សាច់គោឃ្មុំក្នុងទឹកដោះគោដុំ: របបអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីន 36 g

ការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រព័ន្ធប្រតិបត្តិការ Windows XP ។ ប្រភេទនេះធ្វើអោយមានបួនការបរិភោគដែលមានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 36 g និងកាឡូរីតិចជាង 400 ដោយគ្មានការដាំដុះនិងគ្មានទឹកអប់មួយពាន់លីត្រ។ សរសៃ ចូលទៅក្នុងប៉ាតាំងដែលមួយដែលក្រូចឆ្មារត្រូវបាន browned ក្នុងនោះដូច្នេះមានមួយរឿងតិចជាងដើម្បីលាង។

ពេលវេលារៀបចំ និងការទទួលទាន

ការរៀបចំ 20 នាទី ការចម្អិន 30 នាទី សរុបប្រហែល 50 នាទី។ របាយការណ៍នេះធ្វើអោយមាន 4 តុ ដែលមានប្រហាក់ប្រហែលនឹង 4 កញ្ចប់ សាច់ដុំ បើអ្នកកែវវាក្នុង 40g សាច់ដុំ។

សមាសធាតុ

• 600 g សាច់ដុំ (ចម្រុះសន្លាក់ និងដូង, ប្រមាណ 57%7% ខ្លាញ់)
• 1 ប្លោក (ប្រហែល 55 g)
• 40 g សាច់ក្រូចឆ្មារស្ងួត
• ស្លឹកស្វាយ 60 g កាច់សរសៃល្អ
• 2 ស្លឹកក្រូចឆ្មារ (ប្រហែល 6 g)
• 700 g ផ្លែទុរេនដាំដុះ ឬ passata
• 15 g ទឹកដោះគោក្រូចឆ្មារ
• ប្រេងអូលីវ 20 ml
• ទឹក 100 ml
• 1 ស្លាបព្រា បាយ (ប្រហែល 1 g)
• 10 g ផ្កាឈូកថ្មី
• ម្សៅ និង ពោតខ្មៅតាម រសជាតិ

វិធីសាស្ត្រ

1. កិន ស្លឹក ខ្ទឹមស ហើយ ទុក ពាក់កណ្តាល សម្រាប់ សរសៃ ។ ក្នុងពែងមួយ, ចម្រុះពង្រាយត្រីខូច, មេឃ, បំប៉នស្រូវ, ពាក់កណ្តាលស្លឹកក្រូចឆ្មារ, មួយក្រូចឆ្មារក្រៀម, ម្សៅ និងពោត។
2. លាយគ្នារយៈពេលពី 30 ទៅ 60 វិនាទី ហើយមិនយូរទេ។ ការធ្វើការច្រើនពេក នឹងធ្វើឲ្យអ្នកមានក្រូចឆ្មារ។ សូមអោយការលាយជាមួយទឹកត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទី ដើម្បីឱ្យក្រូចឆ្មារទាញទឹក។
3. បូមជាកញ្ចប់ 40g ដែលផ្តល់ឱ្យ 16 ឬ 17 របស់ពួកគេ។ សូមដាក់ដៃអោយមានទឹក ដើម្បីឱ្យការលាយមិនជាប់។
4. ក្តៅប្រេង 10 ml ក្នុងប៉ាតធំលើភ្លើងខ្ពស់មធ្យម និងដុតក្រូចឆ្មារសម្រាប់ 4 5 នាទី, ប្តូរវា។ ពួកគេត្រូវការពណ៌ប៉ុណ្ណោះ នៅដំណាក់កាលនេះ មិនត្រូវឆ្អិន។ លើកវាឡើងទៅលើប្លាស្ទិច។
5. បន្ថែមប្រេង 10 ml ដែលនៅសល់ទៅក្នុងប៉ាតាំងជាមួយនឹងសល់ពីស្លឹកស្វាយ និងស្លឹកក្រូចឆ្មារទីពីរ ហើយលាបរយៈពេល 3 នាទី។ លាយទឹកដោះគោឆៅ និងឆ្អិនវារយៈពេល 30 វិនាទីទៀតដើម្បីយកអំបិលសាច់ចេញ។
6. បំពងទុំទឹក និងក្រូចឆ្មារ, លាយទឹកមាត់ និងដាក់អោយឆ្អិន 10 នាទីរហូតដល់សរសៃរលោង។ បំបែកទុំពោតទាំងមូលជាមួយស្ពាន់ឈើ។
7. ត្រឡប់មកកាន់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់ក្រណាត់។ មជ្ឈមណ្ឌលត្រូវមានកម្រិតសីតុណ្ហភាព 74 °C: កាត់មួយបើកហើយវាមិនគួរបង្ហាញពណ៌ខៀវទេ ជាមួយនឹងទឹកដោះគោច្បាស់។
8. ដកអំបិលពីភ្លើង បាញ់លើពោត និងសំរាករយៈពេល 5 នាទីមុនពេលបម្រើ។

អាហារូបត្ថម្ភក្នុងមួយតំណក់

• កាឡូរី: ប្រហែល 370 kcal
• ប្រូតេអ៊ីន: ៣៦ g
• កាបូអ៊ីដ្រាត: ១៧ g
• សរសៃ: ១៥ ក្រាម

ការប៉ាន់ស្មានក្នុងមួយតង់, ធ្វើឡើងពីចំនួនដែលបានចែងខាងលើនិងបែងចែកជាបួន។ ចំនួនពិតប្រាកដគឺប្រែប្រួលទៅតាមជាតិខ្លាញ់នៃសាច់គោ និងអ្នកកាត់បន្ថយសាច់សាច់យ៉ាងណា ដូច្នេះសូមទុកឱ្យមានប្រហែល ១០ ភាគរយ។

ការប្រែប្រួល និងការផ្លាស់ប្តូរ

សម្រាប់វីសេរីស្រស់ស្អាតជាងនេះ សូមប្រើដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដូងដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដែកដ ដែលនាំឱ្យការបម្រើចុះទៅប្រហែល 320 kcal និង 10 g នៃជាតិខ្លាញ់ ប៉ុន្តែការរួមបញ្ចូលគ្នាបានហូរចេញ ដូច្នេះធ្វើការ 2 ស្លាបព្រាបាយនៃទឹកស៊ុបទៅក្នុងសាច់មុនពេលការបង្កើត។ ច្បាប់ដូចគ្នានេះដែរនឹងមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ សាច់គោហ៊ឺហ្គ័រ ដែលធ្វើក្នុងផ្ទះ ដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចជាង: កាន់តែមានសាច់ស្រស់ថ្លា កាន់តែត្រូវការទឹកពីកន្លែងផ្សេងទៀត។

គ្មានក្រូចឆ្មារ: ផ្លាស់ប្តូរគ្រាប់បែកសម្រាប់ 40 g នៃស្រូវអង្ករដែលបាញ់ក្នុងប៊ិចឡែនដ័រ។ ម៉ាករ៉ូ (macro) ស្ទើរតែមិនចល័តទេ។

ជាផ្នែកមួយ, 60 g នៃការបំប៉នសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំសាច់ដុំ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងតាមដានការទទួលទានខ្ពស់ជាងនេះ សូមមើលទៅលើ តង់ស្យូមជាមួយសាច់មាន់ និងប្រូតេអ៊ីន 60g ក្នុងមួយតង់. . សល់សាច់ ត្រូវ បាន ចងក្រង យ៉ាង ល្អ នៅ ថ្ងៃ បន្ទាប់ តាម លក្ខណៈ ដូច នេះ សាច់មាន់តោរីលី (tortilla) ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ. .

ដើម្បីបំបាត់អាការៈស្រាល សូមបន្ថែមទឹកឃ្មុំពណ៌ស្វាយពណ៌ស្វាយពណ៌ស្វាយពណ៌ស្វាយពណ៌ស្វាយពណ៌ស្វាយពណ៌ស្វាយពណ៌ស្វាយពណ៌ស្វាយ។ ដើម្បីឱ្យមានភាពជ្រាលជ្រៅបន្ថែម សូមដាក់សាច់សត្វ Parmesan មួយស្លាបព្រា បាយក្នុងទឹកសុទ្ធ នៅពេលដែលវាឆ្អិន ហើយយកវាចេញមុនពេលបម្រើ។

ពេលណាត្រូវទៅជួបគ្រូពេទ្យ

ការ បំបៅ សាច់ មាន់ ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អិន ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្អឹង ឆ្មង ឆ្មង ឆ្មង ឆ្មង ឆ្មង ឆ្មង ឆ្មង ឆ្មង ឆ្មង ឆ្មង ឆ្មងងងងងងងងងងងង ចម្អិនក្រូចឆ្មារទាំងស្រុង និងមិនត្រូវទុកវាក្នុងអាកាសធាតុក្នុងបន្ទប់យូរជាងពីរម៉ោង។

ប្រសិនបើ អាហារ ត្រូវបាន ធ្វើឡើង បន្ទាប់ ពី មាន កម្ដៅ ខ្ពស់ , ឈាម ក្នុង ពងស្វាស , ការ បោកប្រាស់ ដែល បន្ត រយៈពេល ៤៨ ម៉ោង ឬ សញ្ញា នៃ ការ ខ្វះ ជាតិ ទឹក , សូម ទៅ ជួប គ្រូពេទ្យ ។ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ, កុមារតូច និងមនុស្សពេញវ័យគួរជៀសវាងសាច់មាន់ដែលមិនបានឆ្អិនល្អ។

ខ្លីៗ

600 g នៃការបំប៉នត្រីកោណ, សរសៃទុយោធម្មតា និង 50 នាទីផ្តល់ឱ្យអ្នក ៤ តុដែលមានប្រមាណ 36 g នៃប្រូតេអ៊ីន និង 370 kcal ។ កុំធ្វើការពុះពណ៌ពេក, បៃតងក្រូចឆ្មារមុនពេលពួកគេចូលទៅក្នុងទឹកស៊ុប, និងពិនិត្យមើលកណ្តាលត្រូវបានធ្វើ។ ម្ហូបនេះអាចរក្សាទុកបានរយៈពេលពីរថ្ងៃនៅក្នុងត្រជាក់ ហើយមានລົດຊາດល្អជាងនៅថ្ងៃទីពីរ។