အိမ်မှာလုပ်ထားတဲ့ ဝက်သားပေါင်မုန့် ဟမ်ဘာဂ်ာတွေ။ လေးယောက်အတွက် အဆီနည်းတဲ့ ဟင်းချက်နည်း

အသားစားသမားရဲ့ ဟန်ချက်ချက်တဲ့ ဟန်ချက်ချက်တဲ့ ဟန်ချက်ဟာ ပုံမှန်အားဖြင့် အဆီ ၂၀ ကနေ ၂၅ ရာခိုင်နှုန်းအထိ ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါက ပေါင်မုန့်နဲ့ နီးကပ်မလာခင်မှာ ၁၅၀ ဂရမ်ရှိတဲ့ ဟန်ချက်တဲ့ ဟန်ချက်ဟာ ကယ်လိုရီ ၄၀၀ နီးပါးရှိစေပါတယ်။ ၈ ရာခိုင်နှုန်းလောက် အဆီရှိတဲ့ နွားသားကို ပြောင်းလိုက်ပြီး အလားတူ ပက်တီဟာ ပရိုတင်း ၃၅ ဂရမ်ပါတဲ့ ကယ်လိုရီ ၃၀၅ နီးပါးနဲ့ တူပါတယ်။ နောက်မှာ အလေးချိန်နဲ့ အသားရဲ့ အတွင်းအပူချိန်နဲ့အတူ လေးလုံးပါတဲ့ မုန့်ကြော်နည်းပါ။

ပြင်ဆင်ချိန်နှင့် အစာစားချိန်များ

ပြင်ဆင်ပါ။ ၁၅ မိနစ်။ ချက်ပြုတ်ခြင်း: ၁၀ မိနစ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ မိနစ် ၂၀ အအေးခံထားဖို့ ထည့်ပေးပါ ရွေးချယ်စရာပါ၊ ဒါပေမဲ့ အိုးထဲမှာ ပေါင်မုန့်တွေ မကွဲတာ တားဆီးပေးတယ်။ ၄ အပိုအစာ လုပ်ပေးတယ်၊ တစ်အပိုဟာ 150 g အစိမ်းအမွှေးကနေ လုပ်ထားတဲ့ တစ်အပိုပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• အသားအရေ ၈% ဝန်းကျင်ရှိတဲ့ နွားသားသားသားခြောက် ၆၀၀ ဂရမ်
• ကြက်သွန်နီ (တစ်မျိုး) 100 g၊ အနည်းငယ်ညှစ်ထားသည်
• ကြက်သွန်နီ (၂) လုံး၊ အနည်းငယ်ခြစ်ထားသော ၆ ဂရမ်
• ၄၀ ဂရမ်၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အိုးစိမ်း၊ အအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအအ
• ကြက်ဥ ၁ လုံး (၅၅ ဂရမ်ခန့်)
• အုန်းသီး ၁၅ ဂရမ် (ဇွန်း ၁ ဇွန်း)
• ဆား ၅ ဂရမ်
• ၃ ဂရမ် မီးခိုးငွေ့ငွေ့နဲ့ သကြားငွေ့ငွေ့ငွေ့ငွေ့
• ၁ ဂရမ် ငရုတ်ကောင်းနက်
• အိုးအတွက် ဆီ ၅ မီလီလီတာ

အသားအဆီ ရာခိုင်နှုန်းကို ထုတ်ပိုးမှုမှာ မဖော်ပြပါက အပေါ်ဘက် သို့မဟုတ် ပခုံးဘက်မှ အသားညှပ်ကို ရှာပါ။ ပုံမှန်အားဖြင့် ၇ မှ ၁၂ ရာခိုင်နှုန်းကြားမှာ ရှိတယ်။ နွားနဲ့ ဝက်သား ရောစပ်ထားတဲ့ အသားဟာ သိသိသာသာ ပိုအဆီပိုများပြီး အောက်က ကိန်းဂဏန်းတွေဟာ မတည်ငြိမ်တော့ပါဘူး။

နည်းစနစ်

1. ကြက်သွန်နီကို ကြိတ်ပြီး ကြက်သွန်နီကို ခုတ်ပါ။ အချိန်ရှိရင် ဆီဇွန်းဝက်ထဲ သုံးမိနစ်ကနေ လေးမိနစ်လောက် နူးညံ့အောင်လုပ်ပြီး အအေးခံထားပါ။ ကြက်သွန်နီက ချက်ပြုတ်နေစဉ်မှာ ရေကို ရောစပ်ပေးပါတယ်။
2. အုန်းဆီကို ပေါ့ပါးတဲ့ ဂျုံမှုန့်အဖြစ် ခုတ်ပါ။ အသားညက်တွေအစား ရောစပ်ပြီး အရသာ ပိုပျော့ပါတယ်။
3. အိုးကြီးထဲမှာ မက်မွန်၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ မုန့်ဖော၊ ကြက်ဥ၊ နှမ်း၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနဲ့ ငရုတ်ကောင်းကို ရောစပ်ပါ။
4. လက်နဲ့ ရောပေးပါ စက္ကန့် ၃၀ ကနေ ၄၅ စက္ကန့်အထိ မွှေပေးပါ။ အသားညှပ်ကို အပိုလုပ်ရင် ပရိုတင်းတွေ ပေါ်လာပြီး ပက်တီက ရာဘာလို ဖြစ်လာတယ်။
5. တစ်လုံးလျှင် ၁၉၀ ဂရမ်ခန့်ရှိသည့် အပိုင်းလေးပိုင်း ခွဲပြီး အနံ ၁၂ စင်တီမီတာနှင့် အထူ ၁.၅ စင်တီမီတာခန့်ရှိသည့် အပိုင်းလေးများကို ပုံသွင်းပါ။ လက်မနဲ့ အလယ်မှာ ကျစ်လစ်တဲ့ အပေါက်လေးကို ဖိထားပါ။ ဒါတွေက မခေါက်မနေအောင်ပါ။
6. မျက်နှာဖုံးပြားပေါ်မှာ မိနစ် ၂၀ အကြာ အအေးခံထားပါ။
7. အပူပြင်းတဲ့ အိုးကို အပူပြင်းစွာပူပြီး ဆီ ၅ မီလီလီတာနဲ့ ပွတ်တိုက်ပါ။ ပထမဘက်မှာ ၃ မိနစ်ကနေ ၄ မိနစ်လောက် ချက်ပြုတ်ပါ။ မရွေ့နဲ့ မနှိပ်ပဲ စပတူးလာနဲ့ ဖိပါ။ ဒါက အသားအရေထွက်တဲ့နေရာပါ။
8. နောက် ၃ မိနစ်မှ ၄ မိနစ်အထိ လှန်ပြီး အလယ်မှာ ၇၁ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ်အထိ ချက်ပါ။ အပူကနေ ထုတ်ပြီး မုန့်လုံးထဲ မဝင်ခင် ၃ မိနစ်အနားယူပါ။

တစ်အပိုအစာအတွက် အာဟာရဓာတ်

အစာစားမှုတစ်ခုအတွက် အချိုရည် (သို့) အပိုပစ္စည်းမရှိတဲ့ တစ်လုံးအတွက် အထက်ပါပမာဏများမှ တွက်ချက်ထားသော အချိုရည်တစ်ခုချင်း ခန့်မှန်းချက်:

• ကယ်လိုရီများ ၃၀၅ ကီလို ကယ်လိုရီလောက်ပါ။
• ပရိုတင်း: ၃၅ ဂရမ်လောက်
• ကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်များ ၁၀ ဂရမ်လောက်
• အဆီ: ၁၅ ဂရမ်လောက်ပါ။

ဘုန်လုံး ၈၀ ဂရမ်ဟာ ကယ်လိုရီ ၂၁၀ နဲ့ ကာဗွန် ၄၀ ဂရမ်လောက်၊ ဆိတ် တစ်ဇွန်းက ကယ်လိုရီ ၇၀၊ မိုင်ယွန်းဆီ ဇွန်းတစ်ဇွန်းက ၉၀ လောက် ပါဝင်တယ်။ သင်က ခြေရာခံနေရင် အပိုပစ္စည်းတွေက အစာကို လှည့်ပေးတယ်၊ အသားမဟုတ်ဘူး။

အပြောင်းအလဲများနှင့် လဲလှယ်မှုများ

အဆီပိုနည်းတဲ့အတွက် ၅% မက်ဆီသုံးပါ၊ ဒါပေမဲ့ အသားက မြန်မြန်ခြောက်လို့ ထူထပ်တဲ့ ယိုဂုတ် တစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ ဘီယာအသား ၄၀၀ ဂရမ်နဲ့ ကျားမသား ၂၀၀ ဂရမ် ရောစပ်လိုက်ရင် အဆီဓာတ်ဟာ ၁၁ ဂရမ်လောက်ပဲ ရှိလာပြီး ပရိုတင်းဓာတ်ကလည်း တူညီပါတယ်။

ကြက်ဥမရှိဘူး။ ဒါ့အစား အသားအရေကျစ်တဲ့ ယော်ဂုတ် (၃၀) ဇွန်းသုံးပါ။ အုန်းသီးမရှိပါ။ ပဲစေ့စေ့ နှစ်ဇွန်း (သို့) အချိုရည်ဇွန်း ၃၀ ဂရမ်၊ အချိုရည်ဇွန်းမှာ ကာဗွန်ဓာတ်တွေ ပိုများပါတယ်။

မီးဖိုပုံစံ: ဘဲချက်တဲ့ စက္ကူပေါ်မှာ ၂၀၀ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ် အပူချိန်မှာ ၁၅ မိနစ်ကနေ ၁၈ မိနစ်ကြာ မလှည့်ဘဲထားပါ။ အလုပ်နည်းပြီး ဆီနည်းပေမဲ့ ပူပြင်းတဲ့ အိုးက ပေးတဲ့ အသားအရေကို ဆုံးရှုံးတယ်။

အစာပြင်ဆင်ရန်အတွက် ၄ လုံးလုံးကို ချက်ချင်း ချက်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၂ ရက်အထိထားပါ။ အေးတဲ့ ပက်တီဟာ အေးစက်တဲ့ အစာထဲမှာ ကောင်းမွန်စွာ အလုပ်ဖြစ်တယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါတဲ့ ကြက်သွန်နီ ဆန်အိုး ကြက်အစားပေါ့။ ဒီကုန်သွယ်မှုကို နှစ်သက်ရင် တူညီတဲ့ ဟင်းလျာ၊ ပိုကောင်းတဲ့ ပရိုတင်းနဲ့ ကယ်လိုရီအချိုးအစား အလားတူ စိတ်ကူးက တစ်လျှောက်လုံး ပြေးနေတယ်။ ဂရိ ယော်ဂုတ်အခြေခံ ပရိုတင်း ပီဇာပြီးတော့ အုန်းသီးနဲ့ ကြက်ဥအသားဓာတ်ပါတဲ့ ပန်ကိတ်များ မနက်စာအတွက်ပါ။

အသားအန္တရာယ်ကင်းရှင်းမှုနှင့် ဆရာဝန်ကို ဘယ်အချိန်တွေ့ရမလဲ

မက်စတာဟာ ဘီယာမဟုတ်ဘူး။ မျက်နှာပြင် ဘက်တီးရီးယားတွေဟာ ရောစပ်မှုတစ်ခုလုံးမှာ ပျံ့နှံ့သွားတော့ ဟန်ချက် burger ကို ချက်ဖို့လိုတယ်။ အလယ်မှာ ၇၁ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ် ဒါမှမဟုတ် အနည်းဆုံး ကြည်လင်တဲ့ ဂျူးတွေ ဖြစ်ပြီး အပိုင်းမှာ ပန်းရောင် မပါပါဘူး။ အသားမွှေကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပြီး တစ်နေ့တည်း ချက်ပါ။

ကျန်တဲ့ အစာတွေကို အအေးခံပြီး နှစ်နာရီအတွင်း ရေခဲသေတ္တာထဲ ပြန်ထည့်ပါ။ သံသယရှိသည့် အစားအစာကို ၃၈.၅ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ်ထက် ပိုမြင့်သော အဖျား၊ အစာအိမ်တွင် သွေးရှိခြင်း၊ ၂၄ နာရီကျော်ကြာ ဝမ်း vomiting သို့မဟုတ် ရေဓာတ်ပြတ်ခြင်း လက္ခဏာများဖြင့် လိုက်နာပါက ဆရာဝန်ထံ သွားရောက်ပါ။ ကိုယ်ဝန်ဆောင် အမျိုးသမီးများ၊ ကလေးငယ်များ၊ သက်ကြီးရွယ်အိုများနှင့် ကိုယ်ခံအားအား အားနည်းနေသူများသည် ထိုလောက်ကြာကြာ မစောင့်သင့်ပါ။

အတိုချုပ်ပြောရရင်

၈% ပဲသားသားသား၊ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ကြက်ဥ ၁ လုံးပါတဲ့ ၆၀၀ ဂရမ်ဟာ ပရိုတင်း ၃၅ ဂရမ်နဲ့ ကယ်လိုရီ ၃၀၅ လောက်ရှိတဲ့ ပဲလေးလုံးပါ။ မွှေမွှေပါနဲ့၊ အလယ်ကို အပေါက်လေးတွေလုပ်ပြီး တစ်ဘက်ကို ၃ မိနစ်ကနေ ၄ မိနစ်လောက် ချက်ပြီး အသားကို အနားပေးပါ။ အပေါ်မှာ စုထားတဲ့ အရာတိုင်း မုန့်ချို၊ ဆိတ်၊ ဆော့စ် က ကယ်လိုရီတွေ စုစည်းတဲ့ နေရာပါ။