Տորթով ճաշված տոֆու՝ բրինձով. բուսական ընթրիք 32 գ սպիտակուցով:
Կրացկոտ թոֆու, բրոկկոլի եւ բրինձի բաղադրատոմս, որը պարունակում է մոտ 32 գրամ սպիտակուց մեկ բաժակով, ճշգրիտ քանակությամբ, քայլ առ քայլ մեթոդով եւ գնահատված կալորիաներով:
30 գրամ սպիտակուց ստանալ առանց միս ուտելու առանց սայթաքիչ ձեռք բերելու ավելի պարզ է, քան շատերը կարծում են, եւ տոֆուի կուտակով կարելի է անել գրեթե ամբողջ աշխատանքը: Թոֆուն իր վատ համբավը վաստակում է այն բանի համար, որ այն մարվում է տաք տորթում, մինչդեռ դեռ լցված է, եւ այդ պատճառով էլ վերջում մաշում է ռետինե: Սեղմեք այն, փոշոտեք այն, եւ դուք կստանաք կծկկուն կուբներ եւ 32 գ սպիտակուց մեկ բաժակով:
Նախապատրաստման ժամանակն ու բաժակները
Նախապատրաստեք. 15 րոպե, որոնցից 10-ը տոֆուն է, որը նստած է ծանրության տակ: Խոհարարություն. 20 րոպե: Ծառայում է. 2. Հետեւեք այս խորհուրդներին։
Նախ պատրաստիր բրինձը, քանի որ մնացած ամեն ինչ ավարտված է նախքան այն: Սառնարանից ճաշապղպեղը մոտավորապես 35 րոպե է տեւում:
Սարքավորումներ
2 բաժին համար.
- 280 գ չափազանց ամուր տոֆու, ճնշված
- 130 գ բասմատի բրինձ, չոր քաշով
- 200 գ բրոկոլի, ծաղիկներով
- 150 գ կարմիր պղպեղ, կտրված կտորներով
- 15 գ եգիպտացորենի ալյուր
- 20 մլ յուղ, ռեպսե կամ արեւածաղկի յուղ
- 30 մլ սոյան սոուս
- 15 մլ բրինձի օծանելիք կամ մածուկի օծանելիք
- 2 սխտորի փունջ, մանր կտրված
- 10 գ թարմ սխտոր, սափրված
- 10 գ սեզամի սերմեր
- Թխվածքաբլիթ եւ սեւ պղպեղ ըստ համի:
Մեթոդ
- Տոֆուն վերցրեք փաթեթից, փաթաթեք այն խոհանոցային թղթի կամ մաքուր թեյի թոշակի մեջ եւ դրեք մի ափսե, որի վրա ինչ-որ ծանր բան կա: Թողեք այն 10 րոպե: Դուք փորձում եք հնարավորինս շատ ջուր դուրս բերել:
- Միեւնույն ժամանակ, լվացրեք բրինձը եւ եփեք այն 260 մլ աղի ջրի մեջ, փակելով 101212 րոպե: Հեռացրեք այն ջերմությունից եւ թողեք այն թունավորվելու համար:
- Սեղմված տոֆուն կտրեք մոտ 2 սմ խորանարդի եւ նետեք դրանք խնձորի ալյուրի հետ, մինչեւ յուրաքանչյուր դեմք ունի նուրբ, չոր շերտ:
- 15 մլ յուղը մեծ հալածումով տաքացնել բարձր կրակի վրա: Կուբները դնել մեկ շերտով եւ թողնել 344 րոպե, նախքան շրջելը: Սպասեք 8-10 րոպե, որպեսզի բոլոր կողմերում կեղեւ լինի, ապա բարձրացրեք տոֆուն մի ափսե:
- Նույն տոպրակում ավելացրեք վերջին 5 մլ յուղը բրոկկոլիի եւ պղպեղի հետ միասին: Կրեմլը խառնեք 4-5 րոպե, որպեսզի բանջարեղենը մի փոքր կծկվի: Եթե սկսում է բռնել, երկու ճաշի գդալ ջուր լցրեք:
- Դուրս նետեք սխտորը եւ սխտորը, խառնեք 30 վայրկյան, ապա լցրեք սոյան սոուսը եւ օծանելիքը եւ թողեք այն փուչել եւս կես րոպե:
- Վերադարձեք տոֆուն տապան, նետեք այն սոուսի մեջ եւ անմիջապես հանեք այն ջերմությունից: Թողնելով հեղուկը, կեղեւը մեղմվում է:
- Կիսեք բրինձը երկու տոպրակի մեջ, վերեւում կուտակեք տոֆուն եւ բանջարեղենը, եւ վերջապես սեզամի սերմեր եւ թխվածքաբլիթ:
Սննդամթերք մեկ բաժակի համար
Հաշվարկված չափաբաժին մեկ բաժինով, ըստ վերոնշյալ քանակությունների.
