ការរៀបចំ អាហារ រយៈពេល ៥ ថ្ងៃ ៖ ៣មុខ និង១ចំណុចក្នុងបញ្ជីទិញទំនិញ

ថ្ងៃអាទិត្យ ល្ងាច ម៉ោងពីរ នៅ ក្នុង បន្ទប់បាយ ហើយ សំណួរ គឺ ដូចគ្នា ជានិច្ច: តើអ្វីដែលអាចធ្វើបានរហូតដល់ថ្ងៃសុក្រ ដោយមិនក្លាយជារឿងដែលគួរឲ្យនឹកស្មានដល់ថ្ងៃពុធ? នេះជាអាហារចំនួនបីដែលអ្នកចម្អិនក្នុងពេលតែមួយ សាច់មាន់ឆ្អិន, សាច់គោ និងផ្លែប៉ោមឆៅ, និងផ្លែប៉ោមឃ្មុំជាមួយខូសកូស បន្ថែមលើបញ្ជីទិញទំនិញដែលទៅជាមួយពួកគេ។ គ្រប់ចំនួនត្រូវបានវាស់ ហើយចំនួននៅចុងបញ្ចប់ត្រូវបានរចនាឡើងពីចំនួនទាំងនោះ។

ពេលរៀបចំ និងការទទួលទាន

ត្រៀមខ្លួន ៖ ៥០នាទី សរុប (15 សម្រាប់មាន់, 15 សម្រាប់សាច់គោ, 20 សម្រាប់ក្រូចឆ្មារ) ។ ការចម្អិន: 75 នាទីប៉ុន្តែវា overlaps ម្សៅស៊ុបឆ្អិនឆ្អិន ខណៈដែលមាន់ឆ្អិន ហើយផ្លែឈើឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆ្អងឆឆឆឆ្អងឆឆ្អងឆ្អងឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆឆ ជាការពិតណាស់ អ្នកកំពុងនៅក្នុងបន្ទប់បាយសម្រាប់ប្រហែល ២ ម៉ោងនិង ១៥ នាទី។

១៥ នាទី (5 + 5 + 5) ។ ដែលគ្របដណ្តប់អាហារពេលព្រឹក និងអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់រយៈពេល៥ថ្ងៃ សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ ដោយមានអាហារចំនួន៥មុខ ទៅក្នុងកញ្ចប់ត្រជាក់។ អាហារពេលព្រឹកមិនរួមបញ្ចូលទេ ដោះស្រាយវាដោយឡែក, ឧទាហរណ៍ជាមួយ ម្ហូបអាហារប្រូតេអ៊ីនប៊ីណាន និងអំបិលស្វាយ ដែលបានឆាក្នុងអណ្តូងទឹកតែមួយ។

សមាសធាតុ

ម្ហូប 1 សាច់មាន់ឆ្អិន ជាមួយនឹងដំឡូងបារាំង និងក្រូចឆ្មារ (5 នាទី)

• 1000 g សាច់ជ្រូកដែលគ្មានសាច់ដុំ និងគ្មានស្បែក
• ១២០០ ក្រាម ស្ករស
• ប្រេងឆា (ឆា) ៦០០ ក្រាម (ត្រជាក់ ឬ ត្រជាក់)
• ប្រេងអូលីវ 40 ml
• 4 ស្លឹកក្រូចឆ្មារ
• 10 g សាច់ក្រកស្លឹកឈើ
• ម្សៅ ពោត អំបិល ស្ងួត

ម្ហូប 2 សាច់គោឆៅជាមួយផ្លែប៉ោមនិងអង្ករ (5 servings)

• សាច់គោក្រហម ៨០០ ក្រាម (ប្រហែល ១០% ខ្លាញ់)
• 2 កញ្ចប់សាច់ក្រកក្រហម (2 × 400 g, ប្រហែល 480 g បូម)
• 2 កញ្ចប់ទុំស្លឹក (2 × 400 g)
• 250 g អង្ករ, ទម្ងន់ស្ងួត
• 250 g ស្លឹកឈើ (2 មធ្យម)
• 150 g ពោតក្រហម (1)
• ៣ ស្លឹកក្រូចឆ្មារ
• ប្រេង 20 ml
• 10 g paprika, 5 g កាំបិតក្រៀម, 2 g ស្លឹកឈើឆ្មារ (មិនចាំបាច់)

ម្ហូប 3 សាច់គោឃ្មុំក្នុងទឹកដោះគោជាមួយកុសកុស (5 servings)

• 900 g ត្រីកោណ
• 1 ប្លាស្ទិក (60g)
• 60 g បន្លែសាច់
• 120 g ស្លឹកឈើ (1 មធ្យម)
• សាច់ក្រក ២ កញ្ចប់
• 700 g passata
• 300 g couscous, ទម្ងន់ស្ងួត
• ប្រេងអូលីវ 20 ml
• ម្សៅ ពោត អំបិល ស្ងួត

បញ្ជីទិញទំនិញ គ្រប់យ៉ាងរួមគ្នា

• សាច់: 1000 g ស្មៅមាន់ 800 g សាច់គោក្រៀម 900 g សាច់គោក្រៀម
• ស្លឹកគ្រៃ: 1200 g ប៊ីចេង, 600 g ប៊្រុកកូលី, 370 g ស្លឹកគ្រៃ, 1 ស្លឹកពោតក្រហម, 1 ស្លឹកក្រូចឆ្មារ
• កញ្ចប់ និងថង់: 2 × 400 g បៃតងបៃតង, 2 × 400 g ដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំង, 700 g passata
• ផលិតផលស្ងួត: 250 g អង្ករ 300 g កុសកុស 60 g គ្រាប់បាយ
• ដែកអ៊ីណុក: 1 ស្លឹកគ្រៃ, ប្រេងអូលីវ 80 ml, គ្រឿងផ្សំ (ប៉ាប្រ៊ីកា, កាំម៉ូ, អូរ៉េហ្គានូ, ម្សៅ, ពោត)

វិធីសាស្ត្រ

1. កម្តៅអណ្តូងភ្លើងដល់ 200 °C ។ កាត់ដំឡូងបារាំងជា 3 សង់ទីម៉ែត្រ កាច់ ប៊្រុកកូលីជាបំណែក កាច់ពែងពេក។
2. ដាក់សាច់មាន់ និងដំឡូងឆ្មារក្នុងទូកធំមួយ បង្ហូរលើប្រេង 40ml បន្ថែមស្លឹកក្រូចឆ្មារលាយ, ប៉ាព្រីកា, ម្សៅ និងពោត។ ឆាឆៅរយៈពេល 25 នាទី។
3. បន្ថែម ប៊្រុកកូលី ទៅលើតូប, បោះ និងឆាសម្រាប់ 15 នាទីទៀត។ សាច់មាន់ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅពេលដែលទឹកដោះគោបានរលាយនិងសាច់បានទាញចេញដោយងាយស្រួល។
4. នៅ ពេល ដែល វា ឆ្អិន: កំដៅប្រេង 20 ml ក្នុងអំបិលធំ ហើយឆា ស្លឹកក្រូចឆ្មារ និង ពោត ដែលត្រូវ កាច់ ៥ នាទី។ បន្ថែម ស្ករស និង សាច់គោ ដែល បាន កិន រួច បំបែក វា ជាមួយនឹង ស្លាបព្រា បាយ ហើយ ឆា រយៈពេល ៨ នាទី រហូតដល់ គ្មាន ពណ៌ ផ្កាឈូក នៅសល់ ។
5. បន្ថែមទុំសាច់ដុំ, បៃតង, បៃតង, កាំបិត និងទឹក 200 ml ។ លាបលើភ្លើងទាប ២៥ នាទី បន្ទាប់មកចាក់ទឹក។
6. ចម្អិនអង្ករ 250g តាមការពុំខាន ហើយទុកវាដោយឡែកពីផ្លែឈើឆ្មារ ដូច្នេះវាមិនជាផ្លែឈើឆ្មារនៅថ្ងៃព្រហស្បតិ៍។
7. សាច់គោ: លាយទឹកដោះគោ, ទឹកដោះគោ, បន្លែសាច់, ស្លឹកក្រូចឆ្មារ, ម្សៅ និង ពោត រួចចាក់ជា 20 ប៊ូលដែលមានទម្ងន់ប្រហែល 50 g ។ យកវាទៅដុតក្នុងអាងទឹកជាមួយប្រេង 20 ml រយៈពេល 5 នាទី លាបលើ passata និងស្លឹកក្រូចឆ្មារ បិទនិងឆ្អិន 20 នាទី។ បិទខោខូវជាមួយទឹកក្តៅស្មើគ្នា ហើយទុករយៈពេល 5 នាទី។
8. ត្រជាក់គ្រប់យ៉ាងនៅកម្តៅបន្ទប់មិនលើសពីមួយម៉ោង បន្ទាប់មកបែងចែកវាទៅជា 15 ប្រអប់។ ១០ ទៅក្នុងត្រជាក់ ៥ ទៅក្នុងកញ្ចប់កក។ សរសេរថ្ងៃនៅលើកញ្ចក់នីមួយៗ

អាហារូបត្ថម្ភក្នុងមួយតំណក់

អ្វីដែលនៅក្រោមនេះគឺ ការប៉ាន់ស្មានក្នុងមួយតង់, ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីចំនួនខាងលើ។ ការ សម្រាល កូន ដោយ របៀប នេះ អាច ជួយ ឲ្យ កូន មាន អារម្មណ៍ ស្រស់ ស្អាត

សាច់មាន់ជាមួយផ្លែប៉ោម និងផ្លែប្រាំង

• កាឡូរី: ប្រហែល 540 kcal
• ប្រូតេអ៊ីន: 45 g
• កាបូអ៊ីដ្រាត: 48 g
• សរសៃ: ១៧ g

សាច់គោឆៅជាមួយផ្លែប៉ោម និងអង្ករ

• កាឡូរី: ប្រហែល 650 kcal
• ប្រូតេអ៊ីន: ៤៤ ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត: 67 g
• សរសៃ: ២១ ក្រាម

សាច់គោឃ្មុំជាមួយខូសកុស

• កាឡូរី: ប្រហែល 645 kcal
• ប្រូតេអ៊ីន: ៤៧ ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត: ៦៣ g
• សរសៃ: 20 g

ការផ្លាស់ប្តូរ និងការប្រែប្រួល

ប្រសិនបើ 650 kcal ច្រើនពេកសម្រាប់អាហារមួយពេល ចូរកាត់បន្ថយអង្ករ និងខូសកុសពី 50 g ទៅ 35 g ក្នុងមួយការបរិភោគ ហើយកាត់ទឹកដោះគោក្នុងទឹកដោះគោពាក់កណ្តាល។ ដែលបានបន្ថយកាល់រ៉ូអ៊ីនប្រមាណ ១០០ គីឡូក្រាម ហើយបន្សល់ទុកនូវសារធាតុប្រូតេអ៊ីនដែលមិនប៉ះពាល់។ ទៅតាមផ្លូវផ្សេងទៀតបន្ថែម 30 g នៃ feta ឬប្រអប់ប្រេងអូលីវនៅពេលអ្នកបម្រើ។

សាច់គោក្នុងផ្លែឈើឆ្មារ ធ្វើការល្អដូចតែត្រីកោណដែលបំបែក ហើយវត្ថុទាំងមូលមានសាច់គ្មានតំណែង សាច់ក្រក រក្សាទុករយៈពេលបីទៅបួនថ្ងៃដូចគ្នា និងចុះក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាតដូចគ្នា។ នៅថ្ងៃដែលអ្នកចង់បានអ្វីមួយដែលស្រាលជាងនេះ សូមប្ដូរទូរត្រីមាន់ទៅជា សណ្តែកស្លឹកស្លឹកស្វាយ ដែលបានឆ្អិនក្នុងអណ្តូងជាមួយបន្លែប៉ុន្តែចម្អិនវាស្រស់ស្អាតនៅថ្ងៃនោះ ព្រោះត្រីមិនមែនជាសល់រយៈពេល៤ថ្ងៃទេ។

ចង់បានបបរទី៤ ដោយមិនបាច់ចម្អិនសាច់ទៀតទេ? អង្ករមាន់ និងត្រី បានមកជាមួយគ្នាក្នុងរយៈពេល ១០នាទី ពីរឿងដែលមាននៅក្នុងកាបូប។

ក្នុងការរក្សាទុក: ទាំងបីនេះ ត្រូវរក្សាទុក ៣ ទៅ ៤ ថ្ងៃក្នុងត្រជាក់ ក្នុងអប្បបរមា ៤ °C និងមួយខែក្នុងកញ្ចក់កក។ ការ លាង សម្អាត ស្បែក របស់ អ្នក បើសិនជាមានអ្វីមិនល្អ ឬមានបំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់បំពង់ប

ពេលណាត្រូវទៅជួបគ្រូពេទ្យ

ការឈឺចាប់ និង ការហើមពោះ ក្រោយពេល ទទួលទាន អាហារ មិនល្អ ជាធម្មតា នឹង បាត់បង់ ក្នុង រយៈពេល មួយ ឬ ពីរ ថ្ងៃ ជាមួយនឹង ជាតិ សរសៃ ។ សូមជួបគ្រូពេទ្យ ប្រសិនបើវាមានរយៈពេលយូរជាង ៤៨ ម៉ោង ប្រសិនបើមានឈាមនៅក្នុងពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពពួកពពួកពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពពព

ខ្លីៗ

៣មុខម្ហូបមួយហាង ២ម៉ោង ១៥ថ្ងៃធ្វើការ និង១៥កញ្ចប់ ដែលមានផ្ទុកសារធាតុប្រូតេអ៊ីនពី៤៤ ទៅ៤៧ក្រាម។ អ្វីដែលមនុស្សបានធ្វើខុស: ទុកអង្ករ និងខូចខាតពីសរសៃអាហារ ត្រជាក់អាហារមុនពេលបិទថង់ ហើយកក ៥ នាទីភ្លាមៗ