Ճաշի տուփի ճաշ, որը պահում է. բուլգուր սալաթ հավի հետ

Դուք տուն եք բերում ճաշ, բայց աշխատավայրում սառնարան չկա կամ այն մշտապես լի է ուրիշների պայուսակներով: Ձեզ հարկավոր է ոչ թե մի բան, որը վերաշոգում եք, այլ մի բան, որը համ ունի սառը եւ պահում է 5-6 ժամ: Այս բուլգուր սալատը հավի եւ թխվածքաբլիթների հետ հենց դա է անում, քանի որ դրեսսինգը սուր է լիմոնով եւ ոչ մի տեղ չի պարունակում մայոնեզ կամ թթվասեղան:

Բացառությամբ երեք մանրամասների, բաղադրատոմսը կարեւոր է: Թորթը պետք է պատրաստվի ամբողջությամբ, ամեն ինչ պետք է սառչի, նախքան ծածկը կպցնելը, եւ դերասանությունը պետք է լինի շատ թթու: Սնունդը փակ պլաստիկ տուփի մեջ պահելը թունավորում է, եւ այն դանդաղ սառչում է:

Նախապատրաստման ժամանակն ու բաժակները

• Նախապատրաստեք. 15 րոպե
• Խոհարարություն. 20 րոպե
• Պարբերություններ. 4

Մինչեւ փաթեթավորումը եւս 30-40 րոպե սառցեացրեք: Դուք չեք կանգնել դրա համար, բայց մի բաց թողեք այն:

Սարքավորումներ

• 240 գ չոր բուլգուր հացահատիկ (խոշոր, 2 կամ 3 դաս)
• 480 մլ եռացող ջուր
• 500 գ հավի կրծքավանդակ
• 240 գ թխված թխվածքաբլիթ (մեկ 400 գ տեն, ջրահեռացված)
• 200 գ թարմ թոլմատ
• 200 գ կարկանդակ
• 60 գ կարմիր սոխ
• 20 գ հարթ տերեւներ ունեցող թթվասիլ (մոտավորապես կես տուփ)
• 40 մլ ձիթապտուղ (10 մլ տապակ, 30 մլ դերասան)
• 40 մլ կիտրոնի հյութ (մեկ մեծ կիտրոն)
• 3 գ քաղցր պապրիկա
• 1 գ կեղեւած կիմին
• աղ եւ սեւ պղպեղ ըստ համի:

Մեթոդ

1. Բուլգուրը դնում են մի գավաթում, լցնում 480 մլ եռացող ջրի վրա մի կտոր աղով, ծածկում եւ թողնում 12-15 րոպե մինչեւ ներծծվելը: Կտտացրեք այն ճոճանակով եւ տարածեք հացահատիկի վրա, որպեսզի այն արագ սառչի:
2. Կտրեք հավի կրծքերը երկարությամբ երկու հյուսվածքներով, որպեսզի դրանք հավասարապես եփվեն եւ համեղ մնան: Մարսել աղով, պղպեղով, պապրիկայով եւ կոմինով:
3. 10 մլ ձիթապտղի յուղով տորթը ջեռուցել միջին բարձր ջերմության վրա եւ խոզը եփել 4-5 րոպե յուրաքանչյուր կողմից, մինչեւ միջինը սպիտակ լինի ամբողջությամբ, առանց վարդագույն մնալու:
4. Թխվածքաբլիթը տեղափոխեք մի տախտակի վրա, հանգստացրեք այն 5 րոպե, ապա կտրեք այն 1,5 սմ խորանարդերով եւ թողեք սառչել:
5. Սառցե ջրի տակ լավ լվացեք: Խորը սալիկային հեղուկը համ ունի ուժեղ եւ առաջին բանն է, որ կվերածվի տաք պայուսակի մեջ:
6. Կիսեք թոլմատները, կոտրեք կարկանդակը, մանրակրկիտ կոտրեք սոխը եւ կոպտորեն կոտրեք թաթը: Եթե ճաշը տեւում է ավելի քան չորս ժամ, թեթեւորեն աղեցեք կարկանդակը, թողեք սիլուում 10 րոպե եւ ջուրը հեռացրեք:
7. Դրեսինգի համար 30 մլ ձիթապտղի յուղը միացնել 40 մլ կիտրոնի հյութի, աղի եւ պղպեղի հետ: Լիմոնը ոչ միայն համ է տալիս, այլեւ թթվայնությունը դանդաղեցնում է կեղտոտումը:
8. Երբ բուլգուրը եւ հավը սառը զգան, միացրեք դրանք մեծ բեռի մեջ, լցրեք թարմացմամբ եւ լավ խառնեք:
9. Կիսեք չորս տուփի մեջ եւ փակեք ծածկույթները միայն այն ժամանակ, երբ պարունակությունը սենյակային ջերմաստիճանում է կամ ավելի ցուրտ: Կտտացրեք սառեցված գել փաթեթը կամ սառեցված ջրի փոքրիկ շիշը պայուսակի մեջ:

Սննդամթերք մեկ բաժակի համար

Սրանք գնահատական մեկ բաժին, հաշվարկված է վերոնշյալ գումարներից եւ բաժանված չորսով:

• Կալորիաներ. մոտ 520 կալորիա
• Սպիտակուցներ. մոտ 41 գ
• Կարմիր հացահատիկներ մոտ 62 գ:
• ճարպ: մոտ 14 գ

Կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթնաշոռի կաթն: Եթե ցանկանում եք ավելի թեթեւ, ապա կրճատեք բուլգուրը մինչեւ 180 գրամ եւ սպասարկումը մոտեցեք 445 կալորիային:

Փոփոխություններ եւ փոխանակումներ

Կուսկուսը աշխատում է բուլգուրի փոխարեն եւ տեւում է հինգ րոպե, եւ շագանակագույն բրինձը նույնպես աշխատում է, չնայած բրինձը ավելի երկար է պահում ջերմությունը եւ պետք է լրացուցիչ 15 րոպե սառցե: Կարմիր մանկան պտուղները փոխարինում են խոտաբույսերին գրամ առ գրամ:

Առանց մսերի տուփի համար թողնել հավը եւ ավելացնել 300 գ ծխված տոֆու, կուբացված եւ կարճ ժամանակով սառեցված, ինչպես այն է ձեռքի տակ: տոֆու եւ բրինձի տապակ- Բարեւ ձեզ: Սպիտակուցը տեղադրվում է մոտ 30 գ մեկ բաժակով:

Եթե ձեզ ձանձրացնում է սովորական տապակած հավը, նախ մարինեք այն յոգուրտում, ինչպես արվում է մարինատի հետ: յոգուրտով մարինացված հավի պիեսներ, եւ մաքրել ավելցուկը, նախքան այն հասնում է տոպրակ. Երբ միանգամից մի քանի կերակուր եք պատրաստում, այս սալատը հիանալի տեղ է գտնում խոհանոցում: 5 օրվա սննդի նախապատրաստման ծրագիր- Բարեւ ձեզ:

Չափազանցեք պանիրը, եթե տուփը ժամերով չի սառնարանում: Մտածում եմ, որ դա շատ կարեւոր է: մորջիկ կամ խնձորը ամենահեշտ բանն է ավելացնել: Սառնարանում սալատը պահվում է երեք օր եւ լավագույնն է երկրորդ օրը:

Ե՞րբ պետք է այցելել բժշկի:

Սննդամթերքի անվտանգության ընդհանուր խորհուրդն այն է, որ պատրաստված սնունդը չպետք է սենյակային ջերմաստիճանում մնա ավելի քան երկու ժամ, եւ ավելի քիչ, քան ամռանը, ինչի համար էլ գելային փաթեթը իսկապես կարեւոր է: Եթե ուտելիքը թթվասրտ է, փորոտ է կամ փորոտ է, ապա մի վիճեք դրա մասին։

Եթե սնունդից հետո ունեք ավելի քան երկու օր տեւողությամբ փորկապություն, արյուն պարանում, բարձր ջերմություն կամ ջրազրկման նշաններ, դիմեք բժշկի: Նույնը վերաբերում է հղիության, իմունային համակարգի թուլացման կամ նույն ախտանիշներով երեխայի խնամքի դեպքում:

Կարճ ասած՝

Այս բուլգուր, հավ եւ թխվածքաբլիթ սալատը ճաշ է, որը չի պահանջում միկրոալիքային ջեռոց եւ պահվում է մինչեւ կեսօրը, քանի դեռ այն սառեցվում է նախքան փաթեթավորումը: Չորս բաժակ, մոտավորապես 35 րոպե աշխատանք, յուրաքանչյուրը մոտավորապես 41 գրամ սպիտակուց: Լիմոն, պատշաճ կերպով սառեցված բաղադրիչներ եւ գելային փաթեթ ավելի շատ են ապահովում անվտանգությունը, քան ցանկում նշված այլ բաները: