Svaigi: cik daudz proteīna, sāls un tauku jūs patiešām saņemat

Skaidrs jautājums par sieru ir tas, vai tas ir proteīna pārtika vai tas ir tikai tauki un sāls patīkamā formā. Tas ir atkarīgs no siera, un vēl vairāk no tā, cik tā nonāk jūsu plāksnē.

Smalks siers satur aptuveni 25 g proteīna uz 100 g, kopā ar aptuveni 27 g tauku un gandrīz 2 g sāls. Kādu laiku mēs varam redzēt, ka tas ir ļoti grūti.

Ko realistiskā daļa dod jums

Turpmāk norādītie skaitļi ir noapaļoti vidējie rādītāji uz 100 g. Tās pārvietojas pēc to novecošanas, tauku satura un ražotāja, tāpēc izmantojiet tās, lai aprēķinātu, nevis precīzi uzskaites.

• Sastāvs: (čedrs, gouda, edam): 252727 g proteīna, 2733 g tauku, 350 350410 kcal, 1,52 g sāls.
• ļoti cietā, ilgā termiņā sasniegušā siera (parmezanveida): Aptuveni 33 g olbaltumvielu, 28 g tauku, 390 kcal, aptuveni 1,5 g sāls.
• Balss siers, kas ir sašķidrināts (Feta stils): 141717 g olbaltumvielu, 202424 g tauku, 260290 kcal, 2,53 g sāls.
• Mozzarella(Sākums) 182020 g olbaltumvielu, 1720 g tauku, 250280 kcal, mazāk par 1 g sāls.
• Saldētava un maztagu sviests(Sākums) 111313 g proteīna, 14 g tauku, 70100 kcal, aptuveni 0,5 g sāls.
• Saldētajs un šķīdumi(Sākums) 577 g olbaltumvielu, 253030 g tauku, 250330 kcal.

Paros, a) 30 g čedra plāksne Tas ir ļoti noderīgs, jo tas ir ļoti noderīgs. Šajā plāksnē ir arī aptuveni 200 mg kalcija, kas ir labi tik nelielai gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas gaļas ga gaļas ga gaļas ga ga gaļas ga ga ga ga ga ga ga. ga ga ga ga ga ga. ga ga. ga ga ga ga. ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga ga

Otrā pusē, 200 g kaķu siera nodrošina aptuveni 24 g proteīna uz 180 kcal. Tas ir olbaltumvielu ēdiens. Smalks siers nav ēdiens - tas ir garšvielas.

Iekārtošana dienā

Ja jūs vēlaties iegūt 1,6 g proteīna uz kilogramu ķermeņa svara, ciets siers reti slēdz ēdienu pats par sevi. Lai no tā iegūtu 40 g proteīna, jāēd aptuveni 150 g, un tas dod 550 kcal un gandrīz 3 g sāls.

Daļa lomu darbojas labāk. Šķirbju, šķirbju un šķirbju ēdiens ir tās ir cilvēka mugurkaula. piecu minūšu brokastis, kas satur aptuveni 30 g proteīna- Jā . Sastāvs: 20-30 g, neatkarīgi no garšas: pār makaroniem, salātu, sendvičā.

Ja siers parasti nonāk uz maizi, skaitīt abus pusēm, ka sendvičs, kas ir vieglāk, kad jūs zināt cik daudz maizi reāli iekļūst jūsu dienā- Jā . Sēru noskaitojiet vienu vai divus reizes, un no tā laika jūs redzēsiet 30 g.

Kam tas patīk, kam ne

Tas ir piemērots cilvēkiem, kam ir grūti saskatīt kalorijas un olbaltumvielas: mazs apetīts, aizņemtas dienas, trīs plānotas ēšanas, kas kļūst par divām. Smalks siers ir blīvs - daudz uzturvielu ļoti mazos gabaliņos.

Tas tev mazāk patīk deficīta gadījumā, kad ik simts kaloriju ir svarīgi. Tur uzvar svaigi sieri, jo tie nodrošina to pašu olbaltumvielu ar 3-4 reizes mazāk kaloriju.

Laktosa: Veiktos cietos siera sula satur ļoti maz, bieži mazāk nekā 1 g uz 100 g, tāpēc daudzi cilvēki ar nepanesību izturas ar tiem labi. Svaigi sieri un apstrādāti sieri satur ievērojami vairāk.

Sāls: ja jūs vērojat savu asinsspiedienu, solātais balts siers ir visticamākais nātrija avots ledusskapī. Vispārējais ieteikums pieaugušajiem ir uzturēties zem 566 g sāls dienā, un 80 g feta siera var lietot gandrīz pusi no tā.

Ja jūs pilnībā izvairīsiet no piena produktiem, tofu un tempeh darītu to pašu ēdienreizē ar mazāk tauku uz gramu proteīna.

Līgākās kombinācijas

• 200 g cottage siera, 1 ls medus un 30 g riešutiem 30 aptuveni 30 g olbaltumvielu. Ādams ātri palielina kalorijas, tāpēc ir noderīgi zināt, ko tas grumbulis patiesi jums nopērk- Jā .
• Trīs olu omlete ar 20 g ražušu cietu sieru 26 aptuveni 26 g olbaltumvielu mazāk nekā 350 kcal.
• Pasta ar 30 g parmesāna un lielu porciju zaļās dārzeņu, kas aizpilda plāksni gandrīz bez kalorijām- Jā .
• Smalka miltu maize, 30 g siera un olu quick 20 g proteīna.
• Salata ar 40 g sāls sūri un šaurām olīveļļas siers ir garša šeit, tāpēc olbaltumvielām joprojām ir jānotiek no citas vietas.

Visbiežāk sastopamie miti

"Sērs ir proteīna bomba"

Sastāva siera proteīns satur aptuveni četru daļu no kalorijām, bet tauki gandrīz visu pārējo. Tas ir olbaltumvielu avots, bet tas ir dārgs kā pilieni, olas vai siers.

"Laižamais siers vienmēr ir labāks izvēle"

Tā satur mazāk tauku, bet bieži ir vairāk sāls un mazāk garšas, tāpēc cilvēki ēd vairāk. Ja 20 g pilna tauku siera izdzēš vēlmi, tas var pārspēt 60 g mazāk tauku versijas kaloriju.

"Sērs ir slikts sirds veselībai"

Sēds satur daudz piesātināto tauku, taču, ja fermentētos piena produktus skatās kā veselu pārtiku, pierādījumi ir mazāk skaidri, nekā agrāk šķita, un jautājums nav risināts. Ir labi zināms, ka sāls patēriņš un kaloriju daudzums ir skaidri ietekmējoši, tāpēc to ir lietderīgi kontrolēt.

"Kāzu mājās nav sāls"

Sausā maisījumā gatavots siers bieži ir sālsāks nekā veikalā. Sāls ir konservantam, nevis receptes izvēlei.

"Sērs naktī sēž uz jums"

Tas nav. Tas, kas ir svarīgs, ir dienas kopsumma. Lēnāk sasmalcināts olbaltumvielu daudzums pirms gulētiešanas dažiem cilvēkiem ir ļoti labs.

Kad jāapmeklē ārsts

Ja jums ir paaugstināts asinsspiediens un jūs nezināt, cik daudz sāļa jūs lietojat, lūdzit kādu, kas pārdomātu visu ēdienu, nevis tikai sieru. Tas pats attiecas uz nieru slimību, jo siers īpaši pārstrādāts siers satur ievērojamu daudzumu fosfora.

Ja piena produkti regulāri izraisa pietūkumu, krampjus vai caureju, nenodrošiniet sevi no intolerances un neizslēdzot visu pārtikas grupu. Tas ir vērts pareizi pārbaudīt.

Grūtnībā ir jāizvairās no siera, kas izgatavots no nepasterizēta piena, un no mīksta siera, kas ir sagatavots no pelējuma; sīki par to pastore vai ārsts jums pastāstīs.

Apgriezīta versija

• 30 g sāls sūda plāksne: aptuveni 8 g olbaltumvielu, 8 g tauku, 105 kcal un 0,5 g sāls.
• Cottage siers ir viens siers, kas nes ēdienu pats par sevi: 200 g nodrošina aptuveni 24 g proteīna uz 180 kcal.
• Sastāviesiet kā 20-30 g garšu garšu, nevis kā proteīnu avotu.
• Sāls ir lielāks jautājums nekā tauki, īpaši ar balto sieru.
• Veiktos cietajos siera sieros ir ļoti maz laktozes.