מאפינים של חלבון של שועל בננה: 12 עם 10 גרם חלבון כל אחד.

אתה רוצה משהו מתוק אחרי אימון, אבל לא מאפין קונה בחנות עם 400 קלוריות וכמעט בלי חלבון. המשלוח הזה פותר את זה: 12 מאפינים עם 155 קלוריות ו-10 גרם חלבון כל אחד, מעורבים תוך 15 דקות. בננות בשלות משמשות בעיקר למתיקות, כך שכמעט לא מוסיפים סוכר.

זמן הכנה ומנות

תתכונן. 15 דקות. אפייה: 22 דקות. מנות: 12 מאפין אחד הוא מנות אחת. תוסיפו חמש דקות של קריאה בקופסה, כי הם קרעים בקלות כשהם חמים.

מרכיבים

עבור פחית מאפין עם 12 חורים:

• 330 גרם בננות בשלות (כ-3 בינוניות)
• 200 גרם שועל חסה
• 4 ביצים (כ-220 גרם, בלי קליפה)
• 200 גרם יוגורט, 2% שומן
• 60 גרם של אבקת חלבון החלבון, וניל או שוקולד (כ-2 כפיות)
• 40 גרם דבש או סירופ מייפל
• 5 גרם אבקת אפייה (1 כף)
• 3 גרם של ביקרבונאט סודה (1⁄2 כף כוס)
• 3 גרם קינמון (1 כף)
• 2 גרם מלח (מצד קטן)
• לא נדרש: 50 גרם חתיכות שוקולד כהה או 40 גרם אגוזים

השתמש בננות עם כתמים חומים על העור. אלה קשיחים, ירוקים יש פחות סוכר חופשי והעצם בסופו של דבר חסר חן, כלומר אתה מתחיל להוסיף דבש כדי לפצות.

שיטה

1. לחמם את התנור ל-180 °C (מנפח של 160 °C) ולחבוש את הפח עם תיבות נייר או לשטוף אותו עם סרט דק של שמן.
2. להדליק את השועל במערק במשך 30 60 שניות עד שיש לך קמח גס. בשביל חתיכת חטיף, תדליק רק חצי מהם.
3. שדדו את הבננות עם מזלג בקערה גדולה. כמה גושים קטנים בסדר.
4. הוסף את הביצים, היוגורט והדבש, ואז ללחוץ עד שהמחלקה תהיה שווה.
5. בקערה שנייה, שילוב של קמח השועל, אבקת חלבון, אבקת מאפה, ביקרבונאט סודה, קינמון ומלח.
6. שים את התערובת היבשה לתוך המים הרטובים וגלגל עם ספטולה רק עד שלא יישארו כתמים יבשים, כ-15 שניות. אם תערבבי יותר מדי, תקבל מאפינים גומי.
7. תנו לחמאת להתרחק במשך 5 דקות כדי שהשועל יספוג את הנוזל והוא יתעבה באופן ניכר.
8. לחלק בין 12 חורים, בערך 85 גרם כל אחד, מילוי שלושה רבעים מלאים. קפל את השוקולד או אגוזים עכשיו אם אתה משתמש בהם.
9. טבח במשך 20-24 דקות, עד שגרזן דוחף למרכז יוצא כמעט נקי. קירור למשך 5 דקות בקופסה, ואז לעבור למתקן חוט.

תזונה לכל מנות

המספרים האלה הם הערכה לכל מנות (אחד מ-12 מאפינים), מחשבים מתוך הכמויות לעיל וללא השוקולד והגוזים בחירה.

• קלוריות: בערך 155 ק"ק.
• חלבון: 10 גרם
• פחמימות: 19 גרם
• שומן: 3.5 גרם

שני מאפינים מכילים בערך 310 ק"ק ו-21 גרם חלבון, מה שחשב כמתנה מסודרת ולא חטיף. 50 גרם שוקולד כהה מוסיף כ-23 ק"ל לכל מאפין; 40 גרם אגוזים פועלים באופן דומה, עם יותר ממנו מגיע מהשומן.

סוואפים ושינויים

אין אבקת חלבון: תשאיר את זה בחוץ ותוסיף עוד 30 גרם שועל ועוד 100 גרם יוגורט. חלבון יורד ל-6 גרם לכל מאפין והרסיס הופך לרך ורטוב יותר.

מבוסס צמחי: להחליף את הביצים בשתי ביצי שתן (20 גרם של זרעי שתן מרובעים ו-90 מ"ל מים, שנשארו במשך 10 דקות) ולהשתמש ביוגורט צמחי. הם עולים פחות ומבשלים יותר צפוף, אז תן להם עוד 34 דקות.

אתה יכול להחליף את הבננה ב-300 גרם של משטר תפוחים, אבל להוסיף עוד 15 גרם של דבש מאז תפוח הוא פחות מתוק. עבור גרסת פירות, כפול 100 גרם של פירות פירות ישר לתוך הבצק. המוקפלים נכנסים בלי להתקלח. רק אל תערבבו יותר מדי או שהם יפוצצו את התערובת.

המאפינים שומרים במשך 4 ימים במכל סגור במקרר ועד חודשיים במקפיא. מאפין אחד מפורר עם 150 גרם של יוגורט יווני עושה ארוחה עם יותר מ -20 גרם של חלבון; אנחנו דנו בשילוב זה בפירוט נוסף ב יוגורט יווני כמנה-אני לא יודע.

מתי לבקר רופא

שועל הוא ללא גלוטן באופן טבעי אבל בדרך כלל מעובד לצד חיטה, ולכן מחלת צליאק דורשת שועל ללא גלוטן מוסמך. אם חלב או חלבון אבקה משאירים אותך באופן קבוע נפיחות, התכווצויות או רץ לשירותים, זה לא אשמת המתכון דבר עם הרופא שלך לפני שאתה מתחיל לחתוך קבוצות מזון שלמות בעצמך.

בקיצור.

זה עוגה שמתאימה באמת לתוכנית תזונה: 155 ק"ק ו-10 גרם חלבון לכל מאפין, בלי קמח לבן וקצת סוכר מוסיף. תכין את כל המשלוח ביום ראשון, קפיא חצי, והשבוע מכוסה. עבור אפשרויות מתוקות יותר עם חלבון אמיתי בהם, יש להעיף מבט על פודינג חלבון זרעי צ'יה והסדר קינוחים חלבוניים ללא צליל-אני לא יודע.