Дүкөндөн алынган протеиндик балкалар: этикетканы кантип туура окуу керек

Ал эми таңгактын алдыңкы бети 20 грамм белокту камтыйт. Анын артында 260 калория жана эки ондон ашык ингредиент жазылган. Ал эми ал жерде турган адамга бир гана суроо: "Бул шоколаддын сиздин күнүмдүк жашооңузда орун алышы керекпи же ага сирке карындагы кошулган кымбат шоколад сатып алуу керекпи?"

Жооп артында дайыма эле болот. Тамак-аштын азыктануусу жөнүндө маалыматты окууга 30 секунд талап кылынат.

Бир барда эмнелер камтылган

Көпчүлүк таякчалар 456060 г салмакта. Бир бардагы тегеректелген орточо көрсөткүчтөр, алардын продукттар боюнча бир топ айырмаланарын эске алуу менен:

• Энергия: 180250250 ккал
• Белоктор: 152020 г
• Көмүртек: 152525 г, анын ичинен шекерлер, адатта 110 г
• Кымбаттуулуктагы: 28 г
• Майлуулук: 61212 г, анын көпчүлүгү капталган жана каптоодон келип чыккан

Бул 100 гга болжол менен 350-420 ккал жана 28-35 г белокту түзөт. Ар дайым ар бир тилке боюнча колонка оку. 100 граммга бааланган барактар текчедеги барактардын баарына жагат, бирок эч ким 100 граммга бааланган барактарды жебейт.

Аны чечүүчү үч сызык

Калорияга каршы белок. Бир эреже: 10 килокалорияга 1 г белок туура келет. 20 г белок жана 200 ккал бар балканын энергиясынын 40% белоктон алынат жана ал ишти аткарат. Ошол эле белок 320 ккал менен кошо порошок кошулуп жасалган десерт.

Ал белоктор кайдан алынган? Табактын салмагы боюнча көрсөтүлгөн ингредиенттердин эң чоң бөлүгү биринчи орунга коюлган нерсе. Эгер биринчи ингредиент сироп же каптоо болсо жана белок аралашмасы үчүнчү болсо, бул көп нерсени айтып турат. Сыворотка, сүт жана соя белоктору бардык маанилүү аминокислоталарды камтыйт. Коллаген жок анда триптофан жок жана ал лейциндин начар булагы, ошондуктан коллагенге таянып турган тилке булчуң үчүн алсыз тандоо, ал эми алдыңкы бөлүгүндө канча болсо дагы.

"Кайсы полиолдор" сызыгы. Ал эми сүт менен кошулган сүт кошулган барактар "кошулбаган шекер" деген белгини пайда кылат. Аларда калория жок: Эритриттин саны дээрлик нөлдөн турат. Маселе бир эле таякчадагы 15-20 г полиолдордун дозасы көпчүлүктү ичкери сезген, шамалдуу же дааратканага чуркаган абалга калтырат. Ал эми малтитол көбүнчө эң жаман күнөөкөр.

Пакеттин алдыңкы бетиндеги жазуулардын мааниси

Тамак-аш азыктарын колдонуу эркин текст эмес. Алар чектөөлөрдү коюшкан:

• "Белоктун булагы" энергиянын кеминде 12% белоктордон алынат.
• "Акчалуу белок" кеминде 20% энергияны белоктордон алыңыз.
• "Керектөөчү була" 100 гга кеминде 3 г талча.
• "Керектүү булалар көп" 100 гга 6 гдан кем эмес.

Иш жүзүндө 250 ккал бардагы "аксымга бай" тамактанган адам 12,5 грамм гана аксымга ээ болот. Бул чек көпчүлүк сатып алуучулардын оюна караганда төмөн коюлган. "Шакар кошулган жок" деген эч ким шекер кошулган эмес дегенди билдирет.

Бир күндүн ичиндеги бир нерсени

Ал эми бир таякчанын ичиндеги боштукту тосуп алат. Эгер эртең мененки тамактын жетиден түшкү тамакка чейинки аралыгында отурууга мүмкүнчүлүк жок болсо, 20 г белокко толгон 200 ккал бар ачкачылыкты жана күнүмдүк белоктун бир бөлүгүн да жеңет.

Эгер сиз машыксаңыз, күнүмдүк протеиндин өлчөмү, адатта, дене салмагынын килограммы боюнча 1,6-2,2 граммга чейин жетет. 80 кг салмакта бул 13017175 г, жана бир тилке анын 101515% камтыйт. Калганы тамактан келип чыгышы керек, жана 30 г белок менен беш мүнөттүк эртең мененки тамак Бул арзандатат жана сизди тоюп турат.

Машыгуу учурунда, балканын жардамы чоң, анткени кийинки тамакты эки сааттан кийин жейбиз. 30 мүнөттүн ичинде тамактануунун кажети жок күнүмдүк протеиндин толук өлчөмү жөнүндө маалымат так убакыттын ичинде эмес, эң күчтүү.

Кимге жагат, кимге жакпайт

Эгер сиз саякаттап, кезектешип иштесеңиз же кеч окусаңыз жана үйүңүзгө 11де келсе, анда сизге жагат. Ошондой эле ал сага ыңгайлуу , эгерде башка жолду тандоо нан жасап жаткан дүкөндөн алынган нан болсо: 220 ккалга 20 г белок - бул жакшыраак алмашуу.

Эгер сиз барды күндүн ичинде эле кошумчалап, арыктагыңыз келсе, анда сизге ылайыктуу эмес 250 250 ккал оңой эле түшүп, акырындык менен чыгат. Ал да сезимтал ичегиге жарашпайт; полиолдор жана чикория тамырынын инулинин көп талап кылынат. Тамактарды барлар менен алмаштыруу эч кимге жарашпайт, анткени сиз чыныгы тамактын алып келген буласын жана тоютту жоготуп аласыз, тамак-аш менен кошо жашылча-жемиштер.

Жөнөкөй айкалыштыруулар

• Машыгуудан мурун: жарым шорпо жана банан, 60 90 мүнөт мурун.
• Машыгуудан кийин: бир штук сүт жана 300 мл сүт, жалпысынан 30 г белок.
• Төрт сааттагы төмөндөө: кофе менен жарым бар, же белок кофеси азыраак калория менен да ушундай натыйжага ээ болот.
• Кечки тамактын ордуна: бир бар менен йогурт, анткени бар жалгыз сени көпкө кармабайт.

Ал эми бир нече кумга кошулуп бир нече бар менен бир нече кумга кошуп алсак , натыйжасы жакшы болбойт . жаңгак же миндаль бул 500 ккал эки мүнөттө эч нерсеге отуруп отурбай.

Көпчүлүккө тааныш болгон түшүнүктөр

"Белок - ден соолукка пайдалуу". Бар - бул кондитердик азыктарга караганда жакшыраак иштетилген закуска. Бул анын баары, ал эми жаман тамактануу күнүн жокко чыгарбайт.

"Шакарсыз деген калориясыз дегенди билдирет". Майлар менен полиолдор дагы деле энергияны алып жүрүшөт. Бир грамм гана шекерге ээ 280 ккал бар.

"Көп белок дайыма жакшы". Бир маалда 40 граммдан ашык салмак ичкенде булчуңдардын пайдасы аз болот, ошондуктан жакшы тамактанып бүткөндөн кийин бир шорпону жеген адам көбүнчө ашыкча болот.

"Барлар тамактан да баалуу". Көп деле эмес. 200 грамм грек йогурту 130 ккалга 20 г белок, 100 г тооктун көкүрөгү 120 ккалга 30 г белок берет. Бар бир гана нерсе менен жеңишке жетет: ал чөнтөккө кирет.

Дарыгерге качан кайрылуу керек?

Эгер эки жума бою таякчасыз жүрүп, бирок кийин да дене мүчөлөрү кысылып, ичегиси семирген же таякчасы көп болсо, анда бул полиолдун көйгөйү эмес жана аны текшерүүгө алуу керек. Калдыктын кандыруусу, салмактын түшүшү же ичтин оорушу да ушуну менен эле коштолот. Эгер бөйрөк оорусу менен ооруган болсоңуз, күнүмдүк протеинди көбөйтүүдөн мурун доктуруңуз менен сүйлөшүңүз.

Кыскача айтканда:

• 100 г эмес, ар бир тилке боюнча окуңуз.
• 10 ккалга болжол менен 1 г белок жана барга кеминде 15 г белок берүүнү максат кылыңыз.
• Ал эми коллагендин өзү булчуңдарды бекемдөөгө жардам бербейт.
• Бир куюктагы 15 граммдан ашык полиолдор көбүнчө ичеги-карындын оорушуна алып келет.
• Барлар бош жерлерди жаап турат; тамак - аш дагы деле үстүндө жатат ж.б., жумуртка, йогурт, эт жана дан эгиндери.