နေ့စဉ်စားသောက်ကုန်များမှ ဆား၊ ပိုတက်ဆီယမ်နှင့် လျှပ်စစ်ဓာတ်များ

တစ်ကြိမ်မှာ ကျောရိုးကို ကျုံ့သွားပြီး ပထမဆုံး တွေးမိတာက အမြဲတမ်း အတူတူပါ။ မဂ္ဂနီဆီယမ် နည်းနေပုံရတယ်။ အချိုရည်တစ်ဘူး မဝယ်ခင် ပိုအကျိုးရှိတာက သာမန် အစားအစာကနေ သင်ရနေတဲ့ ဆော်ဒီယမ်၊ ပိုတက်ဆီယမ်နဲ့ မဂ္ဂနီဆီယမ် ပမာဏနဲ့ တကယ့် ကွာဟချက်က ဘယ်မှာလဲ။

လျှပ်စစ်ဓာတ်များမှာ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း လျှပ်စစ်ဓာတ်ဆောင်တဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေပါ။ ဆော်ဒီယမ်၊ ပိုတက်ဆီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ကယ်လ်ဆီယမ်နဲ့ ကလိုရီဒစ်။ ဒါအားလုံးဟာ အစားအစာကနေ လာတာပါ။ တစ်ပတ်ကို သုံးကြိမ်ကနေ ငါးကြိမ် လေ့ကျင့်တဲ့ လူအများစုအတွက် ပြဿနာက ကင်းမဲ့မှုမဟုတ်ပဲ အချိုးအစား ပြဿနာပါ။ ဆော်ဒီယမ်အများကြီး၊ ပိုတက်ဆီယမ်နည်းတယ်။

သင် စားနေကျ ဆားဘယ်လောက်ရှိလဲ။

ဆားဟာ ၄၀% နိုဒရီယမ်ပါ။ ဆား တစ်ဂရမ်က ဆော်ဒီယမ် ၄၀၀ မီလီဂရမ်လောက်ပေးပြီး တစ်ဇွန်းမှာ ဆား ၅ ဂရမ်ကနေ ၆ ဂရမ်လောက်ပါတယ်။ ယေဘုယျ လမ်းညွှန်ချက်မှာ တစ်နေ့ ဆား ၅ ဂရမ် (သို့) ဆော်ဒီယမ် ၂၀၀၀ မီလီဂရမ်ထက်နည်းနေဖို့ပါ။ တကယ် ပျမ်းမျှ သောက်သုံးမှုက ၉ ဂရမ်ကနေ ၁၂ ဂရမ်ကြားမှာ ရှိနေတတ်ပါတယ်။

ဘယ်ကလာတာဟာ စုစုပေါင်းထက် ပိုအရေးကြီးပါတယ်။ စားပွဲပေါ်က ဆားအိုးက အပိုင်းလေးပါ၊ အစိတ်အပိုင်းအများစုဟာ အစားအစာထဲမှာ ရှိပြီးသားပါ။

• မုန့်တစ်ဇွန်း (၄၀ ဂရမ်) 0.5 g ဆား ဘယ်မုန့်ကို ရွေးလဲ။ လူတွေက မျှော်လင့်တာထက် ပိုပြောင်းသွားတယ်
• ခဲခဲခဲ ဆန် ၃၀ ဂရမ်: ဆား ၅.၅ ဂရမ်လောက်၊ ဆားပိုများတဲ့ မျိုးစိတ်တွေမှာ ပိုများပါတယ်။ ဆန်ထဲမှာ ဆားနဲ့ အဆီတွေ
• ၅၀ ဂရမ် ဆာလမ် (သို့) အသားအသားအချဉ်: ဆား ၁.၅ မှ ၂ ဂရမ်အထိ
• ဆောယာ ဆော့စ် တစ်ဇွန်း၊ ဆား ၂ ဂရမ်လောက်
• သံလွင်သီး တစ်လက် (၄၀ ဂရမ်) ဆား ၁-၁.၅ ဂရမ်

ဒါတွေက ပျမ်းမျှကိန်းတွေဖြစ်ပြီး အမှတ်တံဆိပ်နဲ့ ပြင်ဆင်မှုနဲ့အတူ ရွေ့လျားပါတယ်။ လမ်းညွှန်ချက်က ရှင်းနေပါပြီ။ ဆန်နဲ့ ဆာလမ်မင်ဆန် sandwich မှာ ဘာမဆို မနှစ်ခင် ဆား ၃ ဂရမ်ကနေ ၄ ဂရမ်အထိ ပါပါတယ်။

လက်တွေ့ကျတဲ့ အပိုင်းတစ်ခုချင်း ပိုတက်ဆီယမ်

လူကြီးတွေအတွက် အညွှန်းကိန်းက တစ်နေ့ကို ပိုတက်ဆီယမ် ၃၅၀၀ မီလီဂရမ်လောက်ပါ။ လူအများစုဟာ ၂၀၀၀ ကနေ ၂၅၀၀ အထိကို ရပ်တန့်နေကြတယ်၊ အကြောင်းက ပိုတက်ဆီယမ်ဟာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၊ ကြက်သွန်နီတွေ၊ ခရမ်းချဉ်သီးတွေနဲ့ နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေမှာ ရှိနေတာကြောင့်ပါ။ အပြေးအလွှားရှိတဲ့ နေ့မှာ ပထမဆုံး ပျောက်ကွယ်သွားတဲ့ အစားအစာတွေပေါ့။

• အိုးအိုးမှာ အိုးအိုးမွှေးတွေ ထည့်ထားရင် ၈၀၀ မီလီဂရမ်ခန့်
• ချက်ပြုတ်ထားသော ဖရဲသီး (သို့) ကြက်သွန်နီ (၁၅၀) ဂရမ် ၆၀၀ မီလီဂရမ်ခန့်
• ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ စပိန်၊ ၁၀၀ ဂရမ်: ၅၀၀ မီလီဂရမ်ခန့်
• ဘရိုကိုလီ (broccoli) ၁၅၀ ဂရမ် ၄၅၀ မီလီဂရမ်လောက်၊ အပိုအနေနဲ့ အမျှင်အကြောင်း ဆွေးနွေးထားတဲ့ အပိုင်းမှာ အစိမ်းရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ပြည့်ဝမှု
• အလယ်စား ငှက်ပျောသီး (၁၂၀ ဂရမ်) ၄၅၀ မီလီဂရမ်ခန့်
• နို့ (သို့) ဂျော်ဂူတာ တစ်ခွက် (၂၅၀ မီလီလီတာ) ၃၅၀ မှ ၄၀၀ မီလီဂရမ်အထိ
• အော်ဗာကို တစ်ဝက် (၈၀ ဂရမ်) 400 mg ခန့်ရှိပြီး avocado နှင့် ၎င်း၏ ကယ်လိုရီများ
• အခြောက်ခံ အပရစ်ကိုက် ၃၀ ဂရမ်: ၃၅၀ မီလီဂရမ်ခန့်

ငှက်ပျောသီးတွေက ကောင်းပေမဲ့ ချန်ပီယံတော့ မဟုတ်ဘူး။ ဘိုသီးနဲ့ ခရမ်းချဉ်သီး တစ်ဇွန်းဟာ ငှက်ပျောသီးတစ်လုံးထက် သုံးဆနီးပါး ပိုကောင်းပါတယ်။

မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ ကယ်လ်ဆီယမ် အတိုချုပ်

လူကြီးတွေမှာ မဂ္ဂနီဆီယမ် ၃၀၀ မှ ၄၀၀ မီလီဂရမ်လောက် တစ်နေ့လိုအပ်ပါတယ်။ ခေါက်ဆွဲ အစေ့ ၃၀ ဂရမ်က ၁၅၀ မီလီဂရမ်လောက်၊ အချဉ်သီးရဲ့ အလေးချိန်တူဟာ ၈၀ မီလီဂရမ်လောက်၊ အုန်းဆီ ၆၀ ဂရမ်ဟာ ၈၀ မီလီဂရမ်လောက်၊ ဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက် ၁၅၀ ဂရမ်ဟာ ၉၀ မီလီဂရမ်လောက်၊ ချောကလက်နက် ၂၀ ဂရမ်ဟာ ၄၅ မီလီဂရမ်လောက်ပါ။ ဒါတွေ နှစ်ခု သုံးခုနဲ့ တစ်နေ့လုံး ဖုံးထားတယ်။

ကယ်လ်ဆီယမ်ဟာ ၁၀၀၀ မီလီဂရမ်နီးပါးပါ။ နွားနို့ ၂၅၀ မီလီလီတာ တစ်ခွက်မှာ ၃၀၀ မီလီဂရမ်၊ ယော်ဂုတ် ၂၀၀ ဂရမ်မှာ ၂၅၀ မီလီဂရမ်နဲ့ ခဲခဲ ဆန် ၃၀ ဂရမ်မှာ ၂၀၀ မှ ၂၅၀ မီလီဂရမ်လောက် ရပါတယ်။ နွားနို့ မသောက်ဘူးဆိုရင်တော့ အပင်အရက်ကို အားကောင်းအောင် လုပ်ထားလားဆိုတာ စစ်ဆေးပါ ကွာဟချက်က ကြီးမားပြီး နို့နဲ့ အပင်အရက်တွေ(ရယ်သံများ)

သင်ဟာ လေ့ကျင့်ခန်းမှာ တကယ် ဆုံးရှုံးရတာက

ချွေးထွက်မှုနှုန်းဟာ အပူချိန်၊ ပြင်းထန်မှု နဲ့ ကိုယ်ခန္ဓာ တည်ဆောက်မှု အပေါ် မူတည်ပြီး တစ်နာရီကို ၅.၅ ကနေ ၁.၅ လီတာအထိ ရှိနိုင်ပါတယ်။ ချွေးတစ်လီတာမှာ နော်ဒရီယမ် ၅ ဂရမ်ကနေ ၁.၅ ဂရမ်အထိ ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါက ဆား ၁.၅ ဂရမ်ကနေ ၄ ဂရမ်အထိပါ။ ပိုတက်ဆီယမ် ဆုံးရှုံးမှုက အများကြီး ပိုငယ်တယ်၊ တစ်လီတာလျှင် 0.2 g ခန့်ပါ။

အေးတဲ့ အခန်းထဲမှာ မိနစ် ၆၀ ကနေ ၉၀ လောက် လေ့ကျင့်ခန်းအတွက် ဆိုဒီယမ် တစ်ဂရမ်အောက်ပါ။ ပုံမှန် အစားအစာက နောက်ပိုင်းမှာ အစီအစဉ်ချမထားပဲ အစားထိုးပေးတယ်။ ဆားထည့်တာက အလုပ်က မိနစ် ၉၀ ကျော်သွားတဲ့အခါ၊ တကယ် ပူတဲ့အခါ၊ တစ်နေ့ နှစ်ကြိမ် လေ့ကျင့်တဲ့အခါ၊ ဒါမှမဟုတ် ဆားအမှတ်တွေကြောင့် အင်္ကျီအဖြူခြောက်တဲ့အခါ အဓိပ္ပါယ်ရှိလာပါတယ်။

နေ့ကို လိုက်ဖက်အောင် လုပ်ပေးခြင်း

1. ဆော်ဒီယမ် အရင်းအမြစ် တစ်ခုကို လဲလှယ်ပါ။ ဆန်ဒီချပ်ထဲမှာ အသားမွှေထားဘဲ ကြက်ဥ၊ ကြက်သား (သို့) တူနာကို ရေတွင်းရေထဲမှာ ထည့်ပေးပါ။
2. အစားအသောက်တိုင်းမှာ ပိုတက်ဆီယမ် အရင်းအမြစ် တစ်ခုကို ထည့်ပေးပါ။ အသားနဲ့အတူ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ဆလပ်ရွက်ထဲမှာ ဖရဲသီး၊ မနက်စာမှာ ဂျိုဂူရတ်။
3. သင့်ရဲ့ ချက်ပြုတ်မှုထဲက ဆားကို မထုတ်ယူပါနဲ့။ ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ အစားအစာအတွက် နေရာလွတ်ပေးပါ။ ပြောင်းပြန်လုပ်ရင် ပိုကောင်းတယ် ကိုယ့်ဘာသာ ချက်ပြီး အရသာနဲ့ အရသာဆင်ပါ။

ဒါက ဘယ်သူကို အဆင်ပြေ၊ ဘယ်သူကို မသင့်တော်ဘူး

သွေးပေါင်မြင့်နေရင် ဆားလျှော့ချပြီး ပိုတက်ဆီယမ်တိုးပေးခြင်းဟာ သက်သေခံချက်တွေ အတော်အသင့်ညီတဲ့ အနည်းငယ်သော အစားအစာ ပြောင်းလဲမှုတွေထဲက တစ်ခုပါ။ သက်ရောက်မှု အရွယ်အစားက လူတစ်ဦးနဲ့တစ်ဦး ကွဲပြားပေမဲ့ ဦးတည်ချက်က မကွဲပြားပါဘူး။

ကျောက်ကပ်ရောဂါရှိရင် (သို့) ပိုတက်ဆီယမ်ကို ချွေတာတဲ့ ဆီးချိုဆေးတွေ၊ ACE inhibitors (သို့) sartans တွေသောက်ရင် ပိုတက်ဆီယမ်က အလိုအလျောက် ပိုကောင်းတာမဟုတ်ဘူး။ အလားတူပဲ ပိုတက်ဆီယမ်-ကလိုရီဒိုင် ဆားအစားထိုးပစ္စည်းများအတွက်လည်း သက်ရောက်မှုရှိသည်- တစ်ချို့အတွက် အသုံးဝင်ပြီး အခြားသူတွေအတွက်တော့ မထိခိုက်စေပါဘူး။ အဲဒီခေါ်ဆိုမှုက ဆရာဝန်တစ်ဦးရဲ့ ဖုန်းပါ၊ ဆောင်းပါးမဟုတ်ဘူး။

ဆန့်ကျင်ဘက် ဖြစ်ရပ်လည်း ရှိတယ်။ သင်ဟာ အသားချောပြီး အပူထဲမှာ လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပြီး အများစုက မကြေညာထားတဲ့ အစားအစာတွေကို စားနေရင် သင်ဟာ ဆော်ဒီယမ်နဲ့ ရေကူးတာထက် ဆော်ဒီယမ်နဲ့ ကုန်နေလောက်တယ်။

ရိုးရှင်းသော ပေါင်းစပ်မှု

• ကြက်သားကြော်၊ ခရမ်းချဉ်သီးအိုးနဲ့ ဂျော်ဂူတာဇွန်းတစ်ဇွန်း။ တစ်ပြားမှာ ဆားနည်းနည်းထည့်ထားတဲ့ ပိုတက်ဆီယမ် ၁၂၀၀ မီလီဂရမ်လောက်ပါ။
• ဘူလ်ဂူး၊ ချီကာသီး၊ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ သံပုရာသီး a အနားယူချိန်အထိ စားသောက်စရာသေတ္တာပမာဏများရှိသည်
• မုန့်ဖုတ်၊ နွားနို့၊ ငှက်ပျောသီးနဲ့ မြေပဲထောပတ် တစ်ဇွန်း။ ပိုတက်ဆီယမ်၊ ကယ်လ်ဆီယမ်နဲ့ မဂ္ဂနီဆီယမ်ကို တစ်ခွက်တည်းမှာ ထည့်ပေးပါ။
• ဘောသီးဟင်းရွက်များတွင် 150 g အစား မီးခိုးစားအသား 30 g ပါရှိသည်- အရသာက ရှင်ကျန်နေတယ်၊ ဆားက နှစ်ဂရမ်နီးပါး ကျသွားတယ်။

အထပ်ထပ် မှားယွင်းသော အယူအဆများ

ဝက်ရူးပြန်ခြင်းဟာ မဂ္ဂနီဆီယမ် နိမ့်ကျခြင်းပါ။ ဒါအတွက် သက်သေတွေက အားနည်းပါတယ်။ သွေးတွင်းသတ္တုဓာတ် နိမ့်ကျတဲ့အခါထက် မကြုံစဖူး ဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးခံရတဲ့အခါ (သို့) ကြွက်သားတွေ ပင်ပန်းတဲ့အခါမှာ ဝက်ခြံတွေ ပိုများပါတယ်။ ဒီတစ်ခုက မဖြေရှင်းသေးတာမို့လို့ မဂ္ဂနီဆီယမ်က သင့်ရဲ့ ဝက်ရူးပြန်အတွက် ဘာမှ မလုပ်နိုင်ဘူးလို့ ပြောဖို့ ရိုးသားပါတယ်။

ပင်လယ် ဒါမှမဟုတ် ပန်းရောင် ဆားက ပိုကျန်းမာတယ်။ ဆော်ဒီယမ်ဟာ အတူတူပါပဲ။ သတ္တုတွင်းသတ္တုဓာတ်တွေ အနည်းငယ်ပဲ ရှိနေတာကြောင့် အစားအစာကို ပြောင်းလဲဖို့ မလွယ်ပါဘူး။

၄၅ မိနစ်ကြာတဲ့ အစည်းအဝေးအတွက် အားကစားသောက်စရာ လိုပါတယ်။ မဖြစ်ပါဘူး။ ရေနဲ့ နောက်မှာ အစားအစာကောင်းစားရင် သကြား ၃၀ ဂရမ်မပါဘဲနဲ့ အလုပ်တူပါပဲ။

ပိုတက်ဆီယမ်ဟာ ငှက်ပျောသီးကနေ လာတာပါ။ တကယ်ပဲ ဖြစ်ပေမဲ့ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေက လက်တွေ့ကျတဲ့ အပိုင်းတစ်ခုမှာ ပိုပေးတယ်။

ဆားမထည့်တော့ သောက်တာ နည်းတယ်။ မုန့်၊ ဂျင်း၊ အသားအသားနဲ့ ဆော့စ်တွေ ပေါင်းစပ်ထားရင် ဆားဥယျာဉ်က ဇာတ်လမ်းရဲ့ အသေးဆုံး အပိုင်းပါ။

ဆရာဝန်ကို ဘယ်အချိန် သွားသင့်သလဲ

အစားအစာ ပြောင်းလဲမှုရှိသော်လည်း သွေးပေါင်မြင့်နေလျှင်၊ ခြေထောက်များ သို့မဟုတ် မျက်နှာများ ရောင်ရမ်းလာခြင်း၊ ကြွက်သားအားနည်းခြင်း၊ နှလုံးခုန်သံများ၊ လေ့ကျင့်ခန်းအတွင်း မေ့လျော့ခြင်းတို့ တွေ့ရှိပါက စစ်ဆေးပါ။ သွေးတိုးဆေး (သို့) ဆီးချိုဆေးသောက်ပြီး ဆားအစားထိုးဆေး (သို့) ပိုတက်ဆီယမ် အစားထိုးဆေးကို စဉ်းစားနေရင်လည်း အလားတူပါ။ ရေတစ်ဘူးထက် အရေးတကြီး အာရုံစိုက်ဖို့လိုတဲ့ အခြေအနေတစ်ခုရှိတယ် မူးမူးခြင်း၊ ခေါင်းကိုက်ခြင်းနှင့် ရှည်လျားစွာ ပြေးပြီးနောက် စိတ်ရှုပ်ထွေးခြင်းများ၊ ထိုအတွင်းတွင် သင်ဟာ အရက်များစွာ သောက်ခဲ့ခြင်းများ။

အတိုချုပ်ပြောရရင်

• ဆား ၁ ဂရမ်ဟာ ဆော်ဒီယမ် ၄၀၀ မီလီဂရမ်လောက်ပါ။ လူအများစုက ၉ မှ ၁၂ ဂရမ်အထိ ထိုင်နေချိန်မှာ တစ်နေ့ ဆား ၅ ဂရမ်လောက် စားဖို့ ရည်ရွယ်ပါ။
• ဆားအများစုဟာ မုန့်၊ ဂျင်း၊ အသားအသားနဲ့ ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ ဆော့စ်တွေကနေ လာတာပါ၊ ဆားဂိုဒေါင်ကနေ မဟုတ်ဘူး။
• ပိုတက်ဆီယမ်ရည်မှန်းချက်က ၃၅၀၀ မီလီဂရမ်ခန့်ဖြစ်ပြီး အချိုရည်တစ်ခုစီအတွက် အချိုရည်အများဆုံးက ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ယော်ဂုတ်နဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေပါ။
• မိနစ် ၉၀ အောက်မှာ ဓာတ်ဓာတ်မှုန့်နဲ့ ရေကို မသုံးရဘူး။ အစားအစာနဲ့ ဖုံးအုပ်ပါ။
• ကျောက်ကပ်ရောဂါ (သို့) သွေးတိုးဆေးတစ်ချို့မှာ ပိုတက်ဆီယမ်ဟာ ဘေးကင်းတဲ့ အပိုမဟုတ်ဘူး။