Pancakes tal-proteina tal-banana vegani: riċetta b'29 g ta ' proteina

Pancakes tal-banana mingħajr bajd, mingħajr ħalib b'kwantitajiet eżatti, 25 minuta minn baskit sa pjanċa u stmat li fihom 29 g ta' proteina għal kull porzjon.

Il- pancakes magħmula mingħajr bajd jew ħalib għandhom tendenza li jmorru b'waħda minn żewġ modi: karburanti, jew jaqgħu barra fil-mument inti tipprova flipping minnhom. Mhux il-parti vegana li tikkawżaha huwa li l-għaġina m'għandha xejn li jżommha flimkien ladarba l-bajd ikun mitluf. Il-banana matura, żerriegħa tal-fdal tal-flin u d-dqiq tal-ħafur jirranġaw dan, u 40 g ta' proteina mill-pjanti jieħdu kull porzjon għal madwar 29 g ta' proteina.

Ħin ta ' tħejjija u porzjonijiet

Prep: 10 minuti. Tħawwil: 15 minuta. Total: 25 minuta. Ir-riċetta tagħmel 2 porzjonijiet madwar 8 pancakes ta' 101212 cm b'dijametru, erba' kull pjanċa.

Jekk tiddoppja l- ammont taʼ l- ikel iżżid madwar 10 minuti, peress li l- pannell għadu jżomm biss l- istess numru f'daqqa.

Ingredjenti

240 g tal-banana matura (2 medja, imqaxxra)
120 g ta' ħafur imqaxxar, imqassam f'dqiq
40 g trab tal-proteina tal-pjanti (fażola, sojja jew taħlita, madwar 80% proteina)
200 ml ħalib tas-sojja mhux imħassra
10 g żerriegħa tal-fdal mitħuna
5 g trab tal-ħasil
2 g ta' kannamella mitħuna
1 g melħ
10 ml żejt għall-pann (żrieragħ tal-rappell jew tal-ġirasol)

Metodu

Ħawwad il- banani b'fork f'bowl kbir sakemm jibqgħu biss ftit ħbula żgħar. Iktar ma l-banana tkun skur u matura, iktar tkun ħelwa l-għaġina m'għandekx bżonn iżżid zokkor.
Ħawwad l-10 g ta' żerriegħa tal-fdal imħawla f'30 ml tal-ħalib tas-sojja u ħalliha għal 5 minuti biex tispaċċa. Dak il-ġel huwa s-sostituzzjoni tal-bajd u r-raġuni ewlenija l-pancakes jżommu flimkien.
F'tazza t'oħra, tgħaqqad l-ingredjenti xott: dqiq tal-ħafur, trab tal-proteina, trab tal-ħasil, kannila u melħ. Qassam it- trab tal- proteina waqt li jkun għadu xott, għax il- kliewi huma ħafna iktar diffiċli biex jitneħħew wara.
It-taħlita niexfa tpoġġi fil-banana, żid il-ġel tal-ħliefa u l-170 ml tal-ħalib li jifdal. Ħawwad għal 20 30 sekonda, sakemm ma jibqax xi ġobnijiet xott.
Aħżen il-ħliefa għal 5 minuti. Il-ħafur u l-proteina trab tnejn jassorbu likwidu, u għalhekk il-ħxuna tasal; jekk ikun iebes wisq biex jinfetaħ fil-pann, ħalliha titħaffef b'203030 ml ieħor ta' ħalib.
Issewwi l- pannell fuq medja u ħassuha b'film rqiq ta' żejt. Ħallas żewġ kuċċar tas-sopla ta' ħamrija għal kull pancake u tirreżisti li tinfirex l-għamla ta' l-għamla tkun aħjar.
Ħallas għal 2 3 minuti, sakemm il- bżieżaq jinqasmu fuq il- wiċċ u l- borri jitilfu l- lussu tagħhom. Flip u tagħtihom 1 2 minuti oħra.
Agħmel il- pancakes lesti fuq pjanċa hekk kif tmur. Il- fwar maqbud iżommhom artab waqt li l- bqija jagħlu.

L-iżball tas-soltu huwa li tkun qed tħalli s-sħana wisq. Il- trab tal- proteina jnixxef qabel ma l- parti taʼ bejn tinxtegħel, u jħalli qxur iswed fuq il- ħamrija mhux ipproċessata.

Nutrizzjoni għal kull porzjon

Il-Kummissjoni stima għal kull porzjon (minn tnejn), ikkalkulati mill-kwantitajiet elenkati hawn fuq:

Kaloriji: madwar 520 kcal
Proteina: 29 g
Karboidrati: 67 g
Xaħam: 15 g

Il-figuri jinbidlu skont il-pulver tal-proteina li tuża u kemm huma kbar il-banana tiegħek. Il-proteina tal-fwied u tas-sojja għandha profil ta' aminoaċidi ftit aktar dgħajfa mill-fwied, u għalhekk tgħin biex il-polpa tidħol f'postijiet oħra tal-ġurnata tazza ta' il-gulash tal-lentili tkopri li faċilment.

Variazzjonijiet u swaps

Mingħajr trab tal- proteina: tħalliha barra u żid 60 g ta' ġewż jew ta' l-almunja minflok. Porzjon jitbaxxa għal madwar 20 g ta ' proteina u jikseb madwar 10 g ta ' xaħam.

Ħielsa mill-glutina: jixtru l-ħafur immarkati bħala ħielsa mill-glutina. Il-ħafur standard spiss jiġbor traċċi tal-qamħ waqt it-tħin, li huwa importanti biss jekk għandek il-marda ċelijaka jew sensittività ikkonfermata.

Ta' ħxuna aktar baxxa jew aktar baxxa: Żid 608080 ml ħalib u uża pannel usa' għal pancakes ta' tip krep. Għal dawk Amerikani għoljin, ipprova l-trab tal-ħasil sa 7 g.

Toppings: 100 g ta 'raspberries iżżid madwar 25 kcal u ammont utli ta 'fibra għal ftit ħafna zokkor hemm aktar fil-biċċa fuq kaloriji u proteini tal-frawli. Is- sirop u l- ċikkulata jistgħu jżidu 150 200 200 kcal f'xi ftit kuċċarini, allura għodduhom.

Dawn jinżammu fil- friġġ għal 3 ijiem u jerġgħu jisħon f'30 sekonda f'tank niexef, li jagħmilhom għażla raġonevoli għall- ħawwil f'lott. L-istess ħsieb japplika għal barranin tal-proteini mingħajr ħasil u Granola b'livell baxx ta' zokkor għal filgħodu meta 25 minuta ma jkunux disponibbli.

Fil-qosor

Il-banana u l-fdal imnixxfa jagħmlu x-xogħol tal-bajd, il-dqiq tal-ħafur jagħti l-istruttura, u 40 g ta' proteina mill-pjanti jgħollu l-porzjon għal madwar 29 g ta' proteina u 520 kcal. Sħana medja u mistrieħ ta' ħames minuti għall-għaġina jsolvu ħafna minn dak li ma jmorrux tajjeb mal-pancakes vegani. Il- bqija jiddependi minn dak li tpoġġi fuq u kemm kaloriji għandek għad- ġurnata.