የተጠበሰ እንቁላል ከስጋ እና ከረድ ጋር: 25 ግራም ፕሮቲን
የዱቄት እንቁላል ከፔፐር፣ ስፓናች እና አይብ ጋር: ትክክለኛ መጠኖች ፣ ደረጃ በደረጃ ዘዴ እና በእያንዳንዱ ክፍል 25 ግራም ፕሮቲን እና 310 ኪካሎሪ ግምታዊ።
በቁርስ 25 ግራም ፕሮቲን መውሰድ ማለዳ ላይ በ7 ሰዓት ሻይከር ወይም ቀዝቃዛ ዶሮ ማለት አይደለም። አራት እንቁላል፣ ትንሽ የእንቁላል ነጭ ሽንኩርትና 40 ግራም አይብ ይህን ቁጥር ያሟላሉ፤ በተመሳሳይ መጥበሻ ውስጥ የተጠበሱት አትክልቶች ደግሞ ብዙ ካሎሪ ሳይጨምሩ ተጨማሪ ፋይበርና ጡንቻ ይጨምራሉ። ይህ ስሪት ሁለት ጊዜ የሚበላ ሲሆን 20 ደቂቃ ያህል ይወስዳል።
የምግብ ዝግጅት ጊዜና ምግብ
ተዘጋጅ፦ 10 ደቂቃዎች። ምግብ ማብሰል: 10 ደቂቃዎች። የተዘጋጁ ምግቦች፦ 2. የሥነ ምግባር መሥፈርቶች
አብዛኛውን ጊዜ የሚደረገው መቆራረጥ ነው። ጠዋት ላይ ቀዝቃዛ ከሆነ ከጠዋቱ በፊት በርበሬውን እና ሽንኩርትውን በካርቦን ይቁረጡ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ በተዘጋ መያዣ ውስጥ ያቆዩ ከዚያ የቀረው ድስት ብቻ ነው ።
ንጥረ ነገሮች
- 4 መካከለኛ እንቁላል (ከ 220 ግራም ገደማ) ፣ ያለ ቆዳ
- 100 ሚሊ ፓስተር የተደረገ ፈሳሽ የእንቁላል ነጭ (ወይም የ 3 እንቁላል ነጭ)
- 40 ግራም ግማሽ ስብ ያለው ጠንካራ አይብ፣ የተጣራ (ኤዳም፣ ጎዳ ወይም ተመሳሳይ)
- 100 ግራም ቀይ በርበሬ፣ በቁራጭ የተቆረጠ
- 100 ግራም የቼሪ ቲማቲም፣ በሁለት ተቆርጧል
- 80 ግራም ትኩስ ስፓናት
- 50 ግራም ቀይ ሽንኩርት፣ በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጠ
- 10 ሚሊሊትር የወይራ ዘይት
- ጨው እና ትኩስ የተጠበሰ ጥቁር በርበሬ
- 5 ግራም ያህል ፓትርያርክ ወይም ቺቭስ
ዘዴ
- እንቁላሎቹ እና የእንቁላል ነጭዎቹ ለ 20 30 ሰከንዶች በእንቁላል ይደባለቃሉ ፣ ቀለሙ እስኪመጣ ድረስ። ጨው ለጊዜው ይዞ ይሂድ ጨው ውኃውን ወደ ውጭ በመውሰድ ጨው ይበልጥ እንዲለቅ ያደርጋል።
- በ 24 ሴንቲ ሜትር ፓን ላይ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ እና ዘይቱን ያክሉ ። ሽንኩርት እና በርበሬውን ጨምር እና ለ34 ደቂቃዎች አዘጋጅ፣ አልፎ አልፎ አወዛጋቢ።
- የቼሪ ቲማቲሞችን ጨምር እና ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ያብስ ፣ እስኪለስለሱ እና ትንሽ ጭማቂ እስኪለቁ ድረስ።
- እስፓናቹ እስኪበስል ድረስ ለ30~60 ሰከንዶች አጣጥፉት። በጣፋጩ ውስጥ ፈሳሽ ከተከማቸ ሙቀቱን ከፍ በማድረግ ያጥፉ ይህ ኩሬ የተጠበሰ እንቁላል ውሃ እንዲወጣ የሚያደርገው ምክንያት ነው።
- ሙቀቱን ዝቅ አድርግ እና የእንቁላል ድብልቁን አፍስስ። ለ152020 ሰከንዶች ብቻውን ይተውት፣ ከዚያም ከጫፉ ወደ መሃል በላያ ይግፉት።
- እንቁላል ከተቀመጠ በኋላ ግን አሁንም የሚያብረቀርቅ እና ትንሽ እርጥብ (በግምት 2 3 ደቂቃዎች) ፣ በወተት ላይ ይበትኑ ፣ አንድ ጊዜ ይንከባለሉ እና መጥበሻውን ከእሳት ላይ ይውሰዱ ። የጉጉር ሙቀት ማብሰሉን ያጠናቅቃል እንዲሁም አይጡን ይቀልጣል።
- የጨው እና የዱባ ቅመም፣ እጽዋት አክልና ወዲያውኑ በሁለት ሳህኖች መካከል ይከፋፈሉ። የተጠበሰ እንቁላል ከተቀመጠ ጎማ ይሆናል።
በአንድ ክፍል የሚሰጠው ምግብ
እነዚህ አኃዞች በአንድ ክፍል የሚገኝ ግምትከላይ ከተጠቀሱት መጠኖች የተገኘ ነው። እውነተኛው ቁጥር በእንቁላል መጠንና በወተት መጠን ይለያያል።
- ካሎሪ: 310 ኪሎ ካሎሪ
- ፕሮቲን: 25 ግራም ያህል
- ካርቦሃይድሬት: 9 ግራም ያህል
- ስብ: 18 ግራም ያህል
ሙሉ ስብ ያለው አይብ በአንድ ክፍል 304040 ኪሎ ካሎሪን ይጨምራል። ሁለት እንቁላል ቢጫዎችን አቁም እና በ 60 ሚሊ ሜትር የእንቁላል ነጭ ይተካቸው እና ፕሮቲኑ ተመሳሳይ ሆኖ ይቆያል ካሎሪዎች በአንድ ክፍል ወደ 260 ገደማ ይወርዳሉ።
ለውጦች እና ልውውጦች
ተጨማሪ ካርቦሃይድሬት። 40 ግራም ሙሉ የእህል ዳቦ 95 ኪሎ ካሎሪና 18 ግራም ካርቦሃይድሬት ይጨምራል። ጠዋት ላይ ስልጠና ከወሰዱ ጥሩ ነው፤ ካልወሰዱ ደግሞ እንቁላሎቹ በራሳቸው ይነሳሉ።
የወተት ተዋጽኦ የሌለው። አይርሱን ተው እና ከስኳር ጋር 50 ግራም የተጨሰ የዶሮ ጡት ይጨምሩ፣ በብርጭቆዎች ተቆርጠዋል። ፕሮቲን 25 ግራም ያህል ብቻ ነው የሚኖረው፤ እንዲሁም አይስ የሚሰጠውን ጣፋጭነት ይይዛል።
ሌሎች አትክልቶች። እንጉዳይ፣ ኩኪና ብሮኮሊ ሁሉም ይሰራሉ፣ ነገር ግን ኩኪና ኩኪ ብዙ ውሃ ያወጣሉ እንቁላሎቹ ከመግባታቸው በፊት ተጨማሪ 23 ደቂቃ ይሰጣቸዋል። የቀዘቀዘ ስፒናች በመጀመሪያ ደረቅ አድርገህ ግፋው፤ አለዚያ ሾርባ ትበላለህ።
ለአንድ ሰው ምግብ ማብሰል። ሁሉንም ነገር በግማሽ ይቁረጡ እና አነስተኛ የ 20 ሴንቲ ሜትር ፓን ይጠቀሙ ፣ አለበለዚያ ቀጭኑ የእንቁላል ንብርብር ከመቀለድዎ በፊት ከመጠን በላይ ይፈላል። እንቁላልን የምትወዱ ከሆነ ግን የተለየ ቅርፅ ያለው ቁርስ ከፈለጉ፣ የኦቭ እና የእንቁላል ፕሮቲን ፓንኬኮች. . . . . . . . . .
ጠዋት ላይ አሥር ደቂቃዎች ሳይቀሩ፣ የፕሮቲን የኦቬን ሽንኩርት ሥራውን የሚያከናውኑት በቀደመው ምሽት ስለተሠሩ ነው። እና ተመሳሳይ ቀመር ከፈለጉ አትክልቶች፣ ፕሮቲን፣ አንድ መጥበሻ ወይም አንድ ሳህን በምሳ ሰዓት፣ ወደ የዶሮ ሩዝ ሳህን ከስጋ ጋር ወይም የዶሮ ቶርቲላ ከዮጉርት ሶስ ጋር. . . . . . . . . .
ሐኪም ማማከር ያለብህ መቼ ነው?
እንቁላል በመደበኛነት ሲበላህ እብጠት፣ እብጠት ወይም ወደ መጸዳጃ ቤት መሄድ ያጋጥምህ ከሆነ ወይም ከበላህ በኋላ እብጠት ወይም እብጠት ሲሰማህ ይህ የምግብ አዘገጃጀት ለውጥ ሳይሆን ምርመራ ለማድረግ የሚያበቃ ምክንያት ነው። በኦንላይን ካገኘኸው ሰንጠረዥ ሳይሆን ከኩላሊትህ፣ ከጉበትህ ወይም ከደምህ ውስጥ ከሚገኙት ቅባቶች ጋር በሚስማማ መንገድ መጠንህን ማስተካከል ትችላለህ።
በአጭሩ
አራት እንቁላሎች፣ 100 ሚሊ ሜትር የእንቁላል ነጭ እና 40 ግራም ግማሽ ስብ አይብ ከ330 ግራም አትክልት ጋር በግምት 25 ግራም ፕሮቲን እና 310 ኪካሎሪ ሁለት ጊዜ ይሰጣሉ። ሁለት ዝርዝሮች ቅጥያውን ይወስናሉ፦ እንቁላሎቹ ከመግባታቸው በፊት ውሃውን ከአትክልቶቹ ላይ አስወግዱ፤ እንቁላሎቹ ትንሽ እርጥብ ሆነው ሳሉ ደግሞ መጥበሻውን ከሙቀቱ ላይ አውጡ።
አጠቃላይ መረጃ እንጂ የሕክምና ምክር አይደለም። የአካል ብቃት እንቅስቃሴህን ከመቀየርህ በፊት ሐኪምህን ጠይቅ።
