Грециялык йогурт менен жасалган белок пицца: рецепт жана сандар

Грециялык йогурт менен жасалган пиццанын камыры көп нерсени убада кылат: Майсыз, жарым сааттан кийин даяр, белок көп. Ал эми азык-түлүктүн канчасы бир жолу кошулуп бүткөндөн кийин тарелкага түшөт. Бул версияда бир порцияга 58 граммдай белокту камтыган сандар таразаланган.

Даярдоо убактысы жана тамак-аштын түрлөрү

Даярдануу: 20 мүнөт. Ашылгыч: 15 мүнөт. Жалпы: 35 мүнөт. Тамак-аш: 2. Экинчиси.

Бул сандар бир пиццанын туурасы 283030 смди түзөт. Эки порция ар бирине жарым пиццаны берет. Эгер үч кишини тамактандырсаңыз, анда тамактануунун бөлүгү сандардын өзгөрүшүн көрсөтөт.

Табдыктар

• Түпкү бөлүгү: 200 г калың грек йогурту (2% майлуу)
• 200 г жөнөкөй ун
• 8 г нан порошогу
• 4 г туз
• Топтоо: 120 г. өтүү
• 120 г майсыз моцарелла, майдаланган
• 200 г чийки тооктун көкүрөгү (бир жолу бышырылган 150 г)
• 50 г кызыл пияз же калемпир, жука терилген
• 10 мл зайтун майы
• 1 ч.ч. кургатылган орегано, 1⁄2 ч.ч. сарымсак гранулдары, кара калемпир

Йогурт калың жана тыгыз болушу керек. Суугуч йогурттун айынан чалкан болуп калат, бирок аны кошумча ун менен тазалап, анын белок менен углеводдун катышын өзгөртүп коёт.

Метод

1. Табакты 220 °Cге чейин ысытып, табакты бышыруу кагазы менен каптаңыз.
2. Тоокту 1 см жоондукка туурап, калемпир жана ореганонун жарымын кошуп, 5 мл майда 566 мүнөт кууруп, кызыл түстө калганча. Карап көргүлө.
3. Аш кашыктын үстүнө ун, нан порошогу жана туз аралаштырыңыз. Бардык йогуртту кошуп, жука топко айланганча чайкап алыңыз.
4. Ашыкча ун менен бышырылган бетке коюп, 2 3 мүнөт камырдандыруу керек. Камыр жумшак, бир аз эле жабышкан болушу керек.
5. Камырды бышыруу кагазынын үстүнө 283030 см тегерек формада бир аз калың чети менен басып коюңуз. Ортоңку бөлүгүн бир нече жерден чаап салгыла.
6. Базаны 6 7 мүнөт бышырып, ал бекем болуп, ал эми капталы түскө айланганга чейин бышырыңыз.
7. Пасата менен чачыратып, сарымсак гранулдары менен калган ореганону чачыратып, андан кийин моцарелла, тоок жана пияз кошуңуз. Акыркы 5 мл майды чачыратып коюңуз.
8. Сыр эрип, чектери алтын түстө болгонго чейин 788 мүнөт мешке салып коюңуз. Капталганга чейин 3 мүнөт эс алыңыз, болбосо үстү түшүп калат.

Бир порцияга бөлүнгөн азык

Бул бир порцияга болжолдуу (пиццанын жарымы), жогоруда көрсөтүлгөн өлчөмдөрдөн иштелип чыккан:

• Калориялар: 770 ккал
• Белоктор: 58 г тегерегинде
• Көмүртектер: 86 г тегерегинде
• Майлуулук: 19 г тегерегинде

Пиццанын жалпы көлөмү 1540 ккал жана 115 г белок. Ар бир порция 515 ккал, 38 г белок, 57 г көмүртек жана 13 г майдан турат. Ал эми йогурт менен сырдын майлуулугу, ундун түрү ар кандай болгондуктан, алардын бир нече пайызын алып коюуну күт.

Өзгөртүүлөр жана алмашуулар

Калорияларды азайтуу үчүн төмөнкүдөн баштагыла: 150 г ун менен 150 г йогурттун кабыгы жукараак болуп, ар бир порциядан болжол менен 130 ккал жана 27 г көмүртекти алат. Сыр экинчи рычаг 80 80 г 120 г ордуна пиццанын ичинде болжол менен 100 ккал жана 6 г майды үнөмдөйт.

Толук буудай уну жакшы иштейт, бирок көбүрөөк нымдуулукту сиңирет. Ошондуктан кошумча 203030 г йогурт кошуңуз. Бир-эки грамм белок кошулуп, калың, караңгы кабык пайда болот.

Тооктун ордуна 150 г тунунун булак суусунан жасалганы майлуулугу азыраак болгон окшош белок берет; күркүнүн да натыйжасы ушундай болот, ал эми 150 г майсыз капустанын эти жок түрү бар. Эт азыктарынын курамындагы майлар азыктын белоксуз болушу мүмкүн.

Кийинчерээк жемиш көп суулуу болсо, бул тамактын үстүнө бир ууч суу кошуп жеген жакшы. малина, кесилүү карагайже 150 г жемиш күнүмдүк сумманы дээрлик жылдырбайт.

Дарыгерге качан кайрылуу керек?

Эгер сүт азыктарынын ичинен дайыма ичкилик иче берсеңиз, ичегиңиз ириңдеп, ичегиңиз кысылып же дааратканага чуркап бара жатсаңыз, анда азыктарын аз эле жеп койбоңуз. Айрыкча, кичинекей көлөмдөгү сүт же сыр ушул эле көйгөйдү жаратса, дарыгериңизге кайрылыңыз.

Кыскача айтканда:

200 г грек йогуртунан жана 200 г ундон жасалган база, анын үстүнө пасата, 120 г майсыз моцарелла жана 200 г тоок эмчеги кошулат. 35 мүнөттүк жумуш, ар бир адамга жарым пицца, болжол менен 770 ккал жана 58 г белок. Ал эми майда тамактар менен азыктануунун натыйжасы жакшы болот.