Avena, anche sottile: Cosa cambia veramente ?

L'avena istantanea è pronta in un minuto; l'avena arrotolata da 5 a 10 minuti. Se vi state chiedendo se quel vuoto si manifesti nella ciotola, la risposta onesta e': meno di quanto la gente affermi, ma non niente.

Tutti e tre provengono dallo stesso grano. Le masticate di avena vengono pulite, cotte al vapore e spremute tra i rulli. I Jumbo Flakes sono granaccioni piatti una volta. L'avena veloce e' la stessa grana tagliata prima in pezzi, cosi' i fiocchi escono piu' sottili. L'avena istantanea è di nuovo più sottile e in parte pre-cuocuta, motivo per cui l'acqua calda da sola finisce il lavoro.

I numeri su una porzione reale

Per l'avena pura senza aggiunta, per 100 g di secco, le medie arrotondate sono le seguenti:

• circa 370 kcal
• 121313 g di proteine
• 586262 g di carboidrati
• circa 7 g di grasso
• circa 10 g di fibre, di cui circa 4 g di beta-glucano

Quasi nessuno mangia 100 grammi. La maggior parte delle persone dà da 50 a 60 g di mancia, che equivale a circa 1902220 kcal, 68 g di proteine e 56 g di fibre. Questi numeri cambiano con il marchio e con il modo in cui si cucina, quindi trattate l'etichetta come una gamma piuttosto che un valore fisso.

Jumbo, avena immediata e semplice sono nutritionalmente abbastanza simili. Il vuoto si apre solo con sacchetti istantanei aromatizzati: un sachet di 35 g tipico fornisce circa 130 kcal, 344 g di proteine e spesso 81212 g di zucchero. Non è un disastro, ma è una metà e una buona parte dell'energia proviene dallo zucchero.

Ciò che cambia veramente con lo spessore del fiocco è la velocità di digestione. Un fiocco più sottile assorbe l'acqua e si decompone più velocemente, quindi lo zucchero nel sangue sale un po' più velocemente e il pasto ti mantiene sazi per meno tempo. L'effetto è moderato e scompare in gran parte una volta aggiunta proteina e un po' di grasso alla ciotola.

Adattare l'avena al giorno

60 grammi di avena cotta in 250 ml di terre lattiere con circa 320 kcal e circa 15 g di proteine. Un buon inizio, ma per una colazione che dura fino a pranzo ci vogliono 25-30 g di proteine. Se si deve scegliere tra latte di mucca e bevande vegetali, la differenza di proteine è grande e la differenza di proteine è molto più elevata. vale la pena di controllare prima di impegnarsi- Non lo so .

In caso di deficit, mantenere la porzione a 405050 g e pesarla per la prima settimana l'avena è leggera, quindi 203030 g si insinua facilmente. La stessa logica di porzione corre attraverso il guida per mangiare per un taglio- Non lo so . Se stai guadagnando, 80100100 g di avena secca con burro di arachidi e una banana è un modo economico per aggiungere 600700700 kcal senza sentirti ripieno.

Piuttosto che copiare la ciotola di qualcun altro, è più veloce Calcola le tue calorie e le tue macros passo dopo passo.- Non lo so .

A chi si addice e a chi no.

I fiocchi di frutta ti vanno bene se la pienezza conta e hai tempo per cucinare. Inoltre, mantengono la loro forma nell'avena durante la notte invece di crollare in pasta.

L' avena veloce e' un buon mezzo: fatto in due o tre minuti, più facile da bere in un frullato e più dolce per lo stomaco.

L'istantaneo si guadagna il suo posto al lavoro, mentre si viaggia, e un'ora prima dell'allenamento quando si vuole qualcosa che pulisca lo stomaco velocemente. Comprate avena semplice e immediata invece di una bustina aromatizzata.

Se avete la celiachia, l'avena è naturalmente priva di glutine, ma viene regolarmente macinata insieme al grano, quindi avete bisogno di un pacchetto etichettato come privo di glutine. Se le fibre vi lasciano gonfiati, iniziate con 30 g e aumentate la dose settimana dopo settimana.

Combinazioni semplici

• 50 g di avena + 150 g di skyr + una manciata di bacche: circa 300 kcal e circa 25 g di proteine. Se sei diviso tra skyr e yogurt greco, la differenza per percentuale è concreta- Non lo so .
• 60 g di avena cotta in acqua + 30 g di siero di latte mescolato dopo la cottura + un cucchiaio di cacao.
• Avena da notte: 50 g di fiocchi di frumento + 200 ml di latte + 20 g di semi di chia, lasciati in frigo.
• La versione salata: 50 g di avena cotta in acqua, un uovo, sale e pepe. Sembra strano e funziona.

I concetti erroni comuni

L'avena istantanea e' lavorata, quindi ti ingrassa. L'avena semplice contiene praticamente le stesse calorie del jumbo. Il peso dipende dalla porzione e da ciò che si versa sopra, non dallo spessore del fiocco.

L'avena deve essere cotta per contare. Non lo fanno. L'avena da una notte all'altra e l'avena in frullato forniscono le stesse sostanze nutritive; cucinare cambia la consistenza e la velocità di digestione, non il valore nutrizionale.

Una barra di avena è la stessa di avena. - Raramente. - Sì. La maggior parte delle barre contiene molto meno avena e molto più zucchero e grassi di quanto suggerisce la parte anteriore della confezione la lettura corretta è riportata nel pezzo sul foglio. etichette di proteine a barre- Non lo so .

Il beta-glucano mi elimina il colesterolo. Le prove più evidenti sono per una modesta riduzione del LDL con un'assunzione regolare, e la cifra generalmente citata è di circa 3 g di beta-glucano al giorno, che è approssimativamente 75 g di avena. Questo è un utile complemento di una buona dieta, non un trattamento.

Quando consultare un medico

Se l'avena provoca regolarmente forti crampi, diarrea o eruzione cutanea, se si sta perdendo peso senza provarci o se si ha già una diagnosi che richiede il controllo dello zucchero nel sangue, si rivolga a un medico prima di apportare cambiamenti da soli.

La versione breve

L'avena immediata e semplice contiene le stesse calorie, proteine e fibre. La differenza è il tempo di cottura, la consistenza e la velocità di digestione e quella differenza è piccola. Le bustine aromatizzate sono una questione separata a causa dello zucchero e della porzione più piccola. Scegliete il tipo di cibo che mangerete regolarmente, pesate la porzione e aggiungete proteine. Queste tre decisioni cambiano il risultato.