Farin shinkafa ko shinkafa mai launin ruwan kasa: wanda daya zahiri ya fi dacewa da horo mafi kyau

Yawan adadin kuzari, carbs da fiber da wani rabo na shinkafa ya bayar, lokacin da fari ya doke launin ruwan kasa a kusa da horo, da kuma yadda za a dace da ko dai daga cikin su a cikin yini.

A wani wuri tsakanin na biyu da na uku, wani yakan tambaye shi: Shin ina lalata kaina ne ta hanyar cin farin shinkafa maimakon ruwan kasa? Ba za ka yi hakan ba. Akwai bambanci tsakanin su biyun, amma yana wani wuri dabam da inda yawancin mutane suke zuwa neman shi.

Shinkafa ita ce tushen carbohydrate, na farko da na ƙarshe. Ba abinci ne mai gina jiki ba kuma bi da shi kamar ba zai kai ko'ina ba. Aikinsa shi ne ya cika glycogen, ya sa abinci ya cika, kuma ya hana ka zuwa wani taro da babu kome.

Abin da hakikanin rabo a zahiri ya ba ka

Ƙididdiga da ke ƙasa sune matsakaicin matsakaici. Suna canjawa da iri-iri, da yawan ruwa da aka saka da kuma tsawon lokacin da aka dafa, saboda haka ka ɗauke su a matsayin jagora maimakon a matsayin ma'auni. Dry shinkafa kusan ninki biyu a nauyi, don haka 75 g bushe ƙasa a game da 200 zuwa 220 g dafa. Wannan farantin ne na yau da kullum, ba rabin kwanon rufi ba.

A cikin 100 g na shinkafa mai farin da aka dafa: da kuma kusan 130 kcal, 28 g na carbohydrate, 2.5 g na furotin da kuma kawai 0.3 g na fiber. A cikin 100 g na dafaffen ruwan shinkafa mai ruwan kasa: da kuma kusan 120 kcal, 25 g na carbohydrate, 2.6 g na furotin da kuma kimanin 1.6 g na fiber.

Scale cewa zuwa 200 g sabis da fari ya bada game da 260 kcal da 56 g na carbs da kasa da 1 g na fiber, yayin da ruwan kasa ya bada game da 240 kcal da 50 g na carbs da game da 3 g na fiber. Dukansu suna da kusan 5 g na furotin.

Don haka a kowane rabo kuna kallon bambancin adadin kuzari ashirin, babu bambancin furotin, kuma 2 zuwa 3 g mafi fiber a launin ruwan kasa. Wannan rata ce kawai ta fiber da ke raba su da gaske.

Bambanci na biyu shine micronutrients. Ganyen ruwan kasa yana riƙe da bran da kuma kwayar halitta, don haka yana dauke da magnesium da yawa, kusan 40 mg da 100 g dafa shi da kimanin 10 mg a cikin fari, da ƙarin bitamin B da phosphorus. Yana da amfani, amma ba abin da ke sa ko karya zaman ba.

Daidaita shi cikin rana

Idan kana motsa jiki a cikin awa ɗaya ko minti 90, farin shinkafa ya fi dacewa. Ƙananan fiber yana nufin yana share ciki da sauri kuma yana da wuya ya zauna a ƙarƙashin bar mai nauyi. Kimanin 150 zuwa 200 g dafa tare da wasu furotin yawanci yana kwance da kyau.

Sa'o'i uku ko fiye kafin ka yi horo, hakan ba ya da muhimmanci. Gasa ta yi aikinta, don haka ku ci duk abin da kuke so.

Bayan horo babu sihiri ko dai. Glycogen yana cikawa a cikin yini, ba cikin minti talatin ba. Samun 30 zuwa 40 g na furotin a cikin wannan abincin yana da muhimmanci fiye da launi na hatsi kusa da shi.

Wanda kowannensu ya dace da shi

Farin fata idan narkewar ku tana da saukin kai, idan kuna cin abinci kusa da horo, idan ba ku da ci da kyau kuma kuna buƙatar adadin kuzari don ragewa cikin sauƙi, ko kuma idan sauran ranar ku ta riga ta yi nauyi a kan kayan lambu da legumes.
Ƙararrawa idan kana yankan jiki kuma yunwa ce matsalar, idan cinyewar fiber dinka yayi kadan, ko kuma idan cin abinci ya sa ka nemi abun ciye-ciye bayan awa daya.

Idan shinkafa mai launin ruwan kasa yana da tabbaci yana damun ciki, babu dalilin da zai sa ka matsa ta ciki. Fiber yana zuwa da sauƙi daga kayan lambu da kuma kayan lambu. wake, chickpeas da ruwan 'ya'yan itace "Fãce daga hatsi wanda bã ku haƙuri da shi".

Haɗuwa da ke aiki

Rice ba zai taɓa ɗaukar amfanin gina jiki ba, don haka ka bi da shi kamar rabin farantin. Wasu 'yan ma'aurata masu daraja suna ci gaba da juyawa:

Shinkafa da wake, tsohuwar hadin da ke da amfani a fannin abinci mai gina jiki domin amino acid sun cika juna.
200 g na shinkafa da aka dafa, 150 g na kaji da kuma kayan lambu masu kyau. Idan kun kasance gundura da wannan tsuntsu, da bambance-bambance tsakanin turkey da kaza sun fi karami fiye da yadda mutane da yawa ke zato.
Cold shinkafa a matsayin tushe na wani abincin rana akwatin salatin, gina a cikin wannan hanya a matsayin bulgur da akwatin kaza wanda ya tsira da rana a aiki.
A kwanakin da shinkafa ke jin kamar aiki ne, abincin da ke da yawan furotin kamar su gurasar da aka gasa tare da broccoli da namomin kaza yana yin aiki iri ɗaya.

Ra'ayoyi da ba daidai ba game da rayuwa

Farin shinkafa yana sa ka kara kiba. Babu wani abu da zai iya yin hakan da kansa; yawan adadin kuzari ne zai iya yin hakan. Kalori ashirin da ke cikin abinci ba ya nufin kome.

Gasa mai launin ruwan kasa tana da yawan furotin. Ba haka ba ne. Rashin isasshen shine 0.1 zuwa 0.2 g a kowace 100 g dafa, wanda ba a iya gani ba a kan burin yau da kullum.

Alamar glycaemic na farin shinkafa matsala ce. Ku ci shinkafa da nama, kwai, yogurt ko kitse kuma shan ya canza sosai. Abincin da ke cikin jiki ba ya nuna ainihin abincin da ake ci.

Sanyaya shinkafa ya mai da shi abinci mai gina jiki. Sanyaya yana haifar da wani sitaci mai jurewa, amma tasirin yana da tawali'u kuma da kyar ya motsa adadin kuzari. Abin da ya fi muhimmanci shi ne sanyaya shinkafa da aka dafa da sauri kuma a sanyaya ta, domin shinkafa da aka bar a zafin ɗaki na sa'o'i da yawa ba ta da lahani.

Arsenic a cikin ruwan shinkafa. Bran yana riƙe da shi fiye da farin hatsi, kuma wannan shi ne hujja ɗaya da za ta hana yin shinkafa mai ruwan kasa a kowane abinci. Wankewa kafin dafa abinci da kuma amfani da ruwa mai yawa zai rage yawan, kuma mafita mafi sauƙi ba ta dogara da shinkafa ba a matsayin carbohydrate kawai. Dankali, hatsi, bulgur da kuma taliya duk suna yin aiki iri ɗaya.

Lokacin da za ka je wurin likita

Idan cin abinci mai cike da hatsi yana sa ka yi ciwon ƙwari, kumbura ko kuma ka yi fitsari kusan a kowane lokaci, wannan ba wani abu ba ne da ka saba da shi kuma yana da kyau ka bincika. Haka ma yake idan kana da ciwon sukari ko kuma rashin jinin insulin, inda yawan da kuma lokacin shan carbohydrate ba zai zama abin da kake so ba kuma ya zama wani ɓangare na magani.

Gajerun bayanai

Farin shinkafa da ruwan kasa suna ba ka adadin kuzari iri ɗaya da kuma furotin iri ɗaya. Brown yana dauke da 2 zuwa 3 g mafi fiber da kashi da kuma karin magnesium; farin yana zaune haske kuma yana aiki mafi kyau kusa da zaman. Ka zaɓi wanda za ka ci, ka dafa kashi na kusan gram 200, kuma ka saka isashen furotin kusa da shi. A nan ne ake cin nasara ko kuma rasa abinci, ba a cikin launi na hatsi ba.