অ্যাভোকাডো: কত ক্যালোরি খরচ হয় এবং কখন এটি মূল্যবান

অ্যাভোকাডো হল সেই খাবার যা আপনি ক্যালোরি পর্যবেক্ষণ করার সময় আপনার কাছ থেকে সরে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি। এটি একটি শাকসব্জির মতো দেখাচ্ছে, দোকানে ফলগুলির সাথে বসে আছে এবং একটি মজাদার বাদামের মতো শক্তিশালী আচরণ করে। অর্ধেক ফল প্রায় এক চামচ ও দেড় চামচ জলপাই তেলের দামের সমান।

এটা কোনো সমস্যা নয়। এর মানে হল যে এটাকে আপনি চর্বির উৎস হিসেবে ব্যবহার করতে হবে, সালাদের জন্য ক্ষতিকর নয়।

একটি বাস্তব অংশ আপনাকে কি দেয়

এগুলো গোলাকার গড় এবং এগুলো বিভিন্নতা, পরিপক্কতা এবং কিভাবে আপনি এটি প্রস্তুত করেন তার সাথে পরিবর্তিত হয়, কিন্তু স্কেলটি ধরে রাখে। প্রতি ১০০ গ্রাম মাংস, যা প্রায় অর্ধেক মাঝারি অ্যাভোকাডো:

• প্রায় ১৬০ ক্যালোরি
• ১৫ গ্রাম ফ্যাটএর মধ্যে প্রায় ১০ গ্রাম একক অম্লিত এবং প্রায় ২ গ্রাম পূর্ণ
• ৯ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, কিন্তু এর মধ্যে প্রায় ৭ গ্রাম ফাইবার।
• ২ গ্রাম প্রোটিনযা আসলে কিছুই নয়।
• প্রায় ৪৮০ মিলিগ্রাম পটাসিয়াম, প্লাস ভিটামিন কে, ফোল্যাট এবং ভিটামিন ই এর উপকারী পরিমাণ

দোকানে কেনা মাঝারি আভাকাডোর ওজন ২০০ থেকে ২৫০ গ্রাম হয়, যার মধ্যে চামড়া এবং পাথর থাকে। যা আপনি আসলে খান ১৪০ থেকে ১৮০ গ্রাম। অর্থাৎ ফল প্রতি ২২০ থেকে ২৯০ ক্যালোরি. . বড়গুলো খুব বেশি পরিশ্রম না করে ৩৫০ ক্যালোরি পরিষ্কার করে।

স্কেল জন্যঃ ১০০ গ্রাম কলা প্রায় ৯০ ক্যালোরি, ১০০ গ্রাম বাদাম প্রায় ৫৮০ এবং এক টেবিল চামচ তেল প্রায় ১২০। অ্যাভোকাডো মাঝখানে অবস্থিত, কিন্তু প্রায় কেউই তেলকে যেভাবে পরিমাপ করে সেভাবে তা পরিমাপ করে না।

ফাইবারই আসল গল্প।

অর্ধেক ফলতে সাত গ্রাম ফাইবার অনেক। যদি আপনি দিনে ২৫ থেকে ৩০ গ্রাম পান করার লক্ষ্য রাখেন, তাহলে এক অ্যাভোকাডো এর প্রায় অর্ধেকই বহন করে। এই কারণেই এটি আপনাকে বেশিরভাগ চর্বিযুক্ত কিছু থেকে আপনি যা আশা করবেন তার চেয়ে বেশি পূর্ণ করে তোলে।

দিনের মধ্যে এটি ফিট করা

সবচেয়ে সহজ নিয়ম: আভাকাডো প্রতিস্থাপন করে খাবার যোগ করার পরিবর্তে খাবারটিতে একটি চর্বি যোগ করা। যদি সালাদে ইতিমধ্যে তেল ভিত্তিক ড্রেসিংয়ের দুই টেবিল চামচ থাকে, তাহলে একটি বেছে নিন। যদি এর পাশে ময়দাযুক্ত টোস্ট থাকে, তাহলে এর মধ্যে একটি অতিরিক্ত।

বেশিরভাগ মানুষের জন্য একটি যুক্তিসঙ্গত অংশ 50 থেকে 100 গ্রাম, তাই প্রতি খাবারে এক চতুর্থাংশ থেকে অর্ধেক ফল। ২,০০০ কিলো ক্যালরির একটি পুরো অ্যাভোকাডো দিনের বাজেটের ১২ থেকে ১৫ শতাংশ খরচ করে এবং ৩ গ্রাম প্রোটিন দেয়।

আপনার খাদ্যের পরিমাণ বাড়াতে সাহায্য করুন তাহলে অ্যাভোকাডো সত্যিই উপকারী, কারণ এটি অনেক বেশি পরিমাণ যোগ না করে ১৫০ থেকে ২৫০ ক্যালোরি যোগ করে। যেমনঃ তেলযুক্ত মাছ, আপনি চর্বি মানের জন্য ক্যালোরি পরিশোধ করছেন, এবং যে বাণিজ্য শুধুমাত্র যদি মোট এখনও যোগ করা হয় বোধগম্য।

কার সাথে এটা কাজ করে, আর কার সাথে না

যদি আপনার চর্বি গ্রহণ কম হয়, যদি আপনার খাবার শুকনো হয় এবং এক ঘন্টা পরে আপনাকে ক্ষুধার্ত করে তোলে, যদি আপনি আরো পটাসিয়াম চান, অথবা যদি আপনি আপনার সাথে থাকা খাবার দিয়ে ভাল করেন। এটিও শস্য এবং মটরশুটিগুলির চারপাশে তৈরি সপ্তাহের জন্য উপযুক্ত, যেখানে চর্বি প্রায়শই কম হয়।

আপনি যদি কম খরচে থাকেন এবং চোখের সামনে অংশগুলি বিচার করেন তবে এটি আপনার পক্ষে কম উপযুক্ত। অর্ধেক ফল ও পুরো ফল ১৫০ ক্যালোরি এবং এই ব্যবধান এক মাসের বেশি সময় ধরে দেখা যায়। একই দিনে যদি বাদাম, তেল, পনির এবং বাদামের মাখন খাওয়া হয় তাহলেও এটি আপনার পক্ষে কম উপকারী, কারণ চর্বি চুপচাপ ৪০ শতাংশে পৌঁছে যায়।

এবং প্রোটিনের জন্য এটির উপর নির্ভর করবেন না। এই কাজটি মাংস, মাছ, দুগ্ধজাত পণ্য এবং মটরশুটি ও লবণ. .

যেসব সমন্বয় কাজ করে

• সকালের নাস্তা: দুইটা ডিম, ৫০ গ্রাম অ্যাভোকাডো, এক টুকরো পুরো দানা রুটি। প্রায় ৩২০ ক্যালোরি এবং ১৭ গ্রাম প্রোটিন। যদি তুমি চাও বাড়ি থেকে বের হওয়ার আগে ৩০ গ্রাম প্রোটিন, এর পাশে স্কিয়ারের একটি পাত্র যোগ করুন।
• মায়োনেজের বদলে: একটি ক্যান টুন 40 গ্রাম অ্যাভোকাডো এবং লেবু দিয়ে মাখানো। প্রায় ১৮০ ক্যালোরি এবং ২৬ গ্রাম প্রোটিন।
• সালাদ: চিকেন, টমেটো, লাল পেঁয়াজ এবং ৫০ গ্রাম অ্যাভোকাডো। একই পাত্রে ফাইবার আর ফ্যাট, কোন ড্রেসিং লাগবে না।
• প্রশিক্ষণের পর: ২০০ গ্রাম সিকর, অর্ধেক অ্যাভোকাডো এবং কোকো মিশ্রিত একটি ঘন ক্রিম। প্রায় ২৫ গ্রাম প্রোটিন।

সাধারণ পৌরাণিক কাহিনী

অ্যাভোকাডো চর্বি পোড়ায়। এটা নয়। কোন খাবারই তা করে না। চর্বি হ্রাস সামগ্রিক ক্যালোরি ঘাটতি থেকে আসে, এবং অ্যাভোকাডো আপনাকে কেবল তার ভিতরে পূর্ণ করে রাখে।

স্বাস্থ্যকর চর্বি গণনা করে না। তারা গণনা করে। ফ্যাট এর গুণমান যাই হোক না কেন, গ্রাম প্রতি ৯ ক্যালোরি।

অ্যাভোকাডো টোস্ট একটি হালকা সকালের নাস্তা। দুই টুকরো রুটি, একটি পুরো অ্যাভোকাডো এবং একটি সামান্য তেল দিয়ে তৈরি করা হয়। এতে ৫৫০ থেকে ৬০০ ক্যালোরি থাকে। এবং এটি একটি সম্পূর্ণ খাবার যার মধ্যে খুব কম প্রোটিন থাকে।

এটা কাঁচা হতে হবে. অল্প সময়ের জন্য গরম করলে এটি নষ্ট হয় না, কিন্তু দীর্ঘ সময় ধরে রান্না করলে এর স্বাদ নষ্ট হয়ে যায় এবং এটি তিক্ত হয়ে যায়। প্যানের বদলে শেষের দিকে এটি যোগ করুন।

গুয়াকামোলে হল ক্যালোরি সমস্যা। সাধারণত তা হয় না। সমস্যা হচ্ছে আপনি কি দিয়ে এটা নিয়ে যাবেন: ১০০ গ্রাম টরটিলা চিপসের পরিমাণ প্রায় ৫০০ ক্যালোরি, যা এর পাশে থাকা গুয়াকামোলের দ্বিগুণ।

কখন ডাক্তারের কাছে যেতে হবে

যদি আপনার মুখের চুলকানি হয় অথবা আপনার ঠোঁট বা গলা অ্যাভোকাডো, কলা বা কিউইর পরে ফোলা হয়, তাহলে থামুন এবং একজন ডাক্তারের সাথে কথা বলুন। ল্যাটেক্সের প্রতি সংবেদনশীল মানুষের মধ্যে একটি স্বীকৃত ক্রস প্রতিক্রিয়া রয়েছে এবং এটি বাড়িতে পরীক্ষা করার মতো কিছু নয়।

যদি আপনার কিডনির অসুখ থাকে অথবা আপনার পটাসিয়ামের পরিমাণ কমিয়ে দিতে বলা হয়, তাহলে প্রতিদিন অ্যাভোকাডো খাওয়ার অভ্যাস করার আগে এটি পরীক্ষা করুন, কারণ এতে যথেষ্ট পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে। খাবার খাওয়ার পরও হজম সমস্যা থাকাটা চিকিৎসকের কাছে প্রশ্নের বিষয়, একের পর এক খাবার বাদ দেওয়ার কারণ নয়।

সংক্ষেপে...

অর্ধেক অ্যাভোকাডোর মধ্যে প্রায় ১৬০ কিলো ক্যালোরি, ১৫ গ্রাম ফ্যাট এবং ৭ গ্রাম ফাইবার রয়েছে। এতে মাত্র ২ গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। চর্বি ভালো এবং ফাইবার চমৎকার, কিন্তু যদি আপনি এটিকে লিজারে রেখে দেন তবে এটি একটি ব্যয়বহুল অংশ।

এটি তেল, মাখন বা মায়োনেজের পরিবর্তে ক্যালোরি অর্জন করে এবং খাবারটিকে আরও পরিপূর্ণ করে তোলে। এটা তাদের উপার্জন করে না যখন এটি অন্য সবকিছুর উপরে অবতরণ করে, কারণ তখন এটি কেবল 250 ক্যালোরি যা আপনি লক্ষ্য করেন নি।