- Կալորիաներ. մոտ 640 կալորիա
- Սպիտակուցներ. մոտ 32 գ:
- Կարմիր հացահատիկներ մոտ 73 գ:
- ճարպ: մոտ 26 գ
Թվերը փոխվում են ըստ տոֆուի ապրանքանիշի եւ այն քանակի, որը իրականում մնում է սննդի մեջ, այնպես որ դրանք պետք է դիտարկել որպես աշխատանքային միջակայք, այլ ոչ թե չափիչ: Թոֆուն ամենախոշոր փոփոխականն է. Կոշտ բլոկները սովորաբար պարունակում են 15-18 գ սպիտակուց 100 գ-ի դիմաց, մինչդեռ մետաքսը պարունակում է մոտավորապես կեսը:
Սվաֆներ եւ փոփոխություններ
Կաթիլների քանակի նվազեցման համար հացը թողեք 80 գրամ չոր եւ ավելացրեք եւս 100 գրամ բանջարեղեն: Դա պահանջում է մոտ 550 կալորիա, մինչդեռ սպիտակուցը հազիվ է շարժվում:
Ավելի շատ սպիտակուց ստանալու համար առանց շատ ավելի ճարպերի, վերջին երկու րոպեների ընթացքում ավելացրեք 100 գ էդամամե, որը հավելում է մոտավորապես 11 գ սպիտակուց ամբողջ տորթում: Եթե նախընտրում եք ավելի հաստ եւ ծանր բան, 60 գ չոր սոխ, որը պատրաստված է առանձին, նույն աշխատանքն է կատարում, այս ոգով: բուսական կաթնաշոռ- Բարեւ ձեզ:
Տեմպեն փոխվում է մեկի դիմաց մեկի եւ մի փոքր ավելի շատ սպիտակուց է պարունակում, չնայած համը շատ ավելի ուժեղ է, այնպես որ նախ փորձեք փոքր խմբաքանակ: Գիշեր, երբ դուք չեք կարող դիմել սառնարան, a Կաթնաշոռ եւ ֆետա սալադ ծածկում է նման սպիտակուցային շրջանակով սառը: Նախաճաշի համար նույն օրը, եւ ձվի սպիտակ օմլետ լավ է աշխատում, եւ հետո ուսուցման կա Բանանային եւ սպիտակուցային սառցադաշտ- Բարեւ ձեզ:
Ե՞րբ պետք է այցելել բժշկի:
Սոյան ալերգեն է: Եթե թոֆուն ձեզ խայթեցնում է, ձեր շուրթերը կամ կոկորդը հոտում են կամ շնչառությունը խիստ է դառնում, դադարեք ուտել այն եւ խոսեք բժշկի հետ: Դա այն չէ, ինչին սովորվում ես: Եթե դուք թիրոիդային դեղամիջոց եք ընդունում, ապա սոիայի հարցը արժե լուծել ձեր սեփական բժշկի հետ, այլ ոչ թե գուշակել այն, ինչ կարդում եք ինտերնետում:
Կարճ ասած՝
280 գ ամուր տոֆու, 130 գ բրինձ եւ կես կիլոգրամ բանջարեղեն կազմում են երկու բաժին, յուրաքանչյուրում մոտավորապես 32 գ սպիտակուց եւ 640 կալորիա: Բացառությամբ բաղադրատոմսի, տեխնիկան հետեւյալն է. Սեղմեք տոֆուն, ծածկեք այն եգիպտացորենի հացով եւ թողեք այն անխանգարելի տեղում, պատշաճ տաք տորթում: Մնացածը 5 րոպե խառնուրդ է:
Ընդհանուր տեղեկություններ, ոչ թե բժշկական խորհուրդներ: Եթե ունեք առողջական խնդիրներ կամ ցավեր, ապա նախքան մարզման եղանակի փոփոխությունը, խոսեք բժշկի հետ:
