kenyér és edzés: melyik típus választható és mennyi illik

Az emberek nem azt kérdezik, melyik kenyér a legegészségesebb. A kérdés az, hogy el kell-e tűnnünk, ha azt akarjuk, hogy a képzés jól mutasson. Nem is. De a legtöbb ember sokkal többet eszik, mint gondolná.

Egy szelet 30-40 gramm, ami 80-100 kalória. Egy nagy, 180 g-os lapos kenyér 450-500 kalóriát tartalmaz öt vagy hat szelet egyszerre. Ez a rés, ahol egy kis kenyér evése csendben a napi kalória egyötödévé válik.

A 100 g-os és szeletenkénti számok

A számok a recept, a liszt és a sütés mellett változnak, ezért ezeket kerekített átlagként kell kezelni 100 g kész kenyérenként:

• Fehér búza: körülbelül 260 kcal, 899 g fehérje, 50 g szénhidrát, 23 g rost
• Teljes gabona: körülbelül 250 kcal, 101212 g fehérje, 45 g szénhidrát, 67 g rost
• Sárga rozs: körülbelül 250 kcal, 899 g fehérje, 68 g rost
• Fehér savkés: a fehérben lévővel egyenlő, kb. 260 kcal és 23 g rost
• Pehér pirítós: körülbelül 280 kcal 100 g-on, de a szeletek vékonyabbak (253030 g), így 708585 kcal egy szelet

Egy tányérra, ami két szelet teljes gabonát jelent, kb. 180 kcal, 7 g fehérje és 45 g rost kerül. Két szelet fehér föld hasonló kalóriatartalommal, körülbelül 6 g fehérjével és 2 g rosttal. A kalória különbség kicsi. A szálkülönbség, és hogy az egyik hány napig tart, nem.

Egy szám, amit ritkán említenek: Sós. A kenyérben általában 100 g-ra 1 - 1,3 g só található. Egyen 200 gramm kenyeret egy nap alatt, és már elég sok sót használ, mielőtt bármit is fűszerel.

A kenyérben fehérje van, de a búzában kevés a lizin, így önmagában nem túl jó fehérje. Ez már nem számít, ha egyszer van hús, tojás, tejtermék vagy hüvelyes.

A naphoz illeszkedik.

Ha kalóriát követ, számolja meg a szeleteket, ahelyett, hogy homályos mennyiségben gondolna. Naponta három-négy szelet, tehát 100-140 g, a legtöbb tervben kényelmesen elfér. Hat szelet plusz egy keksz ebéd közben, az egy másik beszélgetés.

A gyakorlatban a kenyér egy nagyon jó szénhidrátforrás: Gyors, olcsó és könnyű a gyomorra, amíg nem tele van zsírtal. Két szelet fehér 90 perccel az ülés előtt olyan jól működik, mint bármi drágább. A következtetések egyeznek. Fehér rizs és barna rizsA következők: A szezon közelében kevesebb rostot kap, és tovább kifelé nem számít.

Reggelire a kenyér csak fehérjével működik. Egy szelet lekvár 150 kalóriát tartalmaz, ami egy órát tart, és tízre éhes lesz. Ha a reggelek szorosak, a 5 perces reggelizés 30 gramm fehérjével. jobb kiindulópont, mint egy másik szelet, és zab A jó cseréje, ha valami hosszabb ideig tart.

Kinek jó, kinek nem.

Ha emel vagy fut, és könnyű-e enni és gyorsan emészthető szénhidrátra van szüksége. Ha nehéz elérni a kalóriát, akkor is jó neked. A kenyér az egyik legkönnyebb étel.

Kevesebbet tesz, ha gyorsan éhes vagy és nehéz megtartani a adagokat. A kenyér minden étkezéshez jár, és a legkönnyebben ehető étel, anélkül, hogy egyáltalán feljegyeznénk. Amikor az ételnapló soha nem tűnik össze, a kenyér az első hely, ahol keresni.

Ha coeliakiás vagy gluténproblémás, akkor nem használható búza-, rozs- és árpa kenyér. A gluténmentes kenyér általában alacsonyabb rost- és fehérje-tartalmú, ezért a rostot szándékosan máshol kell szerezni.

Egyszerű kombinációk

• Két szelet teljes gabonát, két tojást és paradicsomot: körülbelül 340 kcal és 19 g fehérje
• Egy szelet rozs, 100 gramm szilva és egy teáskanál méz: körülbelül 200 kcal és 15 g fehérje
• Két szelet pirítós, 100 gramm csirke és mustár: 330 kcal és 35 g fehérje. Ebéd kész.
• Egy szelet kenyér egy tál Főzsemény vagy lencsé búza és a hüvelyesek fedezik egymást a gyenge aminosavakból
• Két szelet, fél. az avokádó és egy tojás: A reggeli elégséges, de a költségvetés körülbelül 400 kcal.

Gyakori téves elképzelések

A kenyér kövéríti. A többlet kalória igen. A kenyér egyszerűen a legkönnyebben eszik túl sok, mert megy mindenhez.

A teljes gabonát választjuk. Kalória-kalória, szinte azonos a fehérvel. Az előnye a rost és a teljesség, nem kevesebb kalória.

A sajt kevés szénhidrátot tartalmaz. Nem az. A fermentáció megváltoztatja az ízt, textúráját és bizonyos mértékig az emésztési módját, de a kalóriák és szénhidrátok közel maradnak a fehér kenyérhez.

A sötétebb kenyér teljes gabonát jelent. A szín gyakran malátából vagy karamellából származik. Olvassa el az összetevőket: A teljes kiőrlésű lisztet felsorolni kell, és a felső rész közelében.

Az éjszakai szénhidrátok zsírként tárolódnak. Nincs olyan óra, hogy a kenyér testzsírrá változzon. A napi összeg számít.

A gluténmentes egészségesebb. Csak akkor, ha van valami oka, hogy elkerülje a glutént. Különben általában egy cserét: kevesebb rostot és fehérjét ugyanazokkal a kalóriákkal.

Mikor forduljon orvoshoz?

Ha a kenyér megbízhatóan felpuffadást, hasmenést vagy fájdalmat okoz, vagy anélkül fogyott, hogy megpróbálta volna, ne vágja ki a glutént először. A coeliakiás vizsgálatot akkor végezzük, amikor még glutént eszel. Ha előzetesen leengedjük, az eredmény hamisan tiszta lehet. Ugyanez vonatkozik a tartós kiütésre, a kiemelkedő vérszegénységre vagy a fáradtságra, amely nem emelkedik.

Röviden:

• Egy szelet 304040 g és 80100100 kcal; egy nagy lapos kenyér öt vagy hat szelet.
• A teljes gabonából és a rozsából 100 g-ra 68 g rostot, fehérből 23 g-ot, majdnem azonos kalóriát kapunk.
• Naponta három-négy szelet megfelel a legtöbb tervnek.
• A fehér kenyér nem hibás edzés előtt; tartsa meg a rostot az edzés utáni étkezésekre.
• Egyedül a kenyér nem fog telni. Ha nem lesz hozzá fehérje, a matematika nem működik.
• Ellenőrizd az összetevőket és a sót, ne a kéreg színét.