Թորթ եւ բանջարեղենային աղցան: 31 գ սպիտակուց մեկ բաժակով

Սուրճը, որը ձեզ լցնում է առանց ուտելու ձեր կալորիականության բյուջեն, արժե պահել շրջանակներում, երբ կտրում եք: 600 մլ սուրճի մեջ կա մոտ 260 կալորիա եւ 31 գ սպիտակուց, որը գրեթե չի համապատասխանում այլ տաք սննդի: Այն պատրաստում է չորս բաժին մեկ պտուտակում եւ պահում է երեք օր սառնարանում:

Նախապատրաստման ժամանակն ու բաժակները

• Նախապատրաստեք. 15 րոպե
• Խոհարարություն. 30 րոպե
• Ընդհանուր: 45 րոպե
• Պարբերություններ. 4 (մեկը մոտ 600 մլ)

Սարքավորումներ

• 500 գ չորած, առանց ոսկորների հավի կրծքավանդակ
• 1.5 լ ջուր կամ չթարթված հավի կաթ
• 200 գ գազար (2 միջին չափի)
• 150 գ սելեր, ցողուններ կամ արմատներ
• 120 գ սոխ (1 մեծ)
• 200 գ կուբե (1 միջին չափի)
• 150 գ կարմիր պղպեղ (1)
• 200 գ լոլիկ (2 թարմ կամ առանց շաքարի ավելացման պահածո)
• 150 գ կարտոֆիլ (1 միջին չափի)
• 10 մլ ձիթապտղի յուղ (1 բաժակ գդալ)
• 6 գ սխտոր (2 սխտորի թխվածքաբլիթ)
• 1 բալանաթաղանթ
• 15 գ թարմ թթվասիլ
• 15 մլ կիտրոնի հյութ
• Մատուցված կաթնային աղի եւ սեւ պղպեղի բաղադրատոմսեր

Մեթոդ

1. Պատրաստեք բանջարեղենը: գազարներ եւ բալիկ 5 մլ-ի կտորներով, փափուկ կտրված սոխ եւ սխտոր, կաղամբ, պղպեղ եւ կարտոֆիլ 1,5 սմ խորանարդներով: Կտրեք ու կոտրեք լոլիկը կամ օգտագործեք պահածո:
2. 10 մլ յուղը մեծ պտուտակում ջեռուցել միջին ջերմության վրա եւ 3 րոպե մեղմել սոխը: Ավելացրեք սխտորը եւ խառնեք 30 վայրկյան:
3. Կտրեք հավը 3 սմ հատվածներով եւ ավելացրեք դրանք խոզանակի մեջ: Կրակել 3-4 րոպե, մինչեւ արտաքին մասը սպիտականա: Միջինը մնացել է կծ եւ ավարտվել հեղուկի մեջ:
4. Ավելացնել գազար, սելեր եւ կարտոֆիլ, լցնել 1,5 լ ջուր, նետել լոլիկի տերեւը եւ համեմել աղով: Տեղադրել եռացող վիճակում, ապա նվազեցնել ջերմությունը եւ թարմացնել 12 րոպե:
5. Ավելացրեք պղպեղը, խոզանակը եւ լոլիկը: Կաթնաշոռը կաթնաշոռի վրա կպահպանվի մինչեւ կաթնաշոռը կպահպանի իր ձեւը:
6. Ձկնորսություն բալետի տերեւից եւ ստուգեք հավի կտոր: Այն պետք է սպիտակ լինի ամբողջությամբ առանց վարդագույնի: Եթե ոչ, սպասեք եւս 3 րոպե:
7. Հեռացրեք տաքացման տապանակը, խառնեք կիտրոնի հյութը եւ կտրված թթվասը, ապա կարգավորեք աղը եւ պղպեղը: Նախքան մատուցումը թողնել 5 րոպե, որպեսզի համը սակավանա:

Սննդամթերք մեկ բաժակի համար

Այս թվերը գնահատական մեկ բաժին, հաշվարկված վերոնշյալ քանակություններից եւ բաժանված չորսով: Իրական թվերը փոխվում են բանջարեղենի չափի եւ հավի նիհարության հետ:

• Կալորիաներ. մոտ 260 կալորիա
• Սպիտակուցներ. 31 գ
• Կարմիր հացահատիկներ 22 գ
• ճարպ: 6 գ

Դա հարմարավետ տեղավորվում է օրական 1600 կալորիայում: Մի բաժակը պարունակում է նաեւ մոտավորապես 5 գրամ մանրաթել եւ շատ ջուր, ինչը գործնական պատճառն է, որ ապուրը ավելի լավ է պահում ձեզ, քան նույն կալորիաները, որոնք կերակրում եք սենդվիչի հետ:

Փոփոխություններ եւ փոխանակումներ

Ավելի շատ սպիտակուց է պետք: Թորթը հասցրեք 700 գ-ի եւ մեկ բաժակը հասնում է մոտ 40 գ սպիտակուցի 300 կկալարի համար: Թուրքիան վարվում է նույն կերպ, այնպես որ եթե այդ պրոֆիլը համապատասխանում է ձեզ, կաթնաշոռի կաթնաշոռներ թոմատի սոուսով եւ շաբաթվա երկրորդ ճաշը:

Ավելի քիչ ածխաջրեր. թողնել կարտոֆիլը եւ ավելացնել եւս 150 գ կոկորդ կամ ծաղիկաբլիթ: Մի բաժակը կազմում է մոտավորապես 220 կալորիա եւ 16 գրամ ածխաջրեր:

Ավելի շատ կալորիաներ մարզման օրերին. ավելացնել 80 գ չոր սխտոր կարտոֆիլի եւ կարտոֆիլի հետ, գումարած եւս 300 մլ ջուր: Դա մոտ 70 կալորիա եւ 5 գրամ սպիտակուց ավել է մեկ բաժակով: Եթե համադրությունը հաջողվի, բուսական կաթնաշոռ նույն գաղափարի ավելի հաստ տարբերակն է:

Ոչ մի հավ: 400 գ ջրահոսած պահածո թխվածքաբլիթ տալիս է մոտ 15 գ սպիտակուց մեկ բաժակով, մոտավորապես կեսը: Պիտի իմանաք նախքան փոխանակումը, քանի որ բուսական տարբերակը ինքնաբերաբար նույն սնունդը չէ: Բարձր սպիտակուցային եւ առանց մսերի տարբերակով, կաթնաշոռ եւ ֆետա աղցան ավելի լավ է կատարում իր աշխատանքը:

Սուրճը պատրաստելու համար մեկ ժամվա ընթացքում սառցեացրեք եւ բաժանեք չորս բաժակ: Երեք օր սառնարանում, մինչեւ երկու ամիս սառնարանում, չնայած խոզանակը հուլումից հետո մեղմանում է, այնպես որ այն թարմ ավելացրեք, երբ վերեւում եք, եթե բույրը ձեզ համար կարեւոր է: Եթե ցանկանում եք պատրաստել երկրորդ ճաշը նույն խոհանոցից, Թունան եւ ձվի բրինձ կոշտացած է նրա կողքին:

Ե՞րբ պետք է այցելել բժշկի:

Շարունակական գլխապտույտ, մազերի կորուստ, շրջանառության բացակայություն կամ դիետայի ընթացքում սրտի արագությունը, որը զգացվում է բարձր, չի կարող լինել խնդրի բաղադրատոմս: Դա ցույց է տալիս, որ պակասը չափազանց ագրեսիվ է, եւ արժե այցելել բժշկի: Նույնը վերաբերում է նաեւ երիկամների հիվանդության կամ դիուրետիկների օգտագործման դեպքում, քանի որ այդ դեպքերում աղը եւ հեղուկը չեզոք չեն:

Կարճ ասած՝

Չորս բաժակ, 45 րոպե, մեկ տորթ: Շուրջ 260 կալորիա, 31 գ սպիտակուց եւ 22 գ ածխաջրեր մեկ տապակով, ինչը բավականաչափ սպիտակուց է, որպեսզի այն համարվի որպես սնունդ եւ բավականաչափ քիչ կալորիա, որպեսզի այն պակասի մեջ լինի: Թխվածքաբլիթը պահեք մինչեւ ամբողջական եփումը մոտ 15 րոպե, որպեսզի այն մնա նուրբ, եւ ավելացրեք կիտրոն եւ թերեզիլ միայն վերջում: