Հաց եւ մարզում. որ տեսակը ընտրել եւ որքան է համապատասխանում

Մարդիկ իրականում հարցնում են ոչ թե ո՞ր հացն է ամենաառողջը: Կարեւորն այն է, թե արդյոք հացը պետք է գնա, եթե նրանք ցանկանում են, որ մարզումը ցուցադրվի: Դա չի նշանակում: Բայց մարդկանց մեծ մասը շատ ավելի շատ է ուտում, քան կարծում են:

Կերակուրը կշռում է 30-40 գրամ, ինչը 80-100 կալորիա է: 180 գրամ մեծ հացը 450-500 կալորիա է պարունակում մեկ անգամ 5 կամ 6 կտորով: Այդ բացը այն է, երբ մի փոքր հաց ուտելը հանգիստ փոխվում է օրվա կալորիաների հինգերորդի:

100 գ-ի եւ կտորի համար նախատեսված թվերը

Նշումները փոխվում են բաղադրատոմսի, ալյուրի եւ հացահատիկի հետ միասին: Դրանք պետք է դիտարկել որպես կլորացված միջին 100 գ պատրաստի հացահատիկի համար:

• Սպիտակ ցորեն. մոտ 260 կալորիա, 89 գ սպիտակուց, 50 գ ածխաջրեր, 23 գ մանրաթելեր
• Ամբողջական ցորենի հացահատիկներ. մոտ 250 կալորիա, 1012 գ սպիտակուց, 45 գ ածխաջրեր, 67 գ մանրաթելեր
• Սեւ սոխ: մոտ 250 կալորիա, 89 գ սպիտակուց, 68 գ մանրաթել
• Սպիտակ թթվաս: արդյունավետորեն նույնն է սպիտակ գույնի հետ, մոտ 260 կալորիա եւ 23 գ մանրաթել
• Խնձորի տոիստինգ: մոտ 280 կալորիա 100 գ-ի դիմաց, բայց կտորները ավելի նուրբ են (25 (2530 գ), այնպես որ կտորը 708585 կալորիա ունի:

Այսպիսի աղցանը նշանակում է, որ ամբողջական հացահատիկի երկու կտոր կազմում է մոտավորապես 180 կալորիա, 7 գրամ սպիտակուց եւ 45 գրամ մանրաթել: Երկու կտոր սպիտակ հող, նույն կալորիականությամբ, մոտ 6 գրամ սպիտակուց եւ 2 գրամ մանրաթել: Կալորիականության տարբերությունը փոքր է: Մաշկի մանրաթելերի տարբերությունը եւ որքան ժամանակ է յուրաքանչյուրը պահում ձեզ, դա չէ:

Մի թիվ, որը հազվադեպ է հիշատակվում. աղ: Հացը սովորաբար պարունակում է 1 - 1,3 գ աղ 100 գ-ի համար: Օրական ուտեք 200 գրամ հաց եւ կծախսեք ձեր աղի մի պատշաճ մասը, նախքան որեւէ բան համեմացնելը:

Հացում սպիտակուց կա, բայց ցորենում լիզինի պակաս կա, այնպես որ ինքնուրույն այն լավ սպիտակուց չէ: Դա այլեւս կարեւոր չէ այն պահին, երբ մի օրում մի տեղ միս, ձու, կաթնամթերք կամ բանջարեղեն կա:

Օրվա մեջ տեղավորվելով

Եթե դուք հետեւում եք կալորիաներին, հաշվեք կտորները, այլ ոչ թե մտածեք անորոշ քանակությամբ: Օրական 3-4 կտոր, այսինքն 100-140 գրամը հարմարավետ տեղավորվում է մեծամասնության պլաններում: Վեց կտոր եւ ճաշի հետ մեկ հացը այլ զրույց է:

Մարզման ժամանակ հացը գերազանց ածխաջրերի աղբյուր է: արագ, էժան եւ հեշտ է ստամոքսի համար, քանի դեռ այն չի լցված ճարպով: Սեզայից 90 րոպե առաջ երկու կտոր սպիտակ գինի կարող է օգնել, ինչպես եւ ամեն ինչ ավելի թանկ: Քննարկումները համընկնում են սպիտակ եւ շագանակագույն բրինձ: Սեզիայի մոտ ավելի քիչ մանրաթելեր են լինում, եւ ավելի հեռու այն դադարում է գործոն լինել:

Նախաճաշի ժամանակ հացը աշխատում է միայն սպիտակուցների հետ: Ջեմի հետ մի կտոր 150 կալորիա ունի, որը ձեզ պահում է մեկ ժամ եւ տասը ժամից թողնում է ձեզ քաղցած: Եթե առավոտները ճնշված են, հինգ րոպեանոց նախաճաշ 30 գ սպիտակուցով ավելի լավ ելք է, քան մեկ այլ կտոր, եւ ձու են խելամիտ փոխանակման, երբ դուք պետք է ինչ-որ բան, որ տեւում է ավելի երկար.

Ով է հարմար, եւ ով չէ

Այն հարմար է ձեզ համար, եթե դուք բարձրացնում եք կամ վազում եք եւ ձեզ անհրաժեշտ է ածխաջրեր, որոնք հեշտ է ուտել եւ արագ մարել: Այն նաեւ հարմար է ձեզ համար, եթե ձեր կալորիաները հասցնելը պայքար է հացը դրա համար ամենահեշտ սնունդներից մեկն է:

Այն ավելի քիչ է հարմար, եթե արագ սոված ես լինում եւ դժվար է պահել բաժինները: Հացը գնում է յուրաքանչյուր ճաշի հետ եւ ամենահեշտ ուտելիքը է առանց դրա գրանցման: Երբ սննդի օրագիրը երբեք չի համապատասխանում, հացն առաջինն է, որ փնտրում են:

Եթե դուք ունեք ցելյակիա կամ գլուտենային խնդիր, ապա ցորենի, ցորենի եւ գարեջրի հացը բացակայում է, եւ այդ հարցում միջին ճանապարհ չկա: Գլուտենից զերծ հացը սովորաբար ցածր է մանրաթելերով եւ սպիտակուցներով, ուստի մանրաթելերը պետք է այլ տեղից լինեն:

Պարզ համադրություններ

• Երկու կտոր ամբողջական հացահատիկ, երկու ձու եւ լոլիկ: մոտ 340 կալորիա եւ 19 գ սպիտակուց
• Սմայլի մի կտոր, 100 գրամ քվարկ եւ մի թեյի գդալ մեղր: մոտ 200 կալորիա եւ 15 գ սպիտակուց
• Երկու կտոր թոիստ, 100 գրամ հավ եւ մուսեռ: մոտ 330 կալորիա եւ 35 գ սպիտակուց, ճաշ պատրաստ է:
• Հաց մի կտոր մի տապակ սոուսներ կամ սոուսներ ցորենը եւ բանջարեղենը միմյանց թույլ ամինաթթուները ծածկում են:
• Երկու կտոր, կեսը մի ավոկադո եւ մի ձու. ճաշի համար անհրաժեշտ է 400 կալորիա:

Հաճախակի սխալ պատկերացումներ

Հացը շքեղացնում է քեզ: Ավելորդ կալորիաները կբավարարեն: Հացը պարզապես այն սնունդն է, որը ամենահեշտն է ուտել չափից ավելի շատ, քանի որ այն գնում է ամեն ինչի հետ:

Ամբողջական հացահատիկները սննդակարգի տարբերակն են: Կալորիաների համեմատությամբ այն գրեթե նույնն է սպիտակ գույնի հետ: Առավելությունը բաղադեղն ու լիությունը են, ոչ թե պակաս կալորիաներ:

Սուրդը ցածր է ածխաջրերով: Դա այդպես չէ: Բորբոքման արդյունքում փոփոխվում է համը, հյուսվածքը եւ որոշակի չափով նաեւ մարսման եղանակը, սակայն կալորիաները եւ ածխաջրերը մնում են սպիտակ հացին մոտ:

Սեւ հացը նշանակում է ամբողջական հացահատիկ: Գույնը հաճախ գալիս է աղցանից կամ կարամելից: Կարդացեք բաղադրիչները. ամբողջական հացահատիկի ալյուրը պետք է ցուցակված լինի եւ ցուցակված լինի վերեւում:

Գիշերը ածխաջրերը պահվում են ճարպի տեսքով: Չկա ժամ, որից հետո հացը մարմնային ճարպի մեջ է վերածվում: Ամեն օր ընդհանուրը կարեւոր է:

Գլուտենից ազատը ավելի առողջ է: Միայն եթե դուք ունեք պատճառ խուսափելու գլուտենից: Հակառակ դեպքում դա սովորաբար փոխանակում է. նույն կալորիաների համար ավելի քիչ մանրաթել եւ սպիտակուց:

Ե՞րբ պետք է այցելել բժշկի:

Եթե հացը հուսալիորեն առաջացնում է բորբոքում, փորձգություն կամ ցավ, կամ դուք նիհարել եք առանց փորձելու, նախ մի կտրեք գլուտենը: Սելիակիայի թեստը կատարվում է այն ժամանակ, երբ դուք դեռ գլուտեն եք ուտում: Դադարեցրեք նախապես եւ արդյունքը կարող է սխալ լինել: Նույնը վերաբերում է մշտական պզուկների, զգալի անեմիայի կամ հոգնածության, որը չի վերանում:

Կարճ ասած՝

• Մի կտորը 304040 գ եւ 80100 կկալոլիա է: Մեծ հացահատիկը հինգ կամ վեց կտոր է:
• Ամբողջական հացահատիկները եւ ցորենը տալիս են 688 գ մանրաթել 100 գ-ի դիմաց, սպիտակ 23 գ-ի դիմաց, գրեթե նույն կալորիաներով:
• Օրական 3-4 կտոր կաթնաշոռը համապատասխանում է ծրագրերի մեծամասնությանը:
• Սպիտակ հացը նախքան մարզումը սխալ չէ: Պահպանեք մանրաթելերը կերակուրների համար ավելի ուշ:
• Միայն հացը չի կերակրում ձեզ։ Առանց սպիտակուցի մաթեմատիկան չի աշխատում։
• Ստուգեք բաղադրիչները եւ աղը, ոչ թե կեղեւի գույնը: