ទឹកដោះគោប្រូតេអ៊ីន ដោយគ្មានទឹកដោះគោប្រូតេអ៊ីន: 29 g ក្នុងមួយ serving

ការ ទទួលទាន អាហារ ពេលព្រឹក អាច ជួយ ឲ្យ អ្នក មាន អារម្មណ៍ ស្រស់ស្រាយ និង មាន សុខភាព ល្អ ទឹកដោះគោនេះបង្កើតឡើងពីសារជាតិប៉ូតេអ៊ីនពីទឹកដោះគោក្រិច ទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោអង្ករ ខណៈពេលដែលទឹកដោះគោអង្ករបៃតងរក្សាទុកវាទន់ពេកដើម្បីមានអារម្មណ៍ដូចអាហារ។ ការធ្វើតេស្តនេះធ្វើបានពីរដង និងចំណាយពេល៥នាទី ដោយមិនចាំបាច់ចម្អិនអាហារទេ។

ពេលរៀបចំ និងការទទួលទាន

• ត្រៀមខ្លួន ៖ ៥នាទី
• ការចម្អិន: 0 នាទី
• ការបម្រើ: 2 (ប្រហែល 400 ml ក្នុងមួយ)

សមាសធាតុ

• 300 g ទឹកក្រូចក្រូចក្រហម 2%
• ទឹកដោះគោស្រស់ស្រស់ (ប្រហែល 2.8%) 300 ml
• សាច់ក្រក 60 g
• 120 g ប៊ីចេង (មួយពូជធុនធំបំផុត, ស្រូបយកស្លឹក)
• 150 g ផ្លែត្រសក់ត្រជាក់
• 30 g គ្រាប់បន្លែផ្លែឈើ (100% ផ្លែឈើផ្លែឈើ, គ្មានជាតិស្ករបន្ថែម)
• 1/2 ស្លាបព្រា កាហ្វេ
• 34 កញ្ចប់ទឹកកក (គ្រាន់តែបើអ្នកប្ដូរទៅជាផ្លែឈើស្រស់)

វិធីសាស្ត្រ

1. បាញ់ស្រូវអង្ករដោយខ្លួនឯងរយៈពេល 20 30 វិនាទីរហូតដល់វាមើលទៅដូចជាអង្ករធំ។ ចាកចេញពីនេះ ប្រសិនបើមានផ្ទុកគ្រាប់តូចមួយ មិនរំខានអ្នកទេ។
2. បង្ហូរទឹកដោះគោ 300 ml ហើយទុកឱ្យវាអង្គុយរយៈពេល 2 នាទី។ ស្លឹកពោតសណ្តែកសៀងស្រូបយកជាតិដែក ហើយឈប់កកសរសៃក្រោយមក។
3. បន្ថែមទឹកដោះគោក្រហម បន្លែ និងទឹកដោះគោ។ លាយជាមួយទឹក 30 វិនាទីក្នុងល្បឿនមធ្យម។
4. ដាក់ផ្លែត្របែក និងក្រូចឆ្មារត្រជាក់ រួចលាយជាមួយគ្នារយៈពេល 30 45 វិនាទីទៀតក្នុងល្បឿនពេញលេញរហូតដល់ពណ៌មានភាពស្មើគ្នា។
5. សូមពិនិត្យមើលទំហំ។ ពេកជ្រៅពេកដើម្បីផឹកបន្ថែមទឹកដោះគោឬទឹក 30 50 ml; ពេកសរសៃពេកបន្ថែម 20 g អំបិលស្វាយឬទឹកកកមួយចំនួននិងភ្ជាប់រយៈពេល 15 វិនាទី។
6. សាកល្បង មុនពេល អ្នក បំប៉ន អ្វីៗ ការបំប៉ន ស្បែកជើង ដោយ ទឹកដោះគោ និង ទឹកដោះគោ
7. បំពងទៅក្នុងចានពីរ ហើយផឹកភ្លាមៗ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើវាមុនពេលនោះ ចូររក្សាវានៅក្នុងពែងស្លា នៅក្នុងត្រជាក់រហូតដល់ 24 ម៉ោង ហើយលោតវាយ៉ាងខ្លាំងមុនសិន ព្រោះថាស្លឹកអំពៅនឹងធ្លាក់ចុះ។

អាហារូបត្ថម្ភក្នុងមួយតំណក់

ចំនួននេះគឺមានចំនួន ១.៥ លាននាក់។ ការប៉ាន់ស្មានក្នុងមួយតង់, ដែលត្រូវបានធ្វើការពីចំនួនដែលបានចុះបញ្ជីខាងលើ។ ចំនួនពិតប្រាកដនឹងប្រែប្រួលទៅតាមសារធាតុខ្លាញ់នៃទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោរបស់អ្នក និងទំហំរបស់ផ្លែឈើ។

• កាឡូរី: ប្រហែល 470 kcal
• ប្រូតេអ៊ីន: ប្រហែល 29 g
• កាបូអ៊ីដ្រាត: ប្រហែល 58 g (ប្រហែល 7 g នៃនោះគឺសរសៃ)
• សរសៃ: ប្រហែល 17 g

ការប្រែប្រួល និងការផ្លាស់ប្តូរ

ប្រសិនបើ 470 kcal ជាច្រើនជាងមុននៅព្រឹកឡើង ចូរបោះចោលផ្លែឈើ និងប្ដូរទៅទឹកដោះ ១,៥% ។ ដែលនាំឱ្យការបម្រើចុះទៅប្រហែល 380 kcal ខណៈដែលប្រូតេអ៊ីននៅជិត 26 g ។ ទៅតាមទិសដៅផ្សេងទៀតក្នុងថ្ងៃហ្វឹកហាត់ខ្លាំងបន្ថែម 20 g ទៀតនៃអំបិលស្វាយក្នុងមួយការបរិភោគ។

ផ្លែឈើ ផ្លាស់ប្តូរ ដោយ សេរី ប៉ុន្តែ ការជ្រើសរើស ផ្លែឈើ ផ្លាស់ប្តូរ ស្ករ និង ស្ករ ។ ផ្លែត្របែក ផ្តល់ឱ្យអ្នក នូវជាតិសរសៃច្រើនបំផុត ដោយមានកាឡូរីតិចបំផុតខណៈពេលដែល ផ្លែផ្កាស្ពៃធ្វើអោយមានការលាយលាយថែមទៀតដូច្នេះ ប្រើ ទឹកដោះគោ តិចតួច ជាមួយនឹងវា។ Kiwi ក៏មានប្រសិទ្ធភាពដែរទោះបីជាលាយវាបន្តិចក៏ដោយ ស្លឹកស្វាយនឹងក្លាយជាពុល ប្រសិនបើអ្នកធ្វើការលើសពីការចាំបាច់។

គ្មានផលិតផលទឹកដោះគោ? ទឹកដោះគោស្វាយ គឺជាជម្រើសរុក្ខជាតិតែមួយគត់ដែលរក្សាប្រូតេអ៊ីនឡើងវិញ គឺប្រហែល 3g ក្នុង 100ml ។ ទឹកដោះគោអំបិល និងទឹកដោះគោអំបិល កាត់បន្ថយប្រមាណ ៧៨ ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនពីវិធីសាស្ត្រទាំងមូល ដូច្នេះជំរុញទឹកដោះគោឡើងទៅ 400 ក្រាម ឬបន្ថែម 20 ក្រាមនៃស្លឹកស្វាយនិងស្រូវខ្មែរដើម្បីសងសឹក។

គ្រាប់ពោតអាចក្លាយជា 30 g នៃគ្រាប់ពោត almond ឬ 15 g នៃ tahini ។ បើ គំនិត នៃ ការ ទទួល បាន ប្រូតេអ៊ីន ពី ទឹកដោះគោ សាច់ ជ្រៅ មាន ប្រសិទ្ធភាព ដូចគ្នា ក្នុង អាហារ រឹង មើល ការសិក្សា សាច់ក្រកក្រូចឆ្មារអាលុយមីញ៉ូម. .

ពេលណាត្រូវទៅជួបគ្រូពេទ្យ

ការហើមពោះ ឬ ការឈឺចាប់ ជាប្រចាំ បន្ទាប់ពី ទឹកដោះគោ និង ទឹកដោះគោ ជាធម្មតា បង្ហាញ ពី ជាតិ ឡាក់តូស ហើយ ត្រូវបាន ដោះស្រាយ ជាមួយនឹង លំហាត់ដែល គ្មាន ជាតិ ឡាក់តូស ។ ការរលាកស្បែក, បបូរមាត់ ឬ ការពិបាកដកដង្ហើម បន្ទាប់ពី ផ្លែប៉ោម គឺខុសគ្នា: ឈប់ ហើយ និយាយ ទៅ គ្រូពេទ្យ ព្រោះ វា មិនមែន ជា បញ្ហា នៃ ការ ចាក់ វ៉ាក់សាំង នោះទេ ។

រូបភាពខ្លី

ទឹកដោះគោ ក្រិច ទឹកដោះគោ និង គ្រាប់ ពោត រួមគ្នា ផ្តល់ ប្រូតេអ៊ីន ប្រមាណ ២៩ ក្រាម ក្នុង មួយ តេស្ត ដែល មាន ប្រៀបធៀប នឹង អ្វី ដែល គ្រាប់ ពោត មួយ កញ្ចប់ ក្នុង ទឹក ផ្តល់ ។ ការខុសគ្នានេះគឺមានជាតិសរសៃចំនួន ៧ ក្រាម ដែលមកជាមួយវា ដូច្នេះវាអាចជួយអ្នកបាន ២ ទៅ ៣ ម៉ោង ជាជាង ៣០ នាទី។ វាស់គ្រប់យ៉ាងសម្រាប់ពេលដំបូង គ្រាប់បន្លែផ្លែឈើ គឺជាគ្រឿងផ្សំមួយដែលរត់ដោយស្ងៀមស្ងាត់ 100 kcal លើ។