ເຂົ້າຫນົມປັງຂີ້ເຜັດທີ່ມີໄຂມັນຫນ້ອຍ: ສູດເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ

ຜັກບົ່ວປີ້ງສ່ວນນຶ່ງ ສາມາດບັນຈຸໄຂມັນໄດ້ 30 ກຣາມ ຫຼື ຫຼາຍກວ່ານັ້ນ ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກນ້ໍາມັນທີ່ກັ່ນລະຫວ່າງແຜ່ນເຂົ້າຫນົມອົມ ແທນທີ່ຈະມາຈາກຊີ້ນເອງ. ຄໍາຖາມທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່າ ເຈົ້າສາມາດຕັດມັນລົງໄດ້ ຫຼືບໍ່ ແລະຍັງໄດ້ຮັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ແຊບຄ້າຍຄືເຂົ້າຈີ່ Burek. ທ່ານສາມາດໃຊ້ແປ້ງເຂົ້າ ຫນົມ, ຜັກຂີ້ເຜັດແລະປະສົມຜົງທີ່ມັນຖືກຫລຸດລົງດ້ວຍນ້ ໍາ.

ເວລາກະກຽມ ແລະ ການກິນອາຫານ

ກະກຽມ 40 ນາທີ ບວກກັບ 30 ນາທີ ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າ ຫນົມ ຫອມພັກຜ່ອນ. ປຸງແຕ່ງ 35 ນາທີ. ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ 45 ນາທີ ໃນຈໍານວນທັງຫມົດ, ໃນນັ້ນປະມານ 40 ນາທີ ແມ່ນມື. ເຮັດໃຫ້ 6 ສ່ວນ. .

ສ່ວນປະກອບ

• 250 g ເຂົ້າຫນຽວເຕັມເມັດ
• 150 g ເຂົ້າຫນົມຂາວທໍາມະດາ
• 240 ml ນ້ໍາອົບອຸ່ນສໍາລັບແປ້ງ
• 8 g ເກືອສໍາລັບແປ້ງ
• ນ້ໍາມັນດອກຕາເວັນ 10 ml ສໍາລັບແປ້ງ
• 5 ມລ ແປ້ງຊີເປີ
• 500 g ຊີ້ນງົວທີ່ຖືກຂັດ, 10% ໄຂມັນຫຼື leaner
• 200 g ຂອງຜັກທຽມ, ຖືກຕັດໃຫ້ລະອຽດ
• ນ້ໍາມັນມ່ວງ 10 ມລ ສໍາລັບຕົ້ມ
• ນ້ໍາ 100 ml ສໍາລັບການຕື່ມ
• 6 g ເກືອ, 2 g ຫມາກເຜັດສີດໍາ, 3 g ຫມາກເຜັດຫວານ
• ສໍາລັບການຖູ: ນ້ໍາມັນ 20 ມລ ປະສົມກັບນ້ໍາ 80 ມລ

ວິທີການ

1. ປະສົມເຂົ້າທັງສອງແລະເກືອໃນຖ້ວຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກນ້ ໍາ ອຸ່ນ, ນ້ໍາມັນ 10 ມລແລະແປ້ງ. ຫຍິບຈົນກວ່າມັນຈະເຂົ້າກັນເປັນບານ.
2. ກັ່ນຕອງເປັນເວລາ 8 ຫາ 10 ນາທີຈົນກ່ວາແປ້ງແມ່ນລຽບແລະຍືດຫຍຸ່ນ. ເຂົ້າ ຫນຽວ ເຕັມດິບດູດນ້ ໍາ ຫຼາຍ, ສະນັ້ນຕື່ມນ້ ໍາ ອີກ 10 20 ມລຖ້າມັນຮູ້ສຶກແຂງ.
3. ແບ່ງແປ້ງເປັນສີ່ບານ, rub ແຕ່ລະແກ້ວດ້ວຍນ້ ໍາ ມັນສອງສາມແກ້ວ, ປົກຄຸມດ້ວຍຮູບເງົາທີ່ຕິດກັນແລະພັກຜ່ອນເປັນເວລາ 30 ນາທີໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ການພັກຜ່ອນນີ້ ສໍາຄັນກວ່າເຂົ້າ ຫນົມ ຂາວ ເພາະວ່າຫມາກເຜັດຕັດຜ່ານເຄືອຂ່າຍ gluten.
4. ອ່ອນຜັກໃນ 10 ມລຂອງນ້ ໍາ ມັນໂອລິວໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງເປັນເວລາ 5 ນາທີ. ຕື່ມເມັດຂີ້ເຜັດ, ແຕກມັນດ້ວຍແກງແລະຈືນເປັນເວລາ 8 ນາທີຈົນກວ່າມັນຈະສົ້ມ.
5. season ກັບເກືອ, ຫມາກ ເລັ່ນແລະ paprika, ຕື່ມນ້ໍາ 100 ml ແລະໃຫ້ອົບເປັນເວລາອີກ 5 ນາທີເພື່ອໃຫ້ການຕື່ມຍັງມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ໃຫ້ມັນເຢັນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຍືດເຂົ້າ ຫນົມ, ຫຼືມັນຈະແຕກໂດຍກົງ.
6. ຮ້ອນເຕົາອົບເຖິງ 200 °C. ແຍກແຕ່ລະບານໃສ່ຜ້າເຊັດຊາທີ່ມີແປ້ງເຂົ້າໃນແຜ່ນທີ່ອ່ອນທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດຈັດການໄດ້, ປະມານ 40 × 50 ຊມ. ເຮັດວຽກອອກຈາກສູນກາງດ້ວຍມືຂອງທ່ານແລະໃຊ້ເວລາຂອງທ່ານ, ຍ້ອນວ່າເຂົ້າ ຫນົມ ທັງ ຫມົດ ຈະແຕກງ່າຍຂຶ້ນ.
7. ກັ່ນຕອງ ຫຼືສີດແຜ່ນດ້ວຍນ້ ໍາ ແລະນ້ ໍາ. ແຜ່ຜະສົມໃສ່ເສັ້ນຕາມແຄມຍາວ, ໃຫ້ມີຂອບ 3 ຊັງຕີແມັດ, ແລະໃຊ້ຜ້າເຊັດເພື່ອລອກມັນ.
8. ລອກລວງເຂົ້າໄປໃນຖັງຮອບ 30 ຊມ, ຫຼືວາງພວກມັນກົງໃນຖັງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຖອກສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະສົມຜະຫຼະຫຼະຫຼະຜະຜະຜະຜະຜະຜະຜະຜະຜະຜະຜະຜະຜະຜະຜະຜະຜະຜະຜະຜະຜະຜະຜະຜະຜະຜະຜະຜະ ປົກດ້ວຍຜ້າເຊັດທີ່ສະອາດເປັນເວລາ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນ 6 ຊິ້ນ.

ອາຫານອາຫານຕໍ່ສ່ວນ

• ແຄລໍຣີ່: ປະມານ 440 kcal
• ໂປຣຕີນ: 25 g
• ອາຍແກັສ: 46 g (ປະມານ 5 g ຂອງມັນແມ່ນເສັ້ນໃຍ)
• ໄຂມັນ: 16 g

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ ຄາດຄະເນຕໍ່ສ່ວນ, ອອກຈາກປະລິມານທີ່ລະບຸໄວ້ຂ້າງເທິງແລະແບ່ງອອກເປັນ 6 ມັນປ່ຽນໄປກັບເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງເມັດຂີ້ເຜັດຂອງທ່ານ ແລະກັບການກັ່ນຜະສົມທີ່ທ່ານ actually spooning ມັນໃສ່ແທນທີ່ຈະ spraying ງ່າຍທີ່ຈະເພີ່ມ 3 ເຖິງ 5 g ຂອງໄຂມັນຕໍ່ການຮັບປະທານ.

ການປ່ຽນແປງແລະການແລກປ່ຽນ

ເພື່ອໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກຫນ້ອຍຂຶ້ນ, ໃຫ້ປ່ຽນຊີ້ນງົວກັບ 500 g ຂອງຊີ້ນໄກ່: ໄຂມັນຫຼຸດລົງປະມານ 12 g ຕໍ່ການຮັບປະທານ ແລະໂປຣຕີນຍັງຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມັນຢູ່. ໂລຈິກທີ່ເຫມາະສົມກັບຊີ້ນຜິວຫນັງ ທີ່ໃຊ້ໃນນີ້ ກີໂຣສໄກ່ຈີ່ດ້ວຍຊອດເຮັດດ້ວຍເຮືອນ. .

ສໍາລັບການສະບັບຂອງຊີ້ນ, ປ່ອຍຊີ້ນແລະປະສົມ 400 g ຂອງຊີ້ນ curd ຕ່ໍາໄຂມັນກັບ 100 g ຂອງ yogurt Greek ແລະໄຂ່ຫນຶ່ງ. ສໍາລັບການຕື່ມຜັກທຽມ, ໃຊ້ 300 g ຂອງ lentils ແຕ່ງກິນກັບ onion ແລະ pepper, seasoned ຫຼາຍດັ່ງນີ້ ຜັກກາດຫມາກນາວ. .

ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຂົ້າຫນຽວເຕັມ 100% ແຕ່ເຂົ້າ ຫນົມ ຈະແຂງແຮງ ແລະຕ້ານທານການຍືດອອກ, ສະນັ້ນຄາດວ່າເຂົ້າ ຫນົມ ຫນຽວ ກວ່າ. ການເຮັດ fileon ທີ່ເຮັດແລ້ວ ຈະເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຫຼຸດລົງ 20 ນາທີ ຖ້າເຈົ້າສາມາດຊອກຫາ fileon ທີ່ເຮັດດ້ວຍເມັດເຂົ້າຫນຽວໄດ້. Burek ຮັກສາສໍາລັບສາມມື້ໃນຕູ້ເຢັນແລະ slots neatly ເຂົ້າໄປໃນ ການກະກຽມອາຫານ 5 ມື້; ໃຫ້ມັນຮ້ອນອີກ 8 ນາທີໃນ 180 °C ແທນທີ່ຈະຢູ່ໃນໄມໂຄເວວ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນຊຸ່ມ.

ເມື່ອໃດທີ່ຄວນໄປພົບແພດ

ການເພີ້ມຂຶ້ນຢ່າງກະທັນຫັນໃນເສັ້ນໃຍຈາກເຂົ້າ ຫນົມ ປັງເຮັດໃຫ້ບາງຄົນມີອາການອັກເສບໃນສອງສາມມື້ ທໍາ ອິດ. ຖ້າ ເຈົ້າ ມີ ອາການ ເຈັບ ປວດ ທ້ອງ ທີ່ ບໍ່ ຢຸດ ຢັ້ງ, ໄຂ້ ເລືອດ ໃນ ຂີ້ ເຫຍື້ອ ຫຼື ການ ຫຼຸດ ນ້ໍາ ຫນັກ ທີ່ ບໍ່ ຮູ້ ເຫດຜົນ, ນັ້ນ ບໍ່ ແມ່ນ ວິທີ ທີ່ ຈະ ຊ່ວຍ ໃຫ້ ເຈົ້າ ໄປ ຫາ ແພດ. ຖ້າທ່ານມີໂຣກໂຊລິອາຊີ ຫຼື ມີບັນຫາກັບ gluten ແລ້ວ, ສິ່ງນີ້ກໍບໍ່ໄດ້ໃຊ້ສໍາລັບທ່ານ.

ໂດຍຫຍໍ້

ເຂົ້າ ຫນົມ ປັງເຂົ້າ ຫນົມ ປັງ, ຜັກບົ່ວທີ່ມີໄຂມັນ 10% ຫຼືຕ່ ໍາ ກວ່າ, ແລະນ້ ໍາ ມັນທີ່ຖືກຫລຸດລົງດ້ວຍນ້ ໍາ ເຮັດໃຫ້ burek ຫຼຸດລົງປະມານ 440 ແຄລໍລີ່ແລະ 16 g ຂອງໄຂມັນໃນແຕ່ລະການຮັບປະທານ, ມີ 25 g ຂອງໂປຼຕີນ. ມັນບໍ່ແມ່ນອາຫານອາຫານອາຫານ, ແຕ່ມັນເປັນສ່ວນທີ່ທ່ານສາມາດເຂົ້າໄປໃນມື້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເຮັດການຄິດໄລ່ໃນຫົວຂອງທ່ານ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການສິ່ງບາງຢ່າງເບົາຂ້າງມັນ, a ຜັກແລະຊຸບໄກ່ ເຮັດໄດ້ດີ.