কলা এবং স্কাইর প্রোটিন আইসক্রিম: প্রতি অংশে 18 গ্রাম প্রোটিন

কলা আইসক্রিমের ব্যাপারে সত্যিকারের প্রশ্ন হচ্ছে, এটা কি আইসক্রিমের মতো স্কিপ করে অথবা দুই মিনিটের মধ্যে ঠান্ডা স্ল্যারে পড়ে যায়? এটা স্কিপ করে, কিন্তু শুধুমাত্র যদি কলাটি মিক্সারে যায় ঠান্ডা অবস্থায় এবং আপনি অতিরিক্ত তরলকে ন্যূনতম রাখতে পারেন। এই সংস্করণে প্রায় ১৮ গ্রাম প্রোটিনের চারটি অংশ তৈরি করা হয় এবং এটিতে প্রায় দশ মিনিট সময় লাগে।

প্রস্তুতির সময় এবং পরিপূরক

প্রস্তুতিঃ ১০ মিনিট। রান্না: 0 মিনিট (কিছুই গরম হয় না) । পরিপূরক: ৪.

কলাগুলোকে ফ্রিজে অন্তত ৪ ঘন্টা রাখতে হবে, আদর্শভাবে রাতারাতি, তাই সেগুলো কেটে দিন আগে ফ্রিজে রেখে দিন। যদি আপনি একটি শক্ত স্কোপ চান, মিশ্রণের পরে আরও 30 থেকে 60 মিনিটের সেটিং সময় দিন।

উপাদানসমূহ

• ৪০০ গ্রাম কলা, খুলিয়া, টুকরো টুকরো করে এবং ফ্রিজ করা (প্রায় ৩টি মাঝারি আকারের কলা)
• ৪০০ গ্রাম সাধারণ স্কিয়ার, কোন শর্করা যুক্ত নেই (প্রায় ০.২% ফ্যাট)
• ৩০ গ্রাম ভ্যানিলা প্রোটিন পাউডার (এক চামচ)
• ৪০ মিলি দুধ বা উদ্ভিদজাত পানীয়
• ৫ মিলি ভ্যানিলার এক্সট্রাক্ট
• ১ চামচ লবণ (প্রায় ১ গ্রাম)

পদ্ধতি

1. কলাগুলো কেটে ফেলো। আগে ঠান্ডা করে ১ সেন্টিমিটার পুরু ডিস্কের মধ্যে কাটা। ত্বকে ঠান্ডা থাকা কলা হারাতে হবে।
2. ডিস্কগুলোকে একক স্তরে একটি আস্তরণের ট্রেতে ছড়িয়ে দিন এবং কমপক্ষে ৪ ঘন্টা ঠান্ডা করুন।
3. মিশ্রণের পাঁচ মিনিট আগে স্কিয়ারটা ফ্রিজ থেকে বের করে নাও। ফ্রিজে ঠান্ডা স্কিয়ার ব্লেডকে আটকে দেয় এবং আপনাকে তরল যোগ করার প্রলোভনে ফেলে।
4. ঠান্ডা কলাটি একটি মিক্সার বা ফুড প্রসেসর মধ্যে রাখুন এবং 20 থেকে 30 সেকেন্ডের জন্য স্পন্দন করুন যতক্ষণ না এটি মোটা টুকরো টুকরো মত দেখায়।
5. স্কাইর, প্রোটিন পাউডার, ভ্যানিলা এবং লবণ যোগ করুন। 60 থেকে 90 সেকেন্ডের জন্য মিশ্রিত করুন, দুই বা তিনবার থামুন একটি স্পাথুলা দিয়ে পাশের অংশগুলি স্ক্র্যাপ করুন।
6. দুধ এক সময়ে এক টেবিল চামচ যোগ করুন, এবং শুধুমাত্র যদি মিশ্রণটি ঘুরতে অস্বীকার করে। প্রতি মিলিলিটার অতিরিক্ত পরে কঠিন বরফের স্ফটিক হিসাবে ফিরে আসে।
7. মিশ্রণটি মসৃণ এবং চকচকে হয়ে গেলে থামুন, যেমন ঘন নরম পরিবেশন করা হয়। এই বিন্দু অতিক্রম করে মিশ্রিত হওয়া তাপমাত্রা বাড়ায় এবং এটি কাঁদতে শুরু করে।
8. তাৎক্ষণিকভাবে পরিবেশন করুন, অথবা এটি একটি অগভীর পাত্রে ছড়িয়ে দিন এবং 30 থেকে 60 মিনিটের জন্য হিমায়িত করুন। যদি এটি তিন ঘণ্টার বেশি সময় ধরে থাকে, তাহলে খাওয়ার দশ মিনিট আগে এটি বের করে নিন।

প্রতি অংশে পুষ্টি

এই সংখ্যাগুলি একটি প্রতি অংশের অনুমান প্রায় ২১৫ গ্রাম, উপরে উল্লিখিত পরিমাণ থেকে গণনা করা হয়েছে। প্রকৃত সংখ্যাটি পরিবর্তিত হয় কিভাবে কলা পাকা হয় এবং কোন প্রোটিন পাউডার ব্যবহার করা হয়।

• ক্যালোরিঃ প্রায় ১৯০ ক্যালোরি
• প্রোটিন: ১৮ গ্রাম
• কার্বোহাইড্রেটঃ ২৮ গ্রাম (বেশিরভাগ ফল এবং দুগ্ধজাত পণ্য থেকে প্রাকৃতিক শর্করা)
• চর্বিঃ ১ গ্রাম

এটা একটি ডেজার্টের জন্য ভালো অনুপাত কিন্তু খাবারের জন্য পাতলা। যখন আপনি চান একই উপাদানগুলি আপনাকে প্রকৃতপক্ষে খাওয়ায়, ফল এবং বাদামের সাথে গ্রীক দই তৈরি করা হয় এটা ভালো সিদ্ধান্ত।

পরিবর্তন ও সুপ

কোন প্রোটিন পাউডার নেই। পাউডার ফেলে দাও আর স্কাইরকে ৫০০ গ্রামে তুলো। একটি পরিবেশন তখন প্রায় 15 গ্রাম প্রোটিন এবং 175 ক্যালোরিতে অবতরণ করে, একটি ধারালো, ট্যাঙ্গার স্বাদ সহ।

চকোলেট সংস্করণ. স্কাইরের সাথে ১০ গ্রাম সুগন্ধিহীন কোকো যোগ করুন। এটি প্রতি পরিবেশন প্রতি প্রায় 6 ক্যালোরি বেশি এবং একটি উল্লেখযোগ্যভাবে গাঢ়, আরো তিক্ত ফলাফল, তাই আপনি অর্ধেক ব্যানান অতিরিক্ত চাইতে পারেন।

ক্রীমযুক্ত কিন্তু ভারী। ৪০ গ্রাম বাদাম মাখন রসকে মসৃণ করে এবং ফ্রিজ থেকে সরাসরি বের করা সহজ করে তোলে, প্রতি অংশে প্রায় ৬০ ক্যালোরি এবং ৫ গ্রাম বেশি চর্বি।

কম চিনি। ১০০ গ্রাম কলা ১০০ গ্রাম ফ্রিজে বিনিময় করুন রসুন. . আপনি প্রতি পরিবেশন প্রতি প্রায় 5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট হারান এবং একটি ধারালো, তাজা প্রান্ত লাভ, কিন্তু মিশ্রণ শেষ পর্যন্ত looser হয়।

দুধমুক্ত। ১০০ গ্রামে অন্তত ৫ গ্রাম প্রোটিন ও উদ্ভিদজাত পাউডারযুক্ত সয়া দই ব্যবহার করুন। পদ্ধতিতে অন্য কোন পরিবর্তন নেই।

যে কোন অবশিষ্ট কলা যা ভালভাবে হিমায়িত করার জন্য খুব নরম হয়ে গেছে তা ভালভাবে ব্যয় করা হয় কলা ও ওট প্রোটিন মফিনএবং এক চামচ কম চিনির ঘরোয়া গ্রানোলা উপরে দিয়ে স্কুপ কিছু ক্রাঞ্চ দেয়।

কখন ডাক্তারের কাছে যেতে হবে

যদি স্কিয়ার এবং দুধের ব্যবহার আপনাকে নিশ্চিতভাবে ফুসকুড়ি, ক্রম্পি বা টয়লেটে যাওয়ার জন্য ছেড়ে দেয়, তাহলে এটি কোনও রেসিপি সমস্যা নয় এবং সপ্তাহের পর সপ্তাহ ধরে নিজেরাই পরীক্ষা করার পরিবর্তে এটি সঠিকভাবে পরীক্ষা করা উচিত। একই কথা যদি আপনার ডায়াবেটিস হয় অথবা আপনার শর্করা গ্রহণের দিকে নজর রাখতে বলা হয়: একটি পরিবেশন 28 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট বহন করে, এবং এটি দৈনিক পরিকল্পনার মধ্যে রয়েছে, এটির উপরে নয়।

সংক্ষেপে...

হিমায়িত কলা রং যোগ করে, স্কির এবং গুঁড়া প্রোটিন যোগ করে, এবং যোগ করা তরল হল একমাত্র উপাদান যা অনেকটা নষ্ট করতে পারে। চারটি খাবার, প্রায় ১৯০ ক্যালোরি এবং ১৮ গ্রাম প্রোটিন প্রতিটি, ১০ মিনিট কাজ এবং কোন মেশিন নেই। এটা মিক্সার থেকে সরাসরি বের করা ভাল; এর পরে সবকিছু একটি আপোষ।