Proteīna čia pudings: receptes ar 35 g olbaltumvielu uz porciju

Lielākā daļa čia pudinga receptes satur aptuveni astoņus līdz desmit gramus olbaltumvielu uz porciju, kas padara tos par desertam, nevis ēdienam. Šī versija sasniedz aptuveni 35 g porcijas pēc 10 minūšu darba un nakts nometnes ledusskapī. Vienīgais, ko jums jāzina pareizi, ir sēklu un šķidruma attiecība.

Sagatavošanās laiks un porcijas

Gatavojamies: 10 minūtes. Izdēvēšana: 0 minūtes nekas nav sasilts. Smags: vismaz 4 stundas, ideāli - pārnaktī. Porcijas: 2.

Tas, kas savieno šo tekstūru, ir aptuveni 1 daļa čia sēklām un 8 daļas šķidrums. Mazāk šķidruma un jūs saņemat pasta jūs ēdat ar veidolu; vairāk un tas izplūst no lādiņa.

Izejvielas

• 60 g čia sēklu (apmēram 6 ēšanas lodziņas)
• 500 ml pusskābju piena ar 1,5% tauku (izmanto arī nesaldētu augu pienu)
• 30 g proteīna pulvera, vanīlija vai šokolādes (viens skābeklis)
• 200 g grieķu jogurta, 2% tauku
• 150 g malkas, svaigas vai saldētas
• 10 g medu (viens čili lūdzu)
• uzpilnīt sāli un, ja vēlaties, pusstoku cepures vai pāris pilienus vaniļas ekstrakta

Metode

1. Proteinpulveru un sāli ievieto lielā traukā un pievieno tikai aptuveni 100 ml piena. Izšķīdiniet līdz tīrai pastai bez grumbuļu šis viens solis vēlāk novērš gandrīz visas tekstūras problēmas.
2. Izšķīdiniet pārējo pienu un izšķīdiniet grieķu jogurtu. Sāpes jāpaliek izliejamas, tās konsistence ir aptuveni tāda pati kā smalkā piena šekā.
3. Pievienojiet čia sēklas un sajauc 30 sekundes, noskrāpt trauku apakši. Sēklas sasmalcinās, kad tās ieņem šķidrumu, tāpēc vissvarīgākais ir pirmais sajaukšana.
4. Laiž to istabas temperatūrā 10 minūtes, tad atkal sajauc un izšķīdinājiet visus saplākumus, kas veidojušies, veicot kaut ko citu.
5. Izšķīdināt starp diviem traukiem vai traukiem, pārklāt un atdzist vismaz 4 stundas, vēlams uz nakti.
6. Pirms servešanas sajauc. Ja tas ir pārāk nostiprinājies, atslābināt ar 20-30 ml piena uz porciju un pagaidiet vienu minūti.
7. Uz augšu ar malām. Ja tie ir saldēti, ļauj tiem palikt 10 minūtes vai nedaudz apkarot un sajauc ar izšķīdinātu sulu.

Pārtikas sastāvdaļas uz porciju

Tie ir aprēķins uz porciju, aprēķināts no iepriekšminētajām svērumiem un sadalīts divos. Patiesība ir atkarīga no jūsu konkrētā olbaltumvielu pulvera un no tā, cik daudz tauku ir lietotajā pienu un jogurtu sastāvā.

• Kalorijas: aptuveni 450 kcal
• Proteīns: aptuveni 35 g
• ogļhidrāti: aptuveni 43 g (aptuveni 11 g no tā ir šķiedras)
• Tauku: aptuveni 16 g

Vairāk nekā puse tauku ir no augļiem un arī lielākā daļa šķiedru. Tā ir iemesls, kāpēc pudings ir labāk nekā balta maize ar tām pašām kalorijām.

Atgriešanās un apmaiņas

Bez olbaltumvielu pulvera. Izlaiž skābi, paņem grieķu jogurtu līdz 350 g un pievieno 15 g maltu mandles. Jūs saņemat aptuveni 27 g proteīna uz porciju līdzīga kaloriju skaita. Tas pats jogurta vietā pulvera triks vadīt proteīna smoothie bez proteīna pulvera- Jā .

Mazāk kaloriju. Nelietojiet medus un pārvērsiet uz 0,5% piena. Tas paņem aptuveni 40 kcal no katras porcijas un gandrīz neietekmē olbaltumvielu. Turpretī 15 g zemesriekstu sviesta uz porciju dod aptuveni 90 kcal.

Plāno. Smalki dod jums visvairāk tilpumu par mazāko cukura, bet plēsēji apelsīnijas darīt darbu tikpat labi. Banāna ir saldīgākā variante un tajā ir pievienoti aptuveni 25 g ogļhidrātu.

Bez piena produktiem. Sojas piens ir vienīgais augļu piens, kas saglabā olbaltumvielu tuvu tās sākuma vietai; mandļu piens jums maksā aptuveni 8 g pēc receptes. Grieķu jogurtu mainīt par sojas baseinu jogurtu un izmantot augu olbaltumvielu pulveri.

Ja tekstūra tevi aizvaino. Daži cilvēki nekad nav galā ar čia sēklām mutē. Lai iegūtu to pašu veidu brokastis uz citu bāzi, mēģiniet pārnēsāmais avots ar olbaltumvielām- Jā .

Kad jāapmeklē ārsts

Čia sēklas ātri palielina šķiedru daudzumu. Ja parasti ēdat ļoti maz šķiedru, sāk ar 30 g sēklām uz visu receptu un dzer vairāk ūdens; dažām dienām ir bieži izsitumi. Neatstājamas sāpes vēderā, asinis izkārnījumos, zināmas zarnu slimības vai grūtības norīt ir iemesli, kāpēc pirms dienas ēšanas jāapspriežas ar ārstu. Neēdjiet sēklas sausas, tās izplūst, kad sastopamas ar šķidrumu.

Apgriezīta versija

60 g čia sēklu, 500 ml piena, 200 g grieķu jogurta un viena proteīna lopiņa dod jums divas porcijas aptuveni 450 kcal un 35 g proteīna. Dienas 10 minūtes pēc pusdienām, brokastis gatavs. Rītdien, kad jums ir pannas un piecpadsmit minūtes, kaulu un olu olbaltumvielu krepjas - Jā.