ត្រី ឬមាន់: តើមានភាពខុសគ្នាប៉ុន្មាន?

អ្នក កំពុង ឈរ នៅ ខាង ក្តៅ ដោយ មាន សាច់មាន់ នៅ មួយ ផ្នែក និង សាច់ ហ្វ្រាំង នៅ ផ្នែក មួយ ទៀត។ តម្លៃ គឺ ជិត គ្នា ទាំង ពីរ ត្រូវ បាន គិត ថា ខ្សោយ ហើយ កន្លែង មួយ អ្នក បាន រើស យក គំនិត ដែល Turkey គឺ ការ សុទ្ធសាធ ការជ្រើសរើស។ សំណួរ គឺ ថា តើ ភាព ខុស គ្នា នោះ ធ្វើ ឲ្យ អ្នក មាន ផល ប៉ះពាល់ អ្វី ខ្លះ ឬ យ៉ាង ណា?

វា អាស្រ័យ ទៅលើ អ្វី ដែល អ្នក កំពុង ប្រៀបធៀប ។ កន្ទុយមាន់ និង កន្ទុយដំរី នៅជិតគ្នា ខ្លាំងណាស់ គ្មានកន្ទុយលេខ និង កញ្ចក់ណាមួយ អាចមើលឃើញ ចន្លោះនោះទេ។ ចំណែកឯ ចំណុច ខុសគ្នា ដែល សំខាន់ គឺ សាច់ ស្បែក ស និង សាច់ ពណ៌ ខ្មៅ ហើយ វា មាន នៅក្នុង សត្វ ទាំងពីរ ។

ចំនួនក្នុងមួយភាគរយពិតប្រាកដ

ទាំងអស់ខាងក្រោមនេះគឺជាមធ្យមការកកសម្រាប់សាច់ដែលបានចម្អិន 100 g ដោយគ្មានស្បែក។ តម្លៃ ផ្លាស់ប្តូរ ទៅតាម ការកាត់ និង របៀប ដែល អ្នក ចម្អិន វា សាច់ដុំ ដដែល ដែល ឆា និង ឆា ក្នុង ប្រេង ២ ស្លាបព្រា បាយ មិនមែន ជា អាហារ ដដែល នោះទេ ។

• សាច់មាន់: ប្រហែល 31 g ប្រូតេអ៊ីន 165 kcal, 344 g ខ្លាញ់
• ក្បាលត្រី: ប្រហែល 30 g ប្រូតេអ៊ីន 155 kcal, 233 g ខ្លាញ់
• សាច់មាន់: ប្រមាណ 26 g ប្រូតេអ៊ីន 210 kcal, 101111 g ខ្លាញ់
• ក្បាលជើងត្រី: ប្រមាណ 28 g ប្រូតេអ៊ីន 185 kcal 8 g ខ្លាញ់

ក៏មិនមានជាតិសរសៃដែរ ព្រោះថាសាច់មានជាតិសរសៃទាំងអស់។ សរសៃឈាមចូលជាមួយនឹងបន្លែដែលជាមូលហេតុដែលពួកគេទាំងពីរចង់បានបន្លែ សណ្តែក ឬស្រូវពេញមួយក្បាលនៅក្បែរពួកគេ។

ចំណែកអ្នកនិយាយអ្នកច្រើនជាងតុធ្វើ។ សាច់គោចរ ឬសាច់មាន់ដែលមានជាតិដែក 150 g មានទម្ងន់ប្រហែល 115125125 g នៅពេលដែលបានចម្អិនហើយផ្តល់នូវប្រូតេអ៊ីន 353838 g ។ សម្រាប់ មនុស្ស ភាគច្រើន ដែល ហាត់ប្រាណ នោះ គឺជា អាហារ ប្រូតេអ៊ីន ដ៏ រឹងមាំ មួយ ។

សារធាតុអាល់កុលតូចតាមពណ៌របស់សាច់ជាងប្រភេទ។ សាច់ខ្មៅនៅក្នុងសត្វទាំងពីរមានផ្ទុកជាតិដែកនិងស៊ីនកច្រើនជាងសាច់សុទ្ធ ខណៈដែលសាច់សុទ្ធមានផ្ទុកជាតិនីអាស៊ីន និងវីតាមីន B6។ Selenium ត្រូវបានបិទដោយការកាត់ទាំងអស់ដែលបានចែងខាងលើ។

ការ លើកលែង មួយ គួរតែ ចងចាំ ។ កាហ្វេដបត្រីដែលដុតពីតូបហាងមិនដូចនឹងសាច់ដុំដបត្រីនោះទេ។ មានប្រូតេអ៊ីនតិចជាងនេះ ប្រហែល 18 22 g ក្នុង 100 g និងមានអំបិលច្រើនជាង។ ល្អសម្រាប់សែនដឺវីស តែមិនល្អសម្រាប់ប្រភពប្រូតេអ៊ីនសំខាន់ក្នុងថ្ងៃរបស់អ្នក

ការបង្កើនភាពងាយស្រួលក្នុងថ្ងៃ

ប្រសិនបើអ្នកលើកឡើង ចូរមានគោលដៅប្រមាណ 1.6 2.2 g នៃប្រូតេអ៊ីន ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទម្ងន់កាយ។ ក្នុងទម្ងន់ 80 kg ដែលមានប្រមាណ 13017175 g ក្នុងមួយថ្ងៃ ចែកជា ៣ ឬ ៤ អាហារដែលមាន 3040 g នីមួយៗ

សាច់គោមួយក្បាល គឺអាចបំពេញនូវអាហារទាំងនោះបាន។ ទៀតគឺងាយជាងមើលទៅ: កំណត់ព្រឹកជាមួយ អាហារពេលព្រឹករយៈពេល ៥នាទី ដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីន ៣០ក្រាមនិងទុកឲ្យផលិតផលទឹកដោះគោបំពេញល្ងាច ការប្រៀបធៀបពីឃឺរ (skyr) ក្វាក (quark) និងចេក (cottage cheese) បង្ហាញថា តើវានៅឆ្ងាយគ្នាប៉ុន្មាន។

ការធ្វើដំណើរប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព: ចម្អិនសាច់ 600 700 g ក្នុងពេលតែមួយ ហើយដាក់ក្នុងកញ្ចប់។ សប្តាហ៍ ដែល ប្រូតេអ៊ីន បាន ឆ្អិន រួចហើយ មិនសូវ ដូច សប្តាហ៍ ដែល អាហារ ទាំងអស់ ចាប់ផ្តើម ពី សាច់ ឆៅ នោះទេ ។

អ្នក ណា ដែល វា សម នឹង អ្នក ណា ដែល មិន សម

កន្ទុយដំឡូងមីមានអត្ថប្រយោជន៍តិចតួច ប្រសិនបើអ្នករាប់កាឡូរីដោយសិត: ប្រហែល 10 kcal និងកម្រិតជាតិខ្លាញ់មួយឬពីរក្នុង 100 g ។ ប្រេងមួយខ្នងក្នុងអំបិលមានតម្លៃប្រហែល 90 kcal ហើយលុបចោលវា ដូច្នេះវិធីធ្វើម្ហូបត្រូវបានកំណត់យូរមុនពេលដែលសត្វស្លាបធ្វើ។

មាន់ឈ្នះលើតម្លៃ និងការរកបាននៅក្នុងហាងភាគច្រើន ហើយមានរូបរាងច្រើនជាង។ សាច់ខ្មៅពីសត្វទាំងពីរនេះ គឺសមស្របសម្រាប់មនុស្សដែលប្រឈមមុខនឹងសាច់ស្ងួត មនុស្សដែលកើនទម្ងន់ និងមនុស្សដែលខ្វះជាតិដែក។

ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វូង ត្រី ហ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ្វ ប្រសិនបើរឿងនេះនៅតែកើតឡើង ការដោះស្រាយគឺមិនមែនជាសត្វស្លាបផ្សេងទេ ប៉ុន្តែការស្រោចស្រព អាកាសធាតុអណ្តូងភ្លើងទាបជាង និងទាញវាចេញមុនបន្តិច។

ការចម្រុះងាយៗ

• សាច់គោ, ដំឡូងបារាំង និង សាឡាដា អាហារ ដ៏ សាមញ្ញ បំផុត ដែល បំបាត់ ជាតិ ប្រូតេអ៊ីន ៤០ ក្រាម ។
• សាច់ដុំក្នុងសាច់គោ រួចមានទឹកឃ្មុំ ល្ហុង និងស្លឹកក្រូចឆ្មារ: សាច់ក្រក ក្នុង ទឹកដោះគោ ធ្វើការដូចគ្នាជាមួយត្រីកោណ។
• អាហារពេលព្រឹកត្រជាក់ដែលរស់រានមានជីវិតរហូតដល់ម៉ោងព្រឹក: សាឡាដាពុលហ្គ័រជាមួយនឹងត្រីកោណដែលប្តូរបាន បើអ្នកចូលចិត្ត។
• ចំណែកអាហារក្តៅជាច្រើនថ្ងៃ: ម្ទេសឆៅជាមួយក្រូចឆ្មារ ទទួលបានសាច់ទាំងពីរ ដោយមិនផ្លាស់ប្តូរលិខិតចម្លង។

គំនិត ខុសៗ

ត្រីកោណ ធ្វើឱ្យអ្នកងងុយគេង។ មាន់ អំបិល និង ឆ្អិន មាន ផ្ទុក សារធាតុ tryptophan ក្នុង បរិមាណ ស្រដៀង គ្នា ។ ការងងុយគេង បន្ទាប់ពី អាហារធំ គឺមកពីទំហំអាហារ, ផ្នែកខាងឆ្វេង និងអាល់កុលណាមួយ។

ប្រទេសតួកគីជាប្រទេសដែលមានភាពទន់ខ្សោយតាមការកំណត់។ សាច់ដុំត្រីអាចមានជាតិខ្លាញ់ 15~20% នៅពេលដែលវាត្រូវបានបំបែកជាមួយស្បែកនិងសាច់ខ្មៅរួមបញ្ចូល។ រូបភាពនៅលើស្លាកគឺសម្រេចចិត្ត មិនមែនឈ្មោះនៅលើមុខទេ ។

សាច់សុទ្ធសុទ្ធតែឈ្នះសាច់ខ្មៅ។ សាច់ខ្មៅមានកាឡូរីច្រើនជាង ប៉ុន្តែក៏មានដែកច្រើនជាង និងមានជាតិសរសៃច្រើនជាង។ បើសិនជា កាឡូរី មិនជា កំហិត នោះ ជើង ជា ច្រើន ជា ការ ជ្រើសរើស ល្អ ជាង ។

ការខុសគ្នារវាងប្រូតេអ៊ីន សំខាន់ណាស់។ វាមានមួយក្រាមក្នុង 100g ។ បើសិនជា វា ជា រឿង សំខាន់ សម្រាប់ ផែនការ របស់ អ្នក បញ្ហា នោះ គឺ ស្ថិត នៅ កន្លែង ផ្សេង ទៀត ក្នុង របប អាហារ របស់ អ្នក ។

ពេលណាត្រូវទៅជួបគ្រូពេទ្យ

ចូរ និយាយ ទៅ គ្រូពេទ្យ ប្រសិនបើ អ្នក មាន ជំងឺ តម្រងនោម ឬ មាន អ្នក ណា ម្នាក់ បាន ប្រាប់ អ្នក រួច ហើយ ថា ត្រូវ កាត់ បន្ថយ ជាតិ ប្រូតេអ៊ីន ប្រសិនបើ អ្នក មាន ជំងឺ រលាក ក្រពះ និង ការ វះកាត់ បន្ត កើតឡើង ឬ ប្រសិនបើ សាច់ ជា ប្រចាំ ធ្វើឱ្យ អ្នក ឈឺពោះ និង មាន បញ្ហា ក្នុង ការរំលាយ អាហារ ។ ការ អស់កម្លាំង ដែល អូស បន្លាយ រយៈពេល ជា ច្រើន សប្តាហ៍ គួរតែ ធ្វើ តេស្ត ឈាម ជាជាង ការ សន្និដ្ឋាន ។

ខ្លីៗ

• ខ្លាញ់ត្រី និងត្រីមាន់ មានភាពខុសគ្នាប្រហែល 1 g នៃសារធាតុប៉ូតេអ៊ីននិង 10 kcal ក្នុង 100 g in ការអនុវត្តដូចគ្នា។
• ការបែកបាក់ធំជាងគេគឺស្បែកស និងសាច់ខ្មៅ: ពណ៌ខ្មៅ មាន ជាតិ ខ្លាញ់ និង កាឡូរី ច្រើន ជាង ប៉ុន្តែ ក៏ មាន ជាតិ ដែក និង ដែកអ៊ីណុក ច្រើន ជាង ដែរ។
• សាច់គោក្រហម ១៥០ ក្រាម ផ្តល់នូវ ប្រូតេអ៊ីន ៣៥ ៣៨ ក្រាម ដែលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារមួយ។
• វិធី ដែល អ្នក ចម្អិន វា បាន ផ្លាស់ ប្តូរ កាឡូរី ច្រើន ជាង ការ ជ្រើសរើស ចន្លោះ ពី បក្សី ទាំង ពីរ ។
• សាច់ដុំសាច់ដុំមិនអាចប្ដូរទៅជាសាច់សាច់ថ្មីបានទេ: មានប្រូតេអ៊ីនតិចជាង និងមានអំបិលច្រើនជាង។