သံလွင်ဆီနဲ့ အစာစား အဆီ: တကယ်လိုအပ်တာ ဘယ်လောက်လဲ

ဆီကို အိုးထဲ မျက်လုံးချင်းချင်း လောင်းထည့်ပြီး ကိန်းဂဏန်းတွေ ဘယ်တော့မှ မပေါင်းတာ ဘာကြောင့်လဲလို့ တွေးမိတယ်။ ဆလပ်ရွက်မှာ စားပွဲတင်ဇွန်းနှစ်ဇွန်းနဲ့ အိုးထဲမှာ တစ်ဇွန်းက ပက်စတာ တစ်ဇွန်းပြည့်နဲ့ တူတဲ့ ၃၅၀ ကီလို ကယ်လိုရီလောက်ပါ။

သံလွင်ဆီက ဒီမှာ ဆိုးဆိုးဝါးဝါး မဟုတ်ဘူး။ ဒါက သင့်ရဲ့ မီးဖိုချောင်ထဲက အရှိန်အဟုန်အရှိဆုံး အရာဖြစ်ပြီး ဘယ်သူမှ မတိုင်းတာတာပါ။ ဒီတော့ ကိန်းဂဏန်းတွေနဲ့ စလိုက်ရအောင်။

လက်တွေ့ကျတဲ့ အပိုင်းက သင့်ကို ဘာပေးလဲ။

၁၀၀ မီလီလီတာမှာ သံလွင်ဆီက ၈၉၀ ကီလို ကယ်လိုရီ နှင့် အဆီ ၁၀၀ ဂရမ်(ရယ်သံများ) ပရိုတင်း၊ အမျှင်၊ ကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ် မရှိဘူး။ ဒါက အဆီသန့်နဲ့ ဗီတာမင် E နဲ့ ဗီတာမင် K အနည်းငယ်ပါ။

ဒါပေမဲ့ ဘယ်သူမှ မီလီလီတာ ၁၀၀ မစားဘူး။ တကယ့် စားပွဲဟာ ဇွန်းပါ။

• ၁ ဇွန်း (၁၃ ဂရမ်ခန့်) ၁၁၅ ကီလို ကယ်လိုရီနဲ့ အဆီ ၁၃ ဂရမ်လောက်ရှိတယ်
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း (၄ ဂရမ်ခန့်) ၃၅ ကီလို ကယ်လိုရီခန့်
• နှစ်ယောက်အတွက် အဝတ်အစား: ပုံမှန်အားဖြင့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ ဒီတော့ ၂၃၀ ကီလို ကယ်လိုရီ နှစ်ခုစလုံးမှာ ခွဲထားတယ်။

အဆီဓာတ်ပရိုဖိုင်အရ သံလွင်ဆီဟာ တစ်ဆူမပြည့်တဲ့ ၇၃%၊ တစ်ဆူမပြည့်တဲ့ ၁၁% နဲ့ ပြည့်ဝတဲ့ ၁၄% လောက်ရှိပါတယ်။ စားပွဲတင်ဇွန်းတစ်ဇွန်းဟာ တစ်နေ့တာ ဗီတာမင်အီရဲ့ ၁၀-၁၅% လောက်ကို ဖုံးအုပ်ပါတယ်။ ဒါအားလုံးဟာ မျိုးစိတ်၊ စပါးရိတ်ခြင်း၊ ထုတ်လုပ်ခြင်းနဲ့ ပြောင်းသွားတယ်၊ ဆီဘယ်လောက်က သင့်အပြားမှာမဟုတ်ပဲ အိုးထဲမှာ ကျန်နေလဲပေါ့။ ကိန်းဂဏန်းတွေကို ပျမ်းမျှအဖြစ် ချဲ့ပေးပါ။

နှိုင်းယှဉ်ကြည့်ရင် ထောပတ်ဟာ ၇၂၀ ကီလို ကယ်လိုရီနဲ့ ၁၀၀ ဂရမ်မှာ ပြည့်ဝတဲ့ အဆီ ၅၀ ဂရမ်လောက်ရှိပါတယ်။ ဆီထက် ဂရမ်တစ်ခုမှာ ကယ်လိုရီနည်းပြီး ပြည့်ဝတဲ့ အဆီတွေ အများကြီး ပိုများတယ်။ နေရောင်ခြည်ရောင်ခြည်နှင့် ရေနံစေ့ဆီသည် သံလွင်ဆီနှင့် ကယ်လိုရီအရ နီးပါးတူညီသည်၊ ခြားနားချက်မှာ စွမ်းအင်မဟုတ်ဘဲ အဆီပရိုဖိုင်ဖြစ်သည်။

သင့်နေ့မှာ အဆီဘယ်လောက်ရှိလဲ

လက်တွေ့သုံးဖို့ နယ်နိမိတ် နှစ်ခုလောက် လုံလောက်ပါတယ်။ ကြမ်းပြင်က ပတ်နေတာပါ။ အဆီ ၁ ကီလိုဂရမ်လျှင် အဆီ ၈.၈.၁ ဂရမ်(ရယ်သံများ) ၈၀ ကီလိုအလေးချိန်ရှိတဲ့ အလေးချိန်မြှင့်သူအတွက် တစ်နေ့ကို ၆၅ ဂရမ် ၈၀ ဂရမ် (သို့) ၆၀၀ ဂရမ် ၇၂၀ ကီလို ကယ်လိုရီပါ။ အဆီထဲမှာ ပျော်ဝင်တဲ့ ဗီတာမင်တွေ စုပ်ယူမှုကို ထိခိုက်စေပြီး အစာစားတာ ကြာရင် ဟိုမုန်းအခြေအနေကို ထိခိုက်စေပါတယ်။

မျက်နှာကျက်က ပိုပျော့နေတယ်။ လမ်းညွှန်မှု အများစုဟာ အလုံးအရင်း ကယ်လိုရီ ၂၀% ၃၅% အဝေးပြေးလမ်းကြောင်း။ ၂၅၀၀ ကီလို ကယ်လိုရီမှာ ၅၅၉၅ ဂရမ်လောက်ရှိပါတယ်။ ဒါထက်ပိုတာက ညတွင်းချင်း ဘာမှမဆိုးပါဘူး။ ဒါပေမဲ့ သင်ဟာ သင်ရဲ့ အစည်းအဝေးတွေကို တကယ် လောင်စာပေးတဲ့ ကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ် ဘတ်ဂျက်ကို စားနေတာပါ။

အဲဒီထဲမှာ သံလွင်ဆီဟာ တစ်နေ့ကို စားပွဲတင်ဇွန်း ၂၄ ဇွန်းကို စုစည်းပေးပါတယ်၊ အသား၊ ကြက်ဥ၊ ဂျင်းနဲ့ အစေ့တွေမှ ရရှိလာကြတဲ့ အဆီတွေအပြင်ပါ။

နေ့ကို လိုက်ဖက်အောင် လုပ်ပေးခြင်း

တစ်ခုတည်းသော အသုံးဝင်ဆုံး အကျင့်က ပုလင်းထဲကနေ လွတ်လပ်စွာ သွန်းတာအစား ဇွန်းနဲ့ တိုင်းတာတာပါ။ "အနည်း" နဲ့ "အလွန်" ကြားက ကွာဟချက်က ၁၀၀ ကီလို ကယ်လိုရီပါ။

ဒုတိယက တစ်ကြိမ်မှာ အသားဓာတ်တွေသုံးတာအစား အစာတွေအနှံ့အပြားဆီတွေ ဖြန့်တာပါ။ သင့်ရဲ့ နေ့လည်စာ ဆလပ်ရွက်မှာ ဆီဇွန်းတစ်ဇွန်း၊ မုန်လာဥ (သို့) အာလူးသီး မွန်းလွဲပိုင်းနဲ့ တစ်ဝက်လောက်မှာ အုန်းသီး မနက်စာစားတာနဲ့ အသားမပါခင် အဆီ ၅၀ ဂရမ်နီးပါး ရလာပါပြီ။

သင်ဖြတ်နေတဲ့အခါ ဆီဟာ ပထမဆုံး ဖြတ်ဖို့လိုတာပါ။ စားပွဲတင်ဇွန်း သုံးဇွန်းကနေ တစ်ဇွန်းခွဲအထိ လျှော့ချလိုက်ရင် တစ်နေ့ကို ၁၇၀ ကီလို ကယ်လိုရီလောက် ချွေတာနိုင်ပြီး ပန်းကန်က တစ်မျိုးတည်းပါ။ ကိုယ်အလေးချိန်တိုးလာပြီး စားဖို့ ခက်တဲ့အခါ ပြောင်းပြန်ဖြစ်သွားတယ်။ ပြီးသွားတဲ့ ဟင်းလျာတစ်ခွက်ကို တစ်ဇွန်းလောက်သောက်လိုက်ရင် အပြည့်အဝ မဖြစ်စေပဲ ကယ်လိုရီတွေ ပိုလာဖို့ အမြန်ဆုံးနည်းပါ။

ဘယ်သူက အဆင်ပြေပြီး ဘယ်သူက သတိထားသင့်လဲ။

လူတိုင်းနီးပါးအတွက် အဆင်ပြေပါတယ်။ သင်ဟာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ အများကြီး စားရင် ၎င်းဟာ ၎င်းရဲ့ နေရာကို စက်ဆန်ဆန် ရယူပါတယ်။ အဆီက ဆလပ်ကနေ ကာရိုတင်အိုင်ဒစ်တွေကို ဘယ်လို စုပ်ယူရမလဲ တိုးတက်စေပါတယ်။ ဒီတော့ ခြောက်သွေ့ပြီး အဝတ်မချွတ်တဲ့ အိုးဟာ ပိုကောင်းတဲ့ ရွေးချယ်မှု မဟုတ်ဘူး။

အချိန်ကိုက်မှုဟာ အဓိက catch ပါ။ အဆီက အစာအိမ်ကို ဖြုတ်ချတာ နှေးစေလို့ အစာကြမ်းစားတာဟာ လေးလံတဲ့ squats မလုပ်ခင် ၄၅ မိနစ်လောက်မှာ သိပ်မကောင်းပါဘူး။ တစ်ဝိုက်မှာ တည်ဆောက်ထားတဲ့ တစ်ခုခုပါ။ ဆန် ဒါမှမဟုတ် အဆီနည်းတဲ့ ဝက်ရေနွေးဟာ လေ့ကျင့်ခန်းနဲ့ နီးစပ်ရာမှာ ပိုကောင်းပါတယ်။

အဆီဓာတ်များများများကို သည်းအိမ်ပြဿနာများ သို့မဟုတ် ပြန်လည်ကျဆင်းမှုရှိသူများ မကြာခဏ မခံနိုင်ကြပါ။ အဆီတွေကို ဖြတ်တောက်တာထက် နေ့တစ်နေ့လုံး ပိုသေးတဲ့ အပိုင်းတွေ ဖြန့်ပေးခြင်းပါ။

ရိုးရှင်းသော ပေါင်းစပ်မှု

• သင် ငြီးငွေ့စရာမရှိတဲ့ အဝတ်အစားပါ။ ဆီ၊ သံပုရာ၊ ဆား၊ ငရုတ်သီး တစ်ဇွန်း၊ ပရိုတင်းအစစ်ပါတဲ့ တစ်ခုခုပေါ်မှာ ဒီလိုမျိုးပေါ့။ bulgur နဲ့ ကြက်သွန်နီ ဆလပ်ရွက်(ရယ်သံများ)
• ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သ။ တစ်ဇွန်းလုံးအတွက် တစ်ဇွန်း၊ ၂ဝဝ ဒီဂရီ၊ ၂၅ မိနစ်။ ဆီပိုများရင် ပိုကောင်းတဲ့ အသားအရေ မရနိုင်ဘူး။
• အနောက်ဘက်မှာ ဆီ: အသားအရေကို အသားအရေနဲ့ ရောစပ်ပေးရင် အသားအရေကို ပိုကောင်းစေပါတယ်။

အများသုံး ဒဏ္ဍာရီများ

" သံလွင်ဆီကို ဘယ်တော့မှ မပူပါနဲ့" Extra virgin oil သည် ပုံမှန် အိမ်သုံး ချက်ပြုတ်ခြင်း ထမင်းဖုတ်ခြင်းနှင့် အပူချိန် ၁၉၀၂၁၀ °C အထိ ကြော်ခြင်းတို့ကို ပြုလုပ်သည်။ အပူပြင်းမှာ ကြော်တာက ပိုသက်သာတဲ့ အရာနဲ့ ပိုကောင်းပေမဲ့ ဒါက ဘေးကင်းမှုမဟုတ်ပဲ ကုန်ကျစရိတ်အကြောင်းပြချက်ပါ။

"ကျန်းမာတဲ့ အဆီတွေက မရေတွက်ဘူး။" ဒါတွေက အရေးပါပါတယ်။ ဆီဆီအတွက် ဂရမ်တစ်ခုမှာ ကယ်လိုရီ ၉ ခွက်ရှိတယ် ထောပတ်အတွက်လိုပဲ

"အဆီက ကာဗွန်ထက် ပိုအဆီဖြစ်စေတယ်" အထူး ယန္တရားတစ်ခုမှ မသုံးပါ။ အပို ကယ်လိုရီတွေက ဒါကို ဖြစ်စေပြီး အဆီဟာ ပန်းကန်ပေါ်မှာ နေရာနည်းလွန်းလို့ လျော့တွက်ဖို့ လွယ်ကူဆုံး အရာပါ။

"အုန်းဆီဟာ အစားအစာအလွန်ကောင်းတယ်" အများစုက ပြည့်ဝတဲ့ အဆီတွေဖြစ်ပြီး အထူးအကျိုးကျေးဇူးအတွက် အထောက်အထားတွေက ပါးပါးပါတယ် ဒီတစ်ခုက မတည်ငြိမ်သေးဘူး။ တစ်ခါတစ်လေ ကောင်းတယ်၊ ဒါကို အလိုလို လုပ်ဖို့ အကြောင်းမရှိဘူး။

"အဆီနည်းတာက အမြဲတမ်း အခြားရွေးချယ်မှုတွေကို နိုင်တယ်။" သုတေသနက ပုံမှန်အားဖြင့် အဆီနည်းနဲ့ ကာဗွန်နည်းနည်းဟာ ကယ်လိုရီနဲ့ ပရိုတင်းကို လိုက်ဖက်အောင် လုပ်လိုက်တာနဲ့ အလားတူ လုပ်ဆောင်တာကို ပြသပါတယ်။ တကယ်တမ်းက သင်လိုက်နာနိုင်တာကို ရွေးပါ။

ဆရာဝန်ကို ဘယ်အချိန် သွားသင့်သလဲ

အဆီများတဲ့ အစားအစာတွေစားပြီးနောက် ဘယ်ဘက်ရိုးအောက်မှာ ပုံမှန်နာကျင်တာ၊ ဝမ်းမိုက်တာ၊ အသားအရေအဝါရောင်တာ၊ ဒါမှမဟုတ် အဆီများတဲ့ အစားအစာတွေကို ရုတ်တရက် မခံနိုင်တာတွေဟာ အစားအစာကို ပြောင်းလဲလိုက်တဲ့ ပြဿနာမဟုတ်ဘူး။ ဉာဏ်ကောင်းတဲ့ အစားအစာနဲ့ အစဉ်အလာ လေ့ကျင့်ခန်းရှိပေမဲ့ အဆီဓာတ် မကောင်းတဲ့ အချိုးအစားအတွက်လည်း အလားတူပဲ ဒီဆုံးဖြတ်ချက်တွေဟာ ဆရာဝန်နဲ့ဆိုင်တယ်၊ ဆောင်းပါးနဲ့မဟုတ်ဘူး။

အတိုချုပ်ပြောရရင်

သံလွင်ဆီရဲ့ ဇွန်းဇွန်း တစ်ဇွန်းဟာ ၁၁၅ ကီလို ကယ်လိုရီနဲ့ အဆီ ၁၃ ဂရမ်လောက် ပါဝင်ပြီး ပရိုတင်းနဲ့ အမျှင်တွေ မပါပါဘူး။ လူအများစုအတွက် တစ်နေ့ကို စားပွဲတင်ဇွန်း ၂၄ ဇွန်းဟာ ကိုယ်အလေးချိန် ကီလိုဂရမ်တစ်ခုမှာ အဆီ ၈.၈ ဂရမ် ၁ ဂရမ်ရဲ့ ရည်မှန်းချက်အတွင်းမှာ အဆင်ပြေစွာ ကျပါတယ်။ ဒါကို ဇွန်းနဲ့ တိုင်းလိုက်၊ အစားအစာတွေအကြားမှာ ဖြန့်လိုက်၊ ပိုကောင်းကောင်းစားချင်တဲ့အခါ ဆီပုလင်းကို အရင်မယူပါနဲ့၊ စားချင်တဲ့အခါ အရင်ယူပါ။