Камырдын майлуулугу төмөн казанда: бир порцияга 53 г белок камтылган рецепт

Камырдын жарым бөлүгү табакка чейин бөлүнүп, көбүнчө боз болуп, кургап калат. Бул көбүнчө казандын айынан болот. аралашма өтө жумшак, эт ысык, ал эми эрте айланып калат. Бул версияда 5% майлуу уй этинин этин колдонушат жана бир порцияга болжол менен 53 г белок жана 15 г майды камтыйт.

Даярдануу убактысы жана тамак-аштын түрлөрү

Даярдануу: 15 мүнөт. Тамак бышыруу: 12 мүнөт, эки партияда 6 бөлүктөн. Тамак-аш: 4 20 50 г клевапи, адамга 5 грамм.

Ал эми бышыруу үчүн 30 - 60 мүнөт убакыт керек. Ал эсептелбейт, анткени ал убакытта эч нерсе кылбайсың, бирок аны калтырба. Муздак эттин формасы сакталат, ал эми жылуу эт казанга жайылат.

Табдыктар

• 1000 г уйдун этин майлоочу майлар менен 5%
• 120 мл муздак, аскалуу минералдык суу
• 6 г туз (болжол менен бир чай кашык)
• 3 г сода содасы (жарым чай кашык)
• 8 г сарымсак (2 орточо калемпир), майдаланган
• 2 г таттуу калемпир
• 1 г майдаланган кара калемпир
• 10 мл зайтун майы, тек гана табактын үстүн тазалоо үчүн

Эгер дыйканыңа буюмдарды буйрутма боюнча эттеп берсеңиз, үстүн кыркууну сураңыз же эки жолу терисин териге салып коюңуз. 20% майлуу стандарттуу майлуу тамак бир эле белок үчүн бир порцияга эки эсе көп май берет.

Метод

1. Камырдын этин чоң табакка салып, туз, сода, сарымсак, калемпир жана калемпирди кошуңуз.
2. Ал эми сууну эки жолу кошуп, 3-4 мүнөт кол менен аралаштырып, аралаштыруунун натыйжасында чайырыраак болуп, колго жабышып калат. Бул чаптамалык клевапилерди жумуртка же нан сыныктары жок эле бириктирип турат.
3. Чөйчөктү жаап, 30 - 60 мүнөт муздатыңыз. Бир түндүн ичинде да жакшы.
4. Колду нымдап, ар бири 50 г болгон, узундугу 8 см, калыңдыгы 2 см болгон 20 клепачканы калыптандырыңыз. Ал тургай узундугунан да калыңдыгы маанилүү, анткени эң биринчи ичке учтар куурайт.
5. Ашыкча ысык жерде 2-3 мүнөт ысытуу керек. Аны майга малынган ашкана кагазы менен сүртүп алыңыз. Май казанга түшөт, этке эч качан кирбейт.
6. Алгачкы 10унун баарын бири-бирине тийбеш үчүн жайгаштырыңыз. 3 мүнөт бышырыңыз, аларды жылдырбаңыз, тырмак менен буруңуз жана дагы 3 мүнөт күтө туруңуз. Аларды сперма менен басып салбагыла, анткени бул сперманын ширеси кысылат.
7. Биринчи топтомду табакка салып, фольга менен жаап, экинчи топтомду да ошондой кылып бышырыңыз. Эгер табакта суюктук топтолсо, аны биринчи сүртүп салгыла, болбосо экинчи партиянын түсү күрөңгө айланып, бууланып калат.
8. Этти 3 мүнөт эс алдырып, кызматка бериңиз. Термометр менен борбор 71 °C болушу керек.

Бир порцияга бөлүнгөн азык

Бул бир порцияга болжолдуу, жогорудагы сандардан эсептелген, беш жагында жок клевапиге.

• Калориялар: болжол менен 370 ккал
• Белоктор: 53 г
• Көмүртек: 1 г
• Майлуулук: 15 г

Жалпак нан, каймак жана чипс өзүнчө эсептелет. Жарым чоң нанды жегенде 200 ккал жана 40 г көмүртек кошулат. Бул тамактын 570 ккалдан ашып кетишине шарт түзөт. Бирок бул тамактын бар экенин билүү үчүн гана пайдалуу.

Өзгөртүүлөр жана алмашуулар

700 г уй эти менен 300 г күркүнү аралаштырып, бир порцияга 11 г майды кошуп алсак болот. Аралашма кыйла бышык болуп калат, ошондуктан аны толук 60 мүнөт муздаткычта сактаңыз.

Аба менен кууруучу: 200 °C 10-12 мүнөт, жарымында бурулуп. Мештин грили: 220 °C, үстүнкү үчтөн бир бөлүктөгү текче, ар бир тарабы 6 мүнөт. Экөө тең казанга караганда азыраак көңүл бурушат, бирок алардын кабыгы алсызыраак болот.

Суданын бикарбонаты - бул опция. Ансыз да клевапилер бир аз катуу жана карараак болот айырмачылыкты татып көрө аласыз, бирок рецепт дагы деле иштейт.

Жашырылган клевапи 3 күн муздаткычта сакталат жана бир аш кашык суу менен капталган табакта жакшыраак ысытылат. тамак даярдоонун беш күндүк планы көпчүлүк эт тамактардан жакшы. Жарык күндүз алар тоок жана жашылча сорпосу, эгерде эт менен балыкты алмаштырып алсаңыз, анда жашылчалар менен бышырылган лосось. Этсиз алмашуу үчүн ошол эле белоктун диапазонунда линза гулаши.

Дарыгерге качан кайрылуу керек?

Ал эми майда эттин ортосунда кызгылт түстө жегенге болбойт. Ортосу күлгүн түстө, ал эми розовый түстөгү ширелери жок болушу керек. Бул кош бойлуу аялдар, кичинекей балдар, улгайган адамдар жана иммундук системасы алсырап калган адамдар үчүн абдан маанилүү.

Эгерде тамактан кийин кусуу жана ич өткөк 48 сааттан ашык убакытка созулса же 39 °C денгээлден жогору ысык болсо, талаада кан болсо же суунун тартыштыгынын белгилери (уриндин аздыгы, баш айлануу, оозу кургак) болсо, аны күтпөй, дарыгерге кайрылыңыз.

Кыскача айтканда:

5% майлуулукту камтыган уйдун этин, 120 мл минералдык сууну, муздаткычта бир саат жана 10 мл май менен жуурулган табак 20 клевапиге ээ кылат. Адаттагы үч ката - бул ысык эт, толуп калган табак жана үч мүнөттүн ичинде аларды айлантуу.