Apgrieztas olas ar dārzeņiem un sieru: 25 g olbaltumvielu

25 g proteīna ēdināšana rīta pusdienā nenozīmē, ka jādzer skābeklis vai auksta cietais gaļa pie septiņu no rīta. Četri olas, neliels olbaltumvielu daudzums un 40 g siera satur visu daudzumu, bet tajā pašā peitē gatavotā dārzeņi dod šķiedras un daudz kaloriju, bet to nemaz nepiedāvā. Šī versija ir divreiz ēdama un ilgst apmēram divdesmit minūtes.

Priekļu sagatavošanas laiks un porcijas

Gatavojamies: 10 minūtes. Izdēvēšana: 10 minūtes. Porcijas: 2.

Lielākā daļa laika tas notiek ar sagriešanu. Ja rītdienām ir grūti, vakarā pirms ēšanas izšķērdēt piparus un ciparus un uzglabāt tos ieslēgtā traukā ledusskapī tad viss, kas paliek, ir panja.

Izejvielas

• 4 vidēji lielās olas (apmēram 220 g, bez cilpas)
• 100 ml pasterizētas šķidras olu balotas (vai 3 olu baltas)
• 40 g pustaugu cietā siera, raugts (Edam, Gouda vai tamlīdzīgs)
• 100 g sarkanā pipara, sadalīts gredzenās
• 100 g ķiršu tomātiem, sadalīti pa pusei
• 80 g svaiga spināma
• 50 g sarkanā cipara, smalki sasmalcināts
• 10 ml olīveļļas
• Sāls un svaigi malts melns pipars
• Aptuveni 5 g persilāna vai čipsas

Metode

1. Veicot to, uzgriež olas un olu baltumus ar veidlopu 20-30 sekundes, līdz krāsa ir vienāda. Tagad turējiet sāli atpakaļ sāls izņem ūdeni un padara sāli plašāku.
2. 24 cm platību uzkarsē vidēji un pievieno eļļu. Pievienojiet cepuri un piparu un pagatavojiet 34 minūtes, reizēm sajaucot.
3. Ielaidiet ķiršu tomātus un pagatavojiet vēl 2 minūtes, līdz tie ir mīkstāki un izšķīdina sulīgu sulu.
4. Spalkā 30-60 sekundes, līdz tas izkliedē. Ja uzkrīt šķidrums, palieciet karstu un izlaižit to. Tā ir parasts iemesls, kāpēc olbaltumvielas kļūst ūdens.
5. Smalki pazeminiet siltumu un izlieciet olu maisījumu. Laiž to vien 1520 sekundes, tad ar spatuli viegli nospiediet no malas līdz vidum.
6. Kad olu ir nostiprināts, bet tas vēl ir glansīgs un nedaudz mitrs (aptuveni 23 minūtes), izkliedēt uz siera, vienu reizi pagriezt un novilkt kārpiņu no karstuma. Atlikušā siltums pabeidz gatavību un šķīd sāli.
7. Sausā un piparī uzlieciet augu eļļas un uzreiz sadalīt pa divām porcijām. Ja sēž, sakrāsotie olas kļūst gumijas.

Pārtikas sastāvdaļas uz porciju

Šie skaitļi ir aprēķins uz porciju, aprēķināts no iepriekšminētajiem daudzumiem. Reālais skaitlis mainās atkarībā no olu lieluma un siera tauku satura.

• Kalorijas: aptuveni 310 kcal
• Proteīns: aptuveni 25 g
• ogļhidrāti: aptuveni 9 g
• Tauku: aptuveni 18 g

Pilnas tauku maisījums dod aptuveni 30-40 kcal uz porciju. Izlaiž divus dzeltenumus un aizstāt ar 60 ml olu balta, un olbaltumvielas paliek tādas pašas, bet kalorijas samazinās līdz aptuveni 260 kalorijām uz porciju.

Atgriešanās un apmaiņas

Vairāk ogļhidrātu. 40 g pilnnožiedru maize dod aptuveni 95 kcal un 18 g ogļhidrātu. Ja trenēsiet rīt, tas ir saprātīgs papildinājums; ja ne, olas pašlaik stāv.

Bez piena produktiem. Izšķērsojiet sieru un pievienojiet 50 g dūmītas cāļu krūts, kas ir sagrieztas stūrās, kopā ar dārzeņiem. Bībels paliek 25 g, un tur paliek saldums, ko sniedza siers.

Citi dārzeņi. Cūkas, kurbīte un brokoļi darbojas, bet cūkas un kurbīte izdala daudz ūdens - dod viņiem 2-3 minūtes vairāk pirms olu ieplūdes. Vispirms sasmalcināt saldētos spīņus, vai nu beidzas ar sēklu.

Es gatavoju vienam. Izsmalcināt visu un izmantot mazāku 20 cm kārbu, citādi smalks olbaltumvielu slānis pārkoks pirms to noliedz. Ja jums patīk olas, bet vēlaties citu veida brokastis, ir tāda pati doma kaulu un olu olbaltumvielu krepjas- Jā .

Rītdien, kad nav 10 minūtēm atlikušas, pārnēsāmais avots ar olbaltumvielām darīt darbu, jo tie ir radīti pirms naktis. Un ja vēlaties to pašu formuli dārzeņus, olbaltumvielas, vienu pannas vai vienu trauku pusdienā, skatīties uz cūkgaļas rīsu trauka ar dārzeņiem vai cāļu tortilja ar jogurta sāli- Jā .

Kad jāapmeklē ārsts

Ja pēc olu ēšanas jums pastāvīgi rodas krampji, izsitumi vai jūs braucat uz tualeti, vai arī jūs novērojat izsitumus vai pietūkumu, tas ir iemesls veikt pārbaudi, nevis mainīt receptu. Tas pats attiecas arī uz slimniekiem, kuriem ārsts ir noteikusi noteiktu proteīnu vai tauku daudzumu, jo tie ir pakļauti nieru, aknu vai asins lipīdu līmenim.

Drīzāk

Četri olas, 100 ml olu balta un 40 g pustaugu siera ar 330 g dārzeņiem nodrošina divas porcijas ar aptuveni 25 g olbaltumvielu un 310 kcal. Divi detaļi nosaka tekstūru: pirms olu ieplūdes no dārzeņu izplūdi ūdeni un izvilkjiet pagriezienu no karstuma, kamēr olas vēl izskatās nedaudz mitras.