Цөцгийн жимс багатай: гэрээс хийсэн рецепт

Бүрэн буургын нэг тал нь 30 грамм эсвэл түүнээс дээш тос агуулдаг бөгөөд ихэнх нь махнаас биш тосны цагаан идээний хооронд зуухсан тосоос гардаг. Энэ нь та үүнийг хөндж, мөн л Бүрэгийн амттай хүйтэн цус авч чадах уу гэдэг нь чухал. Та бүхэл бүтэн ноолуурын ноолуур, жимсгүй бутлуур, усаар тос нь хөнгөнжсэн бутлуур хэрэглэж болно.

Тохиоллын цаг, хоолны хэмжээ

40 минут бэлтгэж, 30 минут нь хоолоо амрахын тулд. 35 минут бэлтгэнэ. Нийтдээ 1 цаг 45 минут, үүнээс 40 минут нь гар бие дасгал хийдэг. . 6 ширхэг- Тийм ээ.

Бүтээгдэхүүн

• 250 г бүрэн ногооны ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолуурын ноолын ноолуурын ноолын ноолын ноолууны ноолын ноолууны ноолын ноолууны ноолын ноолууны ноо
• 150 г цагаан ногоо
• 240 мл хатуу ус
• 8 г давс
• 10 мл нарны шаргалтын тос
• 5 мл сидрагийн элсэн чихэр
• 500 г үхрийн мах, 10%-ийн маст эсвэл илүү жижиг
• 200 г чихэр, нарийн бутлуур
• 10 мл цагаан оливын тос
• Нэмэлтэд зориулсан 100 мл ус
• 6 г давс, 2 г хар чихэр, 3 г амттан
• шүүрлэхэд: 20 мл тос 80 мл устай хольсон

Үйлчилгээ

1. Хоёулаа хоолой, давс хоёрыг нэг сав руу нийлүүлж, дараа нь халуун ус, 10 мл тос, элсэн чихэрээр хуурай. Энэ нь бөмбөг болж хувирсан хүртэл хольж байна.
2. Хог хаягдлыг 8-10 минут халуун, уян хатан болгоно. Цөцгийн ноолуур нь илүү их усны бодисыг шингээдэг тул хатуу харагдаж байгаа бол дахиад 10 ml20 мл ус нэмнэ.
3. Хог хаягдлыг дөрвөн бөмбөгт хувааж, нэг бүрдээ хэдэн тамх тос татаж, хамарсан киногаар хаалгаж, өрөөний температурт 30 минут амрах. Энэ амралт нь цагаан будааныхтай харьцуулахад илүү чухал, учир нь будаа нь глютенгийн сүлжээг хөнддөг.
4. Цөцгийг 10 мл оливын тосонд 5 минутын турш дунд зэргийн халуун дээр угаана. Хөхний бутлуурыг нэмж, цагаан туяантай хувааж, 8 минут цагаан болж дуустал тарьж байна.
5. Тос, бор, пилбэр, пилбэрээр тос, 100 мл ус нэмж, 5 минут ууж, тос нь ургах хэвээр байхын тулд угаана. Хоолоо суулгахын өмнө хүйтэн болгоорой.
6. Тэнд 200 °C-д халаана. Нэг удаа нэг бөмбөгт бутлууртай цайны хувцас тавиад 40 × 50 см-ийн хамгийн нарийн хуудас болгон тавиарай. Цөцгийн бутлуур илүү амархан нураадаг тул гаргаасаа төвөөс гадна руу хөдөлж, цаг алдалгүй ажиллаарай.
7. Тос, усны хольцоор хуудас нь угаах эсвэл бөөх. Нэмэлт багийг урт хажуугаар шугамаар тарьж, 3 см-ийн хязгаарыг үлдээж, хувцастайгаар хуулбарлан тавиарай.
8. Роулднуудыг 30 см-ийн тойргоны сав руу хуулбарлаж, эсвэл тоосны сав руу шууд байрлуул. Үлдсэн цайны хольсыг дээр нь угааж, алтан өнгөтэй, хараахан баттай болтол 35 минут бэлтгэнэ. 10 минутын турш цэвэр хувцастай хуудас татаж, дараа нь 6 хэсэгт хувааж хэрэглэнэ.

Нэг амттай хоол хүнс

• Калори: 440 ккал
• Цагаан туяан: 25 г
• Нүүрсний хийн: 46 г (Энэээс 5 г-ийн орчим нь савлагаа)
• Тос: 16 г

Эдгээр нь нэг хэсэгт тооцоолсон хэмжээ, дээр дурдсан хэмжээгээр хувааж 6т хуваасан байна. Тэдний өөрчлөлт нь танай бутлуурын тос агууламж, хэр их цайгаа хийлгэх хольцоор явагддагтай холбоотой байдаг.

Хувьцааны өөрчлөлт, солилцоо

Цаашид ч илүү жижиг болохын тулд үхрийн махны оронд 500 грамм чихрийн бутлуур: Тос нь нэг амттай 12 г-д буурч, бяслаг нь байнга байсаар байна. Энэ нь ч гэсэн жимснээс хамааралтай гадаадын состай, өргөлдсөн шохойн тос- Тийм ээ.

Чихрийн хувилбард мах нь бууруулж, 400 г жимс багатай чихрийн тос, 100 г грек цайвар, нэг өндөгтэй хольдог. Өвс тэжээгчдэд зориулсан хоолны бодис хийхэд 300 г бэлтгэсэн сэлбэг, чихэр, боргины тос, иймэрхүү бодис хэрэглэнэ. самарны будаа- Тийм ээ.

100% бүрэн ногоотой ч болно, гэхдээ хог нь хатуу болж, татаж авахыг эсэргүүцдэг. Тиймээс илүү их тостой болно. Хэрэв та бүх жимснээс бүрдүүлсэн жимс олж чадвал 20 минут хүртэл ажил болно. Burek гурван өдөр халаач болон хашаагаар цэвэрхэн хадгалагдаж байна таван өдрийн хоолны бэлтгэл; микро долгионы өрөөнд биш 180 °C-д 8 минутын турш халааж, халааж болно.

Эмчтэй хэзээ уулзаж болох вэ?

Томоохон ноосны ноосны шилний хэмжээ эргэлтэд орж ирэх нь эхний хэдэн өдөр зарим хүний биед өөхөрөх мэдрэмж төрүүлдэг. Хэрэв та үргэлжний гэдэсний өвдөлт, ариутгахгүй ходоод, тавыг цустай, эсвэл ямар нэгэн шалтгаанаар жин унасан бол эмчтэй уулзаарай гэж зөвлөж болохгүй. Хэрэв та дулаан чихэр өвчтэй эсвэл глютентэй холбоотой асуудалтай бол энэ нь танд хамаагүй.

Товчхондоо

Бүхэл бүтэн ногооны бутлуур, 10% жимстэй эсвэл илүү жимсгүй бутлуур, усаар угаасан тос нь бурек-ийг нэг амттай нь 440 калори, 16 г жимстэй, 25 г протеинтэй болгодог. Энэ нь хоолны дэглэм биш ч санаанд оруулахгүйгээр өдөрт нь тохирох хэмжээтэй хоол юм. Хэрэв та түүний хажуугаар гэрэл зүйл хүсч байгаа бол, хүнсний ногоо, чихрийн шөл сайн ажилладаг.