Apgrieztā lašiņa un dārzeņi 20 minūtēs: 34 g olbaltumvielu

Apgrieztam lašiem ir uzvārds, ka tas ir nedēļas nogalēs, tomēr tam ir vajadzīgs mazāk laika krāsnī nekā cāļu krūtai. Ar četriem filejiem un visu dārzeņiem ledusskapī visa ēdiena iekļūst vienā plāksnē. Turpmāk ir norādīti precīzs daudzums, temperatūra, paņēmieni un aplēse par to, ko jums dod viena porcija.

Sagatavošanās laiks un porcijas

Gatavojamies: 8 minūtes. Izdēvēšana: 12 minūtes. Kopējais: 20 minūtes. Porcijas: 4.

20 minūšu skaitlis ir spēkā tikai tad, ja virsma ieslēksies pirms tu paņemsi nažu. Kad tas sasniedz 220 °C temperatūru, sasmalcināšana jau būtu pabeigta.

Izejvielas

• 4 bezkuņģa lašu fileji, katrs 150 g (kopā 600 g)
• 300 g ķiršu tomātiem, sadalīti pa pusei
• 300 g cukurbieša, nocirsts 1 cm apli
• 250 g pipari (2 vidēji), sadalīti sloksnēs
• 200 g brokolis, sadalīts mazajos floretēs
• 100 g sarkanā cipara (1 vidējais), šķēlēts
• 30 ml olīveļļas
• 2 čili, smalki sasmalcināti
• 1 citrons (sāls puse, pārējais klīņos)
• 2 g žāvēta oriģāna (apmēram 1 čili)
• sāls un svaigi malts melns pipars pēc garšas

Metode

1. Saldē krāsnī līdz 220 °C (200 °C ventilators) un uzklājiet lielu trauku ar pagatavojumu papīra. Stiklam jābūt pietiekami lielajam, lai vienreizēja slodze pārpildītu dārzeņu tvaika vietā.
2. Kad tas ir karsts, sagrieziet brokoli, kurķīti, piparus un ciparus. Uzglabājiet ķiršu tomātus uz pusi, tie nāk vēlāk.
3. Sašķidrināt dārzeņus (ne papīra) ar 20 ml olīveļļas, čiliem, oriģānu, sāli un piparu. Izplatīt vienu slāni un sagriezt 6 minūtes.
4. Toreiz filē uzklājiet ar virtuves papīru. Sausais virsmas krāsa kļūst brūna, mitrs - sausa. Izšķīdiniet tos ar atlikušajiem 10 ml eļļas un garšu.
5. Izvilciet lentes, nospiediet dārzeņus uz pusi, lai padarītu četras triecienas, izšķīdiniet ķiršu tomātus un nosēdiniet filejus. Ielej citronu gabaliņus starp viņiem.
6. Atgriezieties uz krāsni vēl 10-12 minūtes. 2,5 cm fileju gatavo pēc 10 minūtēm; biezākajai gabalā ir nepieciešams aptuveni 2 minūtes vairāk.
7. Pārbaudiet pareizi: gaļa jāaplūk ar šķiedru, bet vidējais stāvoklis ir nedaudz rozā krāsā un mitrs, 55-60 °C temperatūrā. Sausais, vienādi nešķīstošs lašiņš ir dzēris trīs minūtes pārāk daudz.
8. Sīkt citronu sulu, atpūsties 2 minūtes, tad dalīt četras plāksnes kopā ar pannas sulu.

Pārtikas sastāvdaļas uz porciju

Tie ir aprēķins uz porciju 150 vienu 150 g fileju un četru daļu dārzeņu un eļļas apstrādāta no iepriekš minētajiem daudzumiem. Reālās vērtības mainās atkarībā no zivju tauku.

• Kalorijas: aptuveni 440 kcal
• Proteīns: 34 g
• ogļhidrāti: 15 g
• Tauku: 27 g

Tauku daudzums ir liels, bet lielākā daļa no tā ir no pašām lašu zivīm un olīveļļas. Ja rūpīgi sekat, zivis ir lielākais nezināmais: Uzkoptajam lašiem var būt 20 procentiem vairāk tauku nekā savvaļas lašiem.

Atgriešanās un apmaiņas

Ja vakariņas ēdienam ir pārāk daudz 440 kcal, lašu nomainīt par to pašu svara mencu vai merķu. Pēc tam serviss sasniedz 250 kcal, tajā ir aptuveni 30 g olbaltumvielu, un otrās ēšanas laiku vajadzētu samazināt līdz 8-10 minūtēm, jo balta zivis ir sīkāks un ātri izkūst.

Treninga dienā uz vienu cilvēku pievieno 150 g kartupeļu vai saldā kartupeļa, kas sadalīti 2 cm cubos. Tās tiek ievadītas 15 minūtes pirms dārzeņu un pievieno apmēram 115 kcal un 26 g ogļhidrātu uz porciju. Tas pats iedvesmo uzpildīta salds kartupeļi ar cāļu, kur ogļhidrāti nes ēdienu, nevis sēž blakus tai.

Filē ar ādu uz ādas ir labi. Laiž to uz ādas un skaitīt 30-40 kcal vairāk uz porciju. Veidojiet dažādus dārzeņus atkarībā no sezonas: aubergine, smalki morku stili, puķu kāpnis, spākli. Viss, kas ir blīvs, nāk 5 minūtes agrāk.

Lai sagatavotu ēdienu, tas saglabājas ledusskapī divas dienas, bet lēnām pagriež lašu aptuveni 150 °C temperatūrā 67 minūtes, nevis to sprādzina. Ja vēlaties kaut ko, kas izdzīvo trīs vai četras dienas konteineros, rīsi ar tunzi un olu ir labāka konstrukcija. Kad zivis nav pilnībā uz menu, čigānu un feta salāti sniedz to pašu ēdienreizes struktūru no augu olbaltumvielām.

Kad jāapmeklē ārsts

Rūķes, lūpu vai rīkles pietūkums un elpošanas traucējumi pēc zivju ēšanas nav gremošanas traucējumi , kas ir iespējama alerģiska reakcija un nepieciešama steidzama aprūpe. Ja esat grūtniece vai imunitātes traucējumi, izvairījāties no nelabvēlīgi virzīta zivju un uzbarot lašu līdz tam, kad tās centrs būs pilnīgi nešķīstošs. Nepārtrauktās gremošanas problēmas vai ēšana, kad ir konstatēta kāda slimība, ir vairāk saruna ar ārstu vai dietologu nekā receptes lapas.

Drīzāk

Apkures krāsnī 220 °C temperatūrā, tikai dārzeņi 6 minūtes, tad 1012 minūtes ar lašu virsmas. 4 porcijas, aptuveni 440 kcal un 34 g proteīna katrai, viena plāksne mazgāšanai. Izmantojiet mazāk, pārvēršot to par baltu zivju vai smagāku, pievienojot kartupeļus. Lai saprastu, kā ēst ēdienu, kas izgatavota tāpat - viena peļa, viens proteīna avots, jebkura dārzeņu klāsts. maisījumi ar dārzeņiem un sieru ir tāda pati logika.