Пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген пісірілген: қанша ақуыз, тұз және майды шынымен аласыз

Шынымен сырдың беталы тағам болып санала ма, әлде жай ғана май мен тұз болып санала ма? Бұл ірімшікке байланысты, ал одан да көбірек оның қаншасы тағамға түсетіндігіне байланысты.

Қатты ірімшік 100 г-ға 25 г ақуыз, 27 г май және 2 г тұз береді. Жағдайының қиыны мынада: 100 г-ды ешкім 5 немесе 6 қалың бөрене ретінде қарамайды. Ал ол сіз байқамай кофемен бірге жоғалып кетеді.

Неге нақты бөлігін береді

Төмендегі сандар 100 г-ге шаққандағы дөңгелектелген орташалар. Олар жетілуіне, майлылығы мен өнімдеріне байланысты қозғалады, сондықтан оларды нақты есеп беру үшін емес, бағалау үшін пайдаланыңыз.

• Қатты піскен ірімшік (шедер, гуда, эдам): 252727 г ақуыз, 273333 г май, 350410 ккал, 1,52 г тұз.
• Өте қатты, ұзақ піскен ірімшік (пармезан стилімен): 33 г ақуыз, 28 г май, 390 ккал, 1,5 г тұз.
• Бұршақталған ақ ірімшік (Feta стилі): 141717 г ақуыз, 202424 г май, 260290 ккал, 2,5173 г тұз.
• Моцарелла: 182020 г ақуыз, 1720 г май, 25080280 ккал, 1 г тұз.
• Сыр және майсыз қаймақ: 111313 г ақуыз, 14 г май, 70100100 ккал, шамамен 0,5 г тұз.
• Крем қышқылы және ашытқылары: 577 г ақуыз, 253030 г май, 250330 ккал.

Қиссалық мәнде 30 г шері піскен 8 г ақуыз, 8 г май, 105 ккал және 0, 5 - 0, 6 г тұз. Бұл кесіндіде 200 мг кальций бар, бұл кішкентай тамаққа жеткілікті.

Екінші жағында 200 г қызанақ ірімшігі 180 ккал үшін 24 г ақуыз береді. Бұл ақуызды тамақ. Қатты ірімшіктің бөртпесі - тамақ емес, ол дәмдеуіш.

Күндізге сәйкес келтіру

Егер сіз дене салмағының бір килограмына 1,6 2,2 г ақуызды алғыңыз келсе, қатты ірімшік өздігінен тамақты аяқтамайды. 40 г ақуыз алу 150 г тамақтануды білдіреді, бұл 550 ккал және 3 г тұзды әкеледі.

Ролдарды бөлу жақсырақ жұмыс істейді. Сыр, қаймақ және қышқылдар тамақ береді олар - ауыл шаруашылығының арқауы бес минуттық таңғы ас 30 г ақуыздан тұрады- Айтпақшы . Қатты ірімшік 203030 г-ға жетеді, қай жерде де дәмділік маңызды: макаронның үстінде, салат арқылы, сэндвичпен.

Егер ірімшік әдетте нанға келіп жатса, сендвичтің екі жартысын да санаңыз, бұл сіз білгеннен кейін оңай күн сайын қанша нан алуға болады- Айтпақшы . Сырды бір-екі рет салмақтасаңыз, 30 г-ны бір көзбен көресіз.

Кімге ұнайды, кімге ұнамайды

Бұл калория мен ақуызды азайтуға тырысатын адамдарға ыңғайлы: Аш қалауы төмен, жұмыс көп, үш рет тамақтану екі ретке айналады. Қатты ірімшік тығыз аз ғана ішекте көп қоректік заттар бар.

Бұл сізге кемшілік кезінде, әрбір жүз калория маңызды болған кезде, әлдеқайда қолайсыз. Бұл жерде жаңа піскен ірімшіктер жеңіске жетеді, өйткені олар бірдей ақуызды 3-4 есе аз калориямен береді.

Лактоза: Асқазанған қатты ірімшіктер өте аз, көбінесе 100 г-ға 1 г-дан аз, сондықтан төзімсіздікке шалдыққан адамдар оларды жақсы қабылдайды. Таза ірімшіктер мен пісірілген ірімшіктерде бұл мөлшер едәуір жоғары.

Тұз: Егер сіз қан қысымын бақылап отырсаңыз, тоңазытқыштағы натрийдің ең тыныш көзі - тұзды ақ ірімшік. Үлкендерге күнделікті 5-6 г тұзды жеу ұсынылады, ал 80 г feta ірімшігі сол мөлшердің жартысына жуығын жейді.

Егер сүт өнімдерін мүлдем қолданбасаңыз, Тофу мен темпе бір грамм протеинге аз майды тамақта да дәл осылай істейді.

Оңай комбинациялар

• 200 г қызанақ, бір қасық бал және 30 г жаңғақ - шамамен 30 г ақуыз. Жаңғақтар калорияны тез көбейтеді, сондықтан білуге көмектеседі сол қосалқы ақшаның сізге не сатып беретінін- Айтпақшы .
• Үш жұмыртқалы омлет 20 г қатай қышқыл сырмен 350 350 ккал-нан төмен шамамен 26 г ақуызды қамтиды.
• 30 г пармезан және үлкен порция бар макарон жасыл көкөніс , ол тағамды толықтырады , ал калориясы жоқ- Айтпақшы .
• Толық дәнді нан, 30 г ірімшік және жұмыртқа 20 тез 20 г ақуыз.
• Салат 40 г тұздық ірімшік пен бір қасық зәйтүн майымен бұл жерде ірімшік пішіні, сондықтан ақуызды басқа жерден алу керек.

Көп тараған аңыздар

"Шір - ақуызды құртқан бомба"

Қатты ірімшікте ақуыздың қатары калорияның төрттен бір бөлігін құрайды, ал май қалған бөлігін құрайды. Бұл ақуыз көзі, бірақ тауық, жұмыртқа немесе қымыз сияқты қымбат.

"Жай ірімшік әрқашан жақсы таңдау"

Оның май мөлшері аз, бірақ көбінесе тұз көп, дәмділігі аз, сондықтан адамдар көбірек жейді. Егер 20 г толық майлы ірімшік құмарлықты қанағаттандырса, бұл аз майлы 60 г калорияны жеңе алады.

"Шір жүрекке зиян"

Сырдың қанықтырылған май мөлшері көп, бірақ тұтас тағам ретінде қарастырылса, бұл дәлел бір кездері көрінгеннен әлдеқайда айқын емес, сондықтан бұл мәселе шешілмеген. Бұл тұз мен жалпы калорияның әсері анық, сондықтан оларды бақылау дұрыс.

"Өйде жасалған ірімшікте тұз жоқ"

Үйде жасалған тұздық ірімшік көбінесе дүкеннен сатып алынғаннан тұздырақ болады. Тұз рецепт ретінде емес, консервант ретінде қолданылады.

"Күнде сырдың үстінде отырасың"

Ол жоқ. Ең бастысы - күннің жалпы саны. Төсектегі протеинді тез сіңіру кейбір адамдарға өте жақсы.

Дәрігерге қай уақытта бару керек

Егер қан қысымыңыз жоғарылап, қанша тұз ішесіз, біреуден тек ірімшікті емес, тамақты толықтай қарастырыңыз. Бұл бүйрек ауруына да қатысты, өйткені ірімшік өңдеулі ірімшік фосфордың жеткілікті мөлшерін алып жүреді.

Егер сүт өнімдері жиі сізде қуысу, қисық немесе диарея пайда болса, онда өзіңізге алшақтық диагнозын қойып, тамақ топтарын мүлдем алып тастамаңыз. Бұл дұрыс тексерілуге тұрарлық.

Жүктілік кезінде пастеризацияланбаған сүттен жасалған ірімшіктер мен көкшектен піскен жұмсақ ірімшіктерден аулақ болыңыз.

Қысқаша нұсқасы

• 30 г қатты ірімшік: 8 г ақуыз, 8 г май, 105 ккал және 0,5 г тұз.
• Сырдың бір түрі - сиыр. 200 г 180 ккал үшін шамамен 24 г ақуыз береді.
• Қатты ірімшікті протеин көзі ретінде емес, 20-30 граммдық дәмдеуіш ретінде қараңыз.
• Тұз майдан үлкен мәселе, әсіресе тұздықтай ақ ірімшіктерде.
• Өскен қатты ірімшіктерде лактоза аз болады.