'Ya'yan itace da kayan lambu da aka daskare: wane abinci ne yake rayuwa a zahiri

Abin da daskarewa ke yi wa bitamin, fiber da adadin kuzari, abin da ainihin kashi 150 g ke ba ku, da kuma yadda za ku sami shi a cikin abincin da kuka riga kuka dafa.

Kayan wake yana da tsawon watanni uku a cikin injin daskarewa. Fresh peas a cikin firiji ya ba ka kimanin kwanaki hudu. Tambayar da mutane suke yi ita ce ko sigar daskararre ta fi rauni. A mafi yawan lokuta ba haka ba ne, kuma wannan rata ta yi kadan sosai da za ta iya canja kome game da yadda kuke cin abinci.

Ana tattara kayan lambu da za a daskare kuma a sarrafa su a ranar. Kafin su shiga, an yi musu wanka a ɗan gajeren lokaci ko tururi don kashe enzymes da ke lalata launi, dandano da kuma rubutun. Wannan matakin yana biyan bitamin C da bitamin B, kusan kashi goma zuwa talatin bisa ɗari dangane da kayan lambu. Bayan haka, a -18 asarar ta yi ta yawo.

Kwatantawar da babu wanda ya yi: Sabbin kayan lambu da suka zo shagon, suka zauna a kan shiryayye, sannan suka jira kwana uku a cikin firiji sun rasa irin wannan adadin bitamin. Bincike yawanci yana sanya sabo da daskararre kusa da juna, kuma idan sabo ya rataye a kusa, daskararre yakan fito gaba.

Abin da aka rasa da abin da ba a rasa ba

Wannan shi ne bangare mai amfani, domin ba komai ke aiki iri daya ba.

Ba a canzawa ba: calories, furotin, carbohydrate, fiber da ma'adanai (potassium, magnesium, baƙin ƙarfe, alli).
Yana riƙe da kyau: bitamin A da carotenoids, bitamin K, bitamin E.
An rasa shi: bitamin C da folic acid. Dukansu suna da ƙwarewa ga zafi da ruwa, saboda haka suna cikin blanching, ba cikin injin daskarewa ba.
An canza: da kuma siffar. Gilashin kankara suna fasa ganuwar tantanin halitta, don haka kayan lambu da aka narkar da su sun fi taushi kuma 'ya'yan itace da aka narkar da su sun fi taushi. Wannan matsala ce ta dafa abinci, ba ta abinci ba.

'Ya'yan itace mafi yawa ba su da launi, don haka tare da berries asarar suna da ƙananan ƙananan.

Adadin da ya dace da yawan abin da aka yi amfani da shi

Abincin da ya dace da ake ci da shi a lokacin cin abinci shi ne na kayan lambu da ke da grama 150; 'ya'yan itace kuma, na grama 100 zuwa 150. Waɗannan matsakaitan matsakaitan matsakaici ne kuma suna canzawa tare da iri-iri da dafa abinci mai, man shanu ko miya yana tura su sama.

Da aka yi da man shanu, 150 g: kusan 120 kcal, 8 g na furotin, 7 g na fiber.
Brokoli, 150 g: kusan 50 kcal, 4 g na furotin, 4 g na fiber.
Spinach, 150 g: kusan 45 kcal, 5 g na furotin, 4 g na fiber.
Abincin da aka haxa (peas, karas, sweetcorn), 150 g: kusan 100 kcal, 4 g na furotin, 5 g na fiber.
Mai zaki mai zaki, 150 g: kusan 130 kcal, 5 g na furotin, 3 g na fiber.
Ƙwararrun Berries, 150 g: kusan 70 kcal, 1 g na furotin, 6 g na fiber.
Mango, 150 g: kusan 90 kcal, 2 g na fiber.
Yanke banana, 100 g: kusan 90 kcal, 3 g na fiber.

Abin da za mu koya: 'ya'yan itace daskararre hanya ce mai arha don ƙara yalwa da fiber don ƙananan adadin kuzari, amma ba tushen furotin ba ne. Peas ne kawai wani ɗan bambanci 8 g a cikin babban rabo ne mai cikawa, ba abinci ba.

Aiki a cikin yini

Dokar mafi sauki ita ce: babban babban kayan lambu mai daskarewa a cikin abincin da kuke dafa shi. Broccoli a cikin kwanon rufi na minti biyar, wake a cikin shinkafa, alayyafo kai tsaye cikin miya. Kada ka narke komai da farko ruwan da ya fito ya ƙare a cikin tasa, haka ma bitamin a ciki.

' Ya'yan itace sun sake zama da sauki: 100 zuwa 150 g na berries a cikin yogurt, porridge ko shake. 'Ya'yan itacen daskararre sun fi sabo a cikin girgiza saboda yana ba ku kauri ba tare da kankara ba, kuma yawan furotin da kuka ƙare da shi ya dogara da abin da kuka haɗu da shi da shiKa yi tunani . Idan safiya ne bottleneck, wannan dabara zaune a cikin wadannan karin kumallo na minti biyar tare da 30 g na furotinKa yi tunani .

Idan ka lura da cin abinci, ka rubuta kayan lambu da aka daskare da lambobi iri ɗaya da sabo. Wasu kashi kaɗan na bitamin C ba sa canja adadin kuzari ko kuma macros. Abin da ya cancanci kulawa shi ne abin da kuka ƙara: cokali mai yawa na man fetur a cikin kwanon rufi yana da kimanin 90 kcal.

Wanda ya dace da shi, kuma wanda ba ya dace da shi

Yana da kyau idan kana dafa abinci sau biyu ko sau uku a mako kuma ba ka yawan zuwa kasuwa, idan kayan lambu a cikin firiji suna lalacewa, idan kana rage adadin kuzari kuma kana bukatar ƙarancin yawa, ko kuma idan kana dafa abinci don mutum ɗaya kuma ka ƙi ragowar. Domin nawa ka zahiri so a kan farantin, ga yanki a kan kayan lambu da fiberKa yi tunani .

Ba ya dace da kai ba inda rubutu yake da mahimmanci. Gurasar daskararre, salatin da tumatir salatin ba su da amfani ruwa yana lalata su. An daskare su kayan dankalin turawa yawanci ana dafa su a cikin mai, don haka ba a ƙidaya su a matsayin kayan abinci ba.

Idan kana lura da gishirin da kake ci, ka karanta abin da aka rubuta a kan kayan da aka dafa da miya, da kayan lambu da aka gasa, da kuma duk wani abin da ake sayar da shi "cikin man shanu". A nan ne gishiri da kitse ke zuwa, wani lokacin kuma adadin kuzari ɗari a kowane rabo.

Sauƙaƙe haɗuwa

150 g na wake + 150 g na kaza + cokali mai tsami na man zaitun: kusan 40 g na furotin, 7 g na fiber, game da 380 kcal.
200 g na yogurt na Girka + 150 g na 'ya'yan itace masu daskarewa: game da 20 g na furotin da 6 g na fiber don kimanin 200 kcal.
100 g daskararren alayyafo da aka motsa cikin qwai uku: game da 22 g na furotin da kuma abinci mai zafi a cikin minti bakwai.
Brokoli mai daskarewa yana kai tsaye cikin wani gurasar da aka gasa tare da namomin kaza, babu pre-boiling.

Ra'ayoyi da ba daidai ba game da rayuwa

"Abincin da aka daskare ba shi da amfani". Babu wani abinci mai gina jiki a bayan wannan. Cika kayan da aka kiyaye ba tare da gishiri ba, sukari ko masu kiyayewa.

"An ƙara sukari a 'ya'yan itace da aka daskare". 'Ya'yan itacen daskararre na yau da kullum suna dauke da' ya'yan itace kuma babu wani abu kuma jerin sinadaran sun ce haka. Sugar da syrup suna rayuwa a cikin compotes da kayan ado na kayan ado.

"Rashin ruwa yana lalata bitamin". Abin da ke sa cutar ta fi tsanani shi ne idan mutum ya daɗe yana cikin ruwa kuma ya sake daskare wani abu da ya narke. A dafa shi daga daskararre, a ɗan gajeren lokaci, cikin ruwa kaɗan kamar yadda zai yiwu, ko kuma a dafa shi a cikin tururi.

"Yana da har abada, don haka ba kome". Yana da muhimmanci. Inganci da dandano suna raguwa bayan watanni takwas zuwa goma sha biyu, kuma jaka da ta narke a wani lokaci tana ba da kanta tare da kankara da ƙwanƙwasa.

Lokacin da za ka je wurin likita

Idan abinci mai yawan fiber ya sa ka ci gaba da ciwon ciwon tsoka, kumburi ko zawo, ba batun daskarewa ba ne kuma ya cancanci a duba shi. Hakazalika, idan kana shan magungunan da ke rage jini kuma kana son ka ƙara yawan ganyen ganye domin suna ɗauke da bitamin K ka tattauna da likitanka maimakon ka yi hakan da kanka.

A takaice dai

Calories, furotin, carbs, fiber da ma'adanai ba su da tasiri ta hanyar daskarewa.
Vitamin C da folic acid sun rasa wani rabo, galibi yayin blanching amma sabo kayan lambu ya rasa irin wannan adadin bayan 'yan kwanaki a cikin firiji.
150 g na daskararren kayan lambu yana ba da 4530130 kcal da 3 1507 g na fiber; 150 g na berries, kusan 70 kcal da 6 g na fiber.
A dafa daga daskararre, a ɗan gajeren lokaci, da ruwa kaɗan. Kada ka narke a gaba.
Sauceed mix da gurasar kayan lambu wani abu ne daban inda gishiri da adadin kuzari suke ɓoyewa.