Лампанын кабыгы: бир идишке 21 г белок салынган рецепт
Бир идиштин ичинен төрт кишиге даярдалган линза бышырылган тамак: так өлчөмдөрү, кадам сайын жүргүзүлгөн ыкма жана ар бир порцияга болжол менен 21 г белок жана 375 ккал.
Эгер эт азыраак жесеңер, жашылчаларды бир казанга салып, жетиштүү өлчөмдө белокту жей аласыңарбы деген суроо туулат. Бул камырдын бир порциясына 21 грамм керек, анткени ал адамга 75 грамм кургак чечекейди берет, жана бардыгы бир табакта жасалат. Ал арзан, жакшы ысыйт жана муздаткычта төрт күн сакталат.
Даярдануу убактысы жана тамак-аштын түрлөрү
15 мүнөт даярдануу, 35 мүнөт бышыруу. Жалпысынан 50 мүнөттөй. Рецепт боюнча 4 порция ар бири болжол менен 450 мл.
Ал эми күрөң жана жашыл линзалар формасын сактап калат. Кызыл чечекей 15 мүнөттүн ичинде калың шорпо болуп калат.
Табдыктар
- 300 г кургак күрөң же жашыл личинка (кургак салмакталган)
- 20 мл зайтун майы (2 ашкана кашык)
- 150 г пияз (1 чоң)
- 150 г морков (2 орто)
- 120 г кызыл калемпир (1)
- 10 г сарымсак (23 калемпир)
- 400 г консерваланган, майдаланган помидорлор, ширеси менен
- 30 г помидордун чийкиси (2 ашкана кашык)
- 8 г таттуу калемпир (1 ашкана кашык)
- 2 г түтөтүлгөн паприка (1 ч.ч.)
- 2 г майдаланган т.ч. (1 ч.ч.)
- 1 кайың жалбырагы
- 900 мл суу же жашылчалар
- 15 мл кызыл шарап уксусу (1 ашкана кашык)
- туз жана кара калемпир
- 10 г жаңы петрушка
Метод
- Суу таза болуп калганча, чечекейлерди ситке салып чайкаңыз. Ал эми суук сууга эки саат коюу тамак бышыруу убактысын он мүнөт кыскартат.
- Пияз, морковка жана калемпирди жарым сантиметрге чейин туураган бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Сарымсакты майдалап, бир жакка бөлүп коюңуз.
- Майды кең табакта орто ысыкта ысытып, пияз, морковка жана калемпирди 67 мүнөт бышырыңыз, ошондо пияз жумшарган жана чийки четин жоготконго чейин.
- Сарымсак, калемпир жана тминди кошуп, 30 40 секунд аралаштырып, татымалдын жыты жылуу болушу үчүн жетиштүү убакыт. Калемпир тез күйөт.
- Помидордун чийкисин аралаштырып, дагы бир мүнөт бышырыңыз, андан кийин консерваланган помидорду кошуп, кашык менен бөлүп алыңыз.
- Лотос, лавр жалбырагы жана 900 мл суу же камыр кошуңуз. Кайнатып, отту азайтып, 25-30 мүнөт кайнатып, кээде аралаштырып туруңуз.
- Лассанын жумшак, бирок жумшак эмес экенин текшериңиз. Эгер камыр өтө калың болсо, 100 мл суу кошуп, ал эми ал эриген болсо, капкагын ачкан бойдон дагы 5 мүнөт кайнатыңыз.
- Аны оттон алып, лавр жалбырагын алып, ооздук, туз жана калемпирди кошуңуз. Шорпонун этинин акырындагы бөлүгүнө кошулат, анткени линзалар кычкыл суюктукта жай жумшарйт. Тамак ичердин алдында петрушканы чачыратып коюңуз.
Бир порцияга бөлүнгөн азык
Жогорудагы сандардан эсептелген жана төрткө бөлүнгөн бир порциянын баасы:
- Калориялар: 375 ккал
- Белоктор: 21 г тегерегинде
- Көмүртектер: 61 г (анын 11 г талчыгы)
- Майлуулук: 6 г тегерегинде
Бул сандар жашылчалардын көлөмүнө жана май менен туз менен канчалык катуу иштегениңизге жараша өзгөрөт, бирок сейрек учурда он пайыздан ашык. Бул жерде жыттуу заттардын пайдасы чоң: 11 г - бул чоңдорго сунушталган күнүмдүк дозанын болжол менен үчтөн бири.
Өзгөртүүлөр жана алмашуулар
Калкып турган тамактын түрлөрү: Бул 32 грамм протеинге барабар. Ал эми помидордун негизи этти ушул идиштердеги соус сыяктуу эле жакшы иштетет. томат соусу бар күркөк эт топтомдору.
Вегандык вариант: 200 г катуу тофуну казанга салып, казанга бөлүп, казанга катып, бир порцияга 7 г белок кошулат. Тамеки тарткан калемпирди кошумча тмин, карри порошогу жана лимондун бир азын алмаштырып, "дал" дегенге жакындап калдыңыз.
Консервленген помидор жок? 400 г жаңы помидор жана кошумча бир аш кашык чийки чөптү колдонуңуз. Кызыл калемпирдин ордуна калемпир иштейт, ал эми акыркы эки мүнөттө аралаштырылган 150 грамм шпинаттын калориясы жок.
Тамак даярдоо үчүн, кашыкты муздатып, төрт идишке бөлүп койгула. Бир эле тамакты беш күн бою жебеш үчүн аны Туну менен жумуртка менен күрүч же Таң калыштуусу, тооктун эти.
Дарыгерге качан кайрылуу керек?
Кээ бирөөлөрдүн ичтеринин көбүнчө көккө чейин көбөйүп кетет. Алгач жарым порциядан ичип, жетиштүү суу ич; тамак сиңип, 1-2 жумадан кийин эле жакшылап иче баштайт. Эгер сизде катуу ич оорусу, заңда кан, салмактын күтүлбөгөн жерден азайышы же эки жумадан ашык ич өткөк болсо, анда бул дарылоонун ыкмасы эмес.
Кыскачасы
Бир табак, 300 г кургак чечекей, 50 мүнөт, болжол менен 21 г белок жана 375 ккал болгон төрт порция. Лотос этине караганда метиониндин деңгээли төмөн, бирок нан, күрүч же сүт азыктары менен бирге жесе, бул айырмачылыктын мааниси жок болуп калат. Эгер сиз бул сыяктуу тамактын үстүндө машыгуудан кийин тез белокту толуктагыңыз келсе, Жемиштер жана жаңгак менен греция йогурту иштейт.
Жалпы маалымат, медициналык кеңеш эмес. Эгер ооруң бар болсо же оорусаң, көнүгүүлөрүңдү өзгөртүүдөн мурун доктур менен сүйлөш.
