Proteinske palačinke od zuba i jaja: Recept za jednu osobu

Ako želite nešto slatko ujutro, a ne želite doručak koji ima 60 g ugljikohidrata i samo pet grama proteina, ovaj recept rješava upravo taj problem. Zub i jaja daju tjesteninu koja se peče kao obični palačinki i po sastavu izgleda kao cijeli obrok. Sve se uklapa u blender i lončicu bez proteina.

Priprema i obroka

Priprema: - 10 minuta. Kuhanje: - 10 minuta. Porcije: 1 (tri palačinke diametra oko 12 cm).

Od tih 10 minuta pripreme, pet je izgubljeno na mirisanju tjestenine. Ne preskočite taj korak. Zub mora upijati tekućinu, inače će se palačinke raspasti na okretanju. Ako ste dvostruko, onda ga smješate odjednom, ali ga pečite u dva kruga jer pun kašika spušta temperaturu i palačinke ne dižu.

Skloni se od:

• Sljedeći članak:
• 2 jaja, cijela, oko 110 g bez ljuske
• 100 g grčkog jogurta ili sirovine, 02% mliječne masti
• 60 ml mlijeka od krava ili biljaka, neslatno
• 3 g praha za pecivo (oko pola žlice)
• 1 g soli (na palcu)
• 2 g cimet, opcijski
• 3 g ulja ili maslaca za lončicu

Priprema.

1. Umesto toga, nalijte 50 grama žitarice u blender i mlijeni ih 20 do 30 sekundi dok ne dobiješ sirovu brašno. Par cjelovitih zrna nije problem.
2. Dodaj jaja, jogurt, mlijeko, sol i cimet i pomiješaj još 20 sekundi, samo dok se smjesa ne pretvori u glatko.
3. Dodaj prah za pecivo i pomakni žlicom, ne blenderom. Dugo mešanje nakon ovog koraka izbaci zrak iz tjestenine.
4. Pusti tjesteninu da stoji pet minuta. Ako je previše tvrdo, dodati još 10 do 20 ml mlijeka.
5. Zagrijte lonac na srednjoj vatri, ne na najjači i nalijte ga 3 grama ulja ili maslaca. Najlakše je sa papirnim ubrusom.
6. Slijedi se slijevanje. -Tasta je čvrsta i neće se samo raspršiti.
7. Pecite 2 do 3 minute dok se ne pojave mjehurići na rubovima i gornja strana ne izgubi sjaj. Samo onda okrenite palačinke.
8. Ostali dio prekuha još 1-2 minute i stavite na tanjur. Ponovite sa ostatkom tjestenine; ako je lončnica dobro čvrsta, ne morate dodati novu masnoću.
9. -Služite odmah. Ako moraju čekati, pokrij ih čistom krpom, a ne folijom, jer par ispod folije omekšava kožu.

Nutriciona vrijednost po obroku

Procjena po obroku, izračunana na temelju gore navedenih količina; cijeli recept je jedna porcija.

• Kalorije: Oko 445 kcal.
• Protein: 30 g
• S druge strane, u slučaju da se ne primjenjuje: Oko 40 g
• Masnoća: Oko 18 g

Realna razlika je ±10%, ovisno o veličini jaja, masnoći jogurta i koliko ulja zapravo završi u loncu. -Nisu uključeni.

Varijante i zamjene

Za oko 40 grama proteina po obroku dodajte 15 grama proteina iz sirutke i još 30 ml mlijeka jer prah apsorbira tekućinu. U tom slučaju obrok ima oko 500 kilograma.

Nemate mlekač? Uzmi 50 grama gotove žitnice ili koristi sitne zrna bez mljevanja. - Teksturna je gruba, ali recept radi.

Slijedeći proizvodi: zamijeni jogurt sa 100 g biljnog jogurta bez dodatnog šećera i koristi biljno mlijeko. Protein pada na oko 22 g, tako da dodate jedan protein da biste vratili razliku.

Slatka verzija: Izbaci cimet, pomešaj 20 grama sirovog sirova, češnjaka i paprike. Dobiješ nešto između palačinke i omleta i ide s jajima na oko.

Prelijevanje je mjesto gdje se brojevi najbrže mijenjaju. Sto grama. raspusica Dodaje samo oko 50 kilograma i gotovo 7 g vlakana, a Sljedeći članak još manje kalorija. Ako ti treba nešto slatke, pola. Urezi za uzgoj Sječi ih na kockice i uradi posao bez sirupom.

Med i sirup od jabuka imaju 50 do 60 kilograma po 20 kašika. Ako brojiš kalorije, mjeri ih žlicom, a ne odokativno. Dvije ili tri žlice tiho dodaju stotine kalorija.

Kad je liječnik

Ovo je običan obrok, ne terapija. Ali ako nakon jaja imate redovite osipke, otekline usana ili teško disanje, to zahtijeva alergijsko liječenje i nema samostalnog eksperimentiranja.

Ako vam zub ima jake grčeve i nadutost, provjerite celijakiju prije nego što ispustite gluten. Testovi su pouzdaniji dok jedete žitarice. Osoba s dijabetesom treba da doručku sa 40 g ugljikohidrata poveže sa svojim planom ishrane i terapije.

Kratko.

50 g zuba, 2 jaja, 100 g grčkog jogurta i 60 ml mlijeka daje tri palačinke, oko 445 kcal i 30 g proteina, na prosjek obroka. Blendirajte, ostavite pet minuta, pecite na srednjoj vatri po 2 do 3 minute s svake strane. Voće umjesto sirupom drži brojeve tamo gdje si ih izračunao.