សាច់ក្រក: របបមួយពែងដែលមានប្រូតេអ៊ីន 21 g ក្នុងមួយតង់

ការ ទទួលទាន អាហារ ដែល មាន ជាតិ ស្ករ ច្រើន ជាង ការ ទទួលទាន អាហារ ដែល មាន ជាតិ ស្ករ ច្រើន ជាង ការធ្វើម្ហូបនេះ មានតម្លៃប្រមាណ ២១ ក្រាម ក្នុងមួយតេស្ត ព្រោះវាប្រើ អំបិលសាច់ស្វិត ៧៥ ក្រាម ក្នុងមួយតេស្ត ហើយវាកើតឡើងទាំងស្រុងក្នុងតេស្តមួយ។ វាមានតម្លៃថោក វាត្រជាក់បានល្អ ហើយវាអាចរក្សាទុកបានរយៈពេល ៤ ថ្ងៃនៅក្នុងកញ្ចក់ត្រជាក់។

ពេលរៀបចំ និងការទទួលទាន

ត្រៀម 15 នាទី, ចម្អិន 35 នាទី ប្រហែលជា ៥០ នាទីក្នុងសរុប។ វិធីសាស្ត្រនេះធ្វើអោយ ៤ កញ្ចប់ ប្រមាណ 450 ml ក្នុងមួយដុំ។

ស្លឹកក្រូចឆ្មារ និងស្លឹកក្រូចឆ្មារស្លឹកក្រូចឆ្មារស្លឹកក្រូចឆ្មារស្លឹកក្រូចឆ្មារស្លឹកក្រូចឆ្មារស្លឹកក្រូចឆ្មារស្លឹកក្រូចឆ្មារស្លឹកក្រូចឆ្មារស្លឹកក្រូចឆ្មារស្លឹកក្រូចឆ្មារស្លឹកក្រូចឆ្មារស្លឹកក្រូចឆ្មារស្លឹកក្រូចឆ្មារស្លឹកក្រូចឆ្មារស្លឹកក្រូចឆ្មារស្លឹកក្រូចឆ្មារស្លឹកក្រូចឆ្មារស្លឹកក្រូចឆ្មារស្លឹកក្រូចឆ្មារស្លឹកក្រូចឆ្មារស្លឹកក្រូចឆ្មារស្លឹកក្រូចឆ្មារស្លឹកក្រូចឆ្មារស្លឹកក្រូចឆ្មារស។ ស្លឹកក្រូចឆ្មារក្រហមនឹងបែកធ្លាយក្នុងរយៈពេលប្រហែល ១៥ នាទីទៅជាសុីងសាច់ នៅតែល្អ, តែជាបបរ ផ្សេងៗ

សមាសធាតុ

• 300 g សាច់ក្រក ឬសាច់ក្រកក្រហម (សរស្ងួត)
• ប្រេងអូលីវ 20 ml (2 tbsp)
• ស្លឹកស្វាយ 150g (1 ធំ)
• 150 g សណ្តែកសៀង (ពីរកម្រិតធុនធ្ងន់)
• 120 g ពោតក្រហម (1)
• ស្ករស 10 g (23 កញ្ចប់)
• 400 g ដំឡូងជ្វាដែលបំបែកជាសាច់មាន់ និងទឹកដោះគោ
• 30 g សាច់ដុំដំឡូងបារាំង (2 tbsp)
• 8 g សាច់ក្រកសាច់គោ (1 tbsp)
• 2 g សាច់ក្រកល្ង (1 tsp)
• 2 g កាំបិតក្រៀម (1 tsp)
• 1 ស្លឹកស្វាយ
• ទឹក 900 ml ឬអាហារបំប៉នបន្លែ
• 15 ml ទឹកក្រូចឆ្មារ (1 tbsp)
• ម្សៅ និង ពោតខ្មៅ តាម រសជាតិ
• 10 g ផ្កាឈូកថ្មី

វិធីសាស្ត្រ

1. លាងសក់ស្លឹកឈើឆ្មារនៅក្នុងទឹក until ទឹករលាយ។ ការដាក់ក្នុងទឹក គឺជាការជ្រើសរើសសម្រាប់ផ្លែឈើខៀវ ប៉ុន្តែ ២ ម៉ោងក្នុងទឹកត្រជាក់ នឹងកាត់បន្ថយពេលចម្អិនប្រហែល ១០ នាទី។
2. កាត់ស្លឹកស្លឹកស្វាយ, ស្លឹកក្រូចឆ្មារ និង ស្លឹកពោតជាកំណាត់ប្រមាណជាពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រ។ កិន ស្ករស ឲ្យ ស្មើ និង ទុក វា នៅ ខាង ក្រៅ វា នឹង ចូល ក្រោយ ។
3. ក្តៅប្រេងក្នុងអំបិលធំលើភ្លើងធូរធារ និងឆ្អិនស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹកស្លឹក
4. បន្ថែមស្លឹកក្រូចឆ្មារ ទាំងសាច់ក្រូចឆ្មារ និងស្លឹកគុយទាវ ហើយលាយឱ្យសាច់ក្រូចឆ្មារបាន 30-40 វិនាទី ដើម្បីឱ្យមានក្លិនក្តៅ។ ការ កម្ចាត់ ការ កម្ចាត់ ការ កម្ចាត់ ការ កម្ចាត់ ការ កម្ចាត់ ការ កម្ចាត់ ការ កម្ចាត់ ការ កម្ចាត់ ការ កម្ចាត់ ការ កម្ចាត់ ការ កម្ចាត់ ការ កម្ចាត់ ការ កម្ចាត់ ការ កម្ចាត់ ការ កម្ចាត់ ការ កម្ចាត់ ការ កម្ចាត់ ការ កម្ចាត់ ការ កម្ចាត់ ការ កម្ចាត់ ការ កម្ចាត់ ការ កម្ចាត់ ការ កម្ចាត់ ការ កម្ចាត់ ការ កម្ចាត់ ការ កម្ចាត់។
5. លាយទឹកដោះដំឡូងបារាំង និងឆ្អិនមួយនាទីទៀត បន្ទាប់មកបន្ថែមទុំសាច់ដុំ និងបំបែកវាជាមួយស្លាបព្រា។
6. បន្ថែមផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ, បន្លែក្រូចឆ្មារ និងទឹក 900 ml ឬទឹកដោះគោ។ នាំមកដល់ការឆ្អិន, បន្ថយភ្លើងនិងឆ្អិនដោយគ្របដណ្តប់សម្រាប់ 25 30 នាទី, រំញោចពេលខ្លះ។
7. សូមពិនិត្យមើលថា ស្លឹកក្រូចឆ្មារ ស្លឹករឹតតែស្លេកស្លាំង ប៉ុន្តែមិនស្លេកស្លាំងទេ។ ប្រសិនបើទឹកត្រីមានទំហំធំពេក សូមបន្ថែមទឹក 100 ml ប្រសិនបើវាមានទំហំតូច សូមដាក់អោយត្រីឆ្អិនរយៈពេល 5 នាទីទៀត ដោយមិនបិទ។
8. យកវាចេញពីភ្លើង យកផ្កាពេជ្រចេញ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ ម្សៅ និងពោត។ ទឹកក្រូចឆ្មារចូលនៅចុងក្រោយ ព្រោះថាក្រូចឆ្មារលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលាយលលលលលលាយលលលាយលលលលលលាយលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលលល ចាក់ពោតប៉ារ៉េស៊ីលលើមុនពេលបម្រើ។

អាហារូបត្ថម្ភក្នុងមួយតំណក់

ការប៉ាន់ស្មានក្នុងមួយតំណែង ដែលត្រូវបានរចនាឡើងពីចំនួនខាងលើ និងបែងចែកជាបួន:

• កាឡូរី: ប្រហែល 375 kcal
• ប្រូតេអ៊ីន: ប្រហែល 21 g
• កាបូអ៊ីដ្រាត: ប្រហែល 61 g (ប្រហែល 11 g នៃនោះគឺសរសៃ)
• សរសៃ: ប្រហែល 6 g

ចំនួន នេះ មាន ការប្រែប្រួល ទៅតាម ទំហំ បន្លែ របស់ អ្នក និង អ្នក ប្រើប្រាស់ ប្រេង និង ម្សៅ យ៉ាង ធ្ងន់ធ្ងរ ប៉ុន្តែ កម្រ មាន ចំនួន ច្រើន ជាង ១០ ភាគរយ ។ សរសៃសរសៃ គឺជាការឈ្នះដ៏ស្ងៀមស្ងាត់នៅទីនេះ: 11 g គឺប្រហែលជាមួយភាគបីនៃចំនួនប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។

ការប្រែប្រួល និងការផ្លាស់ប្តូរ

ដើម្បីទទួលបានប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងមុនដោយគ្មានកាឡូរីបន្ថែមច្រើន, ចាក់ចាក់ 200 g នៃសាច់មាន់ដែលបានចម្អិនឬត្រីកោណតាមរយៈការដុតនៅចុង។ ដែលត្រូវការការទទួលទានមួយចំនួនដល់ទៅប្រហែល 32 g នៃប្រូតេអ៊ីន ហើយមូលដ្ឋានទុំអាចគ្រប់គ្រងសាច់បានយ៉ាងសប្បាយរីករាយដូចសរសៃនៅក្នុងវត្ថុទាំងនេះ សាច់គោឃ្មុំក្នុងទឹកដោះគោទុំ. .

វគ្គវេជ្ជសាស្ត្រ: 200 g នៃដំឡូងបារាំងដាច់ដុំ ដែលត្រូវបានបែកបាក់ និងបែកជាបែកក្នុងដបត្រជាក់ បន្ថែមប្រូតេអ៊ីនប្រមាណ 7 g ក្នុងមួយការទទួលទាន។ ផ្លាស់ប្តូរផ្លែប៉ោមដែលដុតដោយមានគ្រាប់កាំបិតបន្ថែម កាហ្វេពណ៌ស និងទឹកក្រូចឆ្មារមួយកំប៉ុង ហើយអ្នកមានភាពជិតស្និទ្ធនឹងដាល់។

គ្មានទុំក្នុងថង់ទេ? ប្រើទុយោទៀបសាច់ 400 g បន្ថែមលើសពីការផឹកសាច់សាច់។ ការប្រើ ផ្លែ កៅស៊ូ ធ្វើការ ជំនួស ផ្លែ ប៉េងប៉ោះ ក្រហម ហើយ ស្លឹកគ្រៃ ១៥០ ក្រាម ដែល លាយ ជាមួយគ្នា ក្នុង រយៈពេល ២ នាទី ចុងក្រោយ មិនមាន តម្លៃ ដល់ អ្នក ក្នុង កាឡូរី នោះទេ ។

សម្រាប់ការត្រៀមអាហារ, ត្រជាក់ទឹកត្រីនិងបែងចែកវាទៅជា ៤ កញ្ចប់ ៤ ថ្ងៃនៅក្នុងត្រជាក់, ប្រហែលជាបីខែនៅក្នុងកញ្ចប់ត្រជាក់។ ដើម្បីចៀសវាងការបរិភោគអាហារតែមួយថ្ងៃប្រាំថ្ងៃជាប់ៗ អង្ករមាន់ និងត្រី ឬ ម្ទេសមាន់. .

ពេលណាត្រូវទៅជួបគ្រូពេទ្យ

បន្លែ បៃតង ធ្វើឱ្យមនុស្សមួយចំនួនមានអាការៈហើមពោះ ជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេមិនសូវទទួលទានវាទេ។ ការ លាង សម្អាត អាហារ ដោយ ទឹក បើសិនជា អ្នក មាន ការឈឺពោះ ខ្លាំង ពេក ឈាម ក្នុង ពោះវៀន ធ្លាក់ ទម្ងន់ មិនបាន គ្រោងទុក ឬ មាន ជំងឺ រលាក សួត ដែល មាន រយៈពេល ជាង ២ សប្តាហ៍ នោះ វា មិន មែន ជា វិធីសាស្ត្រ ដែល គួរ តែ យក ទៅ ពិនិត្យ ដោយ គ្រូពេទ្យ នោះ ទេ ។

រូបភាពខ្លី

កញ្ចប់មួយ, 300 g នៃស្លឹកក្រូចឆ្មារស្ងួត, 50 នាទី, បួនតំណក់ក្នុងតម្លៃប្រមាណ 21 g នៃប្រូតេអ៊ីននិង 375 kcal ។ គ្រាប់ ម្ទេស មាន ជាតិ methionine ទាប ជាង សាច់ ប៉ុន្តែ បើ បរិភោគ ជាមួយនឹង នំ បាយ ឬ ផលិតផល ទឹកដោះគោ នោះ វា នឹង មិន មាន សារៈសំខាន់ នោះទេ ។ បើសិនជាអ្នកចង់បានសារធាតុគីមីបន្ថែមលឿន ក្រោយពេលហាត់ប្រាណ លើសពីអាហារដូចនេះ ទឹកឃ្មុំអេឡិចត្រូនិកជាមួយផ្លែឈើ និងផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ ធ្វើការងារ។