សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ: 25 g ប្រូតេអ៊ីន

ការ ទទួលទាន ប្រូតេអ៊ីន ២៥ ក្រាម ក្នុងពេល អាហារពេលព្រឹក មិនចាំបាច់ មានន័យថា មានការ ស្រក ឬ មាន់ ត្រជាក់ នៅ ម៉ោង ៧ ព្រឹក នោះទេ ។ បួនអំបិល សណ្តែកសៀង និងចៀន ៤០ ក្រាម បំពេញចំនួននោះ ខណៈពេលដែលបន្លែដែលឆ្អិនក្នុងអំបិលដដែលនោះ បន្ថែមជាតិពុល និងកម្រិតកាល់ស្យូមដោយមិនមានកាល់ស្យូមច្រើន។ នេះជាវីសេរីដែលធ្វើអោយមានពីរការបម្រើ និងចំណាយពេលប្រហែល ២០ នាទី។

ពេលវេលារៀបចំ និងការទទួលទាន

ត្រៀមខ្លួន ៖ ១០នាទី។ ការចម្អិន: ១០នាទី។ ការបម្រើ: ២. ការ សិក្សា

ភាគច្រើនពេលវាទៅលើការកាត់។ ប្រសិនបើ ព្រឹក មានការ តឹងតែង ចូរ បំបែក ពោត និង ស្លឹក ខ្ទឹមស មួយ យប់ មុន ហើយ ទុក វា ក្នុង ធុង បិទ នៅ ក្នុង កញ្ចក់ ត្រជាក់ បន្ទាប់មក អ្វី ដែល នៅ សល់ គឺ គ្រឿង ចៀន ។

សមាសធាតុ

• 4 បង្គា មធ្យម (ប្រហែល 220 g, គ្មាន ស្បែក)
• 100 ml ទឹកដោះគោទឹកដោះគោ pasteurized (ឬទឹកដោះគោទឹកដោះគោ 3)
• 40 g ឆ្អិនរឹងពាក់កណ្តាលប្រេង (Edam, Gouda ឬដូចគ្នា)
• 100 g ពោតក្រហម, បំបែកជាស្លឹកគ្រៃ
• 100 g ផ្លែទំពាំងបាយជូរ (cherry tomatoes) កន្លះ
• ស្ពៃស្លឹកគ្រៃសុទ្ធសព្វ 80 g
• ស្លឹកស្វាយក្រហម 50 g កាច់សរសៃល្អៗ
• ប្រេងអូលីវ 10 ml
• ម្សៅ និង ពោតខ្មៅ ដែល ទើបតែ កិន
• ប្រហែល 5 g ផ្កាឈូក ឬ ស្លឹកឈូក

វិធីសាស្ត្រ

1. វាយបំប៉នទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោជាមួយវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវាលវ ទុកទឹកមាត់សំរាប់ពេលនេះ ទឹកមាត់សម្លទឹកនិងធ្វើអោយ curds លឿនជាងមុន។
2. ក្តៅអាវ 24 សង់ទីម៉ែត្រលើភ្លើងធូរធារ ហើយបន្ថែមប្រេង។ បន្ថែម ស្លឹក ស្វាយ និង ពោត ហើយ ចម្អិន រយៈពេល ៣ ទៅ ៤ នាទី ដោយ លាយ ជាមួយ គ្នា ម្តងៗ ម្តងទៀត ។
3. បន្ថែមទុំឆេស្ទី និងចម្អិនរយៈពេល 2 នាទីទៀត រហូតដល់វាលូតលាស់ និងបញ្ចេញទឹកដោះគោ។
4. លាយស្លឹកគ្រៃក្នុងរយៈពេល 30 60 វិនាទីរហូតដល់វាលូតលាស់។ ប្រសិនបើមានទឹកហូរចូលក្នុងអំបិលនោះ ចូរបង្កើនកម្ដៅ ហើយបើកវាចេញ ទឹកហូរនោះជាមូលហេតុធម្មតាដែលបង្កឱ្យទឹកហូរចេញ។
5. បន្ថយកម្ដៅចុះ និងបង្ហូរចូលក្នុងការលាយទឹកដោះគោ។ ទុកវាដោយខ្លួនឯងរយៈពេល 15 20 វិនាទី បន្ទាប់មកជំរុញវាដោយស្លាបព្រា ប់ពីមាត់ទៅកណ្តាលជាមួយ spatula ។
6. នៅពេលដែលໄຂ່បានកំណត់ ប៉ុន្តែនៅតែភ្លឺរលោង និងស្រស់ស្អាត (ប្រហែល 2 3 នាទី) បង្ហូរលើចេក, បត់មួយដងហើយយកអំបិលចេញពីភ្លើង។ កម្តៅសល់បានបញ្ចប់ការចម្អិននិងរលាយសាច់។
7. លាយទឹកមាត់ និងពោត បន្ថែមគ្រាប់ពូជ និងបែងចែកជាពីរដបភ្លាមៗ បន្លែត្រីកោណ នឹង ក្លាយជា ក្រូចឆ្មារ ប្រសិនបើ វា អង្គុយ ។

អាហារូបត្ថម្ភក្នុងមួយតំណក់

ចំនួននេះគឺមានចំនួន ១.៥ លាននាក់។ ការប៉ាន់ស្មានក្នុងមួយតង់, ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីចំនួនខាងលើ។ ចំនួនពិតប្រាកដផ្លាស់ប្តូរទៅតាមទំហំរបស់ໄຂ່ និងខ្លាញ់នៃចេក។

• កាឡូរី: ប្រហែល 310 kcal
• ប្រូតេអ៊ីន: ប្រហែល 25 g
• កាបូអ៊ីដ្រាត: ប្រហែល 9 g
• សរសៃ: ប្រហែល 18 g

ឆ្អិនពេញប្រេងបន្ថែមប្រហែល 30 40 kcal ក្នុងមួយការបរិភោគ។ ទម្លាក់ពងស្វាពីរដង និងជំនួសវាជាមួយទឹកដោះគោសុទ្ធ ៦០ មីលីលីត្រ និងប្រូតេអ៊ីននៅតែដូចគ្នានៅពេលដែលកាឡូរីធ្លាក់ចុះដល់ប្រហែល ២៦០ ក្នុងមួយការបរិភោគ។

ការប្រែប្រួល និងការផ្លាស់ប្តូរ

កាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនជាង។ សាច់ដុំ 40g នៃសាច់ដុំសរុបបន្ថែមប្រហែល 95 kcal និង 18 g នៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ បើសិនជាអ្នកហាត់ប្រាណនៅព្រឹកនោះ គឺជាការបន្ថែមដ៏មានប្រសិទ្ធភាព បើអ្នកមិនធ្វើទេ នោះកូនចៀមនឹងឈរដោយខ្លួនឯង។

គ្មានទឹកដោះគោ។ ចាកចេញពីចេកហើយបន្ថែម 50 g នៃដូងមាន់ដុត, កាត់ជាខ្សែ, ជាមួយនឹងបន្លែ។ ប្រូតេអ៊ីន នៅតែជិត 25g ហើយអ្នករក្សាបានអំបិលឆ្អិន ដែលចិញ្ចឹមពីចិញ្ចឹម។

បន្លែ ផ្សេងៗ បន្លែ សណ្តែក និង ប៊្រុកកូលី ទាំងអស់នេះ មាន ប្រសិទ្ធភាព ប៉ុន្តែ បន្លែ និង បន្លែ សណ្តែក បញ្ចេញ ទឹក ច្រើន ពេក ផ្តល់ឱ្យ ពួកគេ ២៣ នាទី បន្ថែម មុនពេល បន្លែ ចូល ។ សូមបង្អាក់ស្លឹកគ្រៃក្តៅស្ងួតមុនសិន បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកនឹងមានសុដន់។

ធ្វើម្ហូបសម្រាប់ម្នាក់។ កាត់វាទាំងមូលពីរភាគ និងប្រើអំបិលតូចជាង 20 សង់ទីម៉ែត្រ បើមិនដូច្នេះទេបន្លែមានផ្ទុកទឹកសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបសាបស បើសិនជាអ្នកចូលចិត្តໄຂ່ ប៉ុន្តែចង់បានអាហារពេលព្រឹកដែលមានទម្រង់ផ្សេងគ្នា មានគំនិតដូចគ្នានៅក្នុង កែវក្រហម និងទឹកដោះគោ. .

នៅព្រឹកថ្ងៃដែលគ្មានរយៈពេល ១០នាទីទេ ស្រូវអង្ករមួយយប់ជាមួយប្រូតេអ៊ីន ធ្វើការ ព្រោះពួកគេត្រូវបានធ្វើឡើងយប់មុន។ ហើយបើអ្នកចង់បានកម្រិតដូចគ្នា បន្លែ, ប្រូតេអ៊ីន, ក្តារមួយឬថង់មួយ នៅពេលអាហារពេលល្ងាច សូមមើល ស្លឹកត្រីមាន់មានផ្លែឈើ ឬ សាច់មាន់តោរីលី (tortilla) ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ. .

ពេលណាត្រូវទៅជួបគ្រូពេទ្យ

ប្រសិនបើ ស្លឹកគ្រៃ ជាប្រចាំ ធ្វើឱ្យ អ្នក មាន ការឈឺចាប់ ឬ ហើម ឬ រត់ ទៅ មន្ទីរពេទ្យ ឬ អ្នក សង្កេតឃើញ ការរលាក ឬ ហើម បន្ទាប់ពី ញ៉ាំ វា នោះ គឺជា ហេតុផល មួយ សម្រាប់ ការពិនិត្យ ជំនាញ ជាជាង ការកែ លម្អ របប អាហារ ។ កែប្រែ ចំនួន ទៅតាម ពួកគេ មិនមែន តាម តារាង ដែល អ្នក បាន រកឃើញ នៅ លើ អ៊ីនធឺណិត នោះទេ ។

ខ្លីៗ

បួនអំបិល, 100 ml នៃទឹកដោះគោ និង 40 g នៃក្រូចឆ្មារពាក់កណ្តាលប្រេងជាមួយ 330 g នៃបន្លែផ្តល់ឱ្យពីរភាគហ៊ុននៃប្រមាណ 25 g នៃប្រូតេអ៊ីននិង 310 kcal ។ មានលក្ខណៈពិសេសពីរដែលកំណត់ថា តើវាមានអត្ថន័យយ៉ាងម៉េច: ដកទឹកចេញពីបន្លែមុនពេលបន្លែចូលទៅក្នុង ហើយទាញអំបិលពីកម្តៅ នៅពេលដែលបន្លែនៅមើលទៅស្រាលៗ