የቱና እና የእንቁላል የሩዝ ዱቄት ዝግጅት: ለአራት ምግቦች የሚሆን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

አብዛኛዎቹ ሳምንታት ተመሳሳይ ነገር ይከሰታል: ወደ ሥራ የምወስደው ነገር የለም፣ ስለዚህ ምሳው በአቅራቢያው ያለው የዳቦ ቤት የሚሸጠው ነገር ይሆናል። ራት ከታሸገ ቱና እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር በአንድ ጊዜ ሶስት ወይም አራት እራት ያዘጋጃል ግማሽ ሰዓት ማብሰል፣ ሶስት ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ፣ በአንድ ክፍል 38 ግራም ፕሮቲን። ቱና እና እንቁላል ፕሮቲን ይይዛሉ ስለዚህ ስጋ ላይ ማውጣት አያስፈልግዎትም ።

የዝግጅት ጊዜና ክፍልፋዮች

15 ደቂቃዎች ዝግጅት፣ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል፣ በአጠቃላይ 35 ደቂቃዎች። የምግብ አሰራሩ 4 ክፍሎች እያንዳንዳቸው 350 ግራም አራት ሳጥኖች ያደርገዋል ።

ንጥረ ነገሮች

• 300 ግራም ረዥም እህል ያለው ሩዝ፣ ያልተበሰለ (ደረቅ ሆኖ የተመዝነ)
• 3 የዓሳ ነባሪ በንጭ ውሃ ውስጥ፣ 330 ግራም ያህል ፈሳሽ
• 6 እንቁላሎች (ከቆሸሸ 330 ግራም)
• 150 ግራም የቀዘቀዘ አተር
• 200 ግራም የቼሪ ቲማቲም፣ በሁለት ተቆርጧል
• 100 ግራም ቀይ ሽንኩርት፣ በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጠ
• 30 ሚሊሊትር የወይራ ዘይት
• 30 ሚሊ ሊምሶን ጭማቂ (ግማሽ ሊምሶን ያህል)
• 10 ግራም ትኩስ ፓትሪሾል
• ጨው እና ጥቁር በርበሬ እንደ ጣዕሙ

ዘዴ

1. ሩዝ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ እስኪፈስ ድረስ ይንጠባጠቡ። ይህ ደግሞ የደረቀውን የድንች መጠን ያጥባል፤ በመሆኑም ቅንጣቶቹ በአንድ ክምችት ውስጥ ከመቀላቀል ይልቅ በሳጥኑ ውስጥ የተለዩ ሆነው ይቆያሉ።
2. ሩዝ በ 600 ሚሊ ሜትር ጨዋማ ውሃ ውስጥ ለ12 15 ደቂቃዎች ይዘጋል ፣ ውሃው እስኪረጭ ድረስ። ከሙቀቱ ላይ አውጥተው ለ5 ደቂቃዎች ያህል ይሸፍኑት።
3. ሩዝ ሲበስል እንቁላሎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አስቀምጥ ፣ ወደ ድግግሞሽ አምጣ እና ጠንካራ ቢጫ ለማግኘት ለ 8 9 ደቂቃዎች ያብስ ። ለ5 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አስቀምጧቸው፣ ከዚያም ይቅቡት።
4. አተር ለ3 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ጣሉ፣ አተር አረንጓዴና ጠንካራ ሆኖ እንዲቆይ በቅዝቃዛ ውሃ ውስጥ አቧራውን አወጡና ያጥቡት።
5. ቶናን በደንብ አቧራው። በሆድ ውስጥ የሚቀረው ፈሳሽ አነስተኛ ከሆነ ምግቡ ለሦስት ቀናት ያህል ይበረታል ማለት ነው። ከጣፋጭ ይልቅ በፎርኩ ተቆርጦ ጥሩ ቁርጥራጭ ይሁኑ።
6. የተጠበሰ ሩዝ በሰፊ ትሪ ወይም ትልቅ ሳህን ላይ ተዘርግቶ ለ10 ደቂቃ እንዲቀዘቅዝ አድርግ። የቲማቲም ፍሬዎች
7. ሩዝ፣ ቱና፣ አተር፣ ሽንኩርት፣ ቲማቲም እና ፓትርያርክን አጣምሩ። የወይራ ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና በጥንቃቄ ይደባለቁ።
8. በአራት ሳጥኖች መካከል ይከፋፈሉ። የጉጉር ፍሬዎች በቁንጫው ላይ እንዲቆዩ ማድረግ

የአመጋገብ መጠን

እነዚህ አኃዞች በአንድ ክፍል የሚገኝ ግምት፣ ከላይ ከተዘረዘሩት መጠኖች የተወሰደ ነው። እውነተኛው ቁጥር በእንቁላል መጠንና ከቆረጠ በኋላ በቱና ውስጥ በሚቆየው ዘይት መጠን ይለያያል።

• ካሎሪ: 600 ኪሎ ካሎሪ ያህል
• ፕሮቲን: 38 ግራም
• ካርቦሃይድሬት: 69 ግራም
• ስብ: 18 ግራም

600 ኪሎ ካሎሪ በአንድ ጊዜ ከመጠን በላይ ከሆነ፣ ተመሳሳይውን መጥበሻ ከ4 ወደ 5 ሳጥኖች ይከፋፈሉ። ይህም በግምት 480 ኪሎ ካሎሪ እና 30 ግራም ፕሮቲን በአንድ ክፍል ይሰጣል፣ ይህም በቀን 1800 ኪሎ ካሎሪ ውስጥ ይበልጥ ምቹ ነው።

ማከማቻ እና ደህንነት

ብዙ ሰዎች ምግብን ለማዘጋጀት የተሳሳቱበት ቦታ የበሰለ ሩዝ ነው። ጡጦውን ማታ ማታ በሳጥኑ ላይ አትተዉት፤ ምክንያቱም ምግብ ማብሰል ሲቀሩ የሚተርፉት ዘሮች በክፍል ሙቀት ላይ በፍጥነት ይበዛሉ።

እስከ 3 ቀናት ድረስ በ 4 ° ሴ ያቆዩት። የቤት ውስጥ ምግብን ማብሰል በተጨማሪም እንደ ሩዝ ሰላጣ ጥሩ ብርድ ነው፣ ስለዚህ በስራ ቦታ ማይክሮዌቭ አያስፈልግዎትም ።

ሐኪም ማማከር ያለብህ መቼ ነው?

ምግብ ከበላህ በኋላ የሚመጣው ጤንነት ከ48 ሰዓታት በላይ ከቆየ ወይም ከፍተኛ ትኩሳት ካለህ፣ በሽንትህ ውስጥ ደም ካለ ወይም የውሃ እጥረት (ጥቂት ሽንት፣ ማዞር) ካለብህ ሐኪምህን አነጋግር። እርጉዝ ከሆኑ ወይም ለትንንሽ ልጆች እና ለትላልቅ አዋቂዎች ይህንን ቀደም ብለው ያድርጉ።

ልውውጦች እና ለውጦች

በዘይት ውስጥ ቶን በምትኩ በዘይት ውስጥ ይሠራል በደንብ ያጠቡት እና የወይራ ዘይት ከቅመሱ ላይ ይንሸራተቱ ፣ አለበለዚያ ክፍሉ ከ 700 ኪካሎ በላይ ይወጣል ። የታሸገ ሳልሞን ከትንሽ ተጨማሪ ስብ ጋር ተመሳሳይ ስራ ይሰራል።

ተጨማሪ ካርቦሃይድሬት ለማግኘት ሩዝ ወደ 200 ግራም ዝቅ በማድረግ ሌላ 150 ግራም አተር ወይም የተጠበሰ አተር ይጨምሩ። ተጨማሪ ካሎሪ ሳይኖር ተጨማሪ ፕሮቲን ለማግኘት ሁለት ሙሉ እንቁላል ከመብላት ይልቅ አራት ነጭ እንቁላል መጠቀም ይኖርባችኋል።

ቡናማ ሩዝም እንዲሁ ይሠራል (253030 ደቂቃዎች ማብሰል) ፣ እንደ ቡልጉር ወይም ኩስኩስ ። አንድን ነገር በአንድ እጅ በጠረጴዛ ላይ መብላት ከፈለጉ፣ ተመሳሳይ ጥምረት ወደ አንድ ለስራ የሚውል የቶና ሽፋን. . . . . . . . . . ዓሣ ለመብላት ፍላጎት በሌለህባቸው ቀናት፣ ፓስታ ከዶሮ ጋር ተመሳሳይ የቡድን አመክንዮ ይከተላል፣ እና የአትክልትና የጅራጅ ኦሜሌት ከስልጠና በኋላ የሚበላውን ምግብ ያካትታል።

አጭር ስሪት

አንድ የሩዝ ዳስ፣ ሶስት የቱና ጣሳዎች እና ስድስት እንቁላሎች አራት ምግቦችን ያስገኙልዎታል፣ ይህም 600 ኪሎ ካሎሪ እና 38 ግራም ፕሮቲን የሚይዝ ሲሆን፣ አራት ጊዜ ማድረስ ከሚያስከፍለው ዋጋ በአንዳንዱ ክፍል ነው። በሦስተኛው ቀን መብላት ተገቢ እንደሆነ የሚወስኑ ሁለት ነገሮች አሉ፦ ቱናውን አጠቡ፤ ከዚያም ቀላቅሉት። ምሳ ከተዘጋጀ በኋላ ቁርስ ቀላል ክፍል ነው የፕሮቲን የኦቬን ሽንኩርት ከትናንት በፊት ሁለት ደቂቃዎች ወስደህ።