גבינה: כמה חלבון, מלח ושומן אתה באמת מקבל

השאלה הכנה לגבי גבינה היא אם היא נחשבת כמזון חלבון או שהיא באמת רק שומן ומלח בצורת נעימה. זה תלוי בגבינה, וזה תלוי עוד יותר בכמה מהגבינה בסופו של דבר על הצלחת שלך.

גבינה קשוחה נותנת לך בערך 25 גרם חלבון ל-100 גרם, יחד עם כ-27 גרם שומן וכ-2 גרם מלח. הבעיה היא שאף אחד לא מתייחס ל-100 גרם כפרט -- זה חמש או שש חתיכות עבות, וזה יכול להיעלם ליד קפה מבלי שתשים לב.

מה שמרכיב מציאותי נותן לך

המספרים הבאים הם ממוצעים מעוגלים ל-100 גרם. הם נע עם בגרות, תכולת שומן ומפיק, אז להשתמש בהם להערכת ולא עבור חשבונאות מדויקת.

• גבינה קשוחה (צ'דר, גודה, אדם): 252727 גרם חלבון, 273333 גרם שומן, 350410 ק"ק, 1.52 גרם מלח.
• גבינה קשה מאוד, מבוגרת זמן רב. (סגנון פרמזן): בערך 33 גרם חלבון, 28 גרם שומן, 390 ק"ק, בערך 1.5 גרם מלח.
• גבינה לבנה מלוכלכת (סגנון פטה): 141717 גרם חלבון, 2024 גרם שומן, 260290 ק"ק, 2.53 גרם מלח.
• מוזרלה: 182020 גרם חלבון, 1720 גרם שומן, 250 250280 ק"ק, פחות מ-1 גרם מלח.
• גבינה וקרם דל שומן: 111313 גרם חלבון, 14 גרם שומן, 70100 ק"ק, בערך 0.5 גרם מלח.
• גבינה קצפת ומרקם: 57 גרם חלבון, 253030 גרם שומן, 250 250330 ק"ק.

במונחים של חלקים, a 30 גרם של חתיכת צ'דר. הוא מופיע כ-8 גרם חלבון, 8 גרם שומן, 105 ק"ק ו-0.50.6 גרם מלח. לחתיכה הזאת יש גם כ-200 מ"ג סידן, שזה מספיק בשביל ביס קטן.

בקצה השני, 200 גרם גבינה נותן כ-24 גרם חלבון ל-180 ק"ק. זה ארוחה חלבון. חתיכה של גבינה קשה היא לא ארוחה, היא תבלינה.

מתאים אותו ליום.

אם אתה שואף ל-1.62.22.2 גרם חלבון לקילוגרם של משקל גוף, גבינה קשה לעתים רחוקות סוגרת ארוחה בכוחות עצמה. לקבל 40 גרם חלבון ממנו פירושו לאכול כ-150 גרם, וזה מביא 550 ק"ק וכמעט 3 גרם מלח.

חלוקת התפקידים עובדת יותר טוב. גבינה, קוטג' וקרק נושאים ארוחה הם עמוד השדרה של ארוחת בוקר של חמש דקות בנויה סביב 30 גרם חלבון.-אני לא יודע. גבינה קשה נכנסת ב 203030 גרם, בכל מקום שבו הטעם הוא הנקודה: מעל פסטה, דרך סלט, בסנדוויץ'.

אם גבינה בדרך כלל מגיע על לחם, לספור את שני החציות של כריך, אשר קל יותר ברגע שאתה יודע כמה לחם מתאים ליום שלך באופן מציאותי-אני לא יודע. שוקל את הגבינה פעם או פעמיים ותוכל לזהות 30 גרם לעין.

למי זה מתאים, ולמי זה לא.

זה מתאים לאנשים שמאבקים להגיע קלוריות שלהם וחלבון: תיאבון נמוך, ימים עמוסים, שלוש ארוחות מתוכננות שהופכות לשתי. גבינה קשה היא צפופה הרבה תזונה במעט מאוד ביסות.

זה מתאים לך פחות בעומס, כאשר כל מאה קלוריות חשובות. גבינות טריות מנצחות שם, כי הן מספקות את אותו חלבון עם שלוש עד ארבע פעמים פחות קלוריות.

לקטוז: גבינות קשות מאומנות מכילות מעט מאוד, לעתים קרובות פחות מגראם אחד ל-100 גרם, כך שרבים עם אי סובלנות מתמודדים איתן היטב. גבינות טריות ומרקמים מעובדים מכילים הרבה יותר.

מלח: אם אתה עוקב אחר לחץ הדם שלך, גבינות לבנות מלחות הן מקור הסודיאום השקט ביותר במקרר. עצה כללית למבוגר היא להישאר מתחת ל-566 גרם של מלח ביום, ו-80 גרם של גבינה מסוג פטה אוכלים כמעט מחצית מזה.

אם אתה נמנע מיוצרת חלב לחלוטין, טופו וטמפה לעשות את אותו הדבר בארוחה עם פחות שומן לכל גרם חלבון.

שילובים קלים.

• 200 גרם גבינה, כפית דבש ו-30 גרם אגוזים. בערך 30 גרם חלבון. אגוזים דוחפים את הקלוריות מהר, אז זה עוזר לדעת מה שהידית הזאת באמת קונה לך.-אני לא יודע.
• אומלט של שלושה ביצים עם 20 גרם גבינה קשוחה מסורקת 26 כ-26 גרם חלבון עבור פחות מ-350 ק"ק.
• פסטה עם 30 גרם פרמזן ומנה גדולה של ירקות ירוקים שממלאים את הצלחת כמעט בלי קלוריות.-אני לא יודע.
• חתיכה של לחם מלא, 30 גרם גבינה וביצה quick 20 גרם מהירים של חלבון.
• סלט עם 40 גרם גבינה ממוזוגת וכף שמן זית הגבינה היא הטעם כאן, אז החלבון עדיין צריך לבוא מאיפשהו אחר.

מיתוסים נפוצים

"גבינה היא פצצת חלבון"

בגבינה קשוחה, חלבון מספק כרבע מהקלוריות והשומן מספק כמעט את כל השאר. זה מקור חלבון, אבל יקר ליד עוף, ביצים או גבינה.

"גבינה קלה היא תמיד הבחירה הטובה ביותר"

יש בו פחות שומן, אבל לעתים קרובות יותר מלח ופחות טעם, אז אנשים אוכלים יותר ממנו. אם 20 גרם גבינה מלאה שומן מספקת את התשוקה, זה יכול לנצח 60 גרם של הגרסה הפחות שומנית על קלוריות.

"גבינה מזיק ללב"

גבינה עשירה בשומן רווי, אבל כאשר מוצרי חלב מופחים נראים כמזון שלם, הראיות פחות ברורות ממה שנראה פעם, והשאלה לא נפתרה. מה שהוכח יותר הוא שלצרוך מלח ולכלל קלוריות יש השפעה ברורה, אז אלה הדברים הגיוניים לשליטה.

"גבינה ביתית אין מלח"

גבינה מלחמת ביתית היא לעתים קרובות מלוחה יותר מאשר קונה בחנות. המלח קיים כמוצר שימור, לא כמוצר שיבחר.

"גבינה בלילה יושבת עליך"

זה לא. מה שחשוב זה סך היום. חלבון שאוכל לאט לפני השינה מתאים לאנשים מסוימים.

מתי לבקר רופא

אם לחץ הדם שלך גבוה ואתה לא יודע כמה מלח אתה לוקח, לקבל מישהו להסתכל על כל הדיאטה ולא רק הגבינה. אותו הדבר נכון למחלת הכליות, מכיוון שהגבינה גבינה מעובדת במיוחד מכילה כמות מספקת של פוספורוס.

אם מוצרי חלב משאירים אותך באופן קבוע נפיחות, התכווצויות או עם שלשול, אל תאבח את עצמך עם אי סובלנות ולחתוך קבוצה שלמה של מזון. זה שווה לבדוק כראוי.

במהלך ההריון, גבינות עשויות מחלב לא פסטרואיד וגבינות רכות עם עובש מבוגרות. הרווקה או הרופא שלך יסבירו לך את הפרטים.

הגרסה הקצרה.

• חתיכה של 30 גרם של גבינה קשוחה: כ-8 גרם חלבון, 8 גרם שומן, 105 קלוריות ו- 0.5 גרם מלח.
• גבינה קוטג' היא הגבינה היחידה שמביאה ארוחה לבד: 200 גרם נותן בערך 24 גרם חלבון ל-180 ק"ק.
• התייחסו לגבינה קשוחה כמתבלי 203030 גרם, לא כמקור חלבון.
• מלח הוא הבעיה הגדולה יותר מאשר שומן, במיוחד עם גבינות לבנות מלח.
• גבינות קשות מבוגרות מכילות מעט מאוד לקטוז.