Хотын үйлдвэрлэсэн сахарын багатай жимс: 12 ширхэг хоолны рецепт

Магазинээс худалдан авсан цагаан идээг эргэн тойрон нь эргэж харах хүртэл ухаалаг өглөөний хоол шиг харагддаг: Сахар нь ихэвчлэн хоёр дахь эсвэл гурав дахь бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд 100 г нь ихэвчлэн 15-20 г-ийг агуулдаг. Өөрөө хийж хийх нь үүнийг хамгийн энгийн аргаар шийддэг. Чи хэр их сироп хэрэглэхээ шийддэг. Энэ хувилбар нь нэг амттай 4 г нэмэлт сахартай бөгөөд одоо ч хэвийн хүйтэн бүлэглэлд хуваагддаг.

Тохиоллын цаг, хоолны хэмжээ

Загвар: 15 минут. Хоолой: 30 минут. Хүйтэн: 20 минут. Нийт 65 минут.

Нэг том савгаас 620 грамм бэлэн жимс гаргадаг. 50 г-ын 12 ширхэг- Тийм ээ. 50 грамм нь нэг сав йогурт дээр тохиромжтой хэмжээ юм. Товчхон бодисоос идвэл та мэдээгүй ч 100 грамм хүрнэ. Үүнээс доош байгаа тоо бүр хоёр дахин ихэрнэ.

Бүтээгдэхүүн

• 300 г том хэмжээний зуурмал
• 80 г баглаа, хатуу бутлуур
• 60 г гүний ногоо, хатуу бутлуур
• 50 г будааны үр
• 30 г нарны буурцаг
• 50 г кокос тос (50 мл хөнгөн зөгийн тос ч хэрэглэгддэг)
• 60 г бал эсвэл шүршний сироп
• 1 өндөгний цагаан туяан (даяар 33 г)
• 5 мл ванилын экстракт
• 3 г бутлуур (бэлбэл 1 ш.м.)
• 2 г давс

Үйлчилгээ

1. Тэнд 150 °C-д халааж, тоосны цаасыг том савтай нь тавиарай. Хөдөө температур нь санаатай: 180 °C-д ягаан тугалга, үр нь өөхтөн хуурайхаасаа өмнө халаана.
2. Хамгийн том сав руу бүх хуурай зүйлсийг хольж, холь, гүний ногоо, гурилын үр, нарны цэцэг, сүмслэг, давс.
3. Кокос тосыг эргэж, бал, ванильтай хамт хольж уу. Хэрэв бал нь их их их ихтэй бол 20-30 секундээр халааж, их ихээр урсаж, эсвэл самар нь тэгш бус байх болно.
4. Хоолойны цагаан туяаны цайвар нь өөхтэй болтол тасалгаагаар угааж, усны дотор нэмнэ. Энэ нь цусны хэмжээг бууруулснаар цус бүлэглэлийг нэгтгэж байдаг. Үгүй бол халуун тост мөөг бий болдог.
5. Нөхсөн хольсыг хуурай дээр хуурайшуулж, нэг минут хамарч, бүрхүүл бүр бага зэрэг гялалзсан харагдах хүртэл. Тогтолгойн доорхи хуурай өнцөг нь нэг тал савны өнгө нь хуурай, нөгөө тал нь шатаасан шалтгаан болдог.
6. Хоолны давхаргыг 1.5 см гүнт давхаргаар сав дээр татаж, сэлбэгээр нягт дарах. Энэ даралт нь их хэмжээний цайны бутлуурыг бий болгодог.
7. 30 минут бутлуурт бэлтгэж, хагас нь эргэн тойрон борлуулаарай. Их бүлэглэлийг хүсвэл угаасаа бүү угаа.
8. Хоёр дахь хэсэг нь бага зэрэг зөөлөн байх үедээ гаргаж, 20 минут сав дээр хуурайшруулахыг зөвшөөр. Хүйтэн сэрэх үед л хатуу хүйтэн болдог. Энэ бол ихэнх хүмүүсийн дампуурдаг алхам. Дараа нь гарын хүчээр хувааж, хоёр долоо хоног хүртэл хаалттай савт хадгалах.

Нэг амттай хоол хүнс

Өндөрд дурдсан хэмжээгээр тооцоолсон 50 г-ын нэг хэсэгт тооцоолсон хэмжээ:

• Калори: 260 ккал
• Цагаан туяан: 8.5 г
• Нүүрсний хийн: 23.5 г (одоогийн 5 г нь ихэнхдээ балны сахарт)
• Тос: 15.5 г
• Зөөврийн тос: 4 г орчим

Эдгээр нь лабораторийн тооны бус тооцоо юм. Тэд жимсний төрөл болон сиропыг хэрхэн анхааралтай хэмжихэд хамааран өөрчлөгдөж байна. 150 г грек цагаан туяан нэмж, 350 ккал, 18 г протеинтэй болно. Хэрэв Грек ёгурт жимс жимс жимсгэнэтэй аль хэдийнээ танд бүрэн хоолны хэрэгсэл болж байгаа бол цагаан идээг гол үйл явдлын оронд халуун хувцас гэж үзээрэй.

Хувьцааны өөрчлөлт, солилцоо

Нүүргүй. Баганад, гүүрний жимсг 140 г үрээр солих Бүрх бодисын хэмжээ нь бараг адил хэвээр байгаа бөгөөд нэг амттай хоолны үнэ нь мэдэгдэхүйцээр буурдаг.

Цухраа ч бага. Зөгийн бал 30 г-д хүрч, нэг ширхэг ус нэмж, холь нь цааш нь тархсан байх ёстой. Үр дүн нь илүү нарийн, бага бүлэглэглэгдсэн боловч үр дүнтэй. 20 г-аас доош үед та хамгааллын болон амтыг алдагддаг тул цааш нь явах нь утгагүй.

Цаашид протеин нэм. 25-30 г протеин хогсыг зөвхөн бүрэн хүйтэн болсон үедээ цагаан будаагаар нь ургуулах. Хоолоо хоолоо хийлгэхээс өмнө нэмж өгнө.

Жимс. Утааг унтраасан дараа хуурайшсан жимсгэнэ унтраадаг. Ямар ч байсан илүү сайн хариулт: цөөн хэдэн самар будаа Цөцөр нэмэгдээгүйгээр татвар авдаг.

Хэрэв та шүхрээ асаахгүй байхыг илүүд үздэг бол, Чиагийн үрний цагаан тугалганы пудинг Өглөөний цайны хоолыг нь бараг ижилхэнээр хамарч, мөн адил сөрөг сироп, илүү их гахайн логик нь эдгээр хооронд явагддаг. цагаан туяаны тосгүй арчилгаа- Тийм ээ.

Эмчтэй хэзээ уулзаж болох вэ?

Чи чихрийн шижинтэй эсвэл эрүүл мэндийн шалтгаанаар нүүрс усны хэмжээг хязгаарласан бол өөрөө тооцоолж үзэхийн оронд эмч эсвэл хоол хүнсний мэргэжилтэнээс зөвлөгөө авч ийм өглөөний хоол хийх хэрэгтэй. Үр тарианы аллерги нь туршиж үзэх зүйл биш юм. Ийм тохиолдолд зөвхөн үр жимстэй хувилбарыг сонгож, эхлээд эмчтэйгээ ярилц.

Товчхондоо

Гранула нь өөрөө эрүүл ч биш, муу ч биш. Энэ нь хэр их сироп хэрэглэж, хэр том савтай болохээс шалтгаална. 60 г балтай харьцуулахад 600 г хуурай бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад нэг амттай хоолны хэрэглээгээр 260 ккал, 8.5 г бяслаг, мөн ягаан тугалга, үр жимснээс хамааралтай улаан тугалга, тос олдог. Эхний долоо хоногийн хоолны хэмжээг хамгийн багадаа тэр нэг зуршил нь өдөр тутмын нийт хэмжээг ямар ч бодис солилцоход илүү өөрчилж байна.