សម្ល សាច់គោ ជាមួយ ទឹកដោះគោ ក្រិច: វិធីសាស្ត្រសំបកទឹកកកសម្រាប់មនុស្ស៤នាក់

ស្ករត្នោតមានតម្លៃថោក និងអាចរក្សាទុកបានរយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍ ប៉ុន្តែសុបុបស៍ស្ករត្នោតភាគច្រើនត្រូវបានបញ្ចប់ដោយមានទឹកក្រូចឆ្មារពីរដងនិងមានតែ 5g នៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងពែង។ យូ ហ្គ័រ តេ ក្យ ធ្វើការ ដូចគ្នា ទទឹង បន្ថែម កន្ទុយ និង នាំមក នូវ ប្រូតេអ៊ីន ជាមួយ ។ ច្បាប់មួយគឺថា វាមិនត្រូវទៅក្នុងទឹកដែលកំពុងក្តៅទេ ឬវានឹងបែកជាក្រូចឆ្មារ។

ពេលរៀបចំ និងការទទួលទាន

ត្រៀមខ្លួន ៖ ១៥នាទី។ ការចម្អិន: ៣០នាទី។ សរុប: ៤៥នាទី។ វិធីសាស្ត្រនេះធ្វើអោយ ៤ កញ្ចប់ ប្រមាណជា 400 ml ក្នុងមួយដុំ។

សម្ល នេះ រក្សាទុក រយៈពេល ៣ ថ្ងៃ នៅក្នុង កញ្ចក់ ត្រជាក់ និង កកស្ទះ ល្អ ប៉ុន្តែ គ្រាន់តែ អ្នក ទុក ទឹកក្រូចឆ្មារ ចេញ ហើយ លាយ វា ជាមួយនឹង ចាន ។ ដែលធ្វើអោយវាជាបេក្ខជនងាយស្រួលសម្រាប់ ធ្វើម្ហូបបានប៉ុន្មានថ្ងៃមុន: ធ្វើជាមូលដ្ឋាននៅថ្ងៃអាទិត្យ បន្ថែមទឹកដោះគោនៅថ្ងៃដែលអ្នកបរិភោគវា។

សមាសធាតុ

សណ្តែកសៀងត្រូវបានវាស់ ស្បែកនិងស្រូវត្រូវបានលុបចេញ។ ស្ពៃស្វាយមួយគីឡូក្រាម 1.6 គីឡូក្រាម ផ្តល់ឱ្យអ្នក សាច់ប្រហែល 1,000 g ដែលអាចប្រើបាន។

• ១.០០០ g ស្ពៃស្វាយ ឬស្លឹកគ្រៃ, កាច់ជាគូប ២ ០៣ សង់ទីម៉ែត្រ
• 200 g ដំឡូងបារាំង, ស្បែក
• 150 g ក្រូចឆ្មារ
• 120 g ស្លឹកស្វាយ (មួយធំ)
• ស្ករស 10g (ស្ករស 2 ស្លាបព្រា)
• ប្រេងអូលីវ 20 ml (ប្រហែល 1.5 tbsp)
• 900 ml សាច់សត្វ ឬសាច់មាន់ ដែលមានអាល់កុលតិច
• 300 g ទឹកក្រូចក្រូចក្រហម 2%
• 30 g គ្រាប់ពោតសណ្តែក
• 1 ស្លាបព្រា កាហ្វេ (ឬ 10 g សាច់សខ្ចី)
• កន្ទុយក្រពើសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោសាច់គោស

វិធីសាស្ត្រ

1. កាច់សាច់ដុំកណ្តុរពីរកម្រិត កិនសាច់ដុំចេញ កិនជា 2 3 សង់ទីម៉ែត្រ។ កាត់ដំឡូងបារាំង និងក្រូចឆ្មារអោយមានទំហំដូចគ្នា ដូច្នេះអ្វីទាំងអស់នឹងលាបទៅក្នុងល្បឿនដូចគ្នា។
2. ក្តៅប្រេងអូលីវក្នុងប៉ាតធំលើភ្លើងធូរធារ និងលាបស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹក កុំឱ្យវាពណ៌
3. បន្ថែមស្លឹកក្រូចឆ្មារ និងក្រូចឆ្មារ ហើយលាយឱ្យសព្វរយៈពេល 30 40 វិនាទី រហូតដល់វាមានក្លិនល្អ។
4. ដាក់ពោតស្វាយ, ស្ករត្នោត និងដំឡូងបារាំង, រំញ័រ, និងទុកបន្លែនៅក្រោមទម្រង់នៃអំបិលសម្រាប់ 2 នាទី។ ពណ៌នោះ មិនមានតម្លៃអ្វីទេ ហើយវាផ្តល់ឱ្យការស្រូបយក។
5. បង្ហូរក្នុងសាច់ដុំដើម្បីឱ្យបន្លែត្រូវបានគ្របគ្រាប់គ្របគ្រាប់ ដាក់បំពង់និងឆ្អិនដោយស្លូតត្រង់សម្រាប់ 20 25 នាទីរហូតដល់វាលកោងរត់តាមរយៈគូបពោតសាលីដោយគ្មានការប្រឆាំង។
6. លាយជាមួយ blender stick ត្រង់ក្នុងអំបិលសម្រាប់ 1 2 នាទីរហូតដល់ស្រាល។ ប្រសិនបើវាមានអារម្មណ៍ថាពេកទន់ ចូរលាបវាជាមួយទឹកក្តៅ 50 100 ml ។
7. ដកដបចេញពីភ្លើង ហើយទុកឱ្យវាឈររយៈពេល 4 5 នាទី។ បន្ទាប់មកចូរចូរចូរចូរចូរចូរចូរចូរចូរចូរចូរចូរចូរចូរចូរចូរចូរចូរចូរ។ ដាក់ 300 g ក្នុងចាន, លាយទឹក 2 3 ភួយអំបិលនៃសុីក្តៅ, និងបញ្ជូនការលាយឡំនោះទៅក្នុងអំបិលនៅពេលលាយ។ ទឹកដោះគោ នៅតែរលោងយ៉ាងនេះ។
8. ដាក់អំបិល ពោត និង ទឹកក្រូចឆ្មារ។ ស្រូវឆៅក្នុងដបសើមរយៈពេល 2 នាទីហើយបង្ហូរវានៅលើពែងមុនពេលបម្រើ។

អាហារូបត្ថម្ភក្នុងមួយតំណក់

ចំនួននេះគឺមានចំនួន ១.៥ លាននាក់។ ការប៉ាន់ស្មានក្នុងមួយតង់ (មួយភាគបួននៃលិខិតចម្លង) ដែលត្រូវបានធ្វើការពីចំនួនដែលបានចែងខាងលើ។ តម្លៃពិតប្រាកដនឹងប្រែប្រួលទៅតាមប្រភេទស្កូវស (squash) កម្រិតជាតិខ្លាញ់នៃទឹកដោះគោ និងកម្រិតទឹកមាត់របស់សាច់។

• កាឡូរី: ប្រហែល 330 kcal
• ប្រូតេអ៊ីន: ប្រហែល 14 g
• កាបូអ៊ីដ្រាត: ប្រហែល 44 g
• សរសៃ: ប្រហែល 11 g

ប្រមាណ ៧ ក្រាម នៃ ប្រូតេអ៊ីន នោះ បានមកពី ទឹកដោះគោ ដែលមាន ជាតិ ស្ករ សុទ្ធ សុទ្ធ សុទ្ធ សុទ្ធ សុទ្ធ សុទ្ធ ។ សល់ពី គ្រាប់ និង បន្លែ ផ្ទាល់ខ្លួន ។ គួរឲ្យគោរពសម្រាប់សុីប ប៉ុន្តែ 330 kcal និង 14 g នៃប្រូតេអ៊ីន គឺជាការចាប់ផ្តើមជាងអាហារហាត់ប្រាណដោយខ្លួនឯង។

ការប្រែប្រួល និងការផ្លាស់ប្តូរ

ប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមទៀត។ បន្ថែម 400 g នៃសាច់មាន់ដែលត្រូវបានបែកជាបំណែកនៅដំណាក់កាលទី 5 លើកសាច់ចេញមុនពេលលាយនិងដាក់វាទៅក្នុងសុីសុី។ ដែលត្រូវការការទទួលទានប្រហែល 25 g នៃប្រូតេអ៊ីន ការលួចដូចគ្នាដែលប្រើនៅក្នុងនេះ សាច់មាន់ និងសាច់បន្លែ. . ជាជម្រើសមួយទៀតចាក់ 200 g នៃស្លឹកក្រូចឆ្មារដែលបានចម្អិននៅក្នុងបន្ទាប់ពីការលាយលាយដូចនៅក្នុងការលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលលលាយលាយលលលលលលលាយលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលល សាច់ក្រក. .

គ្មានសារធាតុ lactose ។ ទឹកដោះគោក្រហមអេឡិចត្រូនិកដែលគ្មានជាតិស្ករមានសកម្មភាពដូចគ្នា និងមានគំរូប្រូតេអ៊ីនដូចគ្នា។ ទឹកដោះគោស្វាយ ក៏មាន ប្រសិទ្ធភាព ដែរ ទឹកដោះគោអំពៅ មាន ជាតិ ខ្លាញ់ ច្រើន ជាង និង មាន រសជាតិ ឆ្ងាញ់ ជាង ដូច្នេះ វា នឹង ផ្លាស់ប្តូរ រសជាតិ ។

កាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាង។ ទម្លាក់ពោត និងកាត់សាច់ទៅ 750 ml ។ ការទទួលទានធ្លាក់ចុះដល់ប្រហែល 36 g នៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងសុីងនៅសល់សំបូរដោយសារតែ squash ទាញយកជាតិដែកច្រើនដោយខ្លួនឯង។

មាន រសជាតិ ផ្សេងៗ ស្លាបព្រា បាយ មួយ កែវ នៃ សារធាតុ កា រ៉ី ស្រស់ ឬ កន្លះ ស្លាបព្រា បាយ កែវ ក្នុង ដំណាក់កាល ទី ៣ បាន ផ្លាស់ប្តូរ លក្ខណៈ ទាំងមូល ។ កន្ទុយលេខអាចគ្រប់គ្រងកម្តៅ, ទឹកដោះគោ និងកន្ទុយលេខបានយ៉ាងល្អ។

អ្វីដែលត្រូវបម្រើជាមួយវា។ ស្លាបព្រា បាយ whole grain បន្ថែមប្រហែល 80 kcal និង 3 g នៃប្រូតេអ៊ីន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យអាហារឈរដោយខ្លួនឯង សូមចងក្រងសុីជាមួយសាច់ដុំ។ សាច់គោ និងសាច់ក្រក. .

ខ្លីៗ

ស្ករត្នោត ដំឡូង មី និង ស្ករត្នោត ផ្តល់ នូវ សាច់ដុំ សាច់ដុំ ផ្តល់ នូវ កម្រិត កម្រិត និង ទឹកដោះគោ ក្រិច ជំនួស ឲ្យ ទឹកដោះគោ ខណៈពេល ដែល បន្ថែម ប្រូតេអ៊ីន ជំនួស ឲ្យ ជាតិ ខ្លាញ់ តែប៉ុណ្ណោះ ។ ៤៥នាទី ៣ជំហានដែលគួរចងចាំ: លាបទឹកអប់, លាបទឹកអប់, លាយទឹកអប់ បន្ទាប់មកទឹកអប់ចុងក្រោយ, ចេញពីកម្ដៅ។

ការបង្កើនការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោក្នុងពេលដែលវាកំពុងតែមានភាពល្អិតល្អន់។ ការអត់ធ្មត់ ៥នាទី និងការញ៉ាំទឹកឃ្មុំ ២ស្លាបព្រាកាហ្វេ ជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មារ នឹងជួយដោះស្រាយវាជាមុន។