សាច់មាន់សាច់ជ្រូកក្នុងទឹកដោះគោ: 53 g protein ក្នុងមួយ serving

សាច់មាន់លើដំបងសង្កត់ជាធម្មតាបញ្ចប់ដោយស្ងួត ដុតនៅខាងក្រៅ, ក្តាមនៅខាងក្នុង។ Yogurt អាចដោះស្រាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។ អាស៊ីតស្រាល និង ប្រូតេអ៊ីន ទឹកដោះគោ រក្សា ជាតិ សំណើម នៅក្នុង សាច់ និង ផ្តល់ឱ្យ អ្នក ក្បាល ក្រហម ដោយ គ្មាន អង្ករ ឬ កំប៉ុង នំប៉័ង ។ ប្រភេទនេះធ្វើអោយមាន 4 តុក្នុងមួយតុមានប្រមាណ 53 g នៃប្រូតេអ៊ីន។

ពេលរៀបចំ និងការទទួលទាន

ត្រៀមខ្លួន ៖ 20 នាទី (បន្ថែមការលាប) ។ ការចម្អិន: ១៥នាទី។ ការបម្រើ: ៤. ការ សិក្សា

សាច់ ត្រូវការ យ៉ាងហោចណាស់ ២ ម៉ោង ក្នុងការ លាប ទឹក ហើយ វា ល្អ ជាង នៅ ក្នុង ស្លាបព្រា បាយ មួយ យប់ ។ វា មិនមែនជា ការងារ សកម្ម ទេ ប៉ុន្តែ វា ត្រូវតែ ចូលទៅ ក្នុង ការរៀបចំ របស់ អ្នក ចាក់ ទឹកត្រី នៅ ម៉ោង ៦ ល្ងាច ហើយ អាហារ ពេលល្ងាច គឺ នៅ ថ្ងៃស្អែក ។

សមាសធាតុ

• 800 g ក្បាលមាន់ គ្មានស្បែក និងគ្មានសាច់ដុំ
• 300 g ទឹកក្រូចក្រូចក្រហម 2%
• ប្រេងអូលីវ 30 ml
• ទឹកក្រូចឆ្មារ 20 ml (ប្រហែលជាទឹកក្រូចឆ្មារមួយពាន់)
• ស្លឹកក្រូចឆ្មារ 3 ក្បាល (ប្រហែល 9 ក្រាម) ដែលបានកាត់សក់ ឬបំបែក
• 5 g ម្សៅ (មួយថង់ទឹកដោះគោ)
• 5 g សាច់ក្រកស្លឹកឈើ
• 2 g ស្លឹកគ្រៃក្រៀម
• 1 g ពោតខ្មៅ
• 150 g ពោតក្រហម (មួយពោតធំ) កាច់ជា 3cm
• 120 g ស្លឹកស្វាយក្រហម (មួយប្រភេទ) ដែលបែកជាបួន និងបែកជាបាវ
• 8 សំបកឈើ ឬដែក

ការ សម្រាល កូន ដោយ វិធី នេះ អាច ជួយ ឲ្យ កូន មាន អារម្មណ៍ ស្រស់ ស្អាត និង មាន សុខភាព ល្អ។ បើសិនជា អ្នក មាន តែ ទឹកដោះគោ សុទ្ធ នោះ ចូរ ដាក់ វា ក្នុង ទឹកដោះគោ ដែល មាន ស្លឹក មូស្លីន សម្រាប់ រយៈពេល ២០ នាទី ជាមុនសិន ។

វិធីសាស្ត្រ

1. កាត់សាច់មាន់ជា 3 សង់ទីម៉ែត្រ។ សូម្បីតែទំហំ ក៏មានសារៈសំខាន់ជាងការមើលទៅដែរ បំណែកតូចៗ នឹងស្រកចេញ នៅពេលដែលបំណែកធំៗ នៅតែកំពុងតែឆ្អិន។
2. ក្នុងថង់មួយ, លាយទឹកដោះគោ, ប្រេងអូលីវ, ទឹកក្រូចឆ្មារ, ស្ករស, ម្សៅ, ប៉ាព្រីកា, កាំបិត និង ពោត រហូតដល់រលោង, គ្មានសាច់សាច់ស្ងួតនៃគ្រឿងផ្សំ។
3. បន្ថែមសាច់មាន់, បែរវាដោយដៃដើម្បីឱ្យពែងពែងពែងពែង និងដាក់ក្នុងត្រជាក់រយៈពេលពី 2 ទៅ 12 ម៉ោង។ ក្រោយពី 12 ម៉ោង គ្មានការកើនឡើង អាស៊ីតចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរទម្រង់និងសាច់ក្លាយជាសាច់។
4. បើ អ្នក ប្រើ ស្បែកជើង ឈើ សូម ដាក់ វា ក្នុង ទឹក រយៈពេល ៣០ នាទី ដើម្បី កុំ ឲ្យ ឆេះ ។
5. សាច់មាន់ដាក់លើស្លឹកឈើប្រណិត ដោយបូរមាត់ជាមួយសាច់មាន់ និងស្លឹកឈើប្រណិត។ ចែកចាយនិងការប្រើប្រាស់
6. កម្តៅអំបិល, ក្តៅអំបិល ឬអំបិលដល់ 220 °C ។ លាងទឹកសណ្តែកសៀងបន្ថែមដោយដៃរបស់អ្នកឬក្រដាសអនាម័យ ការបំភ្លឺរឹងមុនពេលសាច់បានត្រជាក់។
7. ចម្អិនរយៈពេល 12 ទៅ 15 នាទី, ប្តូរជារៀងរាល់ 3 4 នាទី។ នៅក្នុងអណ្តូងចៀន ដាក់ស្ពៃលើរថយន្តលើទូក ដើម្បីឱ្យជាតិខ្លាញ់ធ្លាក់ចេញ។
8. សូមមើលផ្នែកដែលពុះជាងគេ: កណ្តាលត្រូវជាពណ៌ស គ្មានពណ៌ផ្កាឈូក ហើយទឹកដោះគោត្រូវមានភាពច្បាស់។ ជាមួយនឹងថេរ៉ូម៉ែត្រ, សំដៅលើ 74 °C នៅកណ្តាល។
9. សម្រាក ៥ នាទី មុនពេលបម្រើ។ ទឹកដោះគោ ចែកចេញឡើងវិញ ហើយសាច់គោ ចេញមកមានទឹកច្រើនជាងមុន។

អាហារូបត្ថម្ភក្នុងមួយតំណក់

• កាឡូរី: ប្រហែល 370 kcal
• ប្រូតេអ៊ីន: ប្រមាណ 53 g
• កាបូអ៊ីដ្រាត: ប្រហែល 9 g
• សរសៃ: ប្រហែល 13 g

នេះគឺជា ការប៉ាន់ស្មានក្នុងមួយតង់, ធ្វើឡើងពីចំនួនដែលបានចែងខាងលើនិងបែងចែកជាបួន។ ចំនួនពិតប្រាកដអាស្រ័យលើផ្ទុកជាតិខ្លាញ់នៃទឹកដោះគោរបស់អ្នក ទំហំដូង និងចំនួនទឹកដោះគោដែលនៅលើសាច់ ខ្លះត្រូវបានលាងចោលមុនពេលចម្អិន ដូច្នេះការទទួលទានពិតប្រាកដរបស់អ្នកប្រហែលជាទាបជាងនេះបន្តិច។

សាច់ដុំសាច់ដុំមានកម្រិតមិនសូវមានកាបូអ៊ីដ្រាតទេ។ បន្ថែមអង្ករ 150g ហើយអ្នកនឹងបន្ថែមកាឡូរី 200kcal និងកាបូអ៊ីដ្រាត 45g; បាយធំមួយបន្ថែមទៀត។

ការប្រែប្រួល និងការផ្លាស់ប្តូរ

កន្ទុយដំឡូងមីដំឡូងមីមានប្រសិទ្ធភាពដូចគ្នា ហើយខ្នងដំឡូងមីមានប្រសិទ្ធភាព ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់ខ្លាញ់ជាង មានចំនួន 30 40 kcal បន្ថែមក្នុងមួយតេស្ត។ ផ្លាស់ប្តូរគ្រាប់គីមីទៅជាគ្រាប់អូរ៉េហ្គានូ ហើយអ្នកនឹងឈានដល់កន្លែងមួយនៅប្រទេសក្រិក; បន្ថែមគ្រាប់ក្រូចឆ្មារ និងគ្រាប់ក្រូចឆ្មារ ហើយអ្នកនឹងជិតដល់គំរូ Tandoori ។

ដើម្បីកាត់ខ្លាញ់, ទម្លាក់ប្រេងអូលីវទៅ 15 ml និងប្រើទឹកដោះគោ 0% ដែលនាំឱ្យការបម្រើចុះទៅប្រហែល 300 kcal ។ ដើម្បីជំរុញកាឡូរីឡើងក្នុងដំណាក់កាលនៃការបង្កើត, បម្រើការ spitches ជាមួយនឹងអង្ករឬដំឡូងបារាំង oven ជំនួសឱ្យសាឡាដ។

អ្នកនឹងមានទឹកដោះគោមួយពែងសល់ជាធម្មតា ដូច្នេះវាអាចចំណាយពេលដើម្បីរៀបចំអាហារលើកទីពីរសម្រាប់វា វាបញ្ចប់ការស្រូបយកទឹកដោះគោមួយពែង។ សម្ល សាច់គោ ជាមួយ ទឹកដោះគោ ក្រិច ល្អ, រំញ័រចេញពីកម្តៅ។

សាច់គោឆៅបានចម្អិនទុករយៈពេល 3 ថ្ងៃនៅក្នុងត្រជាក់ និងដាក់ក្នុងកាបូប ផែនការរៀបចំអាហាររយៈពេល ៥ថ្ងៃ. . សាច់មាន់ដែលស្រោចស្រង់ដូចគ្នា ក៏អាចប្រើបាននៅក្នុងទឹកដោះគោ។ សាច់គោ និង សាច់មាន់ ប្រសិនបើ អ្នក ចង់ បាន អ្វី ដែល ស្រាល ជាង ហើយ ពេល ដែល អ្នក ត្រូវការ ប្រភព ប្រូតេអ៊ីន ផ្សេងៗ សណ្តែកស្លឹកស្លឹកស្វាយ ដែលបានឆ្អិនក្នុងអណ្តូងជាមួយបន្លែ បានធ្វើក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។

ពេលណាត្រូវទៅជួបគ្រូពេទ្យ

សាច់មាន់សៅ គឺជាប្រភពទូទៅនៃការពុលអាហារ ដូច្នេះ សូមលាងបង្គន់ និងគ្រាប់បែកក្នុងទឹកសាប៊ូក្តៅភ្លាមៗ ក្រោយពេលកាត់ ហើយបោះចោលទឹកត្រីដែលមានសាច់។ ប្រសិនបើ អ្នក មាន កម្ដៅ ក្តៅ ខ្លាំង ឈាម ក្នុង ពងស្វាស ឬ ជំងឺ រលាក សួត ដែល មាន រយៈពេល ជាង ២ ថ្ងៃ ក្រោយពេល ទទួលទាន អាហារ ចូរ ទៅ ជួប គ្រូពេទ្យ ។ ដូចគ្នា ដែរ ប្រសិនបើ អ្នក មាន ជំងឺ អាឡែ ហ្ស៊ី ទៅនឹង ប្រូតេអ៊ីន ទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោ នៅ ទីនេះ មិន ត្រូវបាន ផ្លាស់ប្តូរ ទៅជា ប្រភេទ រុក្ខជាតិ ដោយ សារ តែ រសជាតិ ប៉ុណ្ណោះ ទេ វា មាន ឥរិយាបថ ខុសគ្នា ផងដែរ ។

ខ្លីៗ

ទឹកដោះគោឆៅ គឺជាវិធីដ៏ងាយស្រួលបំផុត ដើម្បីការពារសាច់ជ្រូកពីការហូរចេញ: ៣០០ ក្រាមនៃទឹកដោះគោក្រិច, ប្រេងតិចតួច, ល្ហុង និងគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាច់ ៨០០ ក្រាម, បន្ទាប់មក ២ ម៉ោងនៅក្នុងត្រជាក់។ អ្នកទទួលបានអាហារចំនួនប្រហែល 370 kcal និង 53 g នៃប្រូតេអ៊ីន ដែលចម្អិនក្នុងរយៈពេល 15 នាទី និងអាចប្រើប្រាស់បានយ៉ាងល្អសម្រាប់ការឆាឆៅ ឬការឆាឆៅ។