Keki ya nyama ya nguruwe katika mchuzi wa nyanya: kichocheo cha protini 36 g

Kichocheo cha meatball ya Uturuki katika mchuzi wa nyanya kwa ajili ya sehemu nne: kiasi halisi, hatua kwa hatua na takriban 36 g ya protini kwa sehemu.

Kipande cha nguruwe wa Uturuki kina bei ya chini kuliko kifua cha kuku na kina ladha nzuri zaidi ya watu wengi wanapotumia mchuzi. Toleo hili hufanya sehemu nne kwa karibu gramu 36 za protini na chini ya kalori 400, bila mkate na bila nusu lita ya mafuta. Mchuzi huwekwa kwenye sufuria ile ile ambayo michuzi ilichomwa, hivyo kuna kitu kimoja kidogo cha kuosha.

Wakati wa kutayarisha na sehemu za chakula

Kuandaa dakika 20, kupika dakika 30, dakika 50 kwa jumla. Kichocheo hufanya sehemu 4, ambayo inafanya kazi kwa takriban 4 meatballs kila kama wewe sura yao kwa 40 g kila mmoja.

Viungo

600 g ya nguruwe iliyokatwa (mchanganyiko wa paja na kifua, karibu 57%7% mafuta)
yai 1 (karibu 55 g)
40 g ya mkate kavu
60 g ya vitunguu, finely kukatwa
2 vitunguu vya vitunguu (karibu 6 g)
700 g nyanya ya plum au passata iliyohifadhiwa
15 g ya nyanya puree
20 ml ya mafuta ya zeituni
Maji 100 ml
1 kijiko cha oregano kavu (karibu 1 g)
10 g ya parsley safi
Chumvi na pilipili nyeusi kulingana na ladha

Njia

Kata vitunguu vipande vipande na uweke nusu kando kwa mchuzi. Katika bakuli, changanua mchuzi wa nguruwe, yai, mikate, nusu ya vitunguu, kitunguu kimoja cha vitunguu, chumvi na pilipili.
Changanua kwa sekunde 30 hadi 60 na si zaidi. Kufanya kazi kupita kiasi kwenye nyama ya nyama hutokeza keki zenye ngozi. Chemsha mchanganyiko kwa dakika 10 ili vipande vya mkate viweze kupata unyevu.
Roll katika mipira 40 g, ambayo inatoa 16 au 17 yao. Weka mikono yako kwenye maji ili mchanganyiko usishike.
Moto 10 ml ya mafuta katika sufuria pana juu ya joto kati ya juu na kahawia meatballs kwa dakika 45, kugeuka yao. Wanahitaji tu rangi katika hatua hii, si kupikwa. Wainue kwenye sahani.
Ongeza mafuta 10 ml iliyobaki kwenye sufuria hiyo pamoja na vitunguu na vitunguu vya pili vya vitunguu, na ulegeze kwa dakika 3. Chemsha mchuzi wa nyanya na uupike kwa sekunde 30 zaidi ili uondoe makali yake.
Mimina nyanya, maji na oregano, season na chumvi na kuchemsha kwa dakika 10 mpaka mchuzi thickens. Punguza nyanya za plum nzima kwa kijiko cha mbao.
Kurudi meatballs katika sufuria, kufunika na kuchemsha kwa dakika nyingine 121515, kugeuka yao mara kwa mara. Kituo lazima kufikia 74 °C: kata moja wazi na haipaswi kuonyesha pink, na juisi wazi.
Ondoa sufuria kutoka moto, kutawanya juu ya parsley na kupumzika kwa dakika 5 kabla ya kutumikia.

Lishe kwa kila sehemu

Vyakula vyenye kalori nyingi: kuhusu 370 kcal
Protini: 36 g
wanga: 17 g
Mafuta: 15 g

Makadirio ya kila sehemu, iliyoundwa kutoka kwa idadi zilizoorodheshwa hapo juu na kugawanywa na nne. Idadi halisi hubadilika kulingana na kiasi cha mafuta ya nyama yako na kiasi cha mchuzi unachopunguza, kwa hiyo uwe na asilimia kumi hivi.

Mabadiliko na swaps

Kwa ajili ya toleo la nyama nyepesi, tumia nyama ya nguruwe badala ya nyama iliyochanganywa. Hiyo huleta sehemu chini kwa takriban 320 kcal na 10 g ya mafuta, lakini mchanganyiko kavu nje, hivyo kazi tablespoons mbili ya mchuzi katika nyama kabla ya umbo. Sheria hiyo inatumika kwa Burger ya ng'ombe ya nyumbani yenye mafuta machache: nyama inapokuwa nyembamba zaidi, inahitaji unyevu zaidi kutoka mahali pengine.

Bila gluten: kubadilisha mkate kwa 40 g ya oats blitched katika blender. Makroshi hayawezi kusonga.

Kwa upande mmoja, 60 g ya dried pasta kamili kwa mtu huongeza kuhusu 210 kcal, 44 g ya wanga na 8 g ya protini. Ikiwa unatafuta kiasi kikubwa cha chakula, angalia: pasta na kuku na 60 g ya protini kwa sehemu. . . Vibaki vimefungwa vizuri siku iliyofuata, kwa njia hii tortilla ya kuku na mchuzi wa yoghurt. . .

Ili upate ladha nzuri, ongeza kijiko cha nusu cha chilli kwenye mchuzi. Ili kuongeza kina cha mchuzi, toa ngozi ya parmesan kwenye mchuzi huo na uipeleke nje kabla ya kuitumikia.

Wakati wa kumwona daktari

Nyama ya kuku iliyokatwa huharibika haraka kuliko nyama nzima kwa sababu kuna eneo kubwa zaidi la bakteria. Pika keki hizo kwa ukamili na usiziache kwenye joto la kawaida kwa zaidi ya saa mbili.

Ikiwa baada ya kula una homa kali, damu kwenye kinyesi, unapoanza kutapika kwa saa 48, au una dalili za upungufu wa maji mwilini, mwone daktari. Wanawake wajawazito, watoto wadogo na watu wazima wazee wapaswa kuepuka kuku wasiopikwa vizuri.

Kwa kifupi

600 g ya nguruwe minced, kawaida mchuzi nyanya na dakika 50 kutoa wewe sehemu nne kwa karibu 36 g ya protini na 370 kcal. Usiongeze kazi nyingi sana kwenye mchanganyiko, kaanga michuzi kabla ya kuingia kwenye mchuzi, na uangalie ikiwa katikati imefanywa. Sahani huhifadhiwa kwa siku mbili kwenye friji na inachangamka zaidi siku ya pili.