Proteiinhappe ja munapaneekid: retsept ühele inimesele.

Kui sa tahad midagi magusat hommikusöögiks, aga mitte plaati, mis sisaldab 60 grammi süsivesikuid ja vaevu 5 grammi valku, siis see lahendab selle. Kaur ja munad teevad kook, mis käitub nagu tavaline pannkoog, kuid paberil loeb nagu korralik toit. Üks mikser, üks pann, ei vaja proteiinipulbrit.

Valmistuda ja portsjonid

Valmistuda. 10 minutit. Toitmine: 10 minutit. Kasutab: 1 - 1 kolm pannkooki, mille läbimõõt on umbes 12 cm.

Viis neist kümnest minutist on lööja puhkusel ja see pole vabatahtlik. Kaur peab vedeliku sisse neelama, muidu murdub pannkoog kohe, kui üritad seda ümber keerata. Reetsipi topelttootmine on hea, aga küpsetada kahes partiis: Ülepeetud pannil langeb temperatuur ja pannkoogid jäävad lamedaks.

Toimeaineid

• 50 g rullid või kiired kaerahelbed (millegi töö)
• 2 tervikmuna, umbes 110 g ilma koorita
• 100 g kreeka jogurt või skyr, 02%2% rasvasisaldusega
• 60 ml piima, piimatoodete või suhkrutamata taimse piima
• 3 g küpsetamispulbri (umbes pool teelusikat)
• 1 g soola (tõmmet)
• 2 g lihvitud kaneel, vabatahtlik
• 3 g õli või või pannuks

Metod

1. 50 grammi kaeru segusime blenderisse 20-30 sekundit, kuni sai kõva ja kõva jahu. Paar tervikliku vilja on korras.
2. Lisage munad, jogurt, piim, sool ja kaneel ning seguge seejärel veel 20 sekundit nii kaua, et segu oleks sile.
3. Keera küpsetamispulberit segaja asemel lusikaga. Pärast seda lööb segamine õhu otse välja.
4. Laske ta 5 minutit istuda. See pakseneb umbes paksu jogurtina; kui see on liiga kõvaks muutunud, lahjendage see 10 kuni 20 ml rohkem piimaga.
5. Soojendada pannit keskmise tulega, mitte täiskuumusega, ja rasvata see 3 g õliga või võiga. Paberkleid laotab selle õhukest ja takistab esimese pannkoogi imendumist.
6. Viska sisse umbes kolmandik teest ja puutu lusikaga 12 cm ringiks. See on paks ja ei levi iseenesest.
7. Keeta 2 kuni 3 minutit, kuni serva ümber moodustuvad mullid ja ülemine osa kaotab oma sära. Ainult siis keerake.
8. Anna teisele küljele 1-2 minutit ja liiguta see plaadile. Korda ülejäänudga; kui pann on korras, siis pole sul harva vaja rohkem rasva.
9. Teenige kohe. Kui nad peavad ootama, katke need puhta teekannikuga, mitte fooliumiga, sest kinnipeetud aur pehmendab koor.

Toitumine portsjoni kohta

Hinnang portsjoni kohta, mis arvutatakse eespool loetletud kogustest; kogu retsept on üks portsjon.

• Kalorid: umbes 445 kcal
• Valk: umbes 30 g
• süsivesikud: umbes 40 g
• Rasv: umbes 18 g

Oodake tõelist ±10%-list kõiku sõltuvalt munarakkusest, joogurdi rasvasisaldusest ja sellest, kui palju õli pannkoogidesse tegelikult satub. Ülepead ei ole sisse arvatud.

Muudatused ja vahetused

Umbes 40 g valku lisatakse 15 g vorsti ja veel 30 ml piima, kuna pulber joob vedelikku. See versioon on ligikaudu 500 kcal.

Misketit pole? Kasuta 50 g poest ostetud kaerajahu või kaerapeed otse pakist. Tekstuur on karmim, kuid retsept jääb kokku.

Piimatootedeta: vahetada 100 g suhkrutamata taimset jogurtit ja taimset piima. Valk väheneb umbes 22 grammi, seega lisage üks munakinn, et vahe tagasi saada.

Maitsv versioon: Võtke kaneel maha, segake 20 g ripitud juustu, kevadise sibula ja must pipar. Sa saad kusagil pauna ja omeleti vahel ja see töötab praetud muna kõrval.

Toppingud on koht, kus numbrid liiguvad kõige kiiremini. 100 g käputäis raspberries lisab ainult umbes 50 kcal ja peaaegu 7 g kiudaineid ning maasikad on veel kergemad. Kui tahad midagi magusamat, siis pool paari. persikad teeb tööd ilma sirupit puudutamata.

Mööd ja vaipsiširup sisaldavad 20 g supilusikatel 50-60 kcal. Kui te jälgite, mõõta neid korralikult kaks või kolm pritsimist lisavad vaiklikult sada kalorit.

Millal arsti juurde minna

See on hommikusöök, mitte ravi. Aga kui munad jätavad sulle regulaarselt lööve, turse huuled või hingamise pingutused, siis on vaja allergia testida, mitte katsetada ja eksida.

Kui kaera võib anda tugevaid kramppe ja paistmist, siis mine enne glüteenist loobumist läbi vaatama tsööliaakia. Igaühel, kes kannatab diabeedi all, peaks olema 40 grammi süsivesikuid sisaldav hommikusöök.

Lühidalt.

50 g kaera, 2 muna, 100 g kreeka jogurt ja 60 ml piima annab teile kolm pannkooki umbes 445 kcal ja 30 g valku hinnanguline kogus portsjonis. Segus, puhas viis minutit, keedetakse keskmise tulega 2-3 minutit. Puuviljad hoiavad numbrid sinu arvutatud kohtades.