Թունան եւ ձվի պղպեղի աղցան պատրաստել. չորս բաժինների բաղադրատոմս

Նույն բանն է տեղի ունենում ամեն շաբաթ. Աշխատանքի համար ոչինչ չկա, ուստի ճաշը դառնում է այն, ինչ վաճառվում է մոտակա հացագործությունում: Թունի տոնածառի եւ եփած ձվի հետ բրինձը միանգամից պատրաստում է երեք կամ չորս այդպիսի ճաշեր: Կես ժամ եփում, երեք օր սառնարանում, մոտ 38 գրամ սպիտակուց մեկ բաժակ: Թուննան եւ ձվերը պահում են սպիտակուցը նրանց միջեւ, այնպես որ դուք կարիք չունեք ծախսել մսով:

Նախապատրաստման ժամանակը եւ բաժինները

Նախապատրաստում 15 րոպե, պատրաստում 20 րոպե, ընդհանուր առմամբ 35 րոպե: Բացառությամբ հյութի, որը պատրաստվում է հյութի մեջ, հյութը կարող է լինել ավելի քան մեկ կիլոգրամ:

Սարքավորումներ

• 300 գ երկար հատորանոց բրինձ, չամրացված (չոր քաշված)
• 3 տորթ ձկնաձկիթ աղբյուրի ջրի մեջ, մոտ 330 գ ջրահեռացված
• 6 ձու (մոտավորապես 330 գ կեղեւով)
• 150 գ սառեցված պզուկներ
• 200 գ թխվածքաբլիթ, կիսով չափ
• 100 գ կարմիր սոխ, մանր կտրվածք
• 30 մլ ձիթենու յուղ
• 30 մլ կիտրոնի հյութ (մոտավորապես կես կիտրոն)
• 10 գ թարմ թթուփուշ
• աղ եւ սեւ պղպեղ ըստ համի:

Մեթոդ

1. Կրծքավանդակը լվացեք սառը ջրի տակ, մինչեւ ջուրը մաքուր լինի: Դա մաքրում է մակերեսային խտությունը, որի պատճառով էլ մածուկները տուփում առանձին են մնում, այլ ոչ թե կուտակում են:
2. Կաթը պատրաստեք 600 մլ աղի ջրի մեջ, փակված, 121515 րոպե, մինչեւ ջուրը կլանվի: Հեռացրեք այն ջերմությունից եւ թողեք այն թաքնված եւս 5 րոպե:
3. Մինչ թե բրինձը եփվում է, ձվերը դնում են սառը ջրի մեջ, բերում են եփման եւ եփում 8-9 րոպե, որպեսզի ամուր դեղին լինի: Նրանց 5 րոպե սառը ջրի մեջ դնել, ապա կեղեւը հանել:
4. Խնձորները 3 րոպե թարմացնում են եռացող ջրում, հեռացնում եւ լվանում սառը ջրի տակ, որպեսզի դրանք մնան կանաչ եւ ամուր:
5. Հարմարավետ ջրահեռացրեք թուննաբուծությունը: Որքան քիչ հեղուկ եք թողնում, այնքան ավելի լավ է, որ սալիկը երեք օր կպահի: Կտրեք այն ճոճանակով, այլ ոչ թե կցեք:
6. Կաթնաշոռի մեջ դնել կաթնաշոռի մեջ: Սուր բրինձը խառնելով մնացած ամեն ինչի հետ, թոմատները կծկվում են եւ դառնում են մորթու:
7. Միացրեք բրինձը, թունը, պզուկը, սոխը, լոլիկը եւ թերեզին: Դրեք ձիթապտղի յուղը եւ կիտրոնի հյութը, համեմեք աղով եւ պղպեղով եւ մեղմորեն ծալեք:
8. Կիսեք չորս տուփի միջեւ: Կիսեք ձվերը եւ դրեք դրանք յուրաքանչյուր բաժակի վրա հենց ծածկոցը փակելուց առաջ, որպեսզի դեղինները մնան ամբողջական:

Սննդամթերք ըստ բաժնի

Այս թվերը գնահատական մեկ բաժին, հաշվարկված է վերոնշյալ քանակություններից: Իրական թիվը փոխվում է ձվի չափի եւ ձկնորսության արդյունքում ձկնորսության մեջ մնացած յուղի քանակի հետ:

• Կալորիաներ. մոտ 600 կալորիա
• Սպիտակուցներ. 38 գ
• Կարմիր հացահատիկներ 69 գ
• ճարպ: 18 գ

Եթե մեկ նստաշրջանի համար 600 կալորիաներ շատ են, ապա նույն տոպրակը բաժանեք 4 տուփի փոխարեն 5 տուփի: Դա տալիս է մոտավորապես 480 կալորիա եւ 30 գ սպիտակուց մեկ բաժակով, որը ավելի հարմարավետ է 1800 կալորիա օրական:

Պահեստավորում եւ անվտանգություն

Խմված բրինձը այն վայրն է, որտեղ մարդկանց մեծ մասը սխալ է պատրաստում իրենց ճաշը: Սառեցրեք այն մեկ ժամվա ընթացքում եւ դրեք սառնարանում մի թողեք տորթը մի գիշեր վառարանին, քանի որ սուրճը պատրաստելուց հետո գոյատեւող սպորները արագ բազմապատկվում են սենյակային ջերմաստիճանում:

Պահպանել 4 °C- ում մինչեւ 3 օր: Կրկին ջերմացրեք մի բաժակը մեկ անգամ եւ ջերմացրեք մինչեւ կեսը։ Այն նաեւ լավ է սառը, ինչպես բրինձի սալատը, այնպես որ աշխատանքի ժամանակ միկրոալիքային վառարան պետք չէ:

Ե՞րբ պետք է այցելել բժշկի:

Եթե ուտելուց հետո հոսանքն ու փորկապությունը տեւում են ավելի քան 48 ժամ, կամ դուք բարձր ջերմություն ունեք, արյուն եք ստանում փորկապության մեջ կամ ջրազրկման նշաններ ունեք (փոքր քամու, գլխապտույտ), դիմեք բժշկի: Դա արեք ավելի շուտ, եթե հղի եք, կամ փոքր երեխաների եւ տարեցների համար:

Սվաֆներ եւ փոփոխություններ

Թուննան նավթային աշխատանքներում ջրի մեջ թուննայի փոխարեն լավ ջրահոսք եւ բաց թողնել ձիթապտղի յուղը բաղադրատոմսից, հակառակ դեպքում բաժինը բարձրանում է 700 կկալ. Սառցաբուծության մեջ պահած սալամոնն անում է նույնը մի փոքր ավելի շատ ճարպով:

Եթե ցանկանում եք ավելի քիչ ածխաջրեր, ապա կրճատեք բրինձը մինչեւ 200 գ եւ ավելացրեք եւս 150 գ պիրակ կամ մի քանի եփած թխվածքաբլիթ: Եթե ցանկանում եք ավելի շատ սպիտակուց ունենալ առանց շատ կալորիաների, ապա օգտագործեք երկու ամբողջ ձու փոխարեն չորս ձվի սպիտակուց:

Կամարին բրինձը նույնպես աշխատում է (25-30 րոպե պատրաստում), ինչպես նաեւ բուլգուրը կամ կուսկուսը: Եթե ցանկանում եք մի բան, որը կարող եք ուտել մի ձեռքով սեղանի մոտ, նույն համադրությունը գնում է մի աշխատանքային թունանաձեւ ձկնաձկիթի փաթեթավորում- Բարեւ ձեզ: Այն օրերին, երբ ձուկ ուտելու տրամադրություն չունես, թխվածքաբլիթ հավի հետ հետեւում է նույն խմբաքանակային տրամաբանությանը, եւ բանջարեղենով ու պանրի օմլետ ընդգրկում է արագ ընթրիք մարզման հետո:

Փոքր տարբերակը

Մի պանիր պղինձ, երեք տորթ տոննա եւ վեց ձու ձեզ տալիս են չորս կերակուր մոտ 600 կալորիա եւ 38 գ սպիտակուց, մի մասնաբաժին այն, ինչ արժե չորս առաքում: Երկու մանրամաս է որոշում, թե արդյոք երրորդ օրը դեռ արժե ուտել. ջրահեռացնել թունը եւ սառեցնել բրինձը նախքան խառնելը: Առավոտյան ճաշը պատրաստ է, իսկ նախաճաշը հեշտ է: քնի ընթացքում պրոթինի հետ օվս երկու րոպե անցնել նախորդ երեկո: