Нан жана машыгуу: кайсы түрдү тандап алса болот жана канчасы туура келет

Адамдар кайсы нан эң пайдалуу деген суроо эмес. Алар бул иштин натыйжалуу болушун каалашса, нан жок болушу керекпи же жокпу. Жок. Бирок көпчүлүк адамдар аны ойлогондон да көп жешет.

Бир кесимдин салмагы 30-40 грамм, бул 80-100 калория. 180 граммга жакын чоң нанды бир эле жолу беш-алты кесимден жегенде 450-500 калорияга ээ болот. Бул бөлүнүү - бул бир аз нан жеп, күнүмдүк калориянын бештен бир бөлүгүн үнсүз түрдө алмаштыруу.

100 г жана кесилген бир кесимдин саны

Бул көрсөткүчтөр рецепт, ун жана нан менен бирге өзгөрөт. Ошондуктан аларды 100 г даяр нандын орточо көлөмү катары караңыз:

• Ак буудай: 260 ккал, 899 г белок, 50 г углеводдор, 23 г була
• Толук буудай: 250 ккал, 101212 г белок, 45 г углевод, 67 г була
• Кара күрүч: 250 ккал, 899 г белок, 68 г була
• Ак ачыткы: Ак түстөгүдөй эле, болжол менен 260 ккал жана 233 г була
• Нанды тосттоо: 100 гга 280 ккал, бирок кесимдеринин көлөмү жукараак (253030 г), ошондуктан кесимге 708585 ккал

Бул эки кесимди түзгөн табакта 180 ккал, 7 г белок жана 45 г була бар. Ал эми эки кесим ак топурак, анын калориясы бирдей, ал 6 г белок жана 2 г буладан турат. Калориянын айырмасы аз. Ал эми ар биринин сизди канча кармап турары айырмаланбайт.

Бир сан жөнүндө көп айтылбайт: туз. Нандын 100 г-сына 1 - 1,3 г туз кирет. Бир күндө 200 грамм нан жесеңиз, бир нерсе татытып баштаардан мурун туздун бир азын пайдаланып каласыз.

Нанда белок бар, бирок буудайда лизин аз, андыктан ал өзүнчө эле жакшы белок эмес. Бул бир күндүн ичинде эт, жумуртка, сүт же боболор бир жерде болгон учурда маанилүү болбой калат.

Күнгө ылайыкташтыруу

Эгер калорияларды эсептеп жатсаңар, аны анык эмес өлчөмдө эсептеп көргүлө. Күнүнө 3-4 кесим, 100-140 грамм көпчүлүк планга туура келет. Алты кесим жана түшкү тамак менен бирге нанды жеген - бул башка кеп.

Машыгуу учурунда нан жакшы көмүртек булагы: тез, арзан жана тамактын майлуулугу жок болсо, ашказанга жагымдуу. Сеанска чейинки 90 мүнөт ичинде эки кесим ак ичимдик да жакшы жардам берет. Анын жүйөлүү далилдери дал келет . ак күрөң күрүчкө салыштырмалуу: сеанска жакын кезде азыраак була болот, андан ары ал фактор болбой калат.

Тамакка нандын жанындагы белоктор гана иштейт. Бир кесим жарма менен 150 калорияны камтыйт, ал сени бир саат кармап турат жана ондо ачка калтырат. Эртең мененки күндүн ысык болсо, 30 г белок менен беш мүнөттүк эртең мененки тамак башка бир кесимге караганда жакшыраак баштапкы пункт болуп саналат жана ж.б. Алар узакка созулуучу бир нерсе керек болгондо акылга сыярлык алмашуу болуп саналат.

Кимге жагат, кимге жакпайт

Эгер ал көк көтөрүү же чуркоо менен алектенсеңер, жегенге оңой жана тез сиңип келерлик көмүр кычкылдары керек болсо, ал силерге жагат. Ошондой эле калорияны сактоо кыйын болсо, нан эң оңой тамактардын бири.

Эгер ачка болуп, тамактын өлчөмүн кармап туруу кыйын болсо, ал сага анча жакпайт. Нан ар бир тамакка кошулат жана аны эч кандай белгисиз жегенге оңой. Тамак-аш күндөлүк эч качан туура келбей калганда, биринчи кезекте нанды карашат.

Эгер сизде целлюлит оорусу болсо же глютен көйгөйү болсо, анда буудай, ржа жана арпа нандары жок, жана орто жол жок. Глютенсиз нан көбүнчө клетчатка жана белокко аз, ошондуктан клетчатка атайын башка жерден алынышы керек.

Жөнөкөй айкалыштыруулар

• Эки кесим буудай, эки жумуртка жана помидор: 340 ккал жана 19 г белок
• Бир кесим ржа, 100 г кварк жана бир чай кашык бал: 200 ккал жана 15 г белок
• Эки кесим тост, 100 г тоок жана горчица: 330 ккал жана 35 г белок, түшкү тамак даяр
• Бир табак нан менен бир кесим фасоль же линза буудай менен дан эгиндери бири-бирине алсыз аминокислоталарды камтыйт
• Эки кесим, жарым авокадо жана жумуртка: эртең мененки тамакты жеп, бирок 400 ккалга чейин

Көпчүлүккө тааныш болгон түшүнүктөр

Нан сизди семирет. Ал эми ашыкча калориялар болсо керек. Нан - бул тамактын эң оңой түрү, анткени ал бардык нерсе менен коштолот.

Диетанын эң жакшы жолу - толук дан. Калориясы менен ал ак түстөгү менен дээрлик бирдей. Ал эми азык-түлүк азыктарын азыраак ичүү менен эмес, азык-түлүк менен камсыз кылуу менен пайдалуу.

Ачыткынын көмүртектөр аз. Жок. Ал эми кадимки эле ак нан менен салыштырмалуу калория жана көмүртек азыктары көп.

Кара нан толук данды билдирет. Түсү көбүнчө шорподон же карамелден алынат. Табдыктардын тизмесин окуп көргүлө: Толук дан унду жогору жакта көрсөтүү керек.

Түнкүсүн көмүртектер май түрүндө сакталат. Нандын денедеги майга айланышы үчүн бир саат убакыт талап кылынбайт. Эң негизгиси, күнүмдүк сумма.

Глютенсиз тамак ден соолукка пайдалуу. Глютенди колдонбоого орчундуу себеп бар болсо гана. Болбосо, адатта, бул соода: бирдей калорияга азыраак клетчатка жана белок.

Дарыгерге качан кайрылуу керек?

Эгер нан сезгенүүнү, ич өткөктү же ооруну пайда кылса же сиз аракет кылбай эле арыктасаңыз, алгач глютенди өз алдынча алып салбаңыз. Ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми алганда ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми алганда ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми ал эми алганда алганда алганда ал эми ал эми алганда ал эми ал эми алганда алганда алганда ал эми алганда алганда ал эми ал Бул узакка созулган сырды, анемияны же көтөрүлбөгөн чарчоону да билдирет.

Кыскача айтканда:

• Бир кесим 304040 г жана 80100 ккал; чоң жалпак нан беш же алты кесимден турат.
• Толук буудай менен ржа 100 гга 68 г була, ак 23 г, дээрлик бирдей калория менен берет.
• Күнүнө 3-4 кесим көпчүлүк пландарга туура келет.
• Машыгуудан мурун ак нан жеген туура эмес.
• Нан менен тойбосоңор болот. Ал эми анын жанындагы белоксуз математика иштебейт.
• Кабыктын түсүн эмес, курамы менен тузду текшерип көргүлө.