Vegan bananiproteiinileivokset: Resepti, jossa on 29 g proteiinia

Ei munia eikä maitoa . Ne ovat kumisia tai hajoavat heti kun yrität kääntää niitä. Ei se ole vegaaniosa, joka aiheuttaa sen - vaan se, ettei jauhetta pidä yhdessä, kun muna on poissa. Kypsä banaani, jauhettu pellavansiemen ja kaurapuuro korjaavat tämän. 40 g kasviproteiinia tekee jokaisesta annoksesta noin 29 g proteiinia.

Valmistelu-aika ja annos

Valmistautukaa. - 10 minuuttia. Valmistus: - Viisitoista minuuttia. Kokonaisuus: - 25 minuuttia. Resepti tekee 2 annosta noin 8 pannukakkua 101212 cm halkaisijaltaan, neljä lautasessa.

Kun panos kaksinkertaistetaan, siihen lisätään noin 10 minuuttia, koska pannussa on yhä vain sama määrä kerrallaan.

Ainesosat

• 240 g kypsiä banaaneja (2 keskimääräistä, kuorittua)
• 120 g kauraa, jauhoon liukastettua
• 40 g kasviproteiinipulveri (herne, soija tai sekoitus, noin 80 prosenttia proteiinia)
• 200 ml sokerimatonta soijamelmaa
• 10 g jauhettua pellavansiementä
• 5 g leipomääräistä jauhoa
• 2 g jauhettua kanelia
• 1 g suolaa
• 10 ml öljyä pannulle (rapsi- tai auringonkukkaöljy)

Käytäntö

1. Kuori banaanit haarukalla isoon astian, kunnes vain muutama pieni pullo jää jäljelle. Mitä tummempi ja kypsempi banaani, sitä makeampi se on.
2. 10 g jauhettua pellavansiementä sekoitetaan 30 ml:aan soijamelkkiä ja jätetään 5 minuutin ajan paksuutumaan. Se geeli korvaa munia ja pitää pannukakkuja yhdessä.
3. Toinen kulho yhdistää kuivat ainesosat: kaurapuuro, proteiinipulveri, leipapuori, kaneli ja suola. Repi proteiinipulveri kuivana, koska pakaroita on vaikeampi siirtää myöhemmin.
4. Laita kuiva sekoitus banaaneihin, lisää pellavageeliä ja jäljellä oleva 170 ml maitoa. Sekoitetaan 20−30 sekuntia, kunnes kuivia taskuja ei ole jäljellä.
5. Levätä 5 minuuttia. Jos kaura on liian jäykkä levittämään, löysitä se lisäämällä 20-30 ml maitoa.
6. Lämmitetään pannua keskisuurella lämpötilalla ja harjattaa sitä ohut öljylevylle. Kylmäkertainen leipä on kaksi ruokalusikallista lihaa ja se ei levitä.
7. Keitä 2−3 minuuttia, kunnes kuplat hajoavat ja reunat menettävät kiiltävyytensä. Käännä ja anna heille vielä 1 2 minuuttia.
8. Laita valmiat pannukakit lautaselle. Paahto pitää ne pehmeinä, kun loput ovat keitymässä.

Tavallinen virhe on liikaa lämpöä. Proteiinipulveri palaa ennen kuin keskellä on se, ja se jättää raakan jauhon päälle tumman kuoren.

Ravitsemus annosta kohti

- Ei mitään. arviointi annosta kohti (kahdesta) edellä lueteltuista määreistä laskettuna:

• Kaloreita: noin 520 kcal
• Valkuaisaine: 29 g
• Hiilihydraatit: 67 g
• Rasvaa: 15 g

Luvut vaihtelevat käytetyn proteiinipulverin ja banaanien koon mukaan. Herne- ja soijaproteiinit ovat hieman heikommassa aminohappoprofiilissa kuin verisotku, joten se auttaa saamaan siemenpuuroja muualle päivässä. Linssi-gulash - Se kattaa sen helposti.

Muutokset ja vaihdot

Ei proteiinipulveria: Jätä se pois ja lisää 60 g jauheita tai manteleita. Ruokaannoksessa saadaan noin 20 g proteiinia ja 10 g rasvaa.

Gluteenittomat: ostetaan kaura, jonka merkintä on gluteenitön. Tavanomainen kaura saa usein viljan jälkiä jauhamisen aikana, mikä merkitsee vain jos sinulla on celiakia tai on vahvistettu herkkyys.

Paksuus tai ohuus: Lisää 608080 ml maitoa ja käytä leivonnaista laajempaa pannuketta. Pitkällä amerikkalaisella painakaa leipapuuta 7 grammaa.

Pullot: 100 g maissinkorua lisää noin 25 kcal ja hyödyllistä kuitua hyvin vähäiseen sokeriin. Maissin kaloreita ja proteiinia- Mitä ? Sirupit ja suklaaprasat voivat lisätä 150-200 kcal parissa lusikassa, joten laske ne.

Nämä säilytetään jääkaapissa 3 päivää ja kuumennetaan 30 sekunnissa kuivaan pannulle, mikä tekee niistä kohtuullisen vaihtoehdon. Sama ajattelu koskee myös ei-paistettuja proteiinipatukoita ja vähärasvainen granola Aamuisin, kun 25 minuuttia ei ole käytettävissä.

Lyhyesti sanottuna .

Täystuotettu banaani ja pellava tekevät munan työn, kaurajauho antaa rakenteen ja 40 g kasviproteiinia nostaa annoksen noin 29 g proteiiniin ja 520 kcal. Keskikokoinen kuumuus ja viiden minuutin lepo ratkaisevat suurimman osan vegan-pannukakkujen vikaa. Loppu riippuu siitä, mitä laitat päälle ja kuinka monta kaloria sinulla on päivässä.