ဂရိ ယော်ဂုတ် ပရိုတင်း ပီဇာ: ဟင်းချက်နည်းနဲ့ နံပါတ်တွေ

ဂရိ ယော်ဂုတ် ပီဇာ အချဉ်ဟာ အများကြီး ကတိပေးတယ်။ အချဉ်မပါတဲ့၊ နာရီဝက်အတွင်းမှာ အသင့်ဖြစ်မယ်၊ ပရိုတင်းတွေ အများကြီးပါ။ စာသားထဲ မရေးတတ်တာက ပရိုတင်း ဘယ်လောက်များ စားပွဲထဲမှာ ရှိလာတယ်ဆိုတာပါ။ ဒီဗားရှင်းမှာ ပရိုတင်း တစ်ပိုင်းကို ၅၈ ဂရမ်လောက်ရှိတဲ့ ပမာဏနဲ့ ကိန်းတွေကို တစ်စုတည်းထားပြီး တိုင်းတာထားပါတယ်။

ပြင်ဆင်ချိန်နှင့် စားသောက်မှု

ပြင်ဆင်ပါ။ မိနစ် ၂၀ လောက်ပါ။ မီးဖုတ်ပါ။ ၁၅ မိနစ်။ စုစုပေါင်း: ၃၅ မိနစ်လောက်ပေါ့။ အပိုပစ္စည်းများ ၂။

ဒီပမာဏတွေက တစ်ပီဇာကို ၂၈၃၀ စင်တီမီတာလောက် ကျယ်စေပါတယ်။ နှစ်ကြိမ်စားလိုက်ရင် တစ်လုံးစီ ပီဇာ တစ်ဝက်စားရမယ်၊ ဒါက အစာလုံးအစားအစားအစားအစားပါ။ သင်ဟာ လူသုံးယောက်ကို ကျွေးနေမယ်ဆိုရင်၊ အာဟာရပိုင်းက ကိန်းဂဏန်းတွေ ဘယ်လို ပြောင်းလဲသွားတယ်ဆိုတာကို ပြသပေးမှာပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• အခြေခံ: 200 g ထူတဲ့ ဂရိ ဂျော်ဂူ (အဆီ ၂%)
• 200 g ပဲမှုန့်
• ၈ ဂရမ် ဘီယာမှုန့်
• ဆား ၄ ဂရမ်
• အပေါ်ပိုင်း: ၁၂၀ ဂရမ်
• အဆီနည်း mozzarella ၁၂၀ ဂရမ်၊ ကြိတ်ထားသည်
• ကြက်သားရင်သား 200 g (တစ်ကြိမ် ချက်ရင် 150 g ခန့်)
• အနက်ရောင် ကြက်သွန်နီ (သို့) ငရုတ်ကောင်း ၅၀ ဂရမ်၊ ပါးပါးလှီးထားသည်
• ဆီ ၁၀ မီလီလီတာ
• 1 ဇွန်းခွက်ခြောက်တဲ့ oregano ၊ 1⁄2 ဇွန်းခွက် ကြက်သွန်ဖြူအချဉ်၊ ငရုတ်ကောင်းနက်

ဂျိုဂူတာဟာ ထူပြီး ချွေးသွင်းထားဖို့လိုတယ်။ ရေစီးနေတဲ့ ဂျော်ဂုတ်က သင့်ကို စေးကပ်တဲ့ အညစ်အကြေးတစ်ခုပေးပြီး နောက်ဆုံးမှာ အပိုမှုန့်နဲ့ ကယ်တင်တယ်၊ ဒါက ပရိုတင်းနဲ့ ကာဗွန်အချိုးကို တိတ်တဆိတ် ပြောင်းလဲစေတယ်။

နည်းစနစ်

1. မီးဖိုကို ၂၂၀ ဒီဂရီစီ (၂၀၀ ဒီဂရီစီ လေပြွန်) အထိ အပူပေးပြီး ဘဲစုပ်တဲ့ စက္ကူနဲ့ ထုပ်ပိုးပါ။
2. ကြက်သားကို ၁ စင်တီမီတာလောက် အထူရှိတဲ့ အပိုင်းလေးတွေအဖြစ် ဖြတ်ပြီး ငရုတ်ကောင်းနဲ့ အော်ရီဂိုနံနံတစ်ဝက်နဲ့ အရသာပေးပြီး ပန်းရောင်မကျန်ခင် ဆီ ၅ မီလီလီတာမှာ ၅ မိနစ် ၆ မိနစ်လောက် ကြော်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
3. မုန့်မှုန့်၊ ဘေကင်းမှုန့်နဲ့ ဆားကို အိုးထဲမှာ ရောပါ။ ဂျိုဂူတာ အားလုံးကို ထည့်ပြီး ခပ်ကြမ်းကြမ်းလုံးအဖြစ် စုစည်းမသွားခင်အထိ ဇွန်းနဲ့ ရောလိုက်ပါ။
4. မုန့်ကြော်ထားတဲ့ မျက်နှာပြင်ပေါ်ကို တင်ပြီး ၂ မိနစ် ၃ မိနစ် ကြိတ်ပါ။ အချဉ်ဟာ ပျော့ပြီး နည်းနည်းလေးပဲ စေးကပ်သင့်ပါတယ်။ ထမင်းဇွန်းတစ်ဇွန်းထက်ပိုမထည့်ပါနဲ့။
5. အသားကို ဘီးဖုတ်စာရွက်ပေါ်က အဝိုင်းတစ်ခုအဖြစ် ဖိထားပါ။ အနားက နည်းနည်း ပိုထူတယ်။ အလယ်မှာရှိတဲ့ နေရာတွေကို ဆူးချွန်နဲ့ ထိုးပါ။
6. အုတ်ခံကို ၆-၇ မိနစ်လောက် မီးဖိုချပြီး ခိုင်မာလာပြီး အနားက အရောင်ထွက်လာတဲ့အထိပါ။
7. Passata နဲ့ ဖြန့်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူစေ့တွေနဲ့ ကျန်တဲ့ oregano ကို ဖြန့်ပြီး mozzarella၊ ကြက်သားနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူတွေထည့်ပါ။ နောက်ဆုံး ဆီ ၅ မီလီလီတာနဲ့ ရေနွေးစိမ်ပါ။
8. ဆန်တွေ ပျော်ကျပြီး အနားတွေက ရွှေရောင်ဖြစ်တဲ့အထိ ၇ မိနစ် ၈ မိနစ် မီးဖိုထဲ ပြန်ထည့်ပါ။ မလှီးခင် ၃ မိနစ်အနားယူပါ သို့မဟုတ် အပေါ်ပိုင်းက ကျွတ်သွားပါလိမ့်မယ်

တစ်အပိုအစာအတွက် အာဟာရဓာတ်

ဒါကတော့ တစ်အပိုအစာအတွက် ခန့်မှန်းချက် (ပီဇာ တစ်ဝက်) ကို အထက်ပါ အရေအတွက်များမှ ထုတ်လုပ်ထားသည်-

• ကယ်လိုရီများ ၇၇၀ ကီလို ကယ်လိုရီလောက်ပါ။
• ပရိုတင်း: ၅၈ ဂရမ်လောက်ပါ။
• ကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်များ ၈၆ ဂရမ်လောက်ပါ။
• အဆီ: ၁၉ ဂရမ်လောက်ပါ။

ပီဇာတစ်ခုလုံးမှာ ကီလို ကယ်လိုရီ ၁၅၄၀ နဲ့ ပရိုတင်း ၁၁၅ ဂရမ်ရှိပါတယ်။ အပိုင်းသုံးပိုင်း ခွဲလိုက်ရင် အပိုင်းတစ်ခုစီဟာ ၅၁၅ ကီလို ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်း ၃၈ ဂရမ်၊ ကာဗွန် ၅၇ ဂရမ်နဲ့ အဆီ ၁၃ ဂရမ်လောက်ရှိပါတယ်။ [စာမျက်နှာ ၂၇ ပါ ရုပ်ပုံ]

swap များနှင့် အပြောင်းအလဲများ

ကယ်လိုရီတွေ လျော့ကျဖို့ အခြေခံကနေ စပါ။ ဂျုံ ၁၅၀ ဂရမ်နဲ့ ဂျော်ဂရိတ် ၁၅၀ ဂရမ်က ပိုပါးတဲ့ အခွံကို ပေးပြီး တစ်ပိုင်းစီမှာ ၁၃၀ ကီလို ကယ်လိုရီနဲ့ ၂၇ ဂရမ်ရှိတဲ့ ကာဗွန်ဓာတ်တွေ ယူတယ်။ ဆန်ဟာ ဒုတိယ လက်ကိုင်ပါ။ 120 g အစား 80 g က ပီဇာတစ်လုံးလုံးမှာ ကယ်လိုရီ ၁၀၀ နဲ့ အဆီ ၆ ဂရမ်လောက် ချွေတာပေးတယ်။

ဂျုံမှုန့်ဟာ အလုပ်ဖြစ်ပေမဲ့ စိုထိုင်းမှု ပိုများပါတယ်။ ဒီတော့ အပို yogurt ၂၀/၃၀ ဂရမ်ထည့်ပါ။ ပရိုတင်း တစ်ဂရမ် နှစ်ဂရမ်လောက်ရလာပြီး ပိုသိပ်သည်း၊ ပိုနက်တဲ့ အခွံတစ်ခု ရလာပါတယ်။

ကြက်အစား ရေတွင်းရေထဲမှာ ငါးမန်း ၁၅၀ ဂရမ် ထည့်ပေးရင် အဆီနည်းတဲ့ အလားတူ ပရိုတင်းတွေ ရလာတယ်၊ ကျားမန်းကလည်း အလားတူပဲ၊ အဆီနည်းတဲ့ ကော့တိတ် ဂျင်း ၁၅၀ ဂရမ်က အသားမဲ့ ပုံစံကို ပေးပါတယ်။ အသားအချဉ်တွေဟာ လွယ်ကူတဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုလို့ ထင်ရပေမဲ့ အသားဓာတ်တွေ အများကြီး မပါဘဲ အဆီတွေ ထည့်ပေးတယ်။

နောက်ပိုင်းမှာ တစ်ခုခုအတွက် ရေဓာတ်များတဲ့ အသီးဟာ ဒီအရွယ်အစား လက်တစ်ဆုပ်လောက်ရှိတဲ့ အစားအစာရဲ့ အပေါ်မှာ အကောင်းဆုံးပါ။ သခွားသီးများအပိုင်းလိုက် ပဲခူးသီး(သို့) 150 g စတော်ဘယ်ရီများ နေ့စဉ် စုစုပေါင်းကို မလှုပ်နိုင်သလောက်ပါ။

ဆရာဝန်ကို ဘယ်အချိန် သွားသင့်သလဲ

နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေကနေ ပုံမှန်အားဖြင့် ကိုယ်အူမကြီးတာ၊ ဝက်ရူးတာ၊ ဒါမှမဟုတ် အိမ်သာကို ပြေးသွားတာမျိုး ဖြစ်နေရင် အစာစားမှု ပမာဏကို လျှော့ချရုံနဲ့ မလုပ်ပါနဲ့။ အထူးသဖြင့် နို့ (သို့) ဂျုံပမာဏနည်းနည်းက အလားတူပြဿနာဖြစ်စေပါက သင့်ဆရာဝန်နှင့် ဆွေးနွေးပါ။

အတိုချုပ်ပြောရရင်

ဂရိ ယော်ဂုတ် ၂၀၀ ဂရမ်နဲ့ ဂျုံ ၂၀၀ ဂရမ်ပါတဲ့ အခြေခံတစ်ခု၊ အပေါ်မှာ ပက်ဆာတာ၊ အဆီနည်း မော်ဇယ်လာ ၁၂၀ ဂရမ်နဲ့ ကြက်သား ရင်သား ၂၀၀ ဂရမ်ပါ။ အလုပ် ၃၅ မိနစ်၊ လူတစ်ဦးကို ပီဇာ တစ်ဝက်၊ ခန့်မှန်းခြေ ၇၇၀ ကီလို ကယ်လိုရီနဲ့ ပရိုတင်း ၅၈ ဂရမ်။ မုန်ညင်းမပါတဲ့၊ စမ်းသပ်မှု အချိန်မရှိတဲ့၊ ပြီးတော့ လေ့ကျင့်မှုအပြီးမှာ သင့်တော်တဲ့ အစားအစာအဖြစ် ရပ်တည်နေတဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်ပါတဲ့ ထိုးစစ်ဆေးမှုပါ။