Картошка же таттуу картошка: кайсынысы жакшы көмүртек булагы

Ал эми бышырылган картошка менен куурулган таттуу картошканы бири-бирине кошуп алсак, алар эки башка тамак-аш тобуна окшош. Алар азык-түлүк жагынан интернет көрсөткөндөн алда канча жакын. Экөө тең 100 грамм бышырылганга 20 грамм көмүртектин көлөмүн түзөт, экөө тең көбүнчө крахмал жана суудан турат, үч айдан кийин эч кимиси сиздин кандай болуп каларыңызды чечпейт.

Бирок айырмасы бул клетчаткалар, А витамини, тамактын кандагы канттын деңгээлинде кандай жүрүшү жана баарынан мурда, ашканада эмне болгонун. Сандардан баштагыла.

200 граммга бөлүнгөн тамактан кандай пайда аласың ?

Таблицаны эмес, жашоодогудай окуяларды сүрөттөп бер: 200 г кайнатылган картошка (эки орто) же 200 г куурулган таттуу картошка (бир орточо чоң тамыры). Төмөнкү көрсөткүчтөр - бул тегеректелген орточо көрсөткүчтөр жана түрлөрүнө, өлчөмдөрүнө жана бышыруу ыкмаларына жараша өзгөрүүлөр.

Кайнатылган картошка, 200 г: 175 ккал, 4 г белок, 40 г көмүртек, 4 г була, 800 мг калий жана C витамининин жетиштүү өлчөмү.

Тамак-аш, 200 г: 180 ккал, 3 г белок, 41 г көмүртек, 6 г клетчатка, калий жана күнүмдүк А витамининин керектүү бөлүгүн бир нече эсеге толтурууга жетиштүү бета-каротин.

Калориясы боюнча алар тең. Таттуу картошканын сүт азыктарынын саны 50 пайызга жогору, ал эми А витамининин саны 50 пайызга жогору. Картошка C витамини менен жеңишке жетип, протеин менен алдыга озуп барат. Бирок экөө тең ал жакта алсыз. Бир порцияга 3-4 грамм - бул толуктоо катасы, ал белоктун булагы эмес.

Тамак бышыруу алардын бирин тандоодон да тез өзгөрөт. Чипс менен чипс 100 граммга 300 ккалдан ашып түшөт, анткени май крахмалга сиңип, ошол жерде калат. Бул таттуу картошка картошкасына да тиешелүү жакшыраак чийки ингредиент казанды жокко чыгарбайт. Бир аш кашык май менен кайнатуу, буулоо же меште кууруу менен 175-200 ккал өлчөмүндө болот.

Алар менен күнүмдүк жашооңду бөлүшүү

Жөнөкөй ыкма: Алардын бири күнүнө бир же эки жолу 150-250 г бышырылган тамакка негизги углевод болуп берилсин. Эгер сиз жумасына төрт жолу машыгып, 2500 килокалория жесеңиз, күнүнө эки жолу тамактануу - бул кадимки эле нерсе, крахмал көйгөйү эмес.

Машыгууда картошканын практикалык артыкчылыгы бар. Ал тез сиңет, жеңил отурат жана күйүүчү май керек болгондо көп жесе болот. Тамактын узакка сакталышын кааласаңыз таттуу картошканы жакшы тандаңыз кошумча клетчатка жана сиңирүү бир аз жай.

Экөө тең протеинге муктаж, анткени экөө тең тамактын өзүнөн өзү бүтпөйт. Бир кило кайнатылган картошка бир тооктун көкүрөгүнөн азыраак белок берет, ошондуктан бул тууралуу билүү пайдалуу. тоок менен күрүчтүн ортосундагы айырмачылыктар жана ошол жумада арзан болгонду сатып алгыла.

Кимге ылайыктуу

Картошка азык-түлүктү аз алып, көп жегиң келгенде жаркырап турат. Ал эми кайнатылган картошканын калориясы эң көп. Ошондуктан аны май жоготуу учурунда жакшы жардамчы катары көрүш керек.

Эгер сизде сүт азыгы аз болсо же тамак-аштын жемиши сизди эч качан кармабагандай сезилсе, таттуу картошка пайдалуу. Ошондой эле бета-каротиндин эркин бөлүнүп чыкканынан улам, түстүү жашылчаларды аз жегенди да токтотот.

Ким жеңил ойлуу болушу керек? Ал эми ичтин ички бөлүгү көбөйүп кеткендиктен, ал көп ичпейт. Эгер кант диабети менен ооруган адам болсо, аны кантип даярдоо маанилүү.

Иштеген айкалыштыруулар

• Кайнатылган картошка, эттин бир бөлүгү жана чоң салат. Кабатырландыргыс, ал ар дайым иштейт.
• Тамак-аштын түрлөрү: Чиркей же чечекей жана этсиз тамак үчүн протеин жана булалуу йогурт майы.
• Муздак кайнатылган картошка, жумуртка, кычырканак жана горчица менен салат арзан тамак, ушул сыяктуу рух менен алып жүрүү күндүн ичинде эле сакталып калган тамак.
• Майдын ордуна сүт менен жасалган камыр, уй этинин арык кесиндиси.

Көпчүлүккө тааныш болгон түшүнүктөр

"Таттуу картошка - диеталык тамак, картошка сизди семирет". Калориясы боюнча алар дээрлик бирдей. Тамактын тамыры эмес, анын кантип бышырылганы жана өлчөмү зыян келтирет.

"Картошканын гликемиялык индекси жогору, ошондуктан аны таштагыла". Гликемиялык көрсөткүч тамак менен гана бош ашказанда өлчөнөт. Ал эми чыныгы тамакка протеин, май жана жашылчалар кошулуп алганда, алардын саны азайып, жалпы өлчөмдөн азыраак болот.

"Тамчы таттуу, ошондуктан ал шекерге толгон болушу керек". Бир порцияга бир нече грамм жөнөкөй кант кошулат. Алманын да аздыгы.

"Аларды жулуп алышың керек". Бул эки теринин тең көп буласы териге кирет. Жакшылап сүрүп, күйгүзүп кой.

Бир нерсе уламыш эмес: жашыл картошкалар жана узун чириген картошкалар катуу кыркууга же куюп салууга муктаж. Ачуунун ачуу даамы - тамак жебей эле коюунун белгиси. Картошканы караңгы, муздак жана кургак жерге сактаңыз.

Дарыгерге качан кайрылуу керек?

Эгер бөйрөк оорусу бар болсоңуз, анда картошкадагы жана таттуу картошкадагы калийдин өлчөмү - бул маалымат эмес. Калийди кармап турган дарыларды ичкендер да ушундай. Диабет менен ооруган кишинин кандагы канттын деңгээлинин өзгөрүшү - бул ооруканада сүйлөшүүгө боло турган нерсе, тамак-аштын тобун таштап коюуга себеп эмес.

Кыскача айтканда:

200 г бышырылган порциянын ортосундагы айырма 5 ккал, 2 г сүт таттуу картошканын пайдасына жана картошканын пайдасына бир аз көбүрөөк С витамини. Ал эми картошка бир калорияга бир аз жакшыраак тоютту алып келет. Экөө тең белоктун орточо булагы жана экөөнө тең эт, балык, жумуртка же боболор керек.

Эгер бирөөнү кааласаңар, ошону жегиле. Чынчыл жооп - аларды айлантып, жарым стакан майсыз кайнатып же кууруп, жок жерде жеңүүчү издөөнү токтотуу.