អាហារក្នុងចានអាហារ ដែលមាន៖ សាឡាដាពុលហ្គ័រ ជាមួយនឹងសាច់មាន់

អ្នកនាំអាហារពេលល្ងាចពីផ្ទះ ប៉ុន្តែគ្មានត្រជាក់នៅកន្លែងធ្វើការ ឬវាពេញដោយកាបូបរបស់មនុស្សដទៃ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ មិនមែនជាអ្វីដែលអ្នកត្រជាក់ឡើងវិញទេ ប៉ុន្តែអ្វីមួយដែលមានລົດຊາດត្រជាក់ និងអាចទ្រាំបានរយៈពេល៥ ឬ៦ម៉ោង នៅក្នុងកាបូប។ សាឡាដា ប៊ុលហ្គ័រ ជាមួយនឹងមាន់ និង សាច់គោ ធ្វើការដូចគ្នា ព្រោះតែការលាបនេះមានជាតិល្ហុង និងគ្មានម្ហូប Mayonnaise ឬទឹកក្រូចឆ្មារនៅកន្លែងណាមួយក្នុងនោះ។

ការច្នៃប្រឌិតមានសារៈសំខាន់តិចជាង 3 ចំណុច៖ មាន់ ត្រូវតែ ឆ្អិន ពេញលេញ គ្រប់យ៉ាង ត្រូវតែ ត្រជាក់ មុនពេល បិទ ហើយ ការបំពង ត្រូវការ ជាតិ អាស៊ីត ពិតប្រាកដ ។ អាហារ ក្តៅ ក្នុង កញ្ចប់ ប្លាស្ទិក ដែល បិទ ធ្វើ ឲ្យ មាន អាកាសធាតុ ក្តៅ ទៅ ហើយ ក្តៅ ទៅ យឺត ហើយ ដំណាក់កាល ក្តៅ និង ស្រទន់ នោះ គឺ ពេល ដែល អាហារ ខូច ឆាប់ បំផុត។

ពេលរៀបចំ និងការទទួលទាន

• ត្រៀមខ្លួន ៖ 15 នាទី
• ការចម្អិន: 20 នាទី
• ការបម្រើ: 4

បន្ថែម 30 ទៅ 40 នាទីទៀតដើម្បីត្រជាក់មុនពេលព័ទ្ធ។ អ្នកមិនត្រូវឈរលើអណ្តូងទឹកសម្រាប់វាទេ ប៉ុន្តែកុំចាកចេញពីវា។

សមាសធាតុ

• 240 g ស្រូវសណ្តែកសៀង (ស្រូវសណ្តែកសៀង)
• ទឹកក្តៅ 480 ml
• 500 g កន្ទុយមាន់
• 240 g សាច់គោឆៅ (មួយ 400 g សាច់ក្រក, បូម)
• 200 g សាច់ដុំស្វាយ
• 200 g ម្សៅក្រូចឆ្មារ
• ស្លឹកស្វាយក្រហម 60g
• 20 g ផ្កាឈូក (ប្រហែលជាពាក់កណ្តាលនៃពង)
• ប្រេងអូលីវ 40 ml (10 ml សម្រាប់អំបិល, 30 ml សម្រាប់ការលាង)
• ទឹកក្រូចឆ្មារ 40 ml (ទឹកក្រូចឆ្មារធំមួយ)
• 3 g សាច់ក្រកស្លឹកឈើ
• 1 g ស្ពៃឈើក្រៀម
• ម្សៅ និង ពោតខ្មៅ តាម រសជាតិ

វិធីសាស្ត្រ

1. ដាក់ពុលហ្គ័រក្នុងចាន, បង្ហូរទឹកក្តៅ 480 ml ជាមួយនឹងទឹកមាត់សាច់, បិទនិងទុកឱ្យ 12 ទៅ 15 នាទីរហូតដល់ស្រូបយក។ លាបវាជាមួយវាលកន្ទុយលេខនិងបង្ហូរវាថ្នាំលាបនៅលើថង់បំប៉នដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់លឿន។
2. កាច់ដុំដូងមាន់ជាពីរផ្នែកតូច ដើម្បីឱ្យវាឆ្អិនបានរលូន និងនៅមានសរសៃ។ ល្ហុង, ពោត, ពោត និង ស្ករត្នោត។
3. ក្តៅអំបិលមួយពែងជាមួយប្រេងអូលីវ 10 ml លើភ្លើងខ្ពស់មធ្យម និងឆ្អិនសាច់មាន់ពី 4 ទៅ 5 នាទីក្នុងមួយផ្នែក រហូតដល់កណ្តាលមានពណ៌សទាំងមូលដោយគ្មានពណ៌ផ្កាឈូកនៅសល់។
4. ចល័តសាច់មាន់ទៅលើដំបូល, សម្រាកវារយៈពេល 5 នាទី, បន្ទាប់មកកាត់វាជា 1.5 សង់ទីម៉ែត្រគូបនិងទុកវាឱ្យត្រជាក់។
5. លាងទឹកត្រី និងលាងទឹកត្រីឲ្យបានល្អ។ ទឹកដូងសំបកមានរសជាតិខ្លាំង ហើយជារឿងដំបូងដែលត្រូវបម្លែងនៅក្នុងថង់កម្តៅ។
6. កាត់ទុំក្រូចឆ្មារពីរពាន់ដុំ កិនសាច់ក្រូចឆ្មារ កិនស្លឹកក្រូចឆ្មារ និងកិនសាច់ក្រូចឆ្មារ។ ប្រសិនបើអាហារពេលល្ងាចនៅក្រៅជាង ៤ ម៉ោង ចូរយកទឹកក្រូចឆ្មារអោយស្លេកស្លាំង ទុកក្នុងទឹកអប់រយៈពេល ១០នាទី ហើយបូមទឹកចេញ។
7. សម្រាប់ការបំពងលាបលាបលាប 30 ml ប្រេងអូលីវជាមួយ 40 ml ទឹកក្រូចឆ្មារ, ម្សៅ និងពោត។ លីម៉ូន មិនមែនជា គ្រាន់តែ រសជាតិ ទេ អាស៊ីត វា ជួយ ពន្យារពេល ការខូចខាត ។
8. ពេលដែលពុលហ្គ័រ និងមាន់មានអារម្មណ៍ត្រជាក់ទៅនឹងការប៉ះពាល់, លាយវាទាំងអស់នៅក្នុងចានធំ, បង្ហូរលើការបំពងនិងលាយគ្នាយ៉ាងល្អ។
9. ចែកជា ៤ កញ្ចប់ និង បិទ បំពង់ តែ ពេល ដែល ផ្ទុក មាន សីតុណ្ហភាព ក្នុង បន្ទប់ ឬ ត្រជាក់ ជាង ។ ដាក់ កញ្ចប់ ហ្សែ ល ត្រជាក់ ឬ ប្លា ស្ទិ ក ទឹក ត្រជាក់ តូច មួយ ចូល ក្នុង កាបូប ។

អាហារូបត្ថម្ភក្នុងមួយតំណក់

នេះគឺជា ការប៉ាន់ស្មានក្នុងមួយតង់, ធ្វើឡើងពីចំនួនខាងលើនិងបែងចែកជាបួន។

• កាឡូរី: ប្រមាណ 520 kcal
• ប្រូតេអ៊ីន: ប្រហែល 41 g
• កាបូអ៊ីដ្រាត: ប្រហែល 62 g
• សរសៃ: ប្រហែល 14 g

ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ ប្រសិនបើអ្នកចង់អោយវាស្រាលជាងនេះ សូមទម្លាក់ពូជពូជទៅ 180 g និងបម្រើដីជិត 445 kcal ។

ការប្រែប្រួល និងការផ្លាស់ប្តូរ

កុសកូស (couscous) ធ្វើការ ជំនួសឱ្យ ប៊ុលហ្គ័រ (bulgur) ហើយ ត្រូវការ រយៈពេល ៥ នាទី ហើយ អង្ករ ក្រហម (brown rice) ក៏មាន ប្រសិទ្ធភាព ដែរ ទោះបីជា អង្ករ រក្សា កម្ដៅ បាន យូរ ជាងនេះ ក៏ដោយ ហើយ ត្រូវការ រយៈពេល ១៥ នាទី បន្ថែមទៀត ដើម្បី ត្រជាក់ ។ បៃតងក្រហមជំនួសផ្លែឈើក្រាមសម្រាប់ក្រាម។

សម្រាប់កញ្ចប់គ្មានសាច់, ទម្លាក់សាច់មាន់និងបន្ថែម 300 g នៃដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដ តូហ្វ៊ូ និង ចាន អង្ករ. . ប្រូតេអ៊ីនបានដកចេញប្រហែល 30 g ក្នុងមួយការបរិភោគ។

ប្រសិនបើមាន់ឆ្អិនធម្មតាឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងងង សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសរុប)ហើយលាងសម្អាតមុនពេលវាប៉ះនឹងអំបិល។ ពេល អ្នក កំពុង ធ្វើ ម្ហូប ច្រើន មុខ ក្នុង ពេល តែ មួយ សាឡាដ នេះ នឹង ចូល ទៅ ក្នុង ក្តារ សាច់ ដោយ ស្លៀកពាក់ ល្អ ផែនការរៀបចំអាហាររយៈពេល ៥ថ្ងៃ. .

ចាកចេញពីក្រូចឆ្មារ ប្រសិនបើកាបូបនឹងអង្គុយមិនត្រជាក់អស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ដឹកផ្លែឈើដោយឡែក ស្លឹកស្វាយ ឬក៏ ផ្លែផ្កា គឺជារឿងងាយស្រួលបំផុតក្នុងការបន្ថែម។ ក្នុងត្រជាក់ សាឡាដាអាចរក្សាទុកបានរយៈពេលបីថ្ងៃ ហើយមានរសជាតិល្អបំផុតនៅថ្ងៃទីពីរ។

ពេលណាត្រូវទៅជួបគ្រូពេទ្យ

ការណែនាំស្តីពីសុវត្ថិភាពអាហារទូទៅគឺថា អាហារដែលបានចម្អិន មិនគួរស្ថិតនៅក្នុងអាកាសធាតុក្នុងបន្ទប់យូរជាងពីរម៉ោង និងតិចជាងនោះក្នុងរដូវក្តៅ ដែលជាហេតុដែលពុំខោអាវហែលមានសារៈសំខាន់។ បើ អាហារ មាន ក្លិន ឆ្ងាញ់ ឬ មាន ស្បែក ស្ងួត ចូរ បោះ វា ចោល ដោយ មិន មាន ការ ជជែក គ្នា ឡើយ

សូម ជួប គ្រូពេទ្យ ប្រសិនបើ អ្នក មាន ជំងឺ រលាក សួត ដែល មាន រយៈពេល ជាង ២ ថ្ងៃ ឈាម ក្នុង ពងស្វាស ក្តៅខ្លួន ខ្លាំង ឬ មាន សញ្ញា នៃ ការ ស្រក ទម្ងន់ បន្ទាប់ពី ទទួលទាន អាហារ ។ ការធ្វើបែបនេះក៏មានប្រសិទ្ធភាពដែរ ប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទៃពោះ ឬមានជំងឺប្រឆាំងនឹងជំងឺ ឬថែរក្សាកូនដែលមានរោគសញ្ញាដូចគ្នា។

ខ្លីៗ

សាឡាដា សាច់មាន់ និង សាច់គោ នេះ គឺជា អាហារ ពេលព្រឹក ដែល មិន ចាំបាច់ ប្រើ មីក្រូ វ៉េវ ទេ ហើយ វា អាច ប្រើ រហូតដល់ ថ្ងៃត្រង់ ដរាបណា អ្នក ត្រជាក់ វា មុនពេល ចងចាំ ។ ៤ដប, ការធ្វើការប្រហែល ៣៥នាទី, ការប៉ាន់ស្មានថា ៤១ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីននីនីនីនីនីនីនីនីនី។ លីម៉ូន ផលិតផល ត្រជាក់ និង កញ្ចប់ ហ្សែល ជួយ ឲ្យ មាន សុវត្ថិភាព ជាង អ្វី ផ្សេង ទៀត ក្នុង បញ្ជី។