Valkuaisvaahtokakkuja: Resepti yhdelle henkilölle.

Jos haluatte jotain makeaa aamiaiseksi, mutta ette lautasella, jossa on 60 g hiilihydraatteja ja vain viisi grammaa proteiinia, tämä ratkaisee asian. Kaurasta ja munista tulee tärkkely, joka näyttää tavalliselta pannukakulta mutta lukee oikealta aterialta paperilla. Yksi sekoitin, yksi pannukone, ei proteiinipulveriä.

Valmistelu-aika ja annos

Valmistautukaa. - 10 minuuttia. Valmistus: - 10 minuuttia. Tarjolla: 1 - 1 - 1 kolme pannukakkua, joiden halkaisija on noin 12 cm.

Viisi niistä kymmenestä valmisteluminuuteista on lyönnin levättäminen. Se ei ole valinnaista. Kauraksen täytyy imeä nestettä, muuten pannukakku repii kun yrität kääntää sitä. Kaksinkertaistaminen sopii, mutta keitä kahdessa erässä: Ylikuormitettu pannukone laskee lämpötilassa ja pannukakut pysyvät litteinä.

Ainesosat

• 50 g kauravalssattua tai nopean kauravalssattua (jokainen valmistettu)
• 2 kokonaista munaa, noin 110 g ilman kuoria
• 100 g kreikkalaista jogurttia tai skyria, 02%2% rasvaa
• 60 ml maitoa, maitotuotteita tai sokerimatonta kasvi- ja viinimaitoa
• 3 g leipomäärä (noin puoli tl)
• 1 g suolaa (pinkki)
• 2 g jauhettua kanelia, valinnainen
• 3 g öljyä tai voita pannulle

Käytäntö

1. 50 grammaa kauraa sekoittimessa 20-30 sekuntia, kunnes jauho on karkea. Muutama kokonainen sivukappale riittää.
2. Lisää munat, jogurtti, maito, suola ja kaneli ja sekoita 20 sekuntia lisää.
3. Sekoita leipäjauhe lusikalla eikä sekoittimella. Sekoittuminen tämän jälkeen tyrkyttää ilmaa suoraan ulos.
4. Anna leivän istua viisi minuuttia. Jos se jähmettyy liikaa, liuota se lisäämällä 10 - 20 ml maitoa.
5. Lämmitetään pannua keskisuurella lämpöllä, ei täysimittaisella kuumuudella, ja voideltaisiin sitä 3 g:lla öljyä tai voita. Paperi pyyhe levittää sen ohuesti ja estää ensimmäistä pannukakkua imeytymästä koko paikan.
6. Kaada noin kolmasosa jauhosta ja työntää se 12 cm:n ympyrään lusikan takapuolella. Se on paksu eikä leviä itsestään.
7. Keitä 2 - 3 minuuttia, kunnes reunassa muodostuu kuplia ja yläosa menettää kiiltävyytensä. Vain sitten käänny.
8. Anna toiselle puolelle 1-2 minuuttia ja siirrä se lautaselle. Toista se loputkin; jos pannut käyttäytyvät hyvin, ei tarvitse harvoin enemmän rasvaa.
9. Tarjoa heti. Jos niiden täytyy odottaa, peitä ne puhtaalla teetä varten käytetyllä pyyhkeellä folion sijasta, sillä jäänyt höyry pehmentää kuoretta.

Ravitsemus annosta kohti

Arviointi annosta kohti edellä lueteltujen määrien perusteella; täysi resepti on yksi annos.

• Kaloreita: noin 445 kcal
• Valkuaisaine: noin 30 g
• Hiilihydraatit: noin 40 g
• Rasvaa: noin 18 g

Odotetaan todellista ±10%-vaihtelua, joka riippuu munakokoista, jogurtin rasvapitoisuudesta ja siitä, kuinka paljon öljyä pannukakkuihin päätyy. Lämpöainet eivät kuulu hintaan.

Muutokset ja vaihdot

Lisätään noin 40 g:n proteiinin osalta 15 g:n hervamaitoa ja 30 ml:n maitoa, koska jauhe imee nesteen. Se versio laskee 500 kcal:n lähelle.

Eikö sekoitinta? Käytä 50 g myynnissä ostettua kaurapuuroa tai kaurapuuroa suoraan pakkauksesta. Tekstuurit ovat karkeampia, mutta resepti pitää paikkansa.

Maito- ja maitotuotteetonta: vaihdetaan 100 g sokerittomasta kasvissyöjystä ja kasvimaitoa. Proteiini laskee noin 22 g:iin, joten lisää yksi valkoinen, jotta ero palautuu.

Maukasta versio: Pudota kaneli, sekoita 20 g hienoa juustoa, keväsipulia ja mustaa pippuria. Päädyt leivoksen ja munakkeen väliseen paikkaan. Se toimii kananmunan vieressä.

- Numerot liikkuvat nopeimmin. 100 g: n kädenpalja raspikset lisää vain noin 50 kcal ja lähes 7 g kuitua, ja perunoita - Ne ovat vielä kevyempiä. Jos haluat jotain makeampaa, puoliksi paloiksi. persikka Hän tekee työnsä ilman sirupia.

Hunaja ja vaahterasiirappia sisältävät 50-60 kcal 20 g ruokalusikallista kohti. Jos seuraat, mittaa ne kunnolla - kaksi tai kolme suihkutusta lisää hiljaa sata kaloria.

Milloin lääkärin luo

Tämä on aamiaista, ei hoitoa. Mutta jos munat aiheuttavat säännöllisesti ihottumaa, turvonneita huulia tai kireää hengitystä, se vaatii allergikoiden testaamista sen sijaan, että se olisi kokeilua ja virhettä.

Jos kaura aiheuttaa vakavia kramppeja ja turvotusta, tarkista selliakia ennen kuin lopetat itsesi gluteenin syömisen. Diabetesta sairastavien tulisi ottaa 40 gramman hiilihydraattia aamiaiseksi.

Lyhyesti sanottuna .

50 g kauraa, 2 munaa, 100 g kreikkalaista jogurttia ja 60 ml maitoa antaa kolme pannukakkua noin 445 kcal ja 30 g proteiinia arviointi annosta kohti. Sekoitetaan, levätään viisi minuuttia ja keitetään keskikokoisella tulella 2-3 minuuttia. Hedelmä siirapin sijaan pitää numerot laskettuina.