Түрік немесе тауық: қаншалықты айырмашылық бар шын мәнінде

Сіз бір жағында тауық кеудесі, екінші жағында күркік кеудесімен суытқыштың алдында тұрсыз. бағасы жақын, екеуі де арық болып есептеледі, және бір жерде сіз күркі тазалаушы таңдау. Сұрақ мынада: бұл айырмашылық сіздің пісіруіңізге әсер ете ме?

Бұл қандай нәрсемен салыстыруға байланысты. Тауық пен күркіттің кеудесі бір-біріне өте жақын орналасқандықтан, ешбір таразы мен айна олардың ара қашықтығын байқай алмайды. Бұл айырмашылық ақ ет пен қара ет арасында, ол екі құстың да арасында бар.

Бір дозаға шаққандағы нақты сандар

Төмендегі барлық заттар 100 г пісірілген ет үшін орта есеппен дөңгелектелген, терісі жоқ. Өнімнің бағасы кесіндіге байланысты және оны қалай пісіру керектігіне байланысты өзгереді бір піскен пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пі пісірілген пі пі пі пі пі пісірілген пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі пі

• Құс кеудесі: шамамен 31 г ақуыз, 165 ккал, 344 г май
• Түрік терісі: 30 г ақуыз, 155 ккал, 233 г май
• Құс жамбас: шамамен 26 г ақуыз, 210 ккал, 101111 г май
• Түрік бауыры: 28 г ақуыз, 185 ккал, 8 г май

Етінде ешқандай талшық жоқ, өйткені етінде ешқандай талшық жоқ. Қабық ішегімен бірге талшықтар да келеді, сондықтан да екеуі де көкөністер, бұршақ жемістері немесе тұтас дәндерді қалады.

Ал, үстелден гөрі, мөлшер көбірек. 150 г шикі күріш бифштексі немесе тауық филесі пісірілгеннен кейін шамамен 115125125 г болады және 353838 г ақуыз береді. Дене шынықтырушы адамдардың көпшілігі үшін бұл бір қалың протеинді тағам.

Микроэлементтер түрдің емес, еттің түсімен байланысты. Екі құстың да қара етінде ақ етінен қарағанда темір мен мырыш көп, ал ақ ет ниацин мен В6 витаминін жеткізеді. Селен жоғарыда аталған барлық кесінділермен жақсы жабылады.

Бір ерекшелік естеріңізге тұрарлық. Тамақхананың үстелінен теріленген темекілі күріш - бұл күріш бифштексімен бірдей өнім емес: ақуыз аз, 100 г-ға 182222 г, және тұз көп. Сендвичке жақсы, бірақ сіздің күндегі негізгі протеин көзі ретінде нашар.

Күндізге сәйкес келтіру

Егер сіз ауырлық көтерсеңіз, салмағыңыздың бір килограмына шамамен 1,6-2,2 г ақуызды алғыңыз. 80 кг-да, яғни күніне 13017175 г-ға жуық мөлшерде, әрқайсысы 304040 г-дан тұратын үш немесе төрт тағамға бөлінеді.

Бір бифштекс дәл сол тағамдардың бірін қамтиды. Қалғаны көрінгеннен де оңай: таңертеңгі 30 г ақуызды қамтитын бес минуттық таңғы асжәне сүт өнімдері кешті толтыратын болсын Скёр, кварк және коттедж ірімшіктерін салыстыру Бұл олардың қаншалықты қашықтықта орналасқандығын көрсетеді.

Қолға алынатын қадам: бір рет 600-700 г ет пісіріп, қаптап қою. Белгілі заттарды пісірген апта әрбір тағамды шикі еттен бастаған аптаға мүлдем ұқсамайды.

Кімге ұнайды, кімге ұнамайды

Егер калорияларды мұқият санасаңыз, күркі сүтінің біршама артықшылығы бар: шамамен 10 ккал және 100 г-ға бір-екі грамм май аз. Тағамға қосылған бір ас қасық майы шамамен 90 ккал қалады және оны өшіреді, сондықтан құстың өзі дайындағаннан бұрын пісіру әдісі анықталады.

Құс көбінесе сауда орындарында бағасы мен қолжетімділігі бойынша жеңіске жетеді және көптеген түрлерде болады. Екі құстың қара етін де құрғақ етпен күресуге, салмақ көбейтуге және темір жетіспеуге болатын адамдарға ыңғайлы.

Түрікқұрттың кеудесі тауық кеудесінен де арық, сондықтан құс кеудесінен де тез піседі. Егер бұл жалғаса берсе, онда ол басқа құс емес, а marinade, төменгі пеш температурасы және оны сәл ерте алып тастау.

Қарапайым комбинациялар

• Стейк, пісірілген картоп пен салат - ең қарапайым тағам, ол 40 г ақуызды алып тастайды.
• Ет, одан кейін йогурт, лимон және сарымсақ: йогурт маринадталған шұжықтар Түрікпен де жақсы жұмыс істейді.
• Түстен кейін де сақталатын суық түскі ас: бұлгур салат, егер сіз оны ұнататын болсаңыз, күркімен алмастырыңыз.
• Бірнеше күн бойы ыстық мөлшерде: брокколимен пісірілген макарон рецепті өзгертілмей, бір-екі ет алады.

Көпшілікке танымал қате түсініктер

Түрік сізді ұйықтатады. Құс, жұмыртқа және ірімшікте триптофанның мөлшері ұқсас. Үлкен тамақ ішкеннен кейін ұйқысы кетеді.

Түркияның ұғымы бойынша арық. Түрікподақ ұнтағы терісі мен қара етпен ұнтақталған кезде 1520%20% майға ие болуы мүмкін. Алдыңғы бетіндегі атау емес, таңбадағы сан шешім қабылдайды.

Ақ ет қара еттен жақсы. Қара ет көбірек калория береді, сонымен қатар темір, мырыш және дәмділік береді. Егер калориялар шектеу болмаса, онда шыбық көбінесе жақсы таңдау.

Белгілік айырмашылық маңызды. Бұл 100 г-ға бір грамм. Егер бұл сіздің жоспарыңыз үшін маңызды болса, онда проблема тамақтанудың басқа саласында жатыр.

Дәрігерге қай уақытта бару керек

Егер бүйрек ауруыңыз болса немесе біреу сізге ақуызды шектеуге кеңес берсе, егер сізде пота және шабуылдар қайталанса немесе ет жиі іштің ауыруы мен ас қорыту проблемалары туындаса, дәрігерге хабарласыңыз. Апталар бойы созылған шаршауды болжам жасаудан гөрі қан зерттеуге арнайды.

Қысқаша айтқанда

• Түрік пен тауық кеудесі протеиндер мен 10 ккал 100 г-ға 1 г-ға тең.
• Үлкені ақ пен қара ет: Қара түсті май мен калория көп, сонымен қатар темір мен мырыш көп болады.
• 150 г шикі бифштекс 35-38 г ақуыз береді, бұл бір тағамға жеткілікті.
• Оны қалай пісіруіңіз екі құстың арасынан таңдаудан гөрі калорияны өзгертеді.
• Таза ет үшін дельфинаттар алмастырылмайды: ақуыз аз, тұз көп.