Pizza ប្រូតេអ៊ីន យូហ្គ័រអេឡិចត្រូនិក: របាយការណ៍ និង លេខ

សាច់ពីផីហ្សាយូហ៊័រអេឡិចត្រូនិក សន្យាច្រើន: គ្មានគ្រាប់បែក មានសភាពស្រេចក្នុងរយៈពេល កន្លះម៉ោង មានសារធាតុ ប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ អ្វីដែលមិនសូវត្រូវបានសរសេរគឺថា តើវាសំខាន់ប៉ុណ្ណា ដែលបញ្ចប់ទៅក្នុងតូប នៅពេលដែលអ្វីៗបានបន្ថែម។ នេះគឺជាលក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធប្រតិបត្តិការ។

ពេលវេលារៀបចំ និងការទទួលទាន

ត្រៀមខ្លួន ៖ 20 នាទី។ កូរ: ១៥នាទី។ សរុប: ប្រហែលជា ៣៥ នាទី។ ការបម្រើ: ២. ការ សិក្សា

ចំនួននេះធ្វើអោយមានពីផីហ្សាមួយប្រហែល 28 30 សង់ទីម៉ែត្រ។ ការ ទទួលទាន ២ កញ្ចប់ មានន័យថា ផី ហ្សា កញ្ចប់ កន្លះ ក្នុង ម្នាក់ ហើយ នោះ គឺជា អាហារ ពេញ មួយ កញ្ចប់ ជាជាង អាហារ កំប៉ុង ។ ប្រសិនបើ អ្នក កំពុង ផ្តល់ អាហារ ដល់ មនុស្ស បី នាក់ ផ្នែក អាហារូបត្ថម្ភ បង្ហាញ ថា ចំនួន នេះ មាន ការ ផ្លាស់ប្តូរ យ៉ាង ដូចម្តេច ។

សមាសធាតុ

• មូលដ្ឋាន: 200 g yogurt ក្រិក (2% ខ្លាញ់)
• 200 g អង្ករសុទ្ធ
• 8 g បុកពង្រ
• ៤ ក្រាម
• ការបំពាក់: 120 g passata
• 120 g mozzarella ដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច, រលាយ
• 200 g ក្បាលត្រីមាន់សាច់ (ប្រហែល 150 g នៅពេលដែលបានឆ្អិន)
• 50 g ស្លឹកស្វាយក្រហម ឬ ពោតក្រហម កាច់សរសៃ
• ប្រេងអូលីវ 10 ml
• 1 tsp oregano ស្ងួត 1⁄2 tsp ក្រណាត់ ស្ករស ពណ៌ខ្មៅ

ទឹកដោះគោ ត្រូវតែ ធាត់ និង រលាយ ។ ទឹកដោះគោ ដែលមាន ជាតិទឹកដោះគោ ច្រើន នឹង ធ្វើឱ្យ អ្នកមាន ភាពរលោង ដែល អ្នក ត្រូវតែ បំបាត់ ដោយ ប្រើ ទឹកដោះគោ បន្ថែម ដែល នឹង ធ្វើឱ្យ ប្រព័ន្ធ ប្រូតេអ៊ីន ទៅនឹង កាបូ អ៊ីត របស់ អ្នក មាន ភាពប្រែប្រួល ។

វិធីសាស្ត្រ

1. កម្តៅអណ្តូងភ្លើងដល់ 220 °C (អាវ ventilator 200 °C) និងបំពាក់ថង់ជាមួយក្រដាសអំបិល។
2. កាច់សាច់មាន់ជាខ្សែទទឹងប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ, រដូវជាមួយពោតនិងពាក់កណ្តាល oregano, និងឆាក្នុង 5 ml នៃប្រេងសម្រាប់ 5 6 នាទីរហូតដល់គ្មានពណ៌ខៀវនៅសល់។ ដាក់ចេញ។
3. លាយទឹកដោះគោ, ទឹកដោះគោ និង ម្សៅ ក្នុង ចាន។ បន្ថែមទឹកដោះគោទាំងអស់ ហើយលាយជាមួយស្ករត្នោតរហូតដល់វាទាញគ្នាទៅជាពូជរឹង។
4. ដាក់លើផ្ទៃបំប៉ន និងចងសម្រាប់ 2 3 នាទី។ ការធ្វើបុកគ្នាដោយស្វ័យប្រវត្តិ
5. សង្កត់លើក្រដាសចិញ្ចឹមទៅលើក្រដាសចិញ្ចឹមទៅក្នុង 28 30 សង់ទីម៉ែត្រជុំវិញជាមួយក្រដាសទទឹងបន្តិច។ ចាក់ កណ្តាល ដោយ ប្រើ កញ្ចក់ នៅ កន្លែង មួយ ចំនួន។
6. ចម្អិនមូលបង្កប់ដោយមិនដឹងខ្លួនរយៈពេល 6 7 នាទីរហូតដល់វារឹងឡើងនិង rim ចាប់ផ្តើមពណ៌។
7. ចាក់ជាមួយ passata ចាក់លើក្រណាត់ស្វាយ និង oregano ដែលនៅសល់ បន្ទាប់មកបន្ថែម mozzarella មាន់ និងស្លឹកក្រូចឆ្មារ។ បាញ់ទឹកកកជាមួយប្រេង 5ml ចុងក្រោយ។
8. ដាក់ចូលក្នុងអណ្តូងភ្លើងសម្រាប់ 7 8 នាទីរហូតដល់ក្រូចឆ្មារបានលាយនិងមាត់ជាមាស។ សម្រាក ៣ នាទីមុនពេលកាត់បន្ថយ បើមិនដូច្នេះទេ ការបំបែកនឹងលេចចេញ។

អាហារូបត្ថម្ភក្នុងមួយតំណក់

នេះគឺជា ការប៉ាន់ស្មានក្នុងមួយតង់ (ពាក់កណ្តាលនៃផ្លែប៉ោម) ដែលត្រូវបានធ្វើការពីចំនួនដែលបានចែងខាងលើ:

• កាឡូរី: ប្រមាណ 770 kcal
• ប្រូតេអ៊ីន: ប្រហែល 58 g
• កាបូអ៊ីដ្រាត: ប្រហែល 86 g
• សរសៃ: ប្រហែល 19 g

ផីហ្សាទាំងមូលមានចំនួនប្រហែល ១៥៤០ kcal និង ១១៥ g នៃប្រូតេអ៊ីន។ កាត់ជាបីផ្នែក ដែលភាគីនីមួយៗ មានប្រមាណ 515 kcal, 38 g protein, 57 g carbs និង 13 g fat ។ ការ សម្រាល កូន ដោយ របៀប នេះ អាច ជួយ ឲ្យ កូន មាន អារម្មណ៍ ស្រស់ ស្អាត

ការផ្លាស់ប្តូរ និងការប្រែប្រួល

ដើម្បីកាត់បន្ថយកាឡូរី សូមចាប់ផ្តើមជាមួយមូលដ្ឋាន៖ ទឹកដោះគោ 150g និងទឹកដោះគោ 150g ផ្តល់ឱ្យក្រណាត់ស្រស់ថ្លាជាង និងយកប្រហែល 130 kcal និង 27 g នៃកាបូអ៊ីដ្រាតពីមួយការបរិភោគ។ ឆ្អិន គឺជាកម្លាំងទាញទីពីរ 80 g ជំនួសឱ្យ 120 g សន្សំប្រហែល 100 kcal និង 6 g នៃជាតិខ្លាញ់ទូទាំងផីហ្សា។

អង្ករពេញលេញមានប្រសិទ្ធភាព ប៉ុន្តែទទួលទានទឹកច្រើន ដូច្នេះបន្ថែមទឹកដោះគោ 20 30 g បន្ថែមទៀត។ អ្នកទទួលបានប្រូតេអ៊ីនមួយ ឬពីរក្រាម ហើយបញ្ចប់ទៅដោយពងស្វាសដ៏សំបូររហ័ស និងខ្មៅជាង។

ជំនួសឱ្យមាន់, ត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រ សាច់ឆៅ មើលទៅដូចជាជម្រើសងាយស្រួល ប៉ុន្តែបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ ដោយគ្មានប្រូតេអ៊ីនច្រើន។

សម្រាប់អ្វីមួយបន្ទាប់មក ផ្លែឈើដែលមានទឹកច្រើនអាចដាក់បានល្អបំផុតនៅលើអាហារដែលមានទំហំនេះ ក្បាលដៃមួយ ផ្លែឈើកញ្ចប់មួយ ស្លឹកស្វាយឬ 150 g នៃ ផ្លែឈើ ស្ទើរតែមិនចល័តចំនួនប្រចាំថ្ងៃ។

ពេលណាត្រូវទៅជួបគ្រូពេទ្យ

បើ សិន ជា អាហារ ដែល ផលិត ដោយ ទឹកដោះ ម្តាយ ធ្វើ ឲ្យ អ្នក មាន ការ ហើមពោះ ឬ មាន ការ ឈឺចាប់ ឬ រត់ ទៅ មន្ទីរ ពេទ្យ ជា ប្រចាំ កុំ គ្រាន់ តែ កាត់ បន្ថយ ចំណែក តែ ប៉ុណ្ណោះ។ សូមនិយាយជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក ជាពិសេសប្រសិនបើទឹកដោះគោ ឬចេកតិចតួចនាំឱ្យមានបញ្ហាដូចគ្នា។

ខ្លីៗ

មូលដ្ឋាននៃ 200 g នៃទឹកដោះគោក្រហមអេឡិចត្រូនិកនិង 200 g នៃអង្ករ ដែលមានពង្រាយជាមួយ passata, 120 g នៃ mozzarella ដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច និង 200 g នៃដូងមាន់។ ការធ្វើការ ៣៥នាទី ផីសាមួយពាក់កណ្តាលសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ កាល់រៀលប្រមាណ ៧៧០ និងប្រូតេអ៊ីន ៥៨ ក្រាម។ គ្មានគ្រាប់បែក គ្មានពេលវេលាសាកល្បង និងមានសារធាតុគីមីដែលឈរឡើងជាអាហារបន្ទាប់ពីការបណ្តុះបណ្តាល